कैसे जेलो में फल जोड़ने के लिए: 14 चरण (चित्रों के साथ)

आप रंगीन, स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए जेलो को लगभग किसी भी प्रकार का फल जोड़ सकते हैं. पहले, एक कटोरे या जेलो मोल्ड में अपने ताजे फल को धोएं, काटें और परत करें. फिर, पानी के साथ नियमित जेलो पाउडर मिलाएं, या इसके बजाय घर का बना वेगन जेलाटिन का उपयोग करने का प्रयास करें. फल पर जिलेटिन मिश्रण डालें और मिठाई को रेफ्रिजरेटर में लगभग 2 घंटे तक रखें. एक बार जब जेलो सेट हो जाते हैं, तो कटोरे या मोल्ड से मिठाई को हटा दें और आनंद लें!

सामग्री

फल विकल्प

.5 पाउंड (8).0 औंस) हरी अंगूर
.5 पाउंड (8).0 औंस) लाल अंगूर के
.5 पाउंड (8).स्ट्रॉबेरी के 0 औंस)
.25 पाउंड (4).रास्पबेरी के 0 औंस)
केले, नाशपाती, या डिब्बाबंद अनानास की तरह आपकी पसंद के अन्य फल

स्टोर-खरीदा जेलो

3 औंस (85 ग्राम) जिलेटिन पाउडर (जेेलो ब्रांड या अन्य ब्रांड) का बॉक्स
उबलते पानी के 1 कप (240 मिलीलीटर)
ठंडा पानी का 1 कप (240 मिलीलीटर)

वेगन जेलो

1.Agar-agar फ्लेक्स के 5 चम्मच
लाल अंगूर के रस या हरे सेब का रस का 1 कप (240 मिलीलीटर)
1 कप (240 मिलीलीटर) पानी
.सफेद चीनी के 25 कप (59 मिलीलीटर)
हरी खाद्य रंग की कुछ बूंदें (वैकल्पिक)

कदम

4 का भाग 1:

स्टोर-खरीदा जेलो की तैयारी

1. एक कटोरे में जिलेटिन पाउडर के 3 औंस (85 ग्राम) बॉक्स डालो. किसी भी स्वाद मिठाई जिलेटिन के एक बॉक्स की संपूर्ण सामग्री का उपयोग करें. जेलो मिठाई जिलेटिन के लिए सिर्फ एक ब्रांड नाम है और आप अपने स्थानीय सुपरमार्केट में विभिन्न ब्रांड खरीद सकते हैं.

2. उबलते पानी के 1 कप (240 मिलीलीटर) जोड़ें और पाउडर घुलने तक हलचल करें. एक कप पानी उबालें और इसे जिलेटिन पाउडर के साथ कटोरे में डालें. जब तक पाउडर पूरी तरह से घुल जाता है तब तक हलचल. इसमें लगभग 2 मिनट लगेंगे.

पाउडर को हल करने के लिए एक कांटा, व्हिस्क या रबर स्पैटुला का उपयोग करें.

3. मिश्रण में 1 कप (240 मिलीलीटर) ठंडा पानी जोड़ें और कुछ सेकंड के लिए हलचल करें. ठंडे पानी जिलेटिन को सही तापमान तक पहुंचने में मदद करेगा और इसे पतला कर देगा. यदि आप अपने मिठाई में डिब्बाबंद फल का उपयोग कर रहे हैं, तो आप ठंडे पानी की बजाय फल से रस का उपयोग कर सकते हैं.

चूंकि जिलेटिन पाउडर पहले ही भंग हो चुका है, इसलिए यह उतना हलचल नहीं करेगा.

4 का भाग 2:

फल विकल्पों से चुनना और लेटना

1. 3 या 4 प्रकार के फल चुनें जिसे आप उपयोग करना चाहते हैं. यदि आप विभिन्न रंग वाले फल चुनते हैं तो आपका जेलो मिठाई बहुत खूबसूरत लगेगी. उदाहरण के लिए, आप कटा हुआ स्ट्रॉबेरी, हरे रंग की अंगूर की एक परत, रास्पबेरी की एक परत, और लाल अंगूर की एक परत की एक परत बना सकते हैं. आप एक केले को पीले रंग की पॉप के लिए स्लाइस कर सकते हैं या एक अतिरिक्त इलाज के लिए कुछ डिब्बाबंद अनानास में डाल सकते हैं.

यदि आप unflavored jello का उपयोग कर रहे हैं, तो यह एक मुद्दा नहीं है. यदि आप आम-स्वाद वाले जेलो का उपयोग कर रहे हैं, उदाहरण के लिए, ध्यान रखें कि आप आम के साथ क्या फल पसंद करते हैं.
यह नुस्खा बहुत क्षमाशील है, लेकिन सामान्य रूप से आप जेलो पाउडर के 1 मानक 3 औंस पैकेज के लिए लगभग 2 पाउंड (32 औंस) फल चाहते हैं.

2. ताजा अनानास, कीवी, आम, अदरक रूट, पपीता, अंजीर या अमरूद से बचें. ये फल जेलो के साथ एक तरह से प्रतिक्रिया करते हैं जो जेलो को ठोस बनाने से रोकता है. आप एक बहुत ही जेलो के साथ समाप्त हो जाएंगे. हालांकि, यदि आप डिब्बाबंद अनानास का उपयोग करते हैं, तो इसका प्रभाव नहीं है.

मजेदार विज्ञान तथ्य: इन फलों में प्रोटीज़ एंजाइम होते हैं जो जेलो में प्रोटीन को ठोस बनाने से रोकते हैं!

यदि आप डिब्बाबंद फल का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे निकालें, लेकिन तरल को बचाएं. आप इसे अपने जेलो बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं.

3. अपने फल को धोएं और इसे छोटे टुकड़ों में स्लाइस करें. एक कोलंडर में ठंडे पानी के नीचे अपने फल को अच्छी तरह से कुल्लाएं. फिर इसे चाकू और एक कटिंग बोर्ड का उपयोग करके छोटे, काटने के आकार के टुकड़ों में स्लाइस करें. यदि आप अंगूर का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें अतिरिक्त सुंदर देखने के लिए आधा करें. यदि आप स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो शीर्ष को हटा दें और उन्हें हिस्सों या तिमाहियों में काट लें. सिक्कों में एक केले को स्लाइस करें.

रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, या ब्लूबेरी काटने को परेशान न करें. बस उन्हें अंदर फेंक दो!

4. एक कटोरे या जेलो मोल्ड में अपने फल को ले जाएं. एक प्रकार के फल की एक परत डालकर शुरू करें. यदि आप का उपयोग कर रहे हैं .5 पाउंड (8).0 औंस) स्ट्रॉबेरी के, फिर उन्हें सभी को एक परत में रखें. उस पर, अपने अगले प्रकार के फल को ले जाएं, और तब तक जारी रखें जब तक आप अपने सभी फल का उपयोग नहीं करते. जेलो किए जाने के बाद अलग परतों में फल रखना वास्तव में सुंदर लगेगा.

सुनिश्चित करें कि आप एक कटोरे का उपयोग नहीं करते हैं जो उद्घाटन में आवक को घटता है, या जब आप इसे ऊपर की ओर फ्लिप करते हैं तो जेलो बाहर आने में सक्षम नहीं होंगे.

कटोरे की चौड़ाई फल परतों की मोटाई निर्धारित करेगी. मोटी परतों के लिए एक लंबा, संकीर्ण कटोरा, या एक चौड़े, उथले कटोरे के लिए पतली परतों के लिए, जो भी आप पसंद करते हैं.

चिंता मत करो अगर फल पूरे कटोरे को नहीं भरता है. जेलो फल के टुकड़ों के बीच सभी दरारों में प्रवेश करेगा.

4 का भाग 3:

घर का बना शाकाहारी जेलो बनाना

1. यदि आप शाकाहारी या शाकाहारी हैं तो घर का बना शाकाहारी जेलो बनाएं. पारंपरिक जेलो और मिठाई जिलेटिन के अन्य ब्रांड गायों या सूअरों के अस्थिबंधन से बने होते हैं, इसलिए यदि आप शाकाहारी या शाकाहारी हैं, तो आपको अपना खुद का जिलेटिन विकल्प बनाना चाहिए. आप इसे agar-agar का उपयोग कर सकते हैं, जो एक शाकाहारी, जेली-जैसा पदार्थ है, जो शैवाल से लिया गया है.

आप agar-agar फ्लेक्स ऑनलाइन या एक विशेष स्वास्थ्य खाद्य भंडार खरीद सकते हैं.

2. स्टोव पर एक बर्तन में अग्र-अग्र, फलों का रस, पानी, और चीनी डालो. लाल जेलो बनाने के लिए, 1 गठबंधन करें.5 चम्मच agar-agar गुच्छे, लाल अंगूर के रस के 1 कप (240 मिलीलीटर), 1 कप (240 मिलीलीटर) पानी और .सफेद चीनी के 25 कप (59 मिलीलीटर). हरे जेलो बनाने के लिए, 1 गठबंधन करें.5 चम्मच अग्र-अग्र फ्लेक्स, 1 कप (240 मिलीलीटर) हरी सेब का रस, 1 कप (240 मिलीलीटर) पानी और .सफेद चीनी के 25 कप (59 मिलीलीटर).

अपने बर्नर को उच्च गर्मी पर रखें ताकि मिश्रण अधिक तेज़ी से उबाल सके.

3. मिश्रण को 2 मिनट के लिए उबालें, नियमित रूप से सरगर्मी. इसे उबाल लें, और एक बार यह पूरी तरह से उबलने के बाद, 2 मिनट के लिए अपना टाइमर शुरू करें. 2 मिनट के बाद, गर्मी से बर्तन को हटा दें.

यदि आप हरे जेलो बना रहे हैं, तो अब हरे रंग के भोजन के कुछ बूंदों में जोड़ें.

यदि आप लाल जेेलो बना रहे हैं, तो आपको किसी भी खाद्य रंग को रखने की आवश्यकता नहीं है.

4 का भाग 4:

जेलो डेसर्ट डालना और सेट करना

1. फल पर जेलो तरल मिश्रण डालो. जेलो मिश्रण के साथ पूरी तरह से फल को कवर करें. कटोरे को एक छोटा सा हिलाएं, ताकि जेलो कटोरे के नीचे फल को ढंकने के लिए तैयार हो.

यह पारंपरिक और शाकाहारी संस्करण दोनों के लिए समान काम करता है.

2. 1 के लिए फ्रिज में कटोरे रखें.पांच घंटे. ठंड जेलो को सेट करेगी. यदि जेलो ने 1 के बाद पूरी तरह से सेट नहीं किया है.5 घंटे, इसे एक और घंटे के लिए ठंडा होने दें.

यदि जेलो 2 के बाद सेट नहीं हुआ है.5 घंटे, इसका मतलब है कि कुछ गलत हो गया. आप फिर से कोशिश कर सकते हैं, या सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपका फ्रिज पूरी तरह से ठंडा हो.

3. कटोरे को एक प्लेट पर उल्टा कर दें. आपके जेलो मिठाई को प्लेट पर गिरना चाहिए. यदि यह आसानी से स्लाइड नहीं करता है, तो अपने कटोरे को गर्म पानी के उथले पकवान में रखें. गर्म पानी जेलो को थोड़ा सा पिघला देगा. एक बार जब आप पिघलने में थोड़ा देखते हैं, तो कटोरे को बाहर निकालें और इसे एक प्लेट पर उल्टा कर दें. जेलो ठीक बाहर स्लाइड करेगा.

रंगीन फल की परतें अर्ध-पारभासी जेलो के माध्यम से दिखाई देगी. यदि आप उन्हें बाहर से बहुत अच्छी तरह से नहीं देख सकते हैं, तो आप एक बार जब आप जेलो को स्लाइस करते हैं तो आप उन्हें देख पाएंगे.

4. जब तक आप इसे सेवा देने के लिए तैयार न हों तब तक अपनी मिठाई को ठंडा करें. यदि आप चाहें तो आप अभी जेलो खा सकते हैं, लेकिन यदि आप इसे बाद में सेवा करने के लिए तैयार कर रहे हैं, तो इसे रेफ्रिजरेटर में रखें. यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह सूख न जाए, इसे एक कंटेनर में सील करें या इसे प्लास्टिक की चादर में ढक दें. ग्रीष्मकालीन पोटलक्स, छुट्टियों, समारोह, या रात के खाने के बाद एक मजेदार इलाज के लिए जेलो फलों के केक बहुत अच्छे हैं.

एक बार जब आप इसे तैयार कर लेंगे तो जेलो रेफ्रिजरेटर में लगभग 7-10 दिनों तक रहता है.

फ्रीजर में जेलो मत डालो क्योंकि जब आप इसे जमे हुए से पिघलते हैं तो यह गोप में बदल जाता है.

जब आप अपने जेलो फलों के केक खाने के लिए तैयार हों, तो इसे एक तेज चाकू के साथ स्लाइस में काट लें, जैसा कि आप एक साधारण केक के साथ करेंगे.