ओवन में artichokes कैसे पकाने के लिए: 12 कदम (चित्रों के साथ)

यदि आप जानते हैं कि कैसे artichokes को सेंकना और तैयार करना है, तो वे रोजमर्रा के घरेलू सामानों से बने एक स्वादिष्ट भोजन बन सकते हैं. बेक्ड आटिचोक कुरकुरा और ताजा होते हैं, जब दाएं भरने या सॉस के साथ जोड़ा जाता है, तो स्वादपूर्ण हो सकता है. आपके इच्छित स्वाद के आधार पर, आप लहसुन मक्खन, नींबू का रस, या कीमा बनाया हुआ जड़ी बूटियों के साथ एक आर्टिचोक को सामान बना सकते हैं. यदि आपके पास बचे हुए हैं, तो अपने आर्टिचोक को फ्रिज में एक हफ्ते तक के लिए स्टोर करें.

कदम

3 का भाग 1:

अपने artichokes prepping

पहले से गरम करना आपका ओवन 425 डिग्री फ़ारेनहाइट (218 डिग्री सेल्सियस- 491 के). सही ओवन तापमान महत्वपूर्ण है इसलिए आपके आर्टिचोक समान रूप से सेंक सकते हैं. अधिकांश ओवन को वांछित तापमान तक पहुंचने से पहले लगभग 10 से 15 मिनट का preheating की आवश्यकता होती है, इसलिए जब आप अपना भोजन तैयार करते हैं तो ओवन को चालू करें.

अपने ओवन को पहले से गरम करने के लिए भूलना परिणामस्वरूप artichokes में परिणाम हो सकता है.

रिंस और सिंक पर अपने artichokes ट्रिम करें. किसी भी गंदगी से छुटकारा पाने के लिए अपने आर्टिचोक को धो लें और कीटनाशकों के अपने आर्टिचोक को कुल्लाएं. फिर, अपने आर्टिचोक के स्टेम को काटें. यदि आपने स्टेम को पूरी तरह से हटा दिया है तो आर्टिचोक अपने आप पर खड़े होने में सक्षम होना चाहिए.

चाकू की चोटों से बचने के लिए अपने आर्टिचोक को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें.

3. अपने artichokes स्टेम-साइड को एक कटोरे में रखें. अपने हाथों से आटिचोक पत्तियों को अलग करें. जहां तक आप उन्हें आर्टिचोक के शरीर से छीनने के बिना कर सकते हैं. एक अधिक टैंगी स्वाद के लिए पत्तियों के अंदर नींबू का रस निचोड़ें.

नींबू के रस के बजाय, आप फैल सकते हैं लहसुन मक्खन एक विकल्प के रूप में पत्तियों के अंदर.

आप अपने आर्टिचोक को थाइम, रोज़ेमेरी, अयस्क, तुलसी, या अजमोद जैसे माइन किए गए जड़ी बूटियों के साथ भी भर सकते हैं.

4. समुद्री नमक और जैतून का तेल के साथ अपने आर्टिचोक के शीर्ष को गार्निश करें. प्रत्येक आर्टिचोक के शीर्ष पर बांदी जैतून का तेल. जोड़ा टार्टनेस के लिए, तेल के साथ शीर्ष पर थोड़ा और नींबू का रस बूंदा बांदी. Artichokes पर एक चुटकी नमक छिड़काव - एक बार आपके पास एक बार, आपके Artichokes सेंक करने के लिए तैयार हैं.

3 का भाग 2:

ओवन में भुना हुआ artichokes

1. में अपने आर्टिचोक लपेटें टिन फॉइल. अपने आर्टिचोक को अपनी इच्छा के अनुसार समाप्त करें, फिर प्रत्येक को टिन फोइल की दो परतों या हेवी ड्यूटी टिन फोइल की एक परत में लपेटें. अपने Artichokes से टपकाने वाले रस से बचने के लिए किसी भी सीम को कसकर बंद करें. प्रत्येक आर्टिचोक को एक पर रखो अवन की ट्रे और उन्हें पहले से गरम करने के बाद ओवन में रखें.

2. आर्टिचोक चलो सेंकना एक घंटे के लिए. यह सुनिश्चित करने के लिए एक ओवन टाइमर सेट करें कि आप सही समय के लिए अपने आर्टिचोक को भुना दें. बहुत लंबे समय तक एक आटिचोक पकाना उन्हें जला सकता है या उनके स्वाद को कमजोर कर सकता है.

3. जब वे सेंकना चाहते हैं तो अपने आर्टिचोक के लिए एक घर का बना डुबकी सॉस बनाएं. 1 के साथ अपने बेक्ड आर्टिचोक के लिए एक वैकल्पिक डुबकी सॉस बनाएं.जैतून का तेल और 1 रसदार नींबू का 5 औंस (43 ग्राम). एक कटोरे में जैतून का तेल और नींबू के रस को आसानी से मिश्रित होने तक घुमाएं, फिर स्वाद के लिए नमक का एक चुटकी जोड़ें.

यह कदम वैकल्पिक है. यदि आपको नींबू का स्वाद पसंद नहीं है, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं.

4. परीक्षण करें कि क्या आर्टिचोक उन्हें एक कांटा के साथ पोक करके किया जाता है. बेकिंग मिट्स या सूखे कपड़े का उपयोग करके, अपने टिन फोइल से आर्टिचोक में से एक खोलें. धीरे से पत्तियों में से एक को आर्टिचोक से दूर खींचें. यदि आर्टिचोक किया जाता है, तो यह आसानी से केंद्र से अलग हो जाएगा.

जब आप जाँच कर लें तो टिन फोइल को फिर से बंद करना याद रखें.

3 का भाग 3:

बेक्ड आर्टिचोक की सेवा और भंडारण

1. ओवन से Artichokes निकालें. सेवा करने के लिए तैयार करने से पहले लगभग 5 मिनट के लिए एक शीतलन रैक पर आर्टिचोक रखें. 5 मिनट बीतने के बाद, टिन पन्नी को कवर करें और एक अलग प्लेट पर प्रत्येक आटिचोक को रखें.

2. एक चाकू या अपने दांतों के साथ पत्तियों को खरोंच करें. आर्टिचोक पत्तियों के नुकीले किनारों को समझें. एक चाकू या अपने दांतों का उपयोग करके, पत्तियों के फ्लैट किनारों पर उन्हें अपने आर्टिचोक से हटाने के लिए. तब तक पत्तियों को छीनना जारी रखें जब तक कि आप आयर्टिचोक के पत्ती रहित केंद्र या दिल तक नहीं पहुंच जाते.

Artichoke पत्तियों के फ्लैट किनारों खाद्य लेकिन अप्रिय चखने वाले हैं.

3. दिल के ऊपर से खरोंच. आटिचोक दिल के शीर्ष भाग में एक बालों वाली बनावट होती है जो खाने के लिए नहीं है. सभी बालों को हटाए जाने तक ध्यान से पीछे हटने के लिए एक चाकू का उपयोग करें. बेस से बाल रहित आटिचोक दिल को चम्मच करें और इसे प्लेट पर छोड़ दें.

बाकी आटिचोक को फेंक दें.

एक के साथ अपने बेक्ड आटिचोक की सेवा करें लहसुन की चटनी या आपके द्वारा बनाई गई सॉस.

4. फ्रिज में बचे हुए आर्टिचोक स्टोर करें. अपने सभी बचे हुए लोगों को एक कटोरे में रखें, उन्हें टिन फोइल या प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, और उन्हें फ्रिज में स्टोर करें. बेक्ड आटिचोक दिलों को झुकाव या घूमने से पहले फ्रिज में एक सप्ताह तक चलेगा. में अपने बचे हुए को गर्म करें माइक्रोवेव एक सप्ताह के भीतर उन्हें बर्बाद करने के लिए रखने के लिए.

माइक्रोवेव में भोजन को फिर से करना आपके आर्टिचोक पानी को बना सकता है. संभावित मुशलता से बचने के लिए, ओवन में अपने आर्टिचोक को फिर से गरम करें.