चॉकलेट कैसे खाएं
क्या आप अपने प्यार को अगले स्तर तक ले जाना चाहते हैं? शायद आप इस बारे में उत्सुक हैं कि आप इसमें अपनी रुचि को कैसे बढ़ा सकते हैं. सीखकर चॉकलेट के अपने आनंद को बढ़ावा दें और इसे कैसे स्वाद लें, और यह जानकर कि इसे क्या जोड़ा जाए!
कदम
3 का विधि 1:
चॉकलेट चॉकलेट1. इसका आनंद लेने के लिए खुद को समय दें. इतनी जल्दी नीचे स्कार्फिंग करके एक अच्छी चॉकलेट बार बर्बाद न करें, आप वास्तव में इसे भी स्वाद नहीं देते हैं. अपने दिन में से कुछ समय निकालें और ध्यान से प्रत्येक काटने का आनंद लें.
- कहीं कहीं बैठो जहाँ आप सहज हैं और बाधित नहीं होंगे. कुछ अच्छे संगीत के साथ एक armchair में कर्ल, या अपनी रसोई की मेज पर बैठकर पिछवाड़े में देख रहे हैं - जो भी आपको आरामदायक महसूस करता है!
- कुछ विशेषज्ञों को संगीत समेत कोई भी विकृतियां नहीं होने की सलाह नहीं है, ताकि आप अपनी इंद्रियों को चॉकलेट को चॉकलेट करने के लिए पूरी तरह से समर्पित कर सकें.

2. एक साफ ताल. चॉकलेट के स्वाद का पूर्ण अनुभव करने के लिए, एक साफ ताल के साथ शुरू करें जिसमें आपके पिछले भोजन से कोई अवशिष्ट स्वाद नहीं है. यदि आपका मुंह अभी भी आपके पिछले भोजन की तरह स्वाद लेता है, तो अपने तालु को कुछ सेब, रोटी या स्पार्कलिंग पानी के साथ साफ करें.

3. कुछ गहरी सांस लें और अपने मन को शांत करें. जब आपका दिमाग केवल चॉकलेट खाने पर केंद्रित होता है, तो आप उन चीज़ों को देखेंगे जिन्हें आपने पहले कभी नहीं देखा है, जैसे कि बनावट और केवल एक टुकड़े में स्वाद की विविधता.

4. चॉकलेट दिखने के तरीके पर ध्यान दें. एक बार जब आप अपने दिमाग को शांत कर लेते हैं, तो अपना ध्यान चॉकलेट की उपस्थिति पर बदल दें. इसकी चमकदार बाहरी, और इसके किसी भी रंग या सजावट की प्रशंसा करें.

5. चॉकलेट महसूस करो. अपनी उंगलियों को चॉकलेट पर धीरे से चलाएं, अपने बनावट पर ध्यान दें. यह चिकनी, चंकी, या मोटा हो सकता है, उदाहरण के लिए.

6. चॉकलेट की गंध. अपनी नाक तक चॉकलेट को पकड़ो और अपनी आँखें बंद करते हुए एक गहरी श्वास लें. चॉकलेट पर अपने दूसरे हाथ कप के रूप में आप ऐसा करते हैं ताकि आप वास्तव में एक भावना प्राप्त कर सकें कि चॉकलेट की गंध कैसे होती है.

7. चॉकलेट में काटें. यदि यह एक ट्रफल है, तो आधे में ट्रफल काटें. यदि इसे सही तापमान पर रखा गया है, तो ट्रफल को काटने पर स्नैप करना चाहिए.

8. अपने मुंह के चारों ओर चॉकलेट को ले जाएं. चॉकलेट को अपनी जीभ पर बैठने दें, फिर इसे अपने मुंह की छत तक दबाएं और चॉकलेट पिघलने के रूप में स्वाद का अनुभव करें. कई चॉकलेट विभिन्न प्रकार के स्वादों के माध्यम से जाते हैं क्योंकि वे पिघलते हैं.

9. अपनी नाक का प्रयोग करें. अपने नाक के माध्यम से गहराई से श्वास लें क्योंकि चॉकलेट आपकी जीभ पर पिघला देता है. जैसे ही आप श्वास लेते हैं, कल्पना करें कि आप अपनी नाक और आपके मुंह की छत (अपने ताल) के बीच की जगह बना रहे हैं. जैसा कि आप ऐसा करते हैं, आप विभिन्न स्वाद, या कम से कम मजबूत लोगों को देख सकते हैं.

10. प्रतिबिंबित. अगला काटने से पहले, अपने शरीर पर चॉकलेट के प्रभाव को महसूस करने के लिए खुद को एक पल दें. क्या आप थोड़ा मनोदशा को बढ़ावा देते हैं? दिल की दर में वृद्धि? शायद आप मुस्कुरा रहे हैं क्योंकि यह बहुत अच्छा स्वाद है!

1 1. एक स्वाद रिकॉर्ड रखें. यदि आप नियमित रूप से विभिन्न प्रकार के चॉकलेट का प्रयास करते हैं, तो आपने जो प्रयास किया है उसका रिकॉर्ड रखना उपयोगी है. नोटबुक या टेक्स्ट दस्तावेज़ में अपने विचार लिखें. यह करें कि चॉकलेट की आपकी याददाश्त अभी भी ताजा है.
3 का विधि 2:
पेय के साथ चॉकलेट जोड़ी1. इसी तरह के स्वाद के लिए देखो. चॉकलेट-ड्रिंक जोड़ी पर फैसला करने का एक त्वरित तरीका चॉकलेट और पेय दोनों के लिए स्वाद नोटों को देखना है. यह चाय या शराब के लिए जाता है, जो दोनों आमतौर पर चॉकलेट के साथ जोड़े जाते हैं. उदाहरण:
- यदि आप पुष्प नोटों के साथ एक कप चाय कर रहे हैं (ई).जी. जैस्मीन हरी चाय या एक पुष्प ओलॉन्ग), पुष्प नोटों के साथ एक अंधेरे चॉकलेट के लिए लक्ष्य.
- यदि आपके पास नट स्वाद के साथ एक ड्रैगनवेल चाय या किसी अन्य प्रकार की चाय हो रही है, तो चॉकलेट के लिए लक्ष्य रखें जिसमें नट नोट्स भी हैं - उदाहरण के लिए, एक बादाम छाल या अंधेरे चॉकलेट नट्टी स्वाद नोट्स के साथ.
- अर्ल ग्रे चाय ने साइट्रूस नोट्स का उच्चारण किया है और डार्क चॉकलेट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है जिसमें साइट्रूस नोट भी होते हैं.

2. स्वाद संयोजन के साथ प्रयोग. चॉकलेट और पेय दोनों के स्वाद को बढ़ाने के लिए मिलान करने वाले स्वाद के साथ पेय और चॉकलेट जोड़ना शुरू करने का एक शानदार तरीका है, लेकिन आप स्वाद भी ले सकते हैं और उन्हें पूरक कर सकते हैं.

3. चाय के साथ जोड़ी चॉकलेट. प्रकाश चाय फल, मसालेदार, या क्रीम आधारित चॉकलेट के साथ अच्छी तरह से जाते हैं. फल चाय सरल अंधेरे चॉकलेट के साथ अच्छी तरह से जाओ. अधिकांश प्रकार के चॉकलेट के साथ डार्क चाय अच्छी तरह से चलते हैं. जोड़ी की संभावनाएं अनंत हैं, लेकिन यहां कुछ और सुझाव दिए गए हैं:

4. कॉफी के साथ जोड़ी चॉकलेट. कौन सा चॉकलेट किस कॉफी के साथ जोड़ने के लिए, चॉकलेट और कॉफी दोनों के स्वाद प्रोफाइल पर विचार करें. आप इसे अपनी पसंद के काले कॉफी या किसी भी दूधिया कॉफी पेय के साथ कर सकते हैं.

5. एक गर्म पीने का चॉकलेट बनाओ. आप कुछ पूरे वसा वाले दूध में काले चॉकलेट के कुछ वर्गों को पिघलने से एक अद्भुत गर्म पीने वाली चॉकलेट बना सकते हैं. सबसे अच्छा स्वाद के लिए, सुनिश्चित करें कि दूध पूरी वसा है और यह हल्के से भाप (उबलते नहीं) है!) इससे पहले कि आप चॉकलेट डालें.

6. एक मीठी शराब के साथ जोड़ी चॉकलेट. चॉकलेट के मजबूत स्वाद सूखे, हल्के लाल या सफेद टेबल वाइन स्वाद को कुछ भी नहीं करेंगे. विशेषज्ञ एक मीठे शराब के साथ चॉकलेट को जोड़ने की सलाह देते हैं जो एक समान गहन स्वाद के साथ है जो चॉकलेट की तीव्रता के तहत बकवास नहीं करता है.

7. सुगंधित चॉकलेट के साथ वृद्ध आत्माओं को जोड़ी. व्हिस्की और बोर्बोन जैसी आत्माएं आम तौर पर ओक बैरल में वृद्ध होती हैं जो कारमेल, वेनिला, नट्स और फलों को पेय के संकेत देती हैं. इन आत्माओं को चॉकलेट के साथ जोड़ें जिसमें उन्हें बढ़ाने के लिए समान स्वाद शामिल हैं.

8. शराब के साथ चॉकलेट को जोड़ते समय क्लासिक कॉकटेल पर विचार करें. एक प्रकार का पुराना-फैशोइंग कॉकटेल में बोर्बोन, उलझे चेरी, और नारंगी शामिल हैं. उस स्वाद संयोजन को फिर से बनाने के लिए एक साइट्रूस या चेरी से भरे चॉकलेट के साथ जोड़ी बोर्बोन.
3 का विधि 3:
चॉकलेट का चयन1. कोको और कोको के बीच का अंतर जानें. कोको वह पौधा है जिसमें से कोको बीन्स (जिसे कोको बीन्स भी कहा जाता है) खेती की जाती है. कोको भुना हुआ, भूसी, और जमीन कोको बीन्स से बना हुआ पाउडर है, जो अधिकांश वसा हटा दिया गया है.
- कोको बीन्स आमतौर पर ठोस कैंडी, चॉकलेट बनाने के लिए भुना हुआ और संसाधित होते हैं. चॉकलेट की कच्ची किस्में भी मौजूद हैं, हालांकि, और ये स्वस्थ हैं.

2. चॉकलेट चुनें जिसमें प्राकृतिक कोको पाउडर शामिल हैं. क्षारीकरण प्रक्रिया कोको में निहित कई पोषक तत्वों को हटा देती है.

3. ज्यादातर खाओ डार्क चॉकलेट. डार्क चॉकलेट चॉकलेट का सबसे स्वस्थ प्रकार है क्योंकि इसमें सबसे कोको ठोस होते हैं, जिसमें फ्लैवोनोल होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों के साथ यौगिक होते हैं.

4. 60% भंग कोको ठोस और अप के लिए लक्ष्य. चॉकलेट गहरा, इसकी फ्लैवोनोइड सामग्री जितनी अधिक होगी. उच्च flavonoids का मतलब एंटीऑक्सीडेंट के उच्च स्तर, और इस प्रकार अधिक स्वास्थ्य लाभ.

5. कोको मक्खन से बना चॉकलेट चुनें. ताड़ के तेल और नारियल के तेल जैसे वसा से बने चॉकलेट से बचें. कोको मक्खन में संतृप्त वसा भी होता है, लेकिन यह कोलेस्ट्रॉल को उसी तरह से प्रभावित नहीं करता है जैसे नारियल के तेल और ताड़ के तेल में संतृप्त वसा.

6. उच्च गुणवत्ता वाले अवयवों की तलाश करें. निष्पक्ष व्यापार-प्रमाणित उत्पादकों द्वारा बनाए गए कार्बनिक चॉकलेट के लिए लक्ष्य. यह न केवल उच्च गुणवत्ता वाले अवयवों को सुनिश्चित करता है, बल्कि किसानों और श्रमिकों को उनके काम के लिए काफी मुआवजा दिया जाता है.

7. चमकदार चॉकलेट खरीदें. उच्च गुणवत्ता वाला चॉकलेट भूरा या गहरा भूरा, और चमकदार होगा. यदि यह भूरा है या सतह पर सफेद धब्बे या छोटे छेद हैं, तो इसे न खरीदें.

8. उस पर ध्यान दें जहां से आपका चॉकलेट आता है. फेयर ट्रेड, टिकाऊ उत्पादकों से चॉकलेट की तलाश के अलावा, उस देश पर ध्यान दें कि यह किस देश से आता है. यूरोपीय और दक्षिण अमेरिकी ब्रांड अक्सर अच्छे विकल्प होते हैं.

9. स्थानीय कारीगरों का समर्थन करें. जबकि किराने की दुकानों में डार्क चॉकलेट के कुछ उच्च गुणवत्ता वाले उचित व्यापार ब्रांड होते हैं, आपको अपने स्थानीय चॉकलेटरों से अधिक रोमांचक चयन मिलने की संभावना है. अपने पास चॉकलेटर्स खोजने के लिए ऑनलाइन एक खोज करें!
टिप्स
सबसे अच्छी तरह से चॉकलेट प्रतिष्ठित चॉकलेट कंपनियों के हैं. ध्यान दें कि सम्मानित जरूरी नहीं है. यदि आप अनिश्चित हैं कि कोई कंपनी सम्मानित है या नहीं, इसे ऑनलाइन देखें. जिन कंपनियों का चॉकलेट उचित व्यापार है, आमतौर पर बेहतर-चॉकलेट का उत्पादन होता है.
आपके चॉकलेट को कम संसाधित किया गया है, स्वस्थ यह है. चॉकलेट के लिए लक्ष्य जो सबसे अधिक स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए अपने प्राकृतिक कच्चे राज्य के करीब है.
डार्क चॉकलेट कई लोगों के लिए एक अधिग्रहित स्वाद है. यदि आप दूध चॉकलेट का उपयोग करते हैं, तो 55% या 60% डार्क चॉकलेट से शुरू करने का प्रयास करें, फिर वहां से अपना रास्ता काम करें.
यदि आप डेयरी के प्रति संवेदनशील हैं, तो चॉकलेट के लैक्टोज-मुक्त विकल्प उपलब्ध हैं. इनमें से कुछ चावल या नारियल के दूध से बने होते हैं, जबकि अन्य बहुत ही अंधेरे चॉकलेट होते हैं. स्वास्थ्य खाद्य भंडार अक्सर कम से कम कुछ डेयरी मुक्त चॉकलेट बार ले जाते हैं.
चेतावनी
चॉकलेट कई जानवरों, विशेष रूप से पक्षियों, कुत्तों, और हैम्स्टर के लिए जहरीला है. इसे उन तक पहुंच से दूर रखें, जैसे कि यह उन्हें मार सकता है.
मादक पेय पदार्थों के साथ चॉकलेट को जोड़ने से बचें जब तक कि आप कानूनी पीने की उम्र के न हों. आपके लिए आनंद लेने के लिए कई गैर-मादक विकल्प हैं! यदि आप कानूनी पीने की उम्र में हैं, तो सुनिश्चित करें कि यदि आप चॉकलेट और शराब का आनंद ले रहे हैं तो आपके पास एक सुरक्षित सवारी घर है.
सभी चॉकलेट उचित व्यापार नहीं है. कम कीमतों पर चॉकलेट बेचने के लिए शोषण का उपयोग करने वाली कंपनियों से बचने के लिए सुनिश्चित करें.
अंधेरे चॉकलेट खपत की स्वास्थ्य चिंताओं में गुर्दे की पत्थरों और माइग्रेन शामिल हैं. यदि आप गुर्दे के पत्थरों को विकसित करने या सिरदर्द प्राप्त करने के लिए प्रवण हैं, तो सावधान रहें कि आप कितनी अंधेरे चॉकलेट का उपभोग करते हैं.
डार्क चॉकलेट आपके लिए स्वस्थ हो सकता है, लेकिन यह कैलोरी और वसा में भी अधिक है, इसलिए इसे संयम में आनंद लें.
डार्क चॉकलेट में कैफीन होता है. यदि आप कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं, तो डार्क चॉकलेट का उपभोग करते समय सावधान रहें.
अधिकांश स्वास्थ्य लाभ के लिए, दूध चॉकलेट बार और गर्म चॉकलेट सहित दूधिया चॉकलेट से बचें. दूध चॉकलेट में एंटीऑक्सिडेंट्स को बांधता है और उन्हें अनुपलब्ध बनाता है, जो चॉकलेट के स्वास्थ्य लाभ को बहुत कम करता है.
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