आर्टिचोक कैसे उबालें

आर्टिचोक एक ताजा, हरी सब्जी है जिसे वर्ष के वसंत महीनों में आनंद लिया जा सकता है. थिसल के फूल की कली के रूप में भी जाना जाता है, आर्टिचोक में कई किस्में हैं जो दुनिया भर में बढ़ती हैं, और कई यूरोपीय व्यंजनों में आम है. इसकी चमकदार, कांटेदार उपस्थिति से, आर्टिचोक संभालने के लिए एक भयानक सब्जी की तरह दिख सकता है, लेकिन यह वास्तव में तैयार करने के लिए काफी आसान है. थोड़े समय और प्रयास के साथ, आप आसानी से एक स्वादिष्ट, मीठा आर्टिचोक का आनंद ले सकते हैं.

• एक सप्ताह तक के लिए रेफ्रिजरेटर में एक प्लास्टिक बैग में ताजा, अवांछित artichokes स्टोर करें. उन पर नजर रखें, और यदि पत्तियां फैलने लगती हैं, तो उन्हें तुरंत पकाएं.

• उच्च गर्मी पर स्टोव को स्थापित करना पानी को तेजी से उबालने के लिए प्रोत्साहित करता है.
• खाना पकाने के पानी को नमकीन करने के दौरान आर्टिचोक स्वाद लेने में मदद करता है.

• सही रंग की तलाश करें. एक ताजा आर्टिचोक एक अच्छा, गहरी हरी छाया होगी.
• कुछ भूरे रंग के धब्बे ठीक हैं, लेकिन आर्टिचोक को आम तौर पर बहुत ताजा और हरा दिखना चाहिए.

टिप्स

चीजें आप की आवश्यकता होगी

• ताजा आर्टिचोक
• नमक
• पानी
• नींबू
• एक ढक्कन के साथ बड़ा बर्तन
• छोटे पकवान या पॉट ढक्कन (वैकल्पिक)
• स्टोव
• तीव्र या सराय चाकू
• रसोई कैंची