Edamame पकाने के 3 तरीके

एडामम युवा सोयाबीन फली प्रोटीन के साथ पैक किए गए हैं जो स्वादिष्ट स्नैक्स या साइड व्यंजन बनाते हैं. जब आप उन्हें ताजा या जमे हुए खरीदते हैं तो आप कुछ मिनटों में एक महान और स्वस्थ स्नैक पका सकते हैं. चाहे आप उन्हें उबले हुए, उबले हुए, या पैन-फ्राइड का आनंद लेना चाहते हों, अपने अगले डिनर में एडामम लाएं!

सामग्री

उबला हुआ एडामम

3 यूएस क्वार्ट्स (2,800 मिली) पानी
1 चम्मच (5 ग्राम) नमक
जमे हुए एडामम फली के 2 पाउंड (910 ग्राम)

6-8 सर्विंग्स बनाता है

उबला हुआ एडामम

एडामेम का 1 कप (135 ग्राम)
4 कप (950 मिलीलीटर) पानी
स्वाद के लिए नमक

2 सर्विंग्स बनाता है

पैन-फ्राइड एडमम

Edamame का 1 पाउंड (450 ग्राम)
2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर) तिल का तेल
सोया सॉस के 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर)
कीमा बनाया हुआ लहसुन के 3 लौंग
⅛ चम्मच (0).23 ग्राम) लाल मिर्च के गुच्छे

3 सर्विंग्स बनाता है

कदम

3 का विधि 1:

उबला हुआ एडामम बनाना

1. एक उबाल के लिए 3 यूएस क्यूटी (2,800 मिलीलीटर) पानी. पानी को एक बड़े बर्तन में रखें और स्वाद के लिए 1 चम्मच (5 ग्राम) नमक जोड़ें. अपने स्टोव पर उच्च गर्मी पर पानी को एक स्थिर उबाल में लाएं.

यदि आप अधिक स्वाद जोड़ना चाहते हैं तो अधिक नमक डालें.

2. पानी में जमे हुए एडामम फली के 2 एलबी (910 ग्राम) डालें. एडामेम को फ्रीजर से बाहर ले जाएं और उन्हें बर्तन में रखें. उन्हें पानी में मिलाने के लिए चारों ओर फली हलचल. जब तक फली के अंदर सेम निविदा नहीं हैं तब तक एडामेम को कुक करें. यह देखने के लिए लगभग 5 मिनट के बाद बीन फली में से एक को तोड़ दें कि क्या बीन्स कोमल हैं.

यदि आपके पास है तो आप ताजा एडामेम का भी उपयोग कर सकते हैं.

3. एक बार बीन्स को निविदा देने के बाद एडामेम को तनाव दें. अपने सिंक में एक स्ट्रेनर सेट करें और इसमें अपना एडामम डालें. फली को संभालने से पहले उबलते पानी की पूरी तरह से बाहर निकलने के लिए प्रतीक्षा करें. सावधान रहें- वे गर्म होंगे!

4. नमक के साथ एडामम की सेवा करें. एडामम को एक बड़े सेवारत कटोरे में स्थानांतरित करें और उन्हें अपने वांछित स्वाद में नमक के साथ छिड़काएं. फली को अलग करें और अंदर के स्वादिष्ट सेम का आनंद लें.

आप एडमम गर्म की सेवा कर सकते हैं या इसे 12 घंटे तक फ्रिज में ठंडा होने दें.

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3 का विधि 2:

उबले हुए एडामम बनाना

1. एक स्टीमर पॉट को पानी से आधा भर दें और इसे उबाल लें. स्टीमर पॉट के निचले भाग में 4 कप (950 मिलीलीटर) पानी डालें. उच्च पर अपने स्टोव पर गर्मी को घुमाएं और पानी को उबाल दें. एक बार पानी उबलने के बाद, गर्मी को मध्यम तक कम करें.

स्टीमर बर्तन आपके स्थानीय रसोई सामान की दुकान में उपलब्ध हैं.

2. अपने स्टीमर रैक में 1 कप (135 ग्राम) एडामम रखें. आप edamame का उपयोग कर सकते हैं जो ताजा या जमे हुए है. स्टीमर रैक एक छोटा कटोरा है जो स्टीमर पॉट के अंदर बैठता है. जल्दी से उन्हें साफ करने के लिए ठंडे पानी के नीचे एडामम को कुल्ला. रैक से अतिरिक्त पानी को हिलाएं.

3. स्टीमर रैक को बर्तन में रखें और इसे 5 मिनट के लिए कवर करें. बर्तन के किनारे पर स्टीमर रैक के होंठ को आराम दें. अंदर भाप को अंदर रखने के लिए पॉट को तुरंत कवर करें. एडमेम को कम से कम 5 मिनट तक पकाते हैं या जब तक बीन फली निविदा नहीं होती है.

यदि बीन फली पूरी तरह से 5 मिनट के बाद पकाया नहीं जाता है, तो उन्हें फिर से जांचने से पहले अतिरिक्त 2 मिनट के लिए स्टीमर पॉट में रखें.

4. खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए बीन फली को बर्फ के पानी में डुबोएं. ओवन मिट्स के साथ स्टीमर रैक को पकड़ें और पूरे रैक को बर्फ के पानी से भरे कटोरे में डुबो दें. रैक को तुरंत कटोरे से बाहर ले जाएं ताकि सेम बहुत ठंडा न हों. उन्हें स्वाद के लिए बीन फली पर नमक छिड़कें.

एडामम को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है.

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3 का विधि 3:

पैन-फ्राइड एडामम बनाना

1. सोया सॉस, लहसुन, और लाल मिर्च फ्लेक्स को मिलाएं. एक मिश्रण कटोरे में, अपने सॉस और मसालों में डालो. उन्हें तब तक हिलाएं जब तक कि वे पूरी तरह से मिश्रित न हों.

अतिरिक्त स्वाद के लिए सॉस में अदरक का एक घुंडी grate.
मसालों की मात्रा को समायोजित करें हालांकि गर्म आप संभाल सकते हैं.

2. तिल के तेल के साथ उच्च गर्मी पर स्किलेट रखें. अपने रसोई के निकास प्रशंसक को चालू करें ताकि यह धुंधला न हो. अपने स्किलेट पर तेल को गर्म करें जब तक कि यह भाप और बुलबुला न हो जाए. पैन के चारों ओर तेल को ले जाएं ताकि यह जला न जाए.

3. एडामम को गर्म पैन में जोड़ें और उन्हें 1-2 मिनट के लिए ब्लिस्टर दें. एक बार जब आप एडामम को स्किलेट में डाल देते हैं, तो उन्हें चारों ओर न रखें. एक चार स्वाद जोड़ने के लिए एडामेम को सियर्स और एक तरफ ब्लैकन दें.

धीरे-धीरे एडामेम जोड़ें ताकि तेल बाहर निकल न जाए और आपको जला न दे.

आप ताजा या जमे हुए एडामेम का उपयोग कर सकते हैं.

4. 2-3 मिनट के लिए एडामेम के साथ सोया सॉस मिश्रण में मिलाएं. धीरे-धीरे सोया सॉस को उसी स्किलेट में एडामम के रूप में डालें. एडामेम को सॉस में उबालने दें ताकि वे स्वाद को अवशोषित कर सकें.

एडामम फली को कोट करने के लिए एक मिश्रण चम्मच का उपयोग करें.

यदि स्किलेट बहुत ज्यादा बुलबुला शुरू होता है, तो आप अपने स्टोव पर गर्मी को नीचे कर सकते हैं.

5. एक सेवारत कटोरे में एडामेम की सेवा करें. एडामम को अपने सेवारत कटोरे में स्थानांतरित करें और उन्हें गर्म होने पर खाएं. ताजा स्वाद के संकेत के लिए, एडामेम पर नींबू की एक पच्चर निचोड़ें.

फली न खाएं क्योंकि उनके पास एक कठिन और चबाने वाला बनावट है.