अनानास के रस के साथ कैसे सेंकना: 8 चरण (चित्रों के साथ)

अनानास का रस किसी भी बेक्ड अच्छा, विशेष रूप से वेनिला या फलों के स्वाद के साथ उष्णकटिबंधीय फ्लेयर का एक संकेत जोड़ सकता है. अनानास के रस के साथ बेकिंग भी उल्लेखनीय रूप से आसान है. अनानास के रस का उपयोग करने के लिए सबसे आसान तरीके बेकिंग करते समय इसे किसी अन्य घटक के लिए प्रतिस्थापित करके और अपने बेक्ड माल के शीर्ष पर डालने के लिए एक शीशा बनाने के लिए इसका उपयोग करके. अनानास का रस भी विटामिन सी, मैंगनीज, और अन्य फायदेमंद पोषक तत्वों का एक पंच पैक करता है.

कदम

2 का विधि 1:

अनानास का रस प्रतिस्थापित करना

1. एक बॉक्स वाले मिश्रण से केक बनाने के लिए अनानास का रस का उपयोग करें. बॉक्स वाले केक मिश्रण भी सबसे नौसिखिया बेकर्स बनाने के लिए काफी आसान होते हैं, इसलिए आप अनानास-स्वाद वाले बेक्ड माल का आनंद ले सकते हैं इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके खाना पकाने के कौशल किस स्तर पर हैं. बस तेल, दूध, या पानी को नुस्खा में अनानास के रस के बराबर अनुपात में बदलें.

एक पीला या सफेद केक सबसे अच्छा काम करता है, क्योंकि जब आप चॉकलेट या किसी अन्य स्वाद का उपयोग करते हैं तो अनानास का स्वाद संघर्ष या खो सकता है.
वैकल्पिक रूप से, आप एक फल स्वाद वाले बॉक्स वाले केक का उपयोग कर सकते हैं, जैसे नारंगी या स्ट्रॉबेरी. अनानास का रस पहले से केक मिश्रण में पहले से मौजूद फल के स्वाद का पूरक होगा.

अनानास रस चरण 2 के साथ बेक शीर्षक वाली छवि

2. त्वरित रोटी में तेल के लिए अनानास का रस स्थानापन्न करें. एक त्वरित रोटी खमीर के अलावा एक खमीर के अलावा किसी भी रोटी है, जिसमें बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर शामिल हैं. सामान्य उदाहरणों में केला रोटी, बिस्कुट, और मफिन शामिल हैं. यदि आप जिस नुस्खा का उपयोग तेल के लिए कॉल करते हैं, तो आप एक मीठा, नमकीन रोटी बनाने के लिए अनानास के रस के बराबर मात्रा में तेल को प्रतिस्थापित कर सकते हैं.

यह प्रतिस्थापन विशेष रूप से अच्छा स्वाद ले सकता है अगर त्वरित रोटी पहले से ही फल स्वाद का कुछ संकेत है, जैसे केला रोटी या ब्लूबेरी मफिन.

3. अनानास के रस के लिए नुस्खा में पानी या दूध को बदलें. यह सबसे कुकी, केक, और रोटी व्यंजनों के लिए अच्छी तरह से काम करता है. बस या तो पानी या दूध को अनानास के रस के बराबर अनुपात में बदल दें.

ध्यान दें कि यदि एक नुस्खा दूध और तेल की तरह कई तरल पदार्थों के लिए कहता है, तो आपको केवल एक तरल पदार्थ के लिए रस को प्रतिस्थापित करना चाहिए.

खमीर रोटी बनाते समय, आप आमतौर पर सूखे अवयवों में जोड़ने से पहले दूध या पानी में खमीर को गर्म करते हैं. एक साधारण अनानास रोटी बनाने के लिए अनानास के रस के साथ पानी या दूध को बदलें. अनानास का स्वाद विशेष रूप से मजबूत नहीं हो सकता है, लेकिन फलदायी का संकेत होगा.

अनानास के रस के साथ दूध को एक साधारण पैनकेक बल्लेबाज में बदलें. आपके पेनकेक्स को तुरंत उष्णकटिबंधीय स्वाद का एक बढ़ावा मिलेगा. आप बल्लेबाज में कटा हुआ नारियल मिश्रण करके भी इस स्वाद को बढ़ा सकते हैं.

अनानास रस चरण 4 के साथ बेक शीर्षक की गई छवि

4. जब आप अनानास के रस का उपयोग करते हैं तो एक नुस्खा में चीनी की मात्रा को कम करें. फल में फ्रक्टोज नामक एक चीनी होती है, इसलिए कोई भी फल का रस दूध, पानी या तेल की तुलना में एक नुस्खा मीठा होगा. जब आप अनानस के रस के साथ नुस्खा में एक तरल को प्रतिस्थापित करना चुनते हैं, तो आप नुस्खा में 1/4 मूल राशि द्वारा उपयोग की जाने वाली चीनी की मात्रा को कम करने पर भी विचार करना चाह सकते हैं.

2 का विधि 2:

ग्लेज़ और आइकिंग्स

1. कुकीज़, केक, और अन्य मिठाई पर बूंदा बांदी करने के लिए एक साधारण टुकड़ा करें. 1 कप (225 ग्राम) पाउडर चीनी के 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) के साथ पिघलने वाले रस के साथ मिलाएं, संयुक्त रूप से उन्हें एक व्हिस्क या कांटा के साथ एक साथ मारो. स्थिरता द्रव्य के लिए पर्याप्त तरल पदार्थ होनी चाहिए लेकिन बेक्ड अच्छे पर होने के बाद अपने आकार को पकड़ने के लिए पर्याप्त मोटी हो.

बिस्कुट, फल कुकीज़, पाउंड केक, और चीनी कुकीज़ पर इस टुकड़े का प्रयोग करें.

अनानास रस चरण 6 के साथ बेक शीर्षक वाली छवि

2. दालचीनी रोल, डोनट्स, और अन्य रोटी के लिए एक शीशा लगाना. एक साथ 1/2 कप (113).अनानास के रस के 1 से 2 चम्मच (15 से 30 मिलीलीटर) के साथ 4 ग्राम). शीशा लगाना आपके बेक्ड माल पर फैल जाना चाहिए और किसी भी रूप को बनाए रखने के लिए बहुत तरल पदार्थ होना चाहिए.

अनानास रस चरण 7 के साथ बेक शीर्षक वाली छवि

3. एक पिना कोलाडा शीशा के साथ चीजों को मिलाएं. नारियल का स्वाद स्वाभाविक रूप से अनानास के स्वाद के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करता है. Whisk 1/2 कप (113).अनानास के रस के 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) के साथ पाउडर चीनी के 4 ग्राम), 1/2 चम्मच (2).नारियल निकालने के 5 मिलीलीटर), और 1/2 चम्मच (2).रम निकालने के 5 मिलीलीटर). शीशा लगाना बहुत तरल पदार्थ होना चाहिए और सूखने के बजाय फैल जाना चाहिए.

यह स्वाद विशेष रूप से सादे डोनट्स और पाउंड केक पर अच्छा है.

अनानास रस चरण 8 के साथ बेक शीर्षक वाली छवि

4. हैम सेंकना के लिए एक अनानास शीशा लगाना. एक साथ 1 कप (225 ग्राम) ब्राउन शुगर 3/4 कप (177 मिलीलीटर) के साथ अनानास का रस जब तक चीनी भंग हो जाती है. निर्देशित के रूप में हैम और सेंकना पर इस शीशा को फैलाएं.

टिप्स

चेतावनी

केक और ब्रेड में दूध या पानी के लिए इसे प्रतिस्थापित करते समय डिब्बाबंद रस के बजाय ताजा रस का उपयोग करें. डिब्बाबंद रस में मेथिल सिलिकॉन नामक एक पदार्थ होता है. यह पदार्थ अक्सर बेक्ड माल को पूरी तरह से बढ़ने से रोकता है.