मोती प्याज कैसे पकाने के लिए

मोती प्याज, जिसे बेबी प्याज भी कहा जाता है, उनके मीठे, बटररी स्वाद के कारण साइड व्यंजनों के लिए लोकप्रिय हैं. चूंकि वे नियमित प्याज से अलग हैं, इसलिए आप नहीं जानते कि अगर आप उन्हें अपने लिए आज़माना चाहते हैं तो उन्हें कैसे तैयार किया जाए. सौभाग्य से, कई आसान व्यंजनों का पालन करने और स्वादिष्ट मोती प्याज बनाने के लिए हैं. मुख्य तैयारी का काम आपको करना है प्याज छीलना उन्हें खाना बनाने से पहले. फिर एक नुस्खा चुनें और शुरू करें!

सामग्री

प्याज को कारमेल करना

  • 14-15 औंस. (397-425 ग्राम) मोती प्याज के
  • मक्खन के 1 बड़ा चम्मच (14 ग्राम)
  • चीनी का 2 बड़ा चम्मच (25 ग्राम)
  • 1/3 कप (79 मिलीलीटर) बाल्सामिक सिरका

6 सर्विंग्स पैदा करता है

प्याज को ब्रेज़ करना

  • 1 lb (0).45 किलो) प्याज का
  • मक्खन
  • 1 चम्मच (5).9 ग्राम) चीनी की
  • चिकन या सब्जी स्टॉक

4 सर्विंग्स पैदा करता है

प्याज को भुना देना

  • प्याज के 20 औंस (568 ग्राम)
  • 1/4 कप (237 एमएल) बाल्समिक सिरका
  • 2 बड़ा चम्मच (30 मिलीलीटर) जैतून का तेल
  • थाइम के 2 बड़े चम्मच (25 ग्राम)
  • 2 बड़ा चम्मच (25 ग्राम) सूखे तुलसी
  • 1 चम्मच (5).9 ग्राम) नमक
  • 1 चम्मच (5).काली मिर्च की 9 ग्राम)
  • 1 चम्मच (5).पापिका के 9 ग्राम)
  • 1 चम्मच (5).9 ग्राम) रोजमेरी का

4 सर्विंग्स पैदा करता है

कदम

3 का विधि 1:
प्याज को कारमेल करनासमर्थन विकीहो और विज्ञापन मुक्त करें
  1. कुक पर्ल प्याज शीर्षक वाली छवि चरण 1
1. एक नॉनस्टिक पैन में मक्खन के 1 बड़ा चम्मच (14 ग्राम) पिघलाएं. एक नॉनस्टिक सॉस पैन में मक्खन के 1 बड़ा चम्मच (14 ग्राम) स्कूप. एक बर्नर पर सॉस पैन रखें और मध्यम पर मक्खन को गर्म करने तक गर्म करें.
  • एक स्वस्थ विकल्प के लिए मक्खन के बजाय जैतून का तेल का प्रयोग करें. हालांकि, प्याज भूरे रंग के बिना भूरे और कारमेलिज़ भी नहीं होगा.
  • 2. 20 मिनट के लिए मक्खन में प्याज को सॉस करें. 14-15 OZ जोड़ें. (397-425 ग्राम) पैन के लिए प्याज. हर कुछ मिनटों में प्याज को हिलाएं ताकि वे समान रूप से भूरे हो जाएं और पैन से चिपके न हों. उन्हें 20 मिनट के बाद एक अच्छा सुनहरा-भूरा रंग बदलना चाहिए.
  • आप इस नुस्खा के लिए जमे हुए या ताजा प्याज का उपयोग कर सकते हैं. यदि आप ताजा लोगों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें पहले छीलना याद रखें.
  • 3. 2 मिनट के लिए प्याज और सॉट के लिए 2 TBSP (25 ग्राम) चीनी जोड़ें. चीनी के 2 बड़े चम्मच (25 ग्राम) को मापें और इसे प्याज में हलचल दें. उन्हें कारमेलिज़ करने के लिए 2 मिनट के लिए प्याज को पकाएं. चीनी उन्हें कारमेलिज़ करने में मदद करती है और उन्हें एक अच्छा स्वाद और कोटिंग देती है.
  • थोड़ा अलग स्वाद के लिए, इसके बजाय ब्राउन शुगर का प्रयास करें.
  • स्वाद को बढ़ाने के लिए बाल्मिक सिरका के 1/3 कप (79 मिलीलीटर) में हलचल.
  • Rosemary, Thyme, या सफेद शराब जैसे अन्य स्वादों के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें.
  • कुक पर्ल प्याज शीर्षक वाली छवि चरण 4
    4. पैन को कवर करें और 25 मिनट के लिए प्याज को उबालें. ढक्कन को सुरक्षित करें और गर्मी को कम करें ताकि प्याज उबाल सकें और स्वादिष्ट स्वादों को भिगो सके. यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे जल नहीं रहे हैं, हर कुछ मिनटों में प्याज की जाँच करें.
  • प्याज को सूखने न दें. यदि कोई नमी बाकी नहीं है, तो एक समय में 1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर पानी जोड़ें.
  • 5. प्याज की सेवा करने से पहले मक्खन, नमक, और काली मिर्च जोड़ें. कारमेलाइज्ड स्वाद को बढ़ाने के लिए, मक्खन के 1/2 बड़े चम्मच (7 ग्राम) में stirring का प्रयास करें, 3/4 छोटा चम्मच (4).5 ग्राम) काली मिर्च, और 1/4 छोटा चम्मच (1).नमक की 4 जी). फिर, उनकी सेवा करें और आनंद लें!
  • पकवान को कुछ रंग और अतिरिक्त स्वाद देने के लिए अजमोद के साथ प्याज.
  • Caramelized प्याज चिकन या मछली के बर्तन के साथ अच्छी तरह से जोड़ी. वे अपने आप से सभी को स्नैक करने के लिए भी महान हैं!
  • यदि आपके पास बचे हुए हैं, तो उन्हें 3-5 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडा करें.

    • क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

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    3 का विधि 2:
    प्याज को ब्रेज़ करनासमर्थन विकीहो और विज्ञापन मुक्त करें
    1. यदि आप चाहते हैं कि वे भूरे रंग के बाहरी हो जाएं तो प्याज को पहले करें. मध्यम गर्मी पर एक पैन में मक्खन पिघला. फिर, 1 lb (0) में डालो.45 किलो) प्याज का. प्याज को कभी-कभी हलचल करें क्योंकि वे कुक करते हैं ताकि वे सभी तरफ समान रूप से भूरे रंग के हों.
    • 1 चम्मच (5) जोड़ें.9 ग्राम) चीनी के जब प्याज अतिरिक्त स्वाद के लिए भूरा हो जाता है.
  • 2. चिकन स्टॉक के साथ प्याज को कवर करें और सीजनिंग जोड़ें. पूरी तरह से प्याज को कवर करने के लिए पर्याप्त चिकन स्टॉक में डालो. फिर, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च में छिड़के.
  • लाल मिर्च के फ्लेक्स, अयस्क, तुलसी, या लहसुन पाउडर जैसे सीजनिंग के साथ प्रयोग.
  • शाकाहारी विकल्प के लिए पानी या सब्जी भंडार का उपयोग करें.
  • यदि आप पहले प्याज को ब्राउन नहीं करते हैं, तो इस चरण से शुरू करें.
  • कुक मोती प्याज चरण 8 शीर्षक वाली छवि
    3. पैन को कवर करें और 25 मिनट के लिए प्याज को उबालें. पैन पर ढक्कन को सुरक्षित करें और गर्मी को कम करें. प्याज को उबालने के लिए छोड़ दें और उन स्वादिष्ट स्वादों को भिगो दें. आपको प्याज को हलचल करने की ज़रूरत नहीं है जैसे वे उबालते हैं.
  • यदि स्टॉक उबल रहा है तो हर कुछ मिनट पैन की जांच करें और गर्मी को कम करें.
  • प्याज ज्यादातर स्टॉक को अवशोषित करेंगे क्योंकि वे उबालते हैं.
  • 4. प्याज की सेवा करने से पहले किसी अतिरिक्त तरल को उबालने के लिए गर्मी को चालू करें. यदि कोई तरल 25 मिनट के बाद रहता है, तो गर्मी को उच्च तक चालू करें और इसे उबाल लें. जब तक यह वाष्पित न हो जाए तब तक तरल उबलते रहें. फिर, आप सेवा करने के लिए तैयार हैं!
  • स्टेक या रोस्ट बीफ जैसे गोमांस के व्यंजन के साथ ब्रेज़्ड प्याज.
  • एक एयरटाइट कंटेनर में बचे हुए प्याज डालें और उन्हें फ्रिज में रखें. 3-5 दिनों के भीतर उनका आनंद लें.

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    3 का विधि 3:
    प्याज को भुना देनासमर्थन विकीहो और विज्ञापन मुक्त करें
    1. कुक पर्ल प्याज शीर्षक 10 शीर्षक वाली छवि
    1. ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट (232 डिग्री सेल्सियस) से पहले से गरम करें. ओवन को पूरी तरह से गर्म होने में कुछ मिनट लगते हैं, इसलिए आगे बढ़ें और इसे पहले से गरम करें. आप हीटिंग के दौरान तैयारी के काम कर सकते हैं.
  • 2. एक कटोरे में प्याज, तेल, और सीजनिंग को एक साथ मिलाएं.सबसे पहले, जैतून का तेल 1-2 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर) जोड़ें. सीजनिंग के लिए, आपके पास बहुत सारे विकल्प हैं. थाइम, सूखे तुलसी, नमक, काली मिर्च, पेपरिका, रोज़ेमेरी, या 1/4 कप (237 एमएल) बलसामिक सिरका को जोड़ने का प्रयास करें. अपने हाथों से सब कुछ एक साथ टॉस करें या इसे अच्छी तरह से हलचल करें.
  • आप इस नुस्खा के लिए ताजा या जमे हुए प्याज का उपयोग कर सकते हैं. यदि आप जमे हुए लोगों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें पहले डिफ्रॉस्ट और निकालें.
  • एक दिली पकवान के लिए, कुछ आलू को क्वार्टर में काट लें और उन्हें प्याज के साथ टॉस करें.
  • 3. प्याज को एक greased कुकी शीट में स्थानांतरित करें. इसे लुब्रिकेट करने के लिए खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक कुकी शीट स्प्रे करें. फिर, प्याज को पैन पर डालें और उन्हें एक परत में फैलाएं ताकि वे समान रूप से पकाएं.
  • कुक पर्ल प्याज शीर्षक वाली छवि चरण 13
    4. 25-30 मिनट के लिए प्याज सेंकना. 25 मिनट के बाद, एक कांटा के साथ प्याज की जांच करें ताकि यह देखने के लिए कि वे निविदा हैं. यदि वे अभी भी दृढ़ महसूस करते हैं, तो उन्हें 5 मिनट के लिए सेंकना और फिर से जांचें. जब प्याज निविदा होते हैं, तो उन्हें ओवन से बाहर ले जाएं और उन्हें सेवा करने से पहले उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें.
  • यदि आप चाहें तो अधिक नमक और काली मिर्च के साथ प्याज.
  • यह मांस, मछली, और शाकाहारी व्यंजन के साथ अच्छी तरह से एक महान पक्ष पकवान और जोड़े है.
  • एक एयरटाइट कंटेनर में किसी भी बचे हुए को पैक करें और उन्हें 3-5 दिनों के लिए ठंडा करें.

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    चीजें आप की आवश्यकता होगी

    प्याज को कारमेल करना

    • तलने की कड़ाही
    • चम्मच या स्पुतुला

    प्याज को ब्रेज़ करना

    • तलने की कड़ाही
    • चम्मच या स्पुतुला

    प्याज को भुना देना

    • अवन की ट्रे
    • खाने के तेल का स्प्रे
    • चम्मच
    • कटोरा

    टिप्स

    यदि आप पहले प्याज को छीलने की परेशानी से गुजरना नहीं चाहते हैं, तो आप इसके बजाय जमे हुए प्याज के एक पैक का उपयोग कर सकते हैं. ये पहले से ही छील गए.
  • आप हमेशा व्यंजनों के साथ भी सुधार सकते हैं. यदि आप अन्य सीजनिंग या मसालों को पसंद करते हैं, तो उन्हें जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें.
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