टेम्पपे कैसे खाएं

टेम्पपे एक मांस विकल्प है जो किण्वित सोयाबीन से बना है. यह दक्षिण पूर्व एशिया में विशेष रूप से लोकप्रिय है, लेकिन दुनिया भर में कई शाकाहारियों और शाकाियों के लिए एक आहार प्रमुख बन गया है. न केवल टेम्पे सुपर पौष्टिक और प्रोटीन के साथ पैक किया गया है, यह वसा और कैलोरी में भी कम है और इसमें एक अद्वितीय चबाने वाली बनावट और एक नट, स्वादिष्ट स्वाद है.

कदम

3 का विधि 1:
स्टीमिंग टेम्पप
  1. छवि शीर्षक शीर्षक चरण 1
1. टेम्पपे के 8 औंस ब्लॉक को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें. स्टीमिंग से पहले टेम्पपे को काटने से यह पूरी तरह से पूरे ब्लॉक को डालने की तुलना में तेजी से पका करने में मदद करता है.
  • टेम्पपे के साथ काम करने के लिए एक काफी आसान भोजन है और स्लाइस, स्ट्रिप्स, क्यूब्स, या किसी भी अन्य आकार में कटौती की जा सकती है.
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    2. एक मध्यम आकार के बर्तन को 1 कप पानी के साथ भरें. आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि पॉट पानी, स्टीमर टोकरी, और टेम्पपे को समायोजित करने के लिए काफी बड़ा है.
  • पानी पारंपरिक है, लेकिन वेजी शोरबा का उपयोग टेम्पेहेड स्वाद देने के लिए भी किया जा सकता है.
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    3. अपने स्टीमर टोकरी को बर्तन में रखें और पानी को उबाल लें. अपने टेम्पपे को जोड़ने से पहले इसे बहुत लंबे समय तक उबालने न दें, क्योंकि पानी या शोरबा की छोटी मात्रा जल्दी वाष्पित हो जाएगी.
  • यदि आपके पास स्टीमर टोकरी नहीं है, तो एक धातु की छलनी या कोलंडर भी काम करेगा.
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    4. टेम्पेह जोड़ें और गर्मी को एक उबाल में कम करें. स्टीमर टोकरी में टेम्पपे के टुकड़ों को छोड़ दें और एक ढक्कन के साथ पॉट को कवर करें. अपेक्षाकृत कम गर्मी का उपयोग करें. आप भाप, फोड़ा नहीं, टेम्पेह करना चाहते हैं.
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    5. कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए टेम्पपे को भाप दें. ढक्कन को उठाने से बचने की कोशिश करें जबकि टेम्पपे भाप हो रहा है. चावल, टोफू, या सब्जियों की तरह, ढक्कन को उठाने के दौरान ढक्कन उठाना पॉट से भाप को छोड़ देगा और पकाने के लिए समय की मात्रा में वृद्धि होगी.
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    6. गर्मी से टेम्पे को हटा दें और इसे एक कोलंडर में निकाल दें. जब आप भाप से जलने से बचने के लिए गर्मी से बर्तन को हटाते हैं तो ओवन मिट्स का उपयोग करना सुनिश्चित करें. यदि आपने स्टीमर टोकरी के बजाय धातु कोलंडर का उपयोग किया है, तो बस इसे बर्तन से हटा दें और इसे टेम्पपे को निकालने के लिए सिंक में रखें.
  • नाली की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, पेपर तौलिए का उपयोग टेम्पे के टुकड़ों को सूखा करने के लिए करें.
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    7. जोड़ा स्वाद के लिए सोया, मूंगफली, या teriyaki सॉस जोड़ें. टेम्पपे का अपना अनूठा, स्वादिष्ट और थोड़ा नट स्वाद होता है, इसलिए यदि आपने पहले कभी कोशिश नहीं की है, तो सॉस जोड़ने से पहले एक काट लें. हालांकि, विभिन्न प्रकार के सॉस और ड्रेसिंग के साथ टेम्पपे जोड़े.
  • जोड़ा पोषण और स्वाद के लिए चावल या सब्जियों के बिस्तर पर अपने उबले हुए टेम्पपे को खाएं.

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    3 का विधि 2:
    मैरिनेट टेम्पपे
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    1. ¼ इंच स्लाइस में टेम्पपे के 8 औंस ब्लॉक को स्लाइस करें. टोफू की तरह, टेम्पपे स्वाभाविक रूप से बहुत छिद्रपूर्ण है और अन्य स्वादों को बहुत अच्छी तरह से उठाता है. इसे मैरिनेट करने से पहले स्लाइस में टेम्पपे काटना प्रत्येक टुकड़े में भिगोने, स्वाद को अधिकतम करने की अनुमति देगा.
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    2. एक बड़े कटोरे में सोया सॉस के ¼ कप और 2 बड़ा चम्मच बालामिक सिरका मिलाएं. अतिरिक्त स्वाद के लिए, यह भी minced लहसुन, अदरक, thyme, और अपने marinade में लाल मिर्च कुचलने पर विचार करें.
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    3. टेम्पपे को कटोरे में जोड़ें और सुनिश्चित करें कि प्रत्येक टुकड़ा डूबा हुआ है. आप चाहते हैं कि प्रत्येक टुकड़ा को कवर किया जाए, जबकि यह सुनिश्चित करने के लिए कि टेम्पे पूरी तरह से marinade को अवशोषित करता है.
  • यदि tempeh टुकड़े marinade द्वारा कवर नहीं किए जाते हैं, तो अधिक सोया सॉस और सिरका जोड़ें.
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    4. कटोरे को फ्रिज में रखें और कम से कम एक घंटे के लिए इसे दूर करने के लिए छोड़ दें. जब यह tempeh marinating की बात आती है, उतना ही बेहतर होगा. यदि आपके पास समय है, तो उसे रातोंरात मसालेदार करने के लिए छोड़कर स्वाद को अधिकतम करने का सबसे अच्छा तरीका है.
  • आप यह सुनिश्चित करने के लिए कि प्रत्येक टुकड़े पूरी तरह से संतृप्त होने के लिए मैरिनेटिंग प्रक्रिया के माध्यम से कटोरे के आधे रास्ते में भी फ़्लिप करना चाह सकते हैं.
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    5. फ्रिज से कटोरे को हटा दें और एक कोलंडर में टेम्पपे को निकालें. एक बार टेम्पपे पूरी तरह से मसालेदार हो जाने के बाद, आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आप इसे ठीक से निकाल दें. बस एक खाली कोलंडर पर कटोरे की पूरी सामग्री डालें और अतिरिक्त marinade को बाहर निकालने की अनुमति दें.
  • एक बार अतिरिक्त marinade में से अधिकांश सूखा हो गया है, खाना पकाने से पहले एक कागज तौलिया या कपड़े के साथ टुकड़े सूखें. सुनिश्चित करें कि पैट (और निचोड़ नहीं), जैसा कि आप अपने marinade से बचने के लिए बहुत अधिक नहीं चाहते हैं.
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    6. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक पैन में अपने मसालेदार टेम्पपे को फ्राइये. जब तक वे कुरकुरा और सुनहरे भूरे रंग के होते हैं तब तक आप टुकड़ों को तलना चाहते हैं. यदि आप चाहें तो पैन में जैतून का तेल थोड़ा सा बूंदा बांदी करें, या बस मेरिनड सहायता को टेम्पपे में फ्राइंग करने दें.
  • आप समुद्री डाकू भी बेक या ग्रिल कर सकते हैं.
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    7. अपने पसंदीदा पकवान के साथ इसका आनंद लें. आप अपने दम पर या टैकोस, सैंडविच, सलाद, या हलचल-फ्राइज़ में मांस विकल्प के रूप में मसालेदार टेम्पपे खा सकते हैं. टेम्पपे के बारे में महान चीजों में से एक यह है कि यह कितनी बहुमुखी है, इसलिए विभिन्न व्यंजनों के साथ प्रयोग करना मजेदार हो सकता है.

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    3 का विधि 3:
    अन्य व्यंजनों में temphing temphing
    1. छवि शीर्षक शीर्षक चरण 15
    1. पास्ता सॉस में कुक कसकर टेम्पेह. बहुत से लोग अपने पास्ता सॉस में जमीन गोमांस या तुर्की को मिक्स करना पसंद करते हैं. अधिकतर पास्ता व्यंजनों के साथ शानदार टेम्पपे स्वाद बहुत अच्छा पोषण मूल्य, स्वाद, और जोड़ा बनावट जोड़ता है जो एक जमीन का मांस होगा.
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    2. अपने सलाद पर छिड़काव tempeh. सलाद के लिए प्रोटीन का स्रोत जोड़ना मुख्य पाठ्यक्रम में एक साइड डिश को बदलने का एक शानदार तरीका है. जैसे ही आप कटा हुआ चिकन या टोफू को सलाद में जोड़ सकते हैं, अपने सलाद पर क्रंबल टेम्पपे छिड़काव पोषण, स्वाद और क्रंच जोड़ता है.
  • क्रोधित टेम्पपे एक एशियाई कटा हुआ सलाद, काले या पालक सलाद, या यहां तक ​​कि एक टैको सलाद के ऊपर महान स्वाद लेता है.
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    3. एक सूप, स्टू, या मिर्च में crumbled tempeh मिलाएं. आप टेम्पपे को लगभग किसी भी स्टू, सूप, मिर्च, या करी को उसी तरह से जोड़ सकते हैं जैसे आप मांस या टोफू करेंगे. न केवल Tempeh stews और soups के लिए अतिरिक्त बनावट और स्वाद जोड़ता है, लेकिन यह मांस को प्रोटीन के उत्कृष्ट स्रोत के रूप में भी बदल देता है.
  • यदि आप अन्य लोगों के साथ भोजन कर रहे हैं, तो आप या तो क्रोधित टेम्पपे को अपने सेवारत पकवान में हलचल कर सकते हैं, या इसे एक टॉपिंग के रूप में प्रदान कर सकते हैं जिसे व्यक्तिगत सर्विंग्स में जोड़ा जा सकता है.
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    4. बर्गर पैटी बनाने के लिए क्रंबल टेम्पपे का उपयोग करें. बस टेम्पे को उखाड़ फेंक दें और इसे पारंपरिक बर्गर पैटी के आकार में लाएं. इसे तब तक मध्यम-उच्च गर्मी पर ग्रिल करें जब तक यह भूरा हो और एक स्वादिष्ट शाकाहारी बर्गर के लिए कुछ सब्जियों और मसालों के साथ एक हैमबर्गर बुन के बीच चिपकाएं.
  • Crumbled tempeh का उपयोग मांस मुक्त मैला करने या मांसाहार बनाने के लिए भी किया जा सकता है.

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