लैम्ब शंक्स को कैसे पकाना है

मेमने के शंकु खाना पकाने का रहस्य उन्हें कम और धीमा करना है, जब तक कि मांस गिरने के अलावा निविदा नहीं है. मेमने के शंकियों के पास कुछ संयोजी ऊतक है जो मांस को नरम होने से कई घंटों के लिए तरल या नम वातावरण में खाना पकाने की आवश्यकता होती है. लैम्ब शंक्स को धीमा कुकर में बेक्ड या तैयार किया जा सकता है, और आमतौर पर बटररी ड्रिपिंग और भुना हुआ सब्जियों के साथ परोसा जाता है.

सामग्री

ब्रेज़्ड भेड़ के बच्चे टांगों

• 4 मेमने शंक्स (प्रति सेवारत 1)
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 4 लहसुन लौंग, छील
• 4 गाजर, diced
• 4 अजवाइन डंठल, diced
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 1 सूखी लाल या सफेद शराब की बोतल (जैसे कैबरनेट या Chardonnay)
• 1 कप पानी
• नमक और मिर्च
• 10 पुपर्सकॉर्न

बेक्ड मेम्ने शैंक्स

• 4 मेमने शंक्स (प्रति सेवारत 1)
• ठंडा मक्खन के 7 बड़े चम्मच
• Rosemary के 4 sprigs
• 12 ताजा ऋषि पत्तियां
• 4 मेमने शंकु
• 12 लौंग लहसुन, unpeeled
• 2 गाजर, छील और कटा हुआ
• 1 प्याज, छील और कटा हुआ
• जतुन तेल
• 6 औंस सूखी लाल या सफेद शराब (जैसे कैबरनेट या chardonnay)
• नमक और मिर्च

धीमी कुकर मेमने शंक्स

• 4 मेमने शंक्स (प्रति सेवारत 1)
• 1 प्याज, diced
• 2 अजवाइन डंठल, diced
• 2 गाजर, छील और diced
• 3 लहसुन लौंग, छील और diced
• 2 कप चिकन या सब्जी स्टॉक
• 1 कप सूखा लाल या सफेद शराब (जैसे कैबरनेट या chardonnay)
• 1 बे पत्ती
• 1 चम्मच कटा हुआ ताजा थाइम
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• नमक और मिर्च

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

वीडियो.

टिप्स

चीजें आप की आवश्यकता होगी

• डच ओवन (विधि एक)
• कैसरोल डिश (विधि दो)
• धीमी कुकर (विधि तीन)