एक यम बनने के 4 तरीके

रतालू क्या सब्जियां अफ्रीका और एशिया के मूल हैं, और एक मीठे आलू की तुलना में स्टार्चियर और सुखाने वाले हैं. मीठे आलू आम तौर पर अमेरिका और यूरोप में पाए जाते हैं. चाहे आप एक यम या मीठे आलू खा रहे हों, बेकिंग उन्हें पकाने के सबसे आसान और सबसे बहुमुखी तरीकों में से एक है. यह एक स्वादिष्ट, अभी तक बेहद स्वस्थ, एक याम तैयार करने का तरीका भी है. बेक्ड यम पालेओ या साफ खाने वाले आहार के लिए एक आदर्श पकवान हैं. याम सेंकने के लिए इन चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करें.

सामग्री

बेसिक बेक्ड याम या मीठे आलू

Yams या मीठे आलू
एल्यूमीनियम पन्नी और बेकिंग पैन
2 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर या मेपल सिरप
नमक और मिर्च
सब्जी या जैतून का तेल

पेलियो बेक्ड याम या मीठे आलू

Yams या मीठे आलू
नारियल का तेल
दालचीनी या जायफल
नारियल का मक्खन

बेक्ड याम या मीठे आलू के पदक

4 यम या मीठे आलू, छीलकर 1 इंच के क्यूब्स में कटौती
1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (या अन्य तेल)
1/4 कप हनी (स्वीट डिश)
2 चम्मच जमीन दालचीनी (मीठे पकवान)
भूरे या सफेद चीनी के 2 बड़े चम्मच (मीठे पकवान)
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च (स्वादिष्ट पकवान)
पेपरिका (सेवरी डिश)

बेक्ड याम या मीठे आलू फ्राइज़

4 यम या मीठे आलू, कटा हुआ
टॉसिंग के लिए जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
1 बड़ा चमचा लहसुन, करी पाउडर, जीरा, पेपरिका (वैकल्पिक)

माइक्रोवेव बेक्ड याम या मीठे आलू आलू

Yams या मीठे आलू
1 चम्मच ताजा निचोड़ा नींबू का रस
मक्खन
सब्जी या जैतून का तेल
नमक और मिर्च
भूरा या सफेद चीनी

कदम

4 का विधि 1:

बेकिंग एक बेक्ड याम या मीठे आलू

1. अपने ओवन को 425 डिग्री तक पहले से गरम करें. मीठे आलू और याम सब्जियां क्षमा कर रहे हैं, ताकि आप उन्हें 375-450 डिग्री से लेकर तापमान पर पका सकें. इसका मतलब है कि आप उन्हें ओवन में रख सकते हैं जब आप अन्य भोजन पकाएं.

2. एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग पैन या डिश लाइन. Yams ooze syrupy रस, जो साफ करना मुश्किल हो सकता है. आपका पैन अस्तर एक आसान साफ प्रक्रिया सुनिश्चित करता है.

एल्यूमीनियम पन्नी में अपने yams या मीठे आलू लपेटें. बस उन्हें पन्नी पर रखो.

3. धो और pierce yams. धीरे से ठंडे पानी के नीचे यम को साफ़ करें. प्रत्येक यम को चार या पांच बार एक कांटा या तेज चाकू के साथ पोक करें. उन्हें बेकिंग डिश में रखें.

यदि आप चुनते हैं तो आप यम पर सब्जी या जैतून का तेल डाल सकते हैं. खाल पर तेल को समान रूप से रगड़ें.

एक पालेओ या साफ खाने की भिन्नता के लिए, नारियल के तेल में मीठे आलू या यम को कोट करें.

4. लगभग 1 घंटे के लिए सेंकना. खाना पकाने के दौरान, उन्हें चालू करें. मीठे आलू या याम किया जाता है जब याम नरम होता है. इसे एक ओवन मिट के साथ स्पर्श करें और नरमता के लिए परीक्षण करें. आलू के बीच में एक चाकू डालें- अगर यह किया जाता है तो इसे आसानी से आलू में ग्लाइड करना चाहिए. यदि यह नहीं किया जाता है, तो खाना बनाना जारी रखें. यह बताने का एक और तरीका यह है कि जब यह किया जाता है तो बाहर गहरा होगा.

खाना पकाने का समय याम के आकार के आधार पर अलग-अलग होगा. बड़े यामों को पकाने में अधिक समय लगेगा. Yams पकाने के लिए 45 से 75 मिनट तक ले सकते हैं.

5. सेवा कर. पैन से यम निकालें और चाकू के साथ स्लाइस खोलें. मक्खन के छोटे पेट के साथ याम की सेवा करें.

एक पालेओ या स्वच्छ भिन्नता के लिए, नारियल के मक्खन के साथ कवर करें और दालचीनी या जायफल के साथ छिड़कें. एक और साफ विकल्प मेपल सिरप या शहद के साथ शीर्ष पर है.

एक मीठा स्वाद के लिए भूरा या दानेदार चीनी और कद्दू पाई मसाला जोड़ें. एक अधिक स्वादिष्ट पकवान के लिए नमक और काली मिर्च, पेपरिका, या जीरा जोड़ें. मसाले की किक के लिए चिली काली मिर्च को मक्खन के साथ मिलाएं.

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4 का विधि 2:

बेकिंग याम या मीठे आलू के पदक

1. पहले से गरम ओवन 400 °. मीठे आलू को किसी भी तापमान पर 375-450 डिग्री से पकाया जा सकता है.

2. छील और कट yams. 4 yams, छील, और फिर एक इंच के cubes में काट लें. पदक को एक भुना हुआ ट्रे में फैलाएं.

Yams को काटने का एक वैकल्पिक तरीका धोने और yams पर छील छोड़ना है. वांछित के रूप में संकीर्ण या चौड़े के रूप में, पदक में यमों को स्लाइस करें. छील खाने से पाचन में अतिरिक्त पोषक तत्व और एड्स प्रदान करते हैं. बस अगर आप छीलने जा रहे हैं तो बहुत अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें.

3. मसाला के साथ बूंदा बांदी. सबसे पहले, आलू पर बूंदा बांदी. यदि आप तेल में yams को कवर नहीं करना चाहते हैं, तो उन्हें इसके बजाय मक्खन के साथ ब्रश करें. तय करें कि क्या आप एक मीठा पकवान या एक स्वादिष्ट पकवान, या दोनों का मिश्रण चाहते हैं.

एक मीठा पकवान के लिए, शहद, दालचीनी, और जायफल के साथ याम चंक्स को बूंदा बांदी. वैकल्पिक रूप से, भूरा या सफेद चीनी जोड़ें.

एक स्वादिष्ट पकवान के लिए, नमक, काली मिर्च, और paprika yams पर छिड़काव.

4. 30 मिनट के लिए सेंकना. ओवन में रखें. टेंडर या यम्स को किनारों के चारों ओर क्रिंकल करना शुरू होने तक पकाएं. आलू का परीक्षण शुरू करें जब वे पंद्रह मिनट के लिए खाना बना रहे हों.

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विधि 3 में से 4:

गुलिंग याम या मीठे आलू के फ्राइज़

1. 425 ° को ओवन को पहले से गरम करें. मीठे आलू के फ्राइज़ को किसी भी तापमान पर 375-450 डिग्री से पकाया जा सकता है.

2. धो लें और yams काट लें. चूंकि छीलने को याम पर छोड़ दिया जाएगा, इसलिए उन्हें अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें. YAMS को पतली स्लाइस में काटें.

फ्राइज़ के बजाय आलू के wedges के लिए, Eighths में कटौती. Yams लंबी वेज आकार में होगा.

3. फ्राइज़ का मौसम. एक बड़े कटोरे या एक प्लास्टिक बैग में फ्राइज़ रखें. नमक, काली मिर्च, और जैतून का तेल के साथ फ्राइज़ टॉस करें.

आप अन्य मसालों के साथ फ्राइज़ का मौसम भी कर सकते हैं. किसी भी संयोजन में लहसुन, पेपरिका, जीरा, मिर्च पाउडर, करी, या मसाला नमक का प्रयास करें.

एक पालेओ या साफ खाने वाले पकवान के रूप में फ्राइज़ बनाने के लिए, इसके बजाय नारियल का तेल का उपयोग करें.

4. एक बेकिंग शीट पर फ्राइज़ रखें. बेकिंग शीट पर फ्राइज़ फैलाएं. उन्हें 20-30 मिनट के लिए सेंकना, कम से कम एक बार बेकिंग करते समय उन्हें चालू करना. ओवन के आधार पर, इसमें कम या ज्यादा समय लग सकता है. जब तक फ्राइज़ कुरकुरा और सुनहरे भूरे रंग के न हों तब तक उन्हें सेंकना.

फ्राइज़ को बहुत करीब से न रखें या उन्हें बहुत अधिक ढेर करें. आप उन्हें कुरकुरा करना चाहते हैं.

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4 का विधि 4:

माइक्रोवेव में याम या मीठे आलू को पकाना

1. पूरे यमों को सेंकना. यदि आप पूरी तरह से yams को माइक्रोवेव करना चाहते हैं, तो पूरे याम या मीठे आलू पर छेद करें.

यदि आप इसके बजाय माइक्रोवेव चंक्स, छील और yams कटौती करेंगे. उन्हें एक इंच चौड़े के बारे में चंक में काटें. एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें.

2. मसाला जोड़ें. यदि आप मसाला जोड़ना चाहते हैं, तो इसे माइक्रोवेव से पहले yams पर रखें. 2 चम्मच मक्खन और तेल की अपनी पसंद के 2 चम्मच जोड़ें.

यदि आप एक मीठा आलू चाहते हैं, तो ब्राउन शुगर, सफेद चीनी, या मेपल सिरप के 2 चम्मच जोड़ें, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, या दालचीनी या जायफल का 1 बड़ा चमचा जोड़ें.

यदि आप एक स्वादिष्ट आलू चाहते हैं, तो नमक और काली मिर्च जोड़ें.

3. उच्च पर माइक्रोवेव. एक ढक्कन या प्लास्टिक की चादर के साथ पकवान को कवर करें. 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव, 5 मिनट में नरमता की जांच. टेंडर तक 2 मिनट के अंतराल में माइक्रोवेव जारी रखें.

यदि आपके पास पूरे यम हैं, तो उन्हें खाना पकाने के माध्यम से आधे रास्ते से अधिक करें. यदि आपके पास खंड हैं, तो सामग्री को फैलाने के लिए कंटेनर को हिलाएं.

4. ख़त्म होना.

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टिप्स

कुरकुरा खाल के लिए वनस्पति तेल, जैतून का तेल, या नारियल के तेल के साथ ओवन-बेक्ड याम्स.

एक विशेष उपचार के लिए खाना पकाने से पहले बेकन में yams लपेटने का प्रयास करें.

आम तौर पर 1 घंटे से अधिक के लिए खाना बनाना आम तौर पर आपके यमों के साथ समस्या नहीं पैदा करेगा- थोड़ा अतिरिक्त समय और गर्मी आमतौर पर ठीक है.

मीठे आलू और याम प्राकृतिक सुपरफूड हैं. वे अच्छे पोषक तत्वों से भरे हुए हैं. 1 कप मीठे आलू में आपकी दैनिक मात्रा में विटामिन सी की दैनिक मात्रा और विटामिन ए की दैनिक राशि का 700% होता है. वे कैल्शियम, फोलेट, पोटेशियम, और बीटा कैरोटीन में भी उच्च हैं. उनके पास बहुत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी है.

एक बार में कई yams या मीठे आलू सेंकना. उन्हें प्लास्टिक के थैले या प्लास्टिक के कंटेनर में रखें और उन्हें फ्रिज में त्वरित लंच या डिनर व्यंजनों में पूरे सप्ताह लंबे समय तक उपयोग करने के लिए रखें.