केटो पर चॉकलेट कैसे खाएं: 12 चरण (चित्रों के साथ)

अगली बार एक चॉकलेट लालसा हिट तैयार रहें! हां, आपको केटो आहार पर चॉकलेट खाने की अनुमति है जब तक यह कोको ठोस में उच्च और चीनी और दूध में कम है. उच्च गुणवत्ता वाले डार्क चॉकलेट की एक बार पर स्नैक, जो नेट कार्बोस में कम है, या एक डिकेडेंट मिठाई बनाएं जो अन्य केटो-अनुकूल सामग्री के साथ डार्क चॉकलेट या कोको जोड़े.

कदम

2 का विधि 1:

केटो-अनुकूल चॉकलेट का चयन करना

1. डार्क चॉकलेट बार की तलाश करें जिसमें 70-85% कोको ठोस होते हैं. डार्क चॉकलेट में अधिक ठोस, कम चीनी, और अधिकांश कैंडी बार की तुलना में कम दूध होता है, इसलिए यह स्वाभाविक रूप से कार्बोस में कम होता है. लेबल के सामने कोको ठोस पदार्थों का प्रतिशत बताना चाहिए. एक उच्च प्रतिशत का मतलब है कि यह कार्बोस में कम है.

अधिकांश चॉकलेट बार 2 से 4 औंस (28 से 112 ग्राम) आकार में बेचे जाते हैं.
नेट कार्ब राशि खोजने के लिए, कार्बोस से फाइबर घटाएं. यह आपको उन कार्बोस की संख्या देता है जो आपका शरीर अवशोषित करता है.

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2. पफेड चावल या कारमेल जैसे जोड़े गए कार्बोस के बिना प्लेन चॉकलेट खरीदें. लेबल पढ़ें और एक चॉकलेट बार चुनें जो कहता है "ग्लूटेन मुक्त" या "एक ग्लूटेन मुक्त सुविधा में संसाधित." सामग्री सूची को पढ़ना भी महत्वपूर्ण है ताकि आप उन सलाखों से बच सकें जिनमें उच्च-कार्ब सामग्री जैसे:

पफ या कुरकुरा चावल

एक कुकी बेस

कारमेल

नूगा

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3. केटो-डेसर्ट में उपयोग करने के लिए unsweetened कोको पाउडर पर स्टॉक. केटो आहार पर कोको पाउडर बहुत अच्छा है क्योंकि इसमें चीनी या दूध नहीं जोड़ा गया है. यद्यपि पाउडर में कुछ कार्ब्स हैं, लेकिन आप चॉकलेट मिठाई बनाने के लिए बहुत से उपयोग नहीं करेंगे और याद रखें कि कोको पाउडर में अभी भी वसा है.

उदाहरण के लिए आप केटो-फ्रेंडली पुडिंग, हॉट चॉकलेट और केक बनाने के लिए कोको पाउडर का उपयोग कर सकते हैं.

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4. अर्ध-मीठा, दूध, और सफेद चॉकलेट से बचें जो कार्बोस में उच्च हैं. दुर्भाग्यवश, इन प्रकार के चॉकलेट में बहुत सारी चीनी और दूध होता है जो आपके शरीर को कार्बोस के रूप में संसाधित करता है. चॉकलेट पर स्नैक न करें जिसमें 70% से कम कोको ठोस हैं क्योंकि इसमें उच्च नेट कार्बोस हैं. ध्यान रखें कि कुछ सस्ती सफेद चॉकलेट में कोको ठोस भी नहीं होता है!

यदि आपको पैकेज पर कोको ठोस प्रतिशत नहीं मिल रहा है, तो अर्ध-मीठे लेबल वाले चॉकलेट को न खरीदें क्योंकि ये आम तौर पर 50-60% कोको ठोस पदार्थों के बीच होते हैं.

5. एक दिन में आप कितनी डार्क चॉकलेट खाएं. दुर्भाग्य से, आप जितना चाहें उतना अंधेरे चॉकलेट नहीं खा सकते हैं. यदि आप केटो आहार ठीक से कर रहे हैं, तो आपको पहले से ही पता होना चाहिए कि आप हर दिन कितने नेट कार्बोस का उपभोग कर सकते हैं. याद रखें कि चॉकलेट खाने से उन कुछ कार्बोस का उपयोग होता है, इसलिए यदि आप चॉकलेट मिठाई रखने की योजना बनाते हैं तो अपने भोजन पर कार्बोस को सीमित करें.

यदि आप 2,000 कैलोरी आहार पर हैं, तो आप केटो आहार के अनुसार एक दिन में लगभग 20 ग्राम कार्ब्स खा सकते हैं. यह अंधेरे चॉकलेट के लगभग 2 औंस (56 ग्राम) के बराबर है जिसमें नेट कार्बोस के लगभग 10 ग्राम हैं.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

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2 का विधि 2:

चॉकलेट केटो व्यवहार करना

1. अनुग्रहकारी चॉकलेट वसा बम बनाएँ. जबकि वसा बम आकर्षक नहीं हो सकते हैं, इन व्यवहारों में अवयव स्वादिष्ट हैं! कोको पाउडर के 1/2 कप (50 ग्राम) के साथ नट मक्खन के 1/2 कप (120 ग्राम) मिलाएं, /₂ कप (120 मिलीलीटर) पिघला हुआ नारियल का तेल, और स्वाद के लिए स्वीटनर. फिर, मिश्रण को एक खाली बर्फ घन ट्रे या मिनी-सिलिकॉन मोल्ड में डालें. कम से कम 1 घंटे के लिए वसा बम को फ्रीज करें ताकि वे कठोर हो जाएं.

यह लगभग 16 छोटे वसा वाले बम बनाता है.
अपने चॉकलेट ट्रफल्स को फ्रीजर में रखें क्योंकि नारियल का तेल आसानी से पिघला देता है.

2. नो-बेक चॉकलेट नट क्लस्टर को चाबुक करें. एक कुरकुरे हिस्से के लिए नियंत्रित मिठाई के लिए, अंधेरे चॉकलेट के 2 1/2 औंस (71 ग्राम) को काट लें. इसे एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें और इसे 30-सेकंड के अंतराल में गर्म न करें जब तक कि यह पिघला न जाए. फिर, 1/2 कप (60 ग्राम) ब्लैंचेड स्लिवर्ड बादाम में हलचल. एक चर्मपत्र-रेखा वाली शीट पर मिश्रण के एक ढेर चम्मच चम्मच और उन्हें थोड़ा चमकीले समुद्री नमक के साथ छिड़कें. फ्रीजर में शीट को तब तक चिपकाएं जब तक आप एक का आनंद नहीं लेना चाहते.

यह लगभग 10 चॉकलेट नट क्लस्टर बनाता है.

1 अखरोट क्लस्टर में 2 जी नेट कार्ब्स, वसा के 6 ग्राम, और प्रोटीन के 2 ग्राम हैं.

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3. एवोकैडो के साथ एक मलाईदार चॉकलेट पुडिंग मिश्रण. एक ब्लेंडर में 2 परिपक्व avocados के मांस को स्कूप करें और कोको पाउडर, 1 चम्मच (4) के 1/2 कप (50 ग्राम) जोड़ें.9 मिलीलीटर) वेनिला, और /₂ चम्मच (2).बादाम निकालने के 5 मिलीलीटर). फिर, माइक्रोवेव /₂ 1 मिनट के लिए unsweetened वेनिला बादाम दूध के कप (120 मिलीलीटर). 1/4 कप (50 ग्राम) की चीनी मुक्त विकल्प की तरह हिलाएं या स्टीविया और इसे ब्लेंडर में डालें. जब तक यह चिकनी होने तक अपने पुडिंग को उच्च पर मिलाएं.

आप तुरंत चॉकलेट पुडिंग की सेवा कर सकते हैं या इसका आनंद लेने से पहले 1 घंटे के लिए इसे ठंडा कर सकते हैं.

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4. चॉकलेट नारियल आइसक्रीम के साथ कूल. एक मलाईदार चॉकलेट आइसक्रीम के लिए, 2/ डालो₂ एक ब्लेंडर में नारियल के दूध के कप (5 9 0 मिलीलीटर) और कोको पाउडर के 6 बड़े चम्मच (32 ग्राम) जोड़ें, /₂ चम्मच (2).वेनिला के 5 मिलीलीटर), और नमक का एक चुटकी. मिश्रण को तब तक मिश्रित करें जब तक कि यह चिकनी न हो और जितना चाहें उतनी चीनी-विकल्प में मिलाएं. फिर, इसे एक आइसक्रीम मशीन में डालें और इसे तब तक मंथन करें जब तक कि यह जमे हुए न हो जाए.

यह बैच लगभग 6 सर्विंग्स बनाता है. प्रत्येक सेवा में 4 जी नेट कार्ब्स, वसा के 18 ग्राम, और प्रोटीन के 2 ग्राम होते हैं.

5. अपने चॉकलेट लालसा को संतुष्ट करने के लिए माइक्रोवेव चॉकलेट मग केक. 10 सेकंड के लिए मक्खन के माइक्रोवेव 1 बड़ा चम्मच (14 ग्राम). नारियल के आटे के 1 बड़ा चम्मच (12 ग्राम), चीनी विकल्प के 2 बड़े चम्मच (25 ग्राम), कोको पाउडर के 1 बड़ा चम्मच (7 ग्राम), बेकिंग पाउडर के 1/2 चम्मच (2 ग्राम), और 1 पीटा अंडा. 1 मिनट के लिए मग केक माइक्रोवेव, इसलिए यह बेक करता है.

एक बार जब आप इसे माइक्रोवेव से बाहर ले जाते हैं तो आप केक पर कुछ चीनी मुक्त चॉकलेट चिप्स को बिखरा सकते हैं.

इस मग केक में 3 ग्राम नेट कार्ब्स, वसा के 28 ग्राम, और प्रोटीन के 12 ग्राम हैं.

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6. एक मिर्च डे के लिए केटो हॉट चॉकलेट के एक बर्तन को गर्म करें. एक मलाईदार, कोको के आरामदायक कप के लिए, मिश्रण /₆ कप (39 मिलीलीटर) एक सॉस पैन में 1/4 कप (50 ग्राम) चीनी विकल्प के साथ, और कोको के 1/6 कप (13 ग्राम). फिर, / में whisk₄ कप (180 मिलीलीटर) unsweetened नारियल के दूध और /₄ कप (180 मिलीलीटर) पानी. कोको को तब तक गर्म करें जब तक कि यह सिर्फ उबालने और हलचल शुरू न करे /₂ चम्मच (2).वेनिला के 5 मिलीलीटर).

यह 2 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त कोको बनाता है. प्रत्येक सेवा में 4 जी नेट कार्ब्स, वसा के 14 ग्राम, और प्रोटीन के 1 ग्राम होते हैं.

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7. डिकैडेंट चॉकलेट ट्रफल्स बनाएं. गर्मी /₂ मध्यम गर्मी पर भारी क्रीम के कप (120 मिलीलीटर) जब तक यह किनारों पर बुलबुले नहीं होता. धीरे-धीरे चॉकलेट पिघलने तक अंधेरे चॉकलेट के 4 औंस (110 ग्राम) से अधिक डालें. फिर, मक्खन के 2 बड़े चम्मच (30 ग्राम) में मिलाएं और दानेदार एरिथ्रिटोल के 1/2 कप (50 ग्राम). ट्रफल मिश्रण को 1 घंटे के लिए चिल करें और इसे वर्गों में स्लाइस करें या इसे छोटी गेंदों में घुमाएं.

यह लगभग 10 वर्ग या गेंदों को बनाता है. प्रत्येक सेवा में 1 ग्राम नेट कार्ब, वसा के 10 ग्राम, और 1 होता है.प्रोटीन के 5 ग्राम.

यदि आपको थोड़ा कड़वा ट्रफल्स पसंद है, तो असुरक्षित कोको पाउडर में गेंदों को रोल करें. यदि आप उन्हें कुरकुरा करना चाहते हैं, तो उन्हें भुना हुआ कोको एनआईबीएस के साथ कोट करें.