ब्राउन चावल को पकाने के 4 तरीके

ब्राउन चावल सफेद चावल की तुलना में अधिक पौष्टिक है और एक स्वस्थ, अभी तक भोजन भरने के लिए बनाता है. खाना पकाने भूरे चावल आसान और बुनियादी है, लेकिन नियमित सफेद चावल की तुलना में थोड़ा अधिक पानी और समय लगता है. यहां एकाधिक खाना पकाने के तरीकों का उपयोग करके, इसे कैसे करना है.

तैयारी का समय: 10 मिनट
कुक समय: 40-50 मिनट
कुल समय: 50-60 मिनट

कदम

4 का विधि 1:

एक सॉस पैन में

1. एक तंग फिटिंग ढक्कन के साथ एक बड़े सॉस पैन का चयन करें.

एक बड़े सॉस पैन एक छोटे से एक की तुलना में चावल को खाना बनाने के लिए बेहतर है क्योंकि इसमें अधिक खाना पकाने की सतह है. यह सॉस पैन में पानी को समान रूप से गर्म करने की अनुमति देता है, जिससे पके हुए चावल में स्थिरता का एक बड़ा स्तर होता है.
एक तंग फिटिंग ढक्कन खाना पकाने के दौरान भाप से भाप को रोकता है.

2. चावल को मापें. बिना किसी चावल के लगभग 1 कप (225 ग्राम) पके हुए चावल के लगभग 3 कप (750 ग्राम) उत्पन्न करेंगे. एक चाकू या छिद्र में चावल को अच्छी तरह से कुल्लाएं जब तक कि पानी स्पष्ट न हो जाए. सॉस पैन में जोड़ें.

नरम चावल के लिए, खाना पकाने से पहले 45 मिनट के लिए ठंडे पानी में अनाज को भिगो दें. यह पानी को बाहरी ब्रान परतों में प्रवेश करने की अनुमति देता है.

वैकल्पिक रूप से, आप मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में थोड़ा तेल गर्म कर सकते हैं और पानी को जोड़ने से पहले चावल को एक पल के लिए फ्राइये कर सकते हैं. यह स्वाद बनाने में मदद करता है, लेकिन निश्चित रूप से वैकल्पिक है.

3. पानी को मापें. 2/ जोड़ें₂ ब्राउन चावल के प्रत्येक 1 कप (225 ग्राम) के लिए कप (590 मिलीलीटर) पानी. नमक के एक चम्मच के साथ पानी को हल्के से नमक करें. एक बार हलचल.

अन्य तरल पदार्थ, जैसे कि सब्जी या चिकन स्टॉक चावल को पकाने और स्वाद जोड़ने के लिए भी अच्छे हैं.

आपके द्वारा पकाने वाले चावल की मात्रा के लिए सही मात्रा में पानी या शोरबा को सटीक रूप से मापना महत्वपूर्ण है, अन्यथा आपका तैयार उत्पाद जला या मशहूर हो सकता है.

4. एक उबाल के लिए सॉस पैन लाओ. फिर गर्मी को कम और उबालने के लिए कम करें, एक ढक्कन के साथ सॉस पैन को कवर करते हुए, जब तक कि चावल निविदा न हो और तरल का बहुमत अवशोषित हो गया है. खाना पकाने का समय इस्तेमाल किए गए स्टोव के अनुसार अलग-अलग होगा.

ब्राउन चावल आमतौर पर पकाने के लिए 40 से 50 मिनट लगते हैं, हालांकि, आपको इसे जलने से रोकने के लिए 30 मिनट के बाद इसे जांचना शुरू करना चाहिए.

अपने स्टोव, या एक उबाल की अंगूठी पर सबसे अच्छे बर्नर पर चावल को उबाल लें. चावल बहुत थोड़ा हल्का होना चाहिए.

5. आराम करने के लिए छोड़ दें. एक बार चावल खाना बनाना समाप्त हो गया है और सभी पानी उबला हुआ है, इसे कम से कम पांच मिनट के लिए ढक्कन के साथ आराम करने के लिए छोड़ दें. चावल दृढ़ होगा क्योंकि यह थोड़ा ठंडा हो जाएगा, जिससे आप चावल के लंबे, शराबी, अखंड अनाज की सेवा कर सकते हैं.

विश्राम अवधि के बाद, ढक्कन को हटा दें और एक कांटा के साथ चावल को फहराएं - यह हल्का और सुगंधित होना चाहिए!

तुरंत सेवा करें, या चावल को आधे घंटे तक ठंडा होने दें, फिर भविष्य के लंच के लिए ठंडा करें.

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4 का विधि 2:

ओवन में

1. ओवन को पहले से गरम करो. 375 ° F (191 डिग्री सेल्सियस) के तापमान पर ओवन को पहले से गरम करें.

2. चावल को मापें. भूरे चावल के 1 1/2 कप (340 ग्राम) को मापें. एक चाकू या छिद्र में चावल को अच्छी तरह से कुल्लाएं जब तक कि पानी स्पष्ट न हो जाए. चावल को 8 में (20 सेमी) स्क्वायर ग्लास बेकिंग डिश में रखें.

3. पानी उबालो. 2/ लाओ₂ कप (5 9 0 मिलीलीटर) पानी, 1 बड़ा चमचा मक्खन और एक केतली या कवर सॉस पैन में एक उबाल के लिए 1 चम्मच नमक. एक बार पानी फोड़े, चावल पर डालो, एक बार गठबंधन करने के लिए हलचल, और पकवान को भारी कर्तव्य एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कसकर कवर करें.

4. सेंकना. 1 घंटे के लिए ओवन के मध्य रैक पर चावल को सेंकना. 1 घंटे के बाद, एल्यूमीनियम पन्नी को हटा दें और चावल को एक कांटा के साथ फहराएं. तत्काल सेवा.

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विधि 3 में से 4:

चावल कुकर में

1. चावल को मापें. चावल की मात्रा को मापें जिसे आप पकाना चाहते हैं, आमतौर पर 1 कप (225 ग्राम). ठंडे पानी में चावल को अच्छी तरह से कुल्लाएं, फिर 45 मिनट के लिए भिगो दें. यह चावल को नरम करने में मदद करेगा.

2. चावल निकालें. चावल को निकालें और चावल कुकर के भीतर के पोत में डालें.

3. पानी जोड़ें. चावल कुकर में पानी डालें जब तक कि यह 2/ तक नहीं पहुंच जाता₂ 3 सी (5 9 0 से 710 मिलीलीटर) मार्क, इस पर निर्भर करता है कि आप अपने चावल को कितनी नरम पसंद करते हैं. 1/2 चम्मच नमक जोड़ें.

4. चावल कुकर चालू करें. चावल कुकर के ढक्कन को सुरक्षित रूप से फिट करें, इसे प्लग करें, और कुकर को खाना पकाने मोड में बदलने के लिए स्विच दबाएं. लाल रोशनी होनी चाहिए.

5. खाना बनाना. चावल को लगभग 45 मिनट के लिए पकाने के लिए छोड़ दें. जब चावल पकाया जाता है, तो कुकर स्वचालित रूप से स्विच करना चाहिए "गरम" मोड. सेवा करने से पहले एक कांटा के साथ चावल को फहराएं.

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4 का विधि 4:

माइक्रोवेव में

1. पकवान तैयार करें. 3 कप (710 मिली) पानी और 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) तेल जोड़ें₂क्यूटी (2).4 एल) एक ढक्कन के साथ माइक्रोवेव-सुरक्षित पकवान. पानी में 2 चिकन बुलियन cubes crumble (वैकल्पिक).

2. चावल को मापें. भूरे चावल के 1 कप (225 ग्राम) को मापें. जब तक पानी स्पष्ट नहीं होता तब तक एक चलनी में अच्छी तरह से कुल्ला. चावल को पानी से भरे पकवान में छिड़कें और इसे गठबंधन करने के लिए एक छोटा हलचल दें.

3. माइक्रोवेव चावल. उच्च शक्ति पर 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पकवान को कुक, खुला, पकाएं. फिर चावल को हलचल किए बिना पकवान को ढक दें, फिर 50% बिजली पर 30 मिनट के लिए पकाएं.

4. इसे आराम करने दो. माइक्रोवेव दरवाजा बंद छोड़ दें और डिश को इसमें 10 मिनट तक बैठने दें. फिर माइक्रोवेव से पकवान को हटा दें और चावल को कांटा से फहराएं. सेवा कर.