ताजा अनानास कैसे खरीदें और स्टोर करें
क्योंकि अनानास कटाई के बाद पकाया नहीं जाता है, यह जानना महत्वपूर्ण है कि एक पके हुए को कैसे चुनना है.एक बार जब आप परिपक्वता के संकेतों को पहचानने और गिरावट से बचने में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप बाद में आनंद लेने के लिए अपने अनानास को स्टोर करना चाह सकते हैं.आपके फल को स्टोर करने के लिए कई तरीके हैं, इस पर निर्भर करते हुए कि आप कब तक इसे अंतिम चाहते हैं.
कदम
3 का भाग 1:
अनानास का चयन करना1. जानें कि आप क्या देख रहे हैं.अनानास चुनते समय, दो योग्यताएं हैं जिन्हें आपको ध्यान में रखना चाहिए: परिपक्वता और गिरावट.परिपक्वता यह है कि फल खाने के लिए तैयार है या नहीं, जबकि गिरावट के उपाय यदि फल टूटना शुरू कर दिया है.
- पियरनेस को अनानास की त्वचा पर मौजूद पीले सोने के रंग द्वारा इंगित किया जाता है.
- बिगड़ने से त्वचा की झुर्रियों से संकेत मिलता है.
2. अनानास त्वचा के रंग का मूल्यांकन करें. त्वचा जीवंत हिरन और बिना सफेद या भूरे हुए क्षेत्रों के साथ चिल्लाती होनी चाहिए. अनानास की विविधता के आधार पर, रंग हरे रंग की तुलना में अधिक पीला होना चाहिए.
3. अनानास को यह देखने के लिए महसूस करें कि क्या यह है परिपक्व. यदि अनानास का रंग आदर्श विवरण फिट बैठता है, तो यह गारंटी नहीं देता कि यह परिपक्व है.निश्चित होने के लिए, आपको त्वचा की स्थिरता और उपज महसूस करनी चाहिए.
4. ऊपर से नीचे तक आँखों के आकार की जाँच करें. वे सभी आकार और रंग में समान होना चाहिए और मोल्ड से मुक्त होना चाहिए.आंखें कुछ मजबूत संकेतक हो सकती हैं कि अनानास परिपक्व और मीठा है या नहीं.
5. गंध और अपने अनानास को सुनो.जबकि अनानास की गंध और ध्वनि अन्य संकेतकों की उपस्थिति में, अकेले अपनी परिपक्वता के मजबूत संकेतक नहीं हैं, वे आपको सबसे अच्छा चुनने में मदद कर सकते हैं.
6. बिगड़ने के लिए बाहर देखो.यद्यपि आप एक फल की तलाश में हैं, जिसमें पूरी तरह से पकाए जाने के लिए पर्याप्त समय है, आपको भी उस व्यक्ति की तलाश करने की आवश्यकता है जिसने शाखा से खींचने के बाद बहुत अधिक समय बिताया है.एक बार जब अनानास बिगड़ने के संकेत दिखाना शुरू होता है, तो इसे ओवर-पके माना जाता है और अब एक अच्छा विकल्प नहीं है.
3 का भाग 2:
थोड़े समय के लिए एक अनानास भंडारण1. अनानास को अपने काउंटर पर स्टोर करें.अनानास को पहले कुछ दिनों के लिए उन्हें घर पर रखने के लिए रेफ्रिजेरेटेड की आवश्यकता नहीं है.वास्तव में, यदि आप इसे खरीदने के एक या दो दिन के भीतर अपने अनानास खाने का इरादा रखते हैं, तो इसे अपने काउंटर पर स्टोर करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें.
- यह सुनिश्चित करने के लिए अपने अनानास पर नजर रखें कि यह बिगड़ने के संकेतों को प्रदर्शित करना शुरू नहीं करता है क्योंकि यह बैठता है.
- यह अनुशंसा की जाती है कि आप उसी दिन अपने अनानास को खरीदें, जो आप इसे खाने का इरादा रखते हैं ताकि बिगड़ने से बचा जा सके.
2. अपने अनानास को पूरा करें.यदि आप कुछ और दिनों के लिए अपने अनानास के जीवन को लंबे समय तक बढ़ाना चाहते हैं, तो आप इसे अपने रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं.याद रखें, अनानासों के पास एक महत्वपूर्ण शेल्फ जीवन नहीं है, भले ही रेफ्रिजेरेटेड हो, इसलिए यह अनुशंसा की जाती है कि आप इस विधि का उपयोग करते समय भी 3-5 दिनों के भीतर अपना अनानास खाते हैं.
3. कटा हुआ अनानास को ठंडा करें.आप अपने अनानास के जीवन को दूसरे दिन या दो को इसे पहले स्लाइस करके इसे ठंडा करके इसे ठंडा कर सकते हैं.यह जानना अधिक मुश्किल हो सकता है कि क्या आपके अनानास को कटा हुआ एक बार बिगड़ना शुरू हो गया है, इसलिए यह अनुशंसा की जाती है कि आप इस विधि का उपयोग करके खरीद के 6 दिनों के भीतर अनानास खाते हैं.
3 का भाग 3:
समय की विस्तारित अवधि के लिए एक अनानास भंडारण1
फ्रीज दीर्घकालिक भंडारण के लिए ताजा अनानास. आप इसे ठंड से 12 महीने तक अपने अनानास के जीवन को बढ़ा सकते हैं.आपको पहले अनानास की त्वचा और कोर को हटाने की आवश्यकता होगी.
- एक बार जब त्वचा और कोर को अनानास से हटा दिया जाता है, तो इसे टुपपरवेयर जैसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें.
- अनानास के साथ कंटेनर में हवा की एक छोटी मात्रा छोड़ दें.
2. भंडारण के लिए अनानास को सूखने के लिए एक निर्जलीकरण का उपयोग करें.यदि आपके पास एक निर्जलीकरण होता है, तो आप अपने अनानास को लगभग अनिश्चित काल तक तैयार और स्टोर कर सकते हैं!निर्जलीकरण अनानास से नमी को हटा देता है और यह अनानास "चिप्स" की तरह थोड़ा और बनाता है लेकिन सभी एक ही पोषण मूल्य के साथ.
3. अपने अनानास को जार कर सकते हैं. समय की विस्तारित अवधि के लिए अपने अनानास को संग्रहीत करने का अंतिम संभव तरीका कैनिंग कर रहा है.अपने अनानास को कैनिंग या झटका एक साल या उससे अधिक के लिए अपने जीवन को बढ़ा सकता है, लेकिन इसे सुरक्षित होने के लिए एक वर्ष से अधिक समय तक स्टोर करने की सिफारिश नहीं की जाती है.
टिप्स
अनानास ताजा होगा जब आप सीजन में इसे खरीदें.
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