लैम्ब की क्वार्टर कैसे खाएं

चेनोपोडियम एल्बम, लैम्ब के क्वार्टर, गोज़फुट और पिगवेड के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार का फूलना जर्बियस पौधे होता है जो आमतौर पर गर्म, समशीतोष्ण क्षेत्रों में पाया जाता है. यद्यपि यह कभी-कभी गलती से एक खरपतवार के रूप में पहचाना जाता है, लेकिन मेमने के क्वार्टरों ने ऐतिहासिक रूप से अपनी उपलब्धता और बहुमुखी प्रतिभा के कारण भोजन के लिए कटाई की है. सही तैयारी और एक छोटी सी रचनात्मकता के साथ, पौधे के पत्तों और बीज दोनों को आपके पसंदीदा व्यंजनों के कई मेजबानों के लिए पेश किया जा सकता है-यह कुंजी रोमांचक नए के साथ प्रयोग करते समय स्पिंच और क्विनोआ जैसे बारीकी से संबंधित वस्तुओं के अपने ज्ञान को आकर्षित करना है स्वाद संयोजन.

• कच्चे हिरन का स्वाद सूक्ष्म सलाद किस्मों के लिए भी उपयुक्त बनाने के लिए पर्याप्त है, स्ट्रॉबेरी, मंदारिन संतरे, कुटीर पनीर और कैंडीड नट्स जैसे अवयवों के साथ.
• एक मंडोलिन या जड़ी बूटी कैंची का उपयोग करके पत्तियों को पतली स्ट्रिप्स में स्लाइस करें और उन्हें एक रंगीन स्लाव में शामिल करें.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

• एक बोल्डर स्वाद के लिए अनुभवी नमक, लहसुन पाउडर या सूखे धनिया के साथ सीज़न भुना हुआ बीज.
• अपने आप से बीज पर नाश्ता करें, या शीर्ष सलाद, दलिया या दही के लिए उनका उपयोग करें.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

• वाणिज्यिक या आवासीय संपत्तियों पर या उसके पास पौधों से दूर रहें, जिसमें गज, बगीचे और सड़क के आस-पास शामिल हैं.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

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