एक शीतकालीन स्क्वैश सेंकना

कद्दू और एकोर्न स्क्वाश महान शरद ऋतु तालिका सजावट बनाते हैं, लेकिन क्या आपको पार्टी खत्म होने पर उन्हें फेंकना है? नहीं न! के लिए इस तकनीक का प्रयास करें खाना बनाना और किसी भी प्रकार के सर्दियों के स्क्वैश खाते हैं.

सामग्री

व्यर्थ नुस्खा

शीतकालीन स्क्वैश (पूर्व). Butternut, Acorn, kabocha, आदि.)
पानी
नमक
मिर्च
वैकल्पिक:

जड़ी बूटी
मक्खन या जैतून का तेल
भराई

मीठा नुस्खा

बटरनट स्क्वाश
गैर छड़ी सब्जी स्प्रे
पिघला हुआ मक्खन के 2 बड़े चम्मच
मेपल सिरप के 2 बड़े चम्मच
मसाले (वैकल्पिक)

कदम

3 का विधि 1:

स्क्वैश की तैयारी (दोनों व्यंजनों)

ओवन को पहले से गरम करो 400 ° F (204 डिग्री सेल्सियस). एक अच्छा गर्म तापमान स्क्वैश में शर्करा को एक अमीर, मीठा स्वाद देने के लिए कारमेलिज़ करने में मदद करेगा.

बाहर धो लो इसे आधे में काटने से पहले अपने स्क्वैश. स्क्वैश स्किन्स में कई कीटनाशकों से अवशेष हो सकते हैं, इसलिए त्वचा के माध्यम से चाकू को स्लाइड करने से पहले इसे धोना सबसे अच्छा है और मांस में.

3. स्क्वैश के केंद्र गुहा से सभी बीज और ढीले धागे को स्क्रैप करें. के लिए बीज बचाओ कद्दू के बीज की तरह भुना हुआ.

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3 का विधि 2:

स्वादिष्ट नुस्खा का उपयोग करना

1. स्क्वैश के दोनों किनारों, गुहा पक्ष को एक ओवन-सुरक्षित पुलाव पकवान पकवान या केक पैन में रखें. बहुत हल्के से नमक, काली मिर्च और किसी भी जड़ी बूटियों को आप अपने स्क्वैश के अंदर पसंद कर सकते हैं. (ऋषि शीतकालीन स्क्वैश के साथ विशेष रूप से अच्छा है.) कुछ भी सतह के साथ ब्रश करना पसंद करते हैं जतुन तेल या मसाला से पहले मक्खन.

2. बहना पानी पकवान में लगभग दो इंच की गहराई तक. यह स्क्वैश को सूखने से रोक देगा.

3. डिश को ओवन के केंद्र में रखें. 45 मिनट से एक घंटे तक सेंकना, या जब तक आप आसानी से मांस और त्वचा के माध्यम से एक कांटा नहीं छा सकते हैं.

4. डिश को ओवन से हटा दें और नुस्खा को कैसे पूरा करें, तय करें. आपके स्क्वैश के लिए कई संभावनाएं हैं- एक काट लें और देखें कि क्या यह आपको प्रेरित करता है.

के रूप में अपने स्क्वैश खाओ. बहुत से लोग सर्दियों के स्क्वैश की खाल को फेंक देते हैं, लेकिन वे वास्तव में एक बार नरम होने के बाद खाद्य पदार्थ होते हैं- यदि आप अपनी स्क्वैश त्वचा, गार्निश की बनावट पसंद करते हैं और एक साइड डिश के रूप में पूरी चीज की सेवा करते हैं.

स्क्वैश सामग्री. इसके लिए आपको कुछ स्क्वैश मांस को स्क्रैप करके अतिरिक्त जगह बनाने की आवश्यकता हो सकती है- केवल गुहा को बढ़ाने के लिए पर्याप्त यह करें, फिर स्कूप्ड मांस को भरने के साथ मिलाएं, फिर स्क्वैश में स्टफिंग मिश्रण को दोबारा दर्ज करें.

एक चम्मच के साथ त्वचा से मांस को खरोंच करें और इसे एक कटोरे में रखें. इसे मक्खन, नमक, और काली मिर्च के साथ मैश करें और इसे गर्म करें. एक अतिरिक्त फ्लेयर के लिए, अपनी त्वचा के अंदर इसकी सेवा करें.

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3 का विधि 3:

मीठे नुस्खा का उपयोग (Butternut स्क्वैश)

1. एक veggie peler के साथ स्क्वैश छील (वैकल्पिक). बटरटट स्क्वैश त्वचा एक बार पकाए जाने पर नरम और खाद्य है, इसलिए इस चरण को छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें.

2. स्क्वैश को 1/2-इंच क्यूब्स में पासा. इसके लिए एक बड़े, मजबूत चाकू का उपयोग करें, क्योंकि स्क्वैश के साथ काम करना मुश्किल है.

3. स्क्वैश जोड़ने से पहले सब्जी स्प्रे के साथ एक बेकिंग डिश स्प्रे करें. यह इसे चिपकने से रोक देगा, क्योंकि आप बेकिंग डिश में अन्य तरल पदार्थ नहीं जोड़ेंगे.

4. स्क्वैश क्यूब्स पर पिघला हुआ मक्खन और मेपल सिरप डालो. नमक के साथ छिड़के और अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस. एक मेपल सिरप विकल्प के रूप में, आप चीनी या शहद का उपयोग कर सकते हैं.

स्वाद की एक अतिरिक्त परत के लिए, निम्न में से किसी भी मसाले का उपयोग करें: दालचीनी, कद्दू पाई मिश्रण, ऐप्पल पाई मिश्रण, अदरक, या ऑलस्पाइस.

5. सेंकना 1 घंटे के लिए खुला. एक साइड डिश के रूप में सेवा करें.

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टिप्स

वैकल्पिक रूप से, एक स्क्वैश कैसरोल या बटरनट स्क्वैश सूप बनाएं.

साफ, कट, और तेलयुक्त स्क्वैश हिस्सों को माइक्रोवेव में भी पकाया जा सकता है- समय और बिजली के स्तर को सेट करें क्योंकि आप बेक्ड आलू के समान वजन के लिए, या फोर्क-टेंडर तक 2 मिनट के अंतराल के लिए उच्च पर पकाएंगे.

निम्नलिखित में से किसी भी आइटम के साथ अपने स्क्वैश में हिलाएं या शीर्ष: खट्टा क्रीम, सूखे कीमा बनाया हुआ प्याज, अजमोद फ्लेक्स, स्यूटेड या Caramelized प्याज, कच्चे प्याज, कटा हुआ पनीर, पकाया (जमे हुए या डिब्बाबंद) मटर, मिला हुआ सब्जियां, या कुटीर पनीर. स्क्वैश का स्वाद भी करी पाउडर या अदरक के साथ बहुत अच्छा काम करता है- लहसुन और जीरा व्यंग्य नोट्स लाते हैं.