मूली काटने के 4 तरीके

यदि आप घर को कुरकुरा मूली का एक गुच्छा उगाया या लाया है, तो उन्हें कैसे प्रस्तुत किया जाए. आपको आमतौर पर उन हिरणों को काटने की आवश्यकता होगी जो मूली के शीर्ष से जुड़ी हों. फिर, तय करें कि क्या आप उन्हें वेजेस में काटना चाहते हैं, उन्हें काट लें, उन्हें टुकड़ा करें, या उन्हें सजावटी गार्निश में काट लें. हालांकि आप उनसे उपयोग करने के लिए तैयार होने से पहले मूली को काटना सबसे अच्छा है, लेकिन वे ठंडे पानी में कुछ घंटों तक रखेंगे.

कदम

4 का विधि 1:

काटना

1. पत्तियों को दूर करें. शीर्ष 1/4 इंच (0) को ध्यान से काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें.6 सेमी) मूली का जहां यह हरी पत्तियों से मिलता है. यदि आप मूली के दूसरे छोर को भी ट्रिम करना चाहते हैं, तो बस उस टिप को हटा दें जिसमें कुछ स्क्रैगली जड़ें हो सकती हैं.

आप वास्तव में जैतून के तेल में हिरणों को sauté कर सकते हैं या ताजा सागों को एक गार्निश के रूप में उपयोग करने के लिए काट सकते हैं.

2. आधी लंबाई में मूली काट लें. मूली को 2 बराबर आकार के टुकड़ों में काटने के लिए, आधी लंबाई में मूली को स्लाइस करें. यदि आपको सिर्फ एक नुस्खा के लिए मूली के हिस्सों की आवश्यकता है, तो आप अब उनका उपयोग कर सकते हैं.

3. वेजेज पाने के लिए आधे में मूली आधा स्लाइस. यदि आप विकिश छोटे wedges में कटौती करना चाहते हैं, तो आधे लंबाई में प्रत्येक मूली को आधा काट लें. प्रत्येक मूली 8 वेजिंग करेगी.

4. कटा हुआ मूली बनाने के लिए रेडिश वेजेस को काटें. यदि आपकी नुस्खा कटा हुआ मूली के लिए कहती है, तो आधा क्रॉसवाइज में प्रत्येक वेज काट लें. प्रत्येक वेज के लिए इसे दोहराएं ताकि आपको कटा हुआ मूली के लगभग 16 टुकड़े मिलें.

कटा हुआ मूली बहुत अच्छी होती है जब आप तलें उन्हें मक्खन और टकसाल में. आप उन्हें मक्खन और नमक के साथ भी कच्चे खा सकते हैं.

4 का विधि 2:

टुकड़ा करने की क्रिया

1. मूली के दोनों सिरों को काट दिया. (0) में शीर्ष 1/4 को ट्रिम करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें.6 सेमी) पत्ती के अंत से और मूली के मूल अंत. रूट अंत को त्यागें और पत्ती के अंत से पत्तियों का उपयोग करने पर विचार करें.

साग कच्चे खाओ या उन्हें थोड़ा मक्खन में जल्दी करो.

2. पतली सर्कल बनाने के लिए प्रत्येक मूली को पतला करें. पूरी तरह से कटिंग बोर्ड के खिलाफ दृढ़ता से पकड़ें, अपनी उंगलियों की रक्षा करने की देखभाल करना. अपने दूसरे हाथ में चाकू का उपयोग करें जो आप कर सकते हैं.

यह पूरी मंडलियों को बनाना चाहिए जो लगभग पारदर्शी हैं.

यदि आप चाहें, तो प्रत्येक मूली को एक मंडोलिन में चलाएं जो समान रूप से पतली मंडलियों को काट देगा.

3. यदि आप अर्ध-वृत्तों को पसंद करते हैं तो स्लाइसिंग से पहले प्रत्येक मूली को काटें. पूरे मूली को ले जाएं और इसे आधी लंबाई में काट लें. अपने काटने वाले बोर्ड पर फ्लैट पक्षों को नीचे सेट करें और 1 हाथ के साथ मूली को पकड़ें. जितना संभव हो सके मूली के हिस्सों को स्लाइस करने के लिए अपने दूसरे हाथ का उपयोग करें.

हरे रंग के सलाद में कटा हुआ मूली का उपयोग करें या उन्हें थोड़ा अतिरिक्त क्रंच के लिए रालियों में जोड़ें.

विधि 3 में से 4:

जुलिएनिंग

1. 1/8 में मूली को स्लाइस करें (0.3 सेमी) मोटी स्लाइस. मूली से सिरों को दूर करें और प्रत्येक पूरे मूली को बहुत पतले स्लाइस में स्लाइस करें.

इससे पहले कि आप उन्हें स्लाइस करने से पहले मूली काटने से बचें क्योंकि वे मैचस्टिक में कटौती करना कठिन होंगे.

2. प्रत्येक मूली से स्लाइस ढेर. प्रत्येक स्लाइस को एक दूसरे के ऊपर एक मूली से रखें. आपके पास प्रत्येक मूली के लिए मूली स्लाइस का ढेर होना चाहिए.

यदि आप चाहें, तो आप मूली स्लाइस फैला सकते हैं ताकि वे थोड़ा ओवरलैप हो जाएं. यह स्टैक्ड स्लाइस की तुलना में जूलिएन को झुका हुआ स्लाइस को थोड़ा लंबा समय ले सकता है.

3. पतली matchsticks में स्लाइस काट लें. मूली स्लाइस को जगह में रखने और अपने दूसरे हाथ से चाकू रखने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें. बहुत पतली स्ट्रिप्स में मूली को स्लाइस करें. मूली के प्रत्येक ढेर के साथ इसे दोहराएं.

स्ट्रिप्स को जितना हो सके उतना पतला बनाएं ताकि वे matchsticks के समान हो.

जैसे ही आप ढेर के माध्यम से काटते हैं, याद रखें कि आप एक समय में कई स्लाइस को जोड़ रहे हैं.

4 का विधि 4:

नक्काशी गार्निश

1. गुलाब बनाने के लिए मूली में पंखुड़ियों को काटें. मूली के सिरों से जड़ और साग को ट्रिम करें. स्टेम एंड की ओर रूट के अंत से 2 गहरे स्लाइस काटें, लेकिन सभी तरह से कटौती न करें. फिर मूली को 90 डिग्री दें और 2 और कटौती करें. यह अब एक टिक-टैक-टो बोर्ड की तरह दिखना चाहिए. एक X को मूली के माध्यम से काटें और इसे ठंडे के रूप में उपयोग करने से पहले 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में डालें.

मूली में कटौती पानी को अवशोषित करेगी और पंखुड़ियों की तरह दिखने के लिए विस्तार करेगी.

2. एक मूली प्रशंसक बनाने के लिए एक मूली भर में कई गहरी स्लिट बनाएं. एक मूली के सिरों को काट लें और मूली में गहरे स्लाइस बनाएं. सुनिश्चित करें कि आप मूली के माध्यम से पूरी तरह से कटौती नहीं करते हैं. स्लिट बनाने के लिए मूली भर में स्लाइसिंग रखें जो लगभग 1/4 (0) हैं.6 सेमी) अलग. 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में मूली को भिगो दें.

स्लिट्स मूली सूख के रूप में अलग हो जाएंगे और प्रशंसक होंगे.

3. एक मूली में एक क्रॉस-हैच डिज़ाइन काट लें. एक अद्वितीय गार्निश के लिए, एक मूली के सिरों को काट लें और जितना हो सके उतने पतले, गहरे स्लिट बनाएं. फिर मूली को 90 डिग्री तक घुमाएं और फिर से इसे काट लें. मूली में आपके पास एक क्रॉस-हैच पैटर्न होना चाहिए. गार्निश का उपयोग करने से पहले 30 मिनट के लिए इसे भिगो दें.

जितना अधिक आप काटते हैं, उतना अधिक विस्तृत होगा.