जमे हुए मटर बनाने के 3 तरीके

जमे हुए मटर को एक साधारण डिश के लिए सौ ताजा मटर फली खोलने की परेशानी को पकाना और खत्म करना आसान है. एक पक्ष या पास्ता या सूप के भाग के हिस्से के रूप में अकेले सेवा की, जमे हुए मटर किसी भी भोजन के लिए एक सरल और स्वस्थ जोड़ हैं.

कदम

3 का विधि 1:

स्टोव पर मटर खाना बनाना

1. एक उबाल के लिए 3-4 कप पानी लाओ. एक मध्यम सॉसपॉट का उपयोग करके, एक रोलिंग फोड़ा के लिए पानी को गर्म करें ताकि पानी की सतह लगातार बुलबुला हो.

2. बैग से उबलते पानी में मटर को ध्यान से डालें. उन्हें धीरे से हिलाओ और मटर उबाल लें, खुला.

यदि मटर बड़े टुकड़ों में एक साथ जमे हुए हैं, तो उन्हें अलग करने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करना कि वे समान रूप से पकाते हैं.

3. 2-3 मिनट के बाद मटर को गर्मी से हटा दें. एक कांटा या स्लॉट चम्मच का उपयोग करके, एक मटर को हटा दें और इसे शांत करने के लिए धीरे से इसे उड़ा दें. जब यह ठंडा होता है तो मटर का नमूना लें - इसे नरम और आसानी से चबाया जाना चाहिए, एक पका हुआ बीन पसंद आया.

जमे हुए मटर आमतौर पर पकाने के लिए 2-4 मिनट लगते हैं.

4. मटर से पानी निकालें. आप या तो सावधानी से पॉट से पानी डाल सकते हैं या मटर को एक कोलंडर में डाल सकते हैं.

कुक जमे हुए मटर शीर्षक 5 शीर्षक वाली छवि

5. चिपकने से बचने के लिए बीन्स के 1-2 चम्मच मक्खन में हलचल. जबकि यह कदम जरूरी नहीं है, यह उन्हें एक समृद्ध स्वाद देता है और उन्हें चिपकने या अलग होने से रोकता है.

एक स्वस्थ विकल्प के लिए, मक्खन के बजाय जैतून का तेल की कुछ बूंदों में हलचल.

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3 का विधि 2:

माइक्रोवेव में मटर खाना बनाना

1. 2:30 मिनट के लिए उन्हें प्लेट और माइक्रोवेव पर सीधे जमे हुए मटर रखें. अधिक निविदा मटर के लिए, खाना पकाने से पहले मटर पर 1-2 चम्मच पानी छिड़कता है.

सभी माइक्रोवेव अलग हैं, इसलिए मटर को दो मिनट के बाद नमूना दें और यदि आवश्यक हो तो उन्हें लंबे समय तक पकाएं.

2. दो मिनट के लिए एक कवर pyrex पकवान और माइक्रोवेव में जमे हुए मटर डालो. ये मटर फोड़ा के बजाय भाप होंगे, और आमतौर पर दृढ़ होते हैं. उन्हें पकाने से पहले आप अमीर मटर के लिए कुछ पानी या 2 चम्मच मक्खन भी जोड़ सकते हैं.

3. माइक्रोवेव-पीईए के सुरक्षित बैग सीधे माइक्रोवेव में रखें और 2-3 मिनट के लिए पकाएं. कुछ जमे हुए मटर सीधे बैग में पकाया जाता है. बस फ्रीजर से बैग को हटा दें और इसे माइक्रोवेव में रखें, आवश्यक समय के लिए खाना बनाना. खाना पकाने के बाद 4-5 मिनट के लिए पैकेज को ठंडा करने की आवश्यकता होगी. वे आमतौर पर भाप से भरते हैं जो आपको जला सकते हैं यदि आप तुरंत बैग खोलने की कोशिश करते हैं.

यदि पैकेजिंग विशेष रूप से इंगित नहीं करती है कि इसे माइक्रोवेव में रखा जा सकता है, नहीं.

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3 का विधि 3:

जमे हुए मटर का उपयोग करना

1. एक साधारण साइड-डिश के लिए मक्खन, लहसुन और प्याज के साथ मटर पकाएं. यह जमे हुए मटर को उछालने का एक शानदार तरीका है. बस एक बड़े स्किलेट में 1-2 चम्मच मक्खन को गर्म करें, फिर 1 कटा हुआ प्याज, और कटा हुआ लहसुन के 2-3 दस्ताने जोड़ें. 2-3 मिनट के बाद, जमे हुए मटर सीधे स्किलेट में जोड़ें. 10-15 मिनट के लिए कम गर्मी पर एक साथ कुक, या जब तक मटर निविदा न हो.

पास्ता व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ बनाने के लिए थोड़ा जैतून का तेल और पनीर जोड़ें

कुक जमे हुए मटर शीर्षक 10 शीर्षक वाली छवि

2. एक साधारण मटर सूप बनाने के लिए 2 कप चिकन शोरबा के साथ मटर पकाएं. प्याज और लहसुन के साथ 2 चम्मच मक्खन में मटर को कुक करें. 4-5 मिनट के बाद, चिकन शोरबा जोड़ें और सबकुछ एक साथ, मध्यम गर्मी पर एक और 5 मिनट के लिए, या जब तक मटर निविदा न हो. गर्मी से हटाएँ. मिश्रण ठंडा होने के बाद, एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट मटर सूप बनाने के लिए इसे एक खाद्य प्रोसेसर में शुद्ध करें.

स्वाद और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए डिल या चाइव जैसे हरे जड़ी बूटी जोड़ें.

3. एक साधारण फैलाने के लिए पुदीने, नींबू का रस, और परमेसन पनीर के साथ प्यूरी पकाया गया. यह मटर-मिंट पेस्टो रेसिपी टोस्ट पर शानदार है. एक खाद्य प्रोसेसर में पके हुए मटर का 1 बैग रखें और चिकनी तक मिश्रण करें, फिर जोड़ें:

मुट्ठी भर ताजा टकसाल पत्तियां

1/3 कप परमेसन पनीर

1-2 लौंग कटा हुआ लहसुन

3 बड़े चम्मच जैतून का तेल

स्वाद के लिए नींबू का रस

जब तक यह चिकनी और फैलाने योग्य न हो, तब तक सब कुछ मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल जोड़ना

4. एक साधारण सलाद के लिए टमाटर और मसाला के साथ ठंडा, पकाया मटर मिलाएं. सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण, पके हुए मटर एक सलाद के लिए एक उत्कृष्ट आधार बनाते हैं. कटा हुआ चेरी टमाटर, अजमोद, नमक, काली मिर्च, और एक ताज़ा ग्रीष्मकालीन पक्ष के लिए एक छोटा बालसामिक सिरका जोड़ें.

कम समय के लिए खाना पकाने के मटर पर विचार करें यदि वे सलाद में जा रहे हैं ताकि वे दृढ़ रहें.

पके हुए मटर भी एक पारंपरिक सलाद या पालक सलाद में अच्छी तरह से फेंकते हैं.