आलू को कैसे सेंकना है

बेक्ड आलू बनाने के लिए एक आसान और सस्ती साइड डिश हैं. आलू विटामिन सी, फाइबर, पोटेशियम, और मैंगनीज का एक अच्छा स्रोत हैं. क्योंकि आलू इतने बहुमुखी हैं, उन्हें पकाने के कई तरीके हैं. बेक्ड आलू बनाने के कई आसान तरीके हैं. (स्टिकलर सावधान रहें, सभी विधियों में पारंपरिक शामिल नहीं है "पकाना.") उस विधि को चुनें जो आपके लिए सबसे अधिक आकर्षक लगती है, या थोड़ा प्रयोग करती है!

सामग्री

  • पाटेटो बेकिंग, 6 से 8 औंस प्रत्येक - रसेल या लाल आलू, व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर
  • खट्टा क्रीम (वैकल्पिक)
  • Chives (वैकल्पिक)
  • जैतून का तेल (वैकल्पिक)
  • मक्खन (वैकल्पिक)
  • पनीर (वैकल्पिक)
  • डिल (वैकल्पिक)

कदम

5 का विधि 1:
तैयारी
1. आलू को साफ़ करें और ठंडे पानी के साथ अच्छी तरह से कुल्ला.
  • 2. एक पारंपरिक ओवन में बेकिंग, एक साफ चाय तौलिया या सफेद कागज तौलिए के साथ आलू को सूखकर अतिरिक्त नमी निकालें.
  • 3. हटाना "नयन ई" आलू से.
  • 4. यदि आवश्यक हो तो किसी भी दुख या बुरे धब्बे को काट दें.
  • 5. एक या दो बार एक कांटा के साथ आलू को छेदना. यह तेजी से, और भी खाना पकाने की अनुमति देगा.

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    5 का विधि 2:
    विधि एक: पारंपरिक ओवन
    1. समान रूप से कोट करने के लिए जैतून का तेल के साथ आलू को रगड़ें. (वैकल्पिक). नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं. आलू को बेकिंग ट्रे या भुना हुआ पकवान (वैकल्पिक) पर रखें. (कुछ लोग आलू को सीधे तार रैक पर रखना पसंद करते हैं.)
  • 2. 45 से 60 मिनट के लिए 425 ° F (218 ° C) पर आलू को सेंकना. आलू किया जाता है जब उन्हें एक कांटा के साथ आसानी से छेदा जा सकता है.
  • आलू को लंबे समय तक कम तापमान पर भी बेक किया जा सकता है. यह प्रक्रिया स्पड के बाहर एक कुरकुरा त्वचा देने के लिए जाती है. लगभग 75 मिनट के लिए लगभग 90 मिनट या 375 डिग्री सेल्सियस (1 9 1 डिग्री सेल्सियस) के लिए 350 ° F (177 डिग्री सेल्सियस) एक अच्छा दिशानिर्देश है.
  • खाना पकाने के समय अलग-अलग होंगे. सभी आलू आकार और द्रव्यमान में समान नहीं हैं, इन खाना पकाने के समय एक दिशानिर्देश, नहीं नियम. यह पता लगाने के लिए कांटा परीक्षण करें कि क्या आलू आपके इच्छित दशा पर पहुंच गया है.
  • 3. आवश्यकतानुसार मौसम और गार्निश. कुछ क्लासिक संयोजनों में शामिल हैं:
  • खट्टा क्रीम और चाई
  • मक्खन और नमक
  • पनीर

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    5 का विधि 3:
    विधि दो: एल्यूमीनियम पन्नी
    1. जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ आलू का मौसम (वैकल्पिक). यदि आप पके हुए आलू के साथ कुछ भी नहीं करने जा रहे हैं, तो इसे पकाए जाने के बाद, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मसाला एक अच्छा विचार हो सकता है.
  • 2. एल्यूमीनियम पन्नी में आलू लपेटें. एल्यूमीनियम पन्नी गर्मी का एक अच्छा कंडक्टर है, जिसका अर्थ है कि एल्यूमीनियम पन्नी में लिपटे बेक्ड आलू पर खाना पकाने का समय शायद नीचे जाएगा. यदि आपको कुरकुरा खाल के साथ बेक्ड आलू पसंद है, हालांकि, देखो: एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटना त्वचा के साथ एक आलू बनाता है जो खस्ता की तुलना में अधिक उबले हुए है.
  • 3. 60 से 70 मिनट के लिए ~ 45 से 60 मिनट, या 400 ° F (204 डिग्री सेल्सियस) के लिए 425 ° F (218 डिग्री सेल्सियस) पर सेंकना. धीमे पके हुए बेक्ड आलू में अक्सर एक क्रीमियर सेंटर होता है.
  • सोचने से पहले दान के लिए आलू की जांच करें कि यह खाना पकाने खत्म हो सकता है. क्योंकि एल्यूमीनियम पन्नी खाना पकाने को तेज करता है, आप एक ओवरडोन आलू से बचने के लिए जल्दी जांचना चाह सकते हैं.
  • 4. आवश्यक के रूप में गार्निश.

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    5 का विधि 4:
    विधि तीन: माइक्रोवेव
    1. आलू को एक माइक्रोवेव-सुरक्षित पकवान और माइक्रोवेव में 5 मिनट के लिए रखें.
  • 2. अतिरिक्त 3 से 5 मिनट के लिए आलू को और माइक्रोवेव को चालू करें.
  • 3. दान की जाँच करें. यदि आलू अभी भी पूरी तरह से पकाया नहीं जाता है, तो पूरी तरह से पकाए जाने तक 1 मिनट के अंतराल में माइक्रोवेविंग आलू को जारी रखें.
  • 4. आवश्यक के रूप में गार्निश.

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    5 का विधि 5:
    विधि चार: धीमी कुकर
    1. आलू साफ़ करें लेकिन सूख मत करो. खाना पकाने के बाद एक बेहतर बेक्ड आलू के लिए एक छोटी नमी होगी.
  • 2. धीमी कुकर में रखें, कवर करें, और 6 से 8 घंटे तक या निविदा तक कम करें. यह विधि नरम-चमकीले, सबसे हल्के आलू का उत्पादन करेगी. लंबे समय तक बहुत कम गर्मी पर खाना पकाने से अधिक का खतरा कम हो जाएगा.
  • 3. आवश्यक के रूप में गार्निश.

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    टिप्स

    एक बेक्ड आलू के साथ सेवा करने के लिए पारंपरिक टॉपिंग मक्खन, पनीर, खट्टा क्रीम, चिव्स, बेकन बिट्स शामिल हैं.
  • बहुत से लोग स्टेक के साथ बेक्ड आलू खाने का आनंद लेते हैं.
  • कुछ लोग एक पारंपरिक ओवन में बेक करने से पहले अपने बेक्ड आलू को पन्नी में लपेटना पसंद करते हैं. यह बेकिंग के बजाय आलू को भापता करता है. यह सब कुक पर निर्भर करता है.
  • खाना पकाने का समय माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके थोड़ा सा किया जा सकता है. साफ बेकिंग आलू को एक माइक्रोवेव-सुरक्षित पकवान और गर्म होने तक गर्मी पर रखें, प्रति आलू के कुछ मिनट. के माध्यम से उन्हें सभी तरह से पकाओ मत. पारंपरिक ओवन में उन्हें तुरंत बेकिंग खत्म करें. इस भिन्नता के लिए धीमी कुकर का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है.
  • बेक्ड आलू 325 से 425 डिग्री (165-220 सी) के बीच बेक किया जा सकता है. बेशक निचली गर्मी का मतलब थोड़ी देर तक बेकिंग है, लेकिन इसका मतलब यह भी है कि आलू शायद मांस रोटी या अन्य बेक्ड मुख्य व्यंजन जैसी चीजों के साथ बेक्ड हो सकता है.

    • चीजें आप की आवश्यकता होगी

    • सब्जी स्क्रबिंग ब्रश
    • आलू की आंखों या चोटों को हटाने के लिए चाकू को पार करना
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