मीठे आलू कैसे घन करें: 12 कदम (चित्रों के साथ)

यदि आप अपने आहार में अधिक मीठे आलू को शामिल करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि उन्हें कैसे घन करना है. छोटे टुकड़ों में मीठे आलू काटने से उनकी सतह क्षेत्र बढ़ जाती है. यदि आप भुनाई की योजना बनाते हैं, तो एक बड़ा सतह क्षेत्र उन्हें कारमेलिज़ करने में मदद करेगा. एक बार जब आप मीठे आलू को सुरक्षित कर लेंगे, तो आप भाप, माइक्रोवेव, सॉट, या उन्हें उबाल सकते हैं.

कदम

2 का विधि 1:

क्यूब्स में मीठे आलू काटना

अपने चाकू को तेज करें. एक बड़े शेफ का चाकू लें और यह देखने के लिए जांचें कि ब्लेड तेज है या नहीं. एक सम्मानित स्टील का उपयोग करें ताकि ब्लेड को रियलिग्नमेंट में वापस घुमाया जा सके. या आप अपने ब्लेड को चिकना करने के लिए एक इलेक्ट्रिक या मैकेनिकल चाकू sharpener का उपयोग कर सकते हैं जब तक कि यह फिर से तेज न हो.

यह बताने के लिए कि क्या आपका चाकू सुस्त है, कागज का एक बड़ा टुकड़ा रखें और इसके माध्यम से सीधे स्लाइस रखें. सुनिश्चित करें कि जब आप स्लाइस करते हैं तो चाकू आपसे दूर हो रहा है. यदि चाकू कागज के माध्यम से टुकड़ा नहीं कर सकता है, तो आपको इसे तेज करने की आवश्यकता है.

2. अपने काटने बोर्ड को सुरक्षित करें. अपने काटने के बोर्ड को चारों ओर स्लाइडिंग से रखें क्योंकि आप मीठे आलू को घुन दें. एक छोटे से रसोई के कपड़े या तौलिया को गीला करें और इसे बाहर निकाल दें ताकि यह पूरी तरह से नम है. इसे अपने काम की सतह पर रखें और काटने वाले बोर्ड को सीधे कपड़े पर रखें. यह आपके काटने बोर्ड को जगह में रखेगा.

ग्लास काटने वाले बोर्डों का उपयोग करने से बचें जो आपके चाकू को नुकसान पहुंचा सकते हैं. जब आप काटते हैं तो वे चारों ओर पर्ची करने की भी अधिक संभावना रखते हैं.

3. मीठे आलू को छील (वैकल्पिक). यदि आप क्यूबेड मीठे आलू को भाप या सिमर करने की योजना बनाते हैं, तो आप इसे क्यूबिंग करने से पहले छीलना चाह सकते हैं. अन्यथा, त्वचा सिर्फ थोड़ा बनावट जोड़ देगा. मीठे आलू की खाल को स्लाइस करने के लिए एक सब्जी के छिलके का उपयोग करें.

ध्यान रखें कि मीठे आलू फिसलन हो सकता है और एक बार छीलने के बाद इसे संभालने के लिए कठिन हो सकता है.

4. मिठाई आलू को आधे में काटें. कटिंग बोर्ड पर मीठे आलू डालें और इसे आधे में स्लाइस करें (मीठे आलू के दौर के केंद्र में). अब आपके पास मीठे आलू के दो बराबर हिस्सों, प्रत्येक फ्लैट अंत के साथ होना चाहिए.

5. स्लाइस में प्रत्येक मीठे आलू का आधा कटौती. काटने वाले बोर्ड पर प्रत्येक मीठे आलू को आधा सेट करें ताकि यह फ्लैट अंत पर खड़ा हो. यह मीठे आलू काटने के लिए एक मजबूत आधार बनाएगा. अपने तेज चाकू लें और स्लाइस बनाने के लिए नीचे स्लाइस करें. स्लाइस उतना ही व्यापक होना चाहिए जितना आप क्यूब्स को समाप्त करना चाहते हैं. यह अन्य मीठे आलू के आधे के लिए भी करें.

6. स्लाइस को स्ट्रिप्स में काटें. स्लाइस को अपने पक्षों पर रखें ताकि फ्लैट भाग कटिंग बोर्ड पर आराम कर रहा हो. स्लाइस को भी स्ट्रिप्स में काटें. स्ट्रिप्स को उतना मोटा होना चाहिए जितना आप क्यूब्स को समाप्त करना चाहते हैं.

7. स्ट्रिप्स को चालू करें और उन्हें क्यूब्स में काटें. मीठे आलू के लगभग 90 डिग्री की स्ट्रिप्स को घुमाएं और उन्हें अधिक स्ट्रिप्स में काटें. यह क्यूब्स बनाएगा. मीठे आलू स्ट्रिप्स को तब तक काटते रहें जब तक आप उन सभी को घुमाए नहीं हैं.

2 का विधि 2:

क्यूबेड मीठे आलू का उपयोग करना

1. मीठा आलू भाप. एक बर्तन में एक स्टीमर टोकरी सेट करें जिसमें पानी के कुछ इंच हैं. Cubed मीठे आलू को स्टीमर टोकरी में रखें. ढक्कन को बर्तन पर रखें और मीठे आलू को लगभग 7 मिनट तक भाप दें. एक बार खाना पकाने के बाद उन्हें पूरी तरह से निविदा होनी चाहिए.

2. मीठे आलू के क्यूब्स को सॉस करें. मध्यम गर्मी पर एक skillet में थोड़ा मक्खन और जैतून का तेल गरम करें. छोटे मीठे आलू के cubes जोड़ें और उन्हें अच्छी तरह से हलचल. 5 से 6 मिनट के लिए मीठे आलू के क्यूब्स को कुक और हलचल करें ताकि वे अंदर के बाहर और नरम पर कुरकुरा हो जाएं. थोड़ा सा नमक और काली मिर्च के साथ मीठे आलू के cubes का मौसम.

आप मीठे आलू के cubes अतिरिक्त स्वाद देने के लिए पैन में एक कटा हुआ प्याज जोड़ सकते हैं.

3. जड़ी बूटियों के साथ मीठे आलू के cubes भुना. एक रिमेड बेकिंग शीट पर क्यूबेड मीठे आलू फैलाएं और उन्हें मौसम दें. उदाहरण के लिए, उन्हें शहद, ताजा जड़ी बूटियों, और नमक के साथ टॉस करें. उन्हें तब तक बेक करें जब तक वे कारमेलिज़ नहीं कर लेते और बाहर पर थोड़ा कुरकुरा बन जाते हैं.

माइक्रोवेव चरण 4 में उबाल पानी शीर्षक वाली छवि

4. माइक्रोवेव क्यूब्स. एक माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट या कटोरे पर मीठे आलू के cubes व्यवस्थित करें. पकवान के नीचे कुछ चम्मच पानी रखें और इसे माइक्रोवेव में रखें. 2 से 3 मिनट के लिए मीठे आलू के क्यूब्स को गर्म करें. यह देखने के लिए कि क्या वे निविदा हैं, क्यूब्स की जाँच करें. यदि नहीं, तो उन्हें एक और मिनट या दो के लिए गर्म करें जब तक कि वे नरम हों.

माइक्रोवेव से पकवान को हटाते समय सावधानी बरतें क्योंकि यह गर्म हो जाएगा.

5. सूप में मीठे आलू को उबाल लें. पिघला हुआ मीठे आलू में stirring द्वारा मसालेदार खाद्य पदार्थों के लिए तत्काल रंग और थोड़ा मीठा स्वाद जोड़ें. अपने पसंदीदा सब्जी के सूप या करी में मीठे आलू के क्यूब्स को उबाल लें जब तक कि वे नरम न हों.

आप नरम होने तक पानी में क्यूबेड मीठे आलू को भी उबाल सकते हैं. पानी निकालें और मीठे आलू को तब तक मैश करें जब तक वे शराबी न हों.