वृश्चिक मछली कैसे पकाने के लिए

यदि आपने मछली काउंटर पर वृश्चिक को देखा है, तो एक उठाओ! चूंकि वे अक्सर लॉबस्टर और केकड़ा पर खिलाते हैं, इसलिए कुछ तर्क देते हैं कि आप मछली में इन स्वादों को उठा सकते हैं. सफेद मांस में एक समृद्ध, बटररी स्वाद होता है और यह टमाटर, शराब और लहसुन जैसे मजबूत सामग्री के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है. जब तक आप एक नई पसंदीदा नुस्खा नहीं खोजते तब तक विभिन्न खाना पकाने की तकनीकों और व्यंजनों के साथ प्रयोग करें.

कदम

विधि 1 का 8:
पैन-फ्राइड वृश्चिक
  1. कुक स्मोक्ड हैडॉक चरण 5 शीर्षक वाली छवि
1. एक साधारण भोजन के लिए स्टोव पर कुक स्कॉर्पियनफिश fillets कुक. एक पैन में तेल के 1 यूएस TBSP (15 मिलीलीटर) को गर्म करें और 3 एलबी रखें (1).इसमें 4 किलो) इसमें वृश्चिक फ़िललेट्स. मछली की तरफ नीचे की व्यवस्था करें ताकि यह मछली के रसोइयों के रूप में कुरकुरा हो. वृश्चिक का मौसम करने के लिए, ताजा थाइम के 2 sprigs और छिलके लहसुन के 2 लौंग फेंक दें. 3 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर मछली को पकाएं और फिर इसे फ़्लिप करें. आप में डालने से पहले एक और 3 मिनट के लिए इसे तलना2 सूखी सफेद शराब और / के कप (120 मिलीलीटर)4 मछली स्टॉक के कप (59 मिलीलीटर). एक बार मछली को फ्लेकी होने के बाद बर्नर बंद करें.
  • शराब के साथ खाना बनाना नहीं चाहते? कोई दिक्कत नहीं है! बस फिश स्टॉक को टक्कर दें /2 कप (120 मिलीलीटर) या पानी का उपयोग करें.
  • इस स्वादिष्ट भोजन को दूर करने के लिए, रिसोट्टो, मैश किए हुए आलू, या भुना हुआ सब्जियों के साथ पैन-तला हुआ वृश्चिक की सेवा करें.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

समीक्षा लिखें
8 का विधि 2:
ग्रीक-शैली ग्रील्ड वृश्चिक
1. यदि आप स्मोकी स्वाद के साथ निविदा मछली से प्यार करते हैं तो इस खाना पकाने की विधि चुनें. एक चारकोल या गैस ग्रिल को मध्यम और मौसम के लिए अपने मछली के पट्टिकाओं को गर्म करें. आप जितना चाहें उतने वृश्चिक fillets ग्रिल कर सकते हैं - बस उन्हें एक कटोरे में रखें और उन पर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) बूंदा बांदी. के बारे में डालना /2 सूखी सफेद शराब के कप (120 मिलीलीटर) और ताजा थाइम की 1 स्प्रिग जोड़ें. उन्हें ग्रिल पर रखने से पहले 30 मिनट तक मछली को मैरिनेट दें. प्रत्येक पक्ष पर 5 मिनट के लिए स्कोर्पियनफ़िश को पकाएं ताकि वे निविदा और स्मोकी हो जाएं.
  • ग्रील्ड मछली के स्वाद को ताजा नींबू के निचोड़ के साथ उज्ज्वल करें.
  • ग्रील्ड फ्लैटब्रेड, उबले हुए चावल, या एक मेज़े प्लेटर के साथ अपने ग्रील्ड वृश्चिक भोजन को पूरा करें.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

समीक्षा लिखें
8 की विधि 3:
आलू के साथ भुना हुआ वृश्चिक
  1. मीठे आलू को बढ़ाने वाली छवि चरण 2
1. एक पूर्ण भोजन के लिए पतले कटा हुआ आलू के साथ जोड़ी वृश्चिक fillets. प्रत्येक पट्टिका के लिए 1 आलू स्लाइस करें जिसे आप खाना बनाना चाहते हैं. आलू को काटें /4 इंच (0).64 सेमी) मोटी और उन्हें 5 मिनट के लिए उबालें. फिर, उन्हें पानी से बाहर करने के लिए एक स्लॉट चम्मच का उपयोग करें और स्लाइस को 4 में × 4 में (10 सेमी × 10 सेमी) वर्ग में व्यवस्थित करें. प्रत्येक पट्टिका के लिए 1 वर्ग बनाएं और वर्गों के शीर्ष पर वृश्चिक फ़िललेट रखें. पर्याप्त लहसुन-हर्ब सॉस उन्हें कवर करने के लिए और 15 से 20 मिनट के लिए 355 ° F (179 डिग्री सेल्सियस) ओवन में मछली को सेंकना.
  • अपनी खुद की लहसुन-हर्ब सॉस बनाना चाहते हैं? एक बल्ब छिलके लहसुन, टुकड़ा 1 सूखे मिर्च मिर्च, और ताजा अजमोद के 1 बड़ा चमचा (4 ग्राम) काट लें. मध्यम गर्मी पर 6 चम्मच (89 मिलीलीटर) के 6 चम्मच (89 मिलीलीटर) में लहसुन को गर्म करें. फिर, मिर्च, अजमोद, और 1 चम्मच (4) में हलचल.सिरका के 9 एमएल).
  • यदि आपके पास लहसुन-हर्ब सॉस नहीं है या इसे बनाना नहीं चाहते हैं, तो पेस्टो एक सुंदर करीबी स्वैप है. आप एक चुटकी में चिमिचुरी या साल्सा वर्डे का उपयोग कर सकते हैं.
  • पकवान को खत्म करने के लिए, शीर्ष पर अधिक लहसुन-हर्ब सॉस बूंदा बांदी और ताजा कीमा बनाया हुआ अजमोद के साथ मछली को गार्निश करें.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

समीक्षा लिखें
8 का विधि 4:
भरवां और भुना हुआ वृश्चिक
  1. एक बेकन हेलोवीन कॉस्टयूम चरण 1 शीर्षक वाली छवि
1. यदि आप एक अमीर, भुना हुआ भोजन चाहते हैं तो प्याज और बेकन के साथ एक पूरी वृश्चिक भरें. आधा लंबाई में एक वृश्चिक को स्लाइस करें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (177 डिग्री सेल्सियस) तक पहले से गरम करें. फिर, लगभग 8 मिनट के लिए लहसुन के 3 लौंग के साथ एक स्किलेट और तलना 1 कटा हुआ प्याज में तेल के 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर) को गर्म करें. मिश्रण को वृश्चिक के बीच में चम्मच करें और व्यवस्था करें /4 कटा हुआ (110 ग्राम), भरने के शीर्ष पर स्मोक्ड बेकन. मछली को ओवन में स्थानांतरित करें और इसे 30 मिनट तक सेंकना या जब तक कि मांस पूरी तरह से निविदा न हो और एक कांटा के अलावा खींच सके.
  • यह 4 लोगों के लिए पर्याप्त भुना हुआ वृश्चिक बनाता है.
  • क्रस्टी रोटी और एक बगीचे के सलाद के साथ इस बस स्वाद वाली मछली की सेवा करें.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

समीक्षा लिखें
8 का विधि 5:
कैटालोनियन वृश्चिक स्टू
1. एक हार्दिक मछली स्टू का आनंद लें जो लहसुन, टमाटर और शराब के साथ स्वाद है. 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) जैतून का तेल के साथ एक स्किलेट में 12 पूरे लहसुन लौंग. एक बार वे भूरे रंग के होते हैं, एक मुट्ठी भर ताजा अजमोद फाड़ते हैं और इसे 2 grated टमाटर के साथ पैन में जोड़ते हैं. शीर्ष पर पतले कटा हुआ आलू की 1 पाउंड (450 ग्राम) रखना और 1/ में डालना4 मछली स्टॉक के कप (300 मिलीलीटर) और /4 सूखी सफेद शराब के कप (59 मिलीलीटर). इस आधार को तब तक उबालें जब तक कि आलू सिर्फ निविदा को चालू न करें, फिर पैन में वृश्चिक स्टीक्स रखें. लगभग 8 मिनट के लिए स्टू को कुक करें ताकि मछली फ्लेकी हो जाए.
  • हड्डियों को स्टीक्स में छोड़ दें क्योंकि वे स्टू को मोटा करने में मदद करते हैं.
  • यदि आपका वृश्चिक स्टीक्स 1 इंच (2) से बड़ा है.5 सेमी), आपको खाना पकाने के समय में 2 से 3 मिनट जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

समीक्षा लिखें
विधि 6 में से 8:
पास्ता के साथ बेक्ड वृश्चिक
1. एक पूरी वृश्चिक पकाएं और एक पैन सॉस के साथ पास्ता के साथ इसकी सेवा करें. ओवन को 395 डिग्री फ़ारेनहाइट (202 डिग्री सेल्सियस) से पहले से गरम करें और एक पैन में एक पूरी वृश्चिक रखें. एक गहरे भुना हुआ पैन का उपयोग करें ताकि आप 2 कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ वसंत प्याज, 3 कटा हुआ लहसुन लौंग, ताजा थाइम की एक छिड़काव, 6 काले जैतून, 1/2 कप (30 ग्राम) कटा हुआ अजमोद, /3सूखी सफेद शराब की सी (160 मिलीलीटर), और /2सी (120 मिलीलीटर) जैतून का तेल. पैन को कवर करें और 35 से 40 मिनट तक मिश्रण को भुनाएं या जब तक मछली फ्लेकी न हो.
  • पकवान की सेवा करने के लिए, वृश्चिक को नष्ट करना और हड्डियों को त्यागना. फिर, ताजा पके हुए पास्ता को पैन के रस के साथ fettuccine की तरह टॉस करें और शीर्ष पर मछली की व्यवस्था करें.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

समीक्षा लिखें
विधि 7 का 8:
वृश्चिक और चिप्स
1. समृद्ध, मांसपेशी वृश्चिक के साथ क्लासिक मछली और चिप्स पर एक लेने का प्रयास करें. बल्लेबाज में डुबकी भूस्खलन और उन्हें गर्म तेल में फेंक दें जब तक कि वे खस्ता न हों. एक क्लासिक बल्लेबाज बनाने के लिए, 1 चम्मच पाउडर के 1 चम्मच (12 ग्राम) के साथ आटा के 2 कप (240 ग्राम), नमक के 1 चम्मच (5 ग्राम), 1/4 चम्मच (0).5 ग्राम) केयेन काली मिर्च, और 12 द्रव औंस (350 मिलीलीटर) भूरा बियर. सब्जी के तेल का एक बर्तन 350 ° F (177 डिग्री सेल्सियस), बल्लेबाज में कोट स्कोर्पियनफिश fillets, और धीरे-धीरे उन्हें तेल में कम करें. लगभग 2 मिनट के लिए मछली को फ्राइये या जब तक fillets सुनहरे भूरे रंग के हैं. फिर, उन्हें फ्राइज़ के साथ सेवा करें.
  • एक एयर फ्रायर है? इसे 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (204 डिग्री सेल्सियस) तक गर्म करें और आलू को 10 से 15 मिनट तक पकाएं ताकि वे कुरकुरे हों. चिप्स को हवा के फ्रायर से बाहर ले जाएं और उसमें पंख वाले वृश्चिक डालें. फिर, मछली को 8 से 10 मिनट तक पकाएं ताकि यह सुनहरा भूरा हो जाए.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

समीक्षा लिखें
8 की विधि 8:
फ्रेंच Bouillabaisse
  1. शीर्षक शीर्षक टमाटर चरण 1 कर सकते हैं
1. वृश्चिक, टमाटर, और लहसुन के साथ एक क्लासिक मछली स्टू बनाएँ. मध्यम-उच्च और सॉटे 2 लौियों में एक बड़े बर्तन में जैतून के तेल के 2 यूएस टीबीएसपी (30 मिलीलीटर) को गर्म करें, लहसुन के 2 लौंग, 1 कटा हुआ प्याज, और 5 मिनट के लिए सौंफ़ के 1 कटा हुआ बल्ब. ऑरेंज ज़ेस्ट की 1 पट्टी में हलचल, एक 14 एफएल ओज (410 मिलीलीटर) पूरे टमाटर के साथ पूरे टमाटर, और 6 कप (1).4 एल) समुद्री भोजन स्टॉक का. इसे उबाल में लाएं और 20 मिनट तक स्टू को उबाल लें या जब तक सब्जियां निविदा न हों. फिर, 2 एलबी में हलचल (0).91 किलो) बड़े वृश्चिक टुकड़ों के टुकड़े और उन्हें 8 मिनट के लिए पकाते हैं या जब तक वे flaky नहीं होते हैं.
  • ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ बौलीबाइज़ को गार्निश करें और क्रस्टी फ्रेंच बैगूट्स के साथ इसकी सेवा करें.
  • यदि आप शेलफिश जोड़ना चाहते हैं, तो मुसलमानों या क्लैम्स में हलचल करें और उन्हें 4 मिनट के लिए पकाएं.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

समीक्षा लिखें

टिप्स

यदि आप पूरी वृश्चिक खरीद रहे हैं, तो मछुआरे को विषम रीढ़ को हटाने के लिए कहें और मछली को नष्ट करना आपके लिए. यदि आप अपने आप को रीढ़ को हटाना चाहते हैं, तो कतरों की एक तेज जोड़ी लें और सावधानी से उन्हें गलती से खुद को पोक किए बिना क्लिप करें.
सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:
समान