स्पेगेटी स्क्वैश कैसे फ्रीज करें: 11 चरण (चित्रों के साथ)

स्पेगती स्क्वाश एक लोकप्रिय पास्ता प्रतिस्थापन बन गया है, लेकिन यह तैयार करने के लिए समय लेने वाला हो सकता है. सुविधा के लिए, कई स्पेगेटी स्क्वैश को कुक करें और मांस को स्ट्रैंड में स्क्रैप करें. फिर, आप तारों को स्थिर कर सकते हैं और तेजी से, पौष्टिक भोजन के लिए उन्हें आसानी से डिफ्रॉस्ट कर सकते हैं. अधिक समय बचाने के लिए, आप स्पेगेटी स्क्वैश कैसरोल भी बना सकते हैं और इसे 6 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं.

कदम

2 का विधि 1:

फ्रीजिंग पका हुआ स्पेगेटी स्क्वैश

कट गया आधे में स्पेगेटी स्क्वैश और बीज बाहर स्कूप. एक फर्म स्पेगेटी स्क्वाश को कुल्लाएं और इसे एक कटिंग बोर्ड पर रखें. फिर, आधी लंबाई में स्क्वैश को स्लाइस करने के लिए सावधानी से एक चाकू का उपयोग करें. एक धातु चम्मच लें और बीज को बाहर निकालें.

आप बीजों को त्याग सकते हैं या उन्हें तब तक भुना सकते हैं जब तक वे टोस्टेड नहीं होते.

2. स्क्वैश को एक शीट पर रखें और इसे 30 से 40 मिनट के लिए 375 ° F (191 डिग्री सेल्सियस) पर सेंकना. एक बेकिंग शीट पर स्पेगेटी स्क्वैश को फ्लैट फ्लैट नीचे रखें. उन्हें पहले से गरम ओवन में रखें और उन्हें तब तक पकाएं जब तक कि मांस को निविदा न हो.

यह बताने के लिए कि क्या स्क्वैश पर्याप्त पकाया गया है, तो मांस के केंद्र में एक कांटा या चाकू डालें. यदि यह समाप्त हो गया है तो आपको इसे आसानी से खींचने में सक्षम होना चाहिए.

3. स्क्वैश को कूल और एक कांटा के साथ मांस को खरोंच दें. ओवन से स्पेगेटी स्क्वैश के साथ बेकिंग शीट को हटाने के लिए ओवन मिट्ट्स पहनें. स्क्वैश को एक तरफ सेट करें जब तक कि यह आसानी से संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो जाए. फिर, मांस भर में एक कांटा लंबाई की tines खींचें. आपको नूडल्स की तरह दिखने वाले लोगों को उन तारों में खींचना चाहिए.

टिप: आप एक रसोई के तौलिया में स्क्वैश के गोलाकार पक्ष को पकड़ना चाह सकते हैं. इससे इसे पकड़ना आसान हो जाएगा और स्क्वैश को चारों ओर स्लाइडिंग से रोक देगा.

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4. रात भर एक कोलंडर में तारों को नाली. एक बड़े कटोरे पर एक कोलंडर रखें और स्पैगेटी स्क्वैश के स्ट्रैंड को कोलंडर में रखें. रात भर रेफ्रिजरेटर में कटोरे के साथ कोलंडर रखें ताकि नमी पूरी तरह से स्क्वैश से नाली.

फ्रीज करने से पहले नमी को हटाने से यह स्क्वैश को सूजी बनने से रोक देगा जब आप इसे बाद में फिर से गरम करते हैं.

5. फ्रीजर-सुरक्षित बैग में पके हुए स्क्वैश स्ट्रैंड्स को स्थानांतरित करें. रेफ्रिजरेटर से कोलंडर निकालें और स्पेगेटी स्क्वैश को फ्रीजर-सुरक्षित बैग में स्कूप करें. इसका उपयोग करना आसान बनाने के लिए, स्क्वैश को छोटे फ्रीजर बैग में विभाजित करने पर विचार करें. वे तेजी से डिफ्रॉस्ट करेंगे और आप छोटी मात्रा का उपयोग कर सकते हैं.

उन्हें बंद करने से पहले बैग से सभी हवा को प्रेस करना याद रखें.

6. 8 महीने तक जमे हुए स्पेगेटी स्क्वैश को स्टोर करें. अंदर क्या है और जिस तारीख को आप उन्हें फ्रीजर में डाल रहे हैं, उसके साथ बैग लेबल करें. फिर, 8 महीने के भीतर स्क्वैश का उपयोग करने की योजना.

अपने पसंदीदा मांस सॉस में स्पेगेटी स्क्वैश स्ट्रैंड्स को हल करने का प्रयास करें या टॉस टॉस स्ट्रैंड्स के साथ सर्पिलित सब्जियां.

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2 का विधि 2:

फ्रीजर में स्पेगेटी स्क्वैश कैसरोल भंडारण

1. स्पेगेटी स्क्वैश कैसरोल बनाएं. माइक्रोवेव या भुना हुआ अपने स्पेगेटी स्क्वैश और तार बनाने के लिए मांस पर एक कांटा खींचें. फिर, अपने पसंदीदा सॉस और सब्जियों के साथ तारों को मिलाएं. उदाहरण के लिए, रिकोटा और पालक या पके हुए मांस सॉस के साथ स्क्वैश को मिलाएं. इस बिंदु पर पुलाव को पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है- बस इसे इकट्ठा करें.

किसी भी मांस को पकाना महत्वपूर्ण है जिसे आप पुलाव में जोड़ रहे हैं ताकि आप इसे सुरक्षित रूप से फिर से गरम कर सकें.

2. एक फ्रीजर-सुरक्षित बेकिंग पैन में पुलाव फैलाएं. आप डिस्पोजेबल फ्रीजर-सुरक्षित पैन या ग्लास या मेटल बेकिंग डिश का उपयोग कर सकते हैं. ऐसा कुछ उपयोग करने की कोशिश करें जो आपके पुलाव को समान रूप से फिर से गरम करता है. ध्यान रखें कि यदि आप ग्लास पैन को फ्रीज कर रहे हैं, तो वे आपके फ्रीजर में बहुत अधिक जगह ले लेंगे.

यदि आप एक गिलास पकवान का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको शायद इसे कैसरोल को सीधे फ्रीजर से ओवन करने के बजाय रेफ्रिजरेटर में फेंकना होगा. ऐसा इसलिए है क्योंकि कठोर तापमान झूलों का गिलास टूटने का कारण बन सकता है.

3. कैसरोल को ठंडा होने दें. आपको गर्म पुलाव को फ्रीज नहीं करना चाहिए क्योंकि यह फ्रीजर जला देगा. इसके बजाय, जब तक यह ठंडा नहीं होता है या इसे 2 घंटे से अधिक समय तक कमरे के तापमान पर बैठने देता है, तब तक कैसरोल को रेफ्रिजरेटर में रखें.

यदि आप फ्रीजर में गर्म भोजन डालते हैं, तो यह आपके फ्रीजर का तापमान बढ़ाएगा. यह फ्रीजर में मौजूद अन्य खाद्य पदार्थों को पिघला सकता है.

4. कैसरोल डिश लपेटें और इसे 6 महीने तक फ्रीज करें. एक बार स्पेगेटी स्क्वैश कैसरोल ठंडा हो जाने के बाद, पेपर ढक्कन को कंटेनर पर रखें. यदि आप एक डिस्पोजेबल कैसरोल डिश का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो प्लास्टिक की चादर के साथ पुलाव के शीर्ष को लपेटें और फिर एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट. पुलाव को फ्रीजर में रखें और इसे 6 महीने तक स्टोर करें.

डिश में क्या है और जिस तारीख को आप इसे फ्रीजर में रखते हैं, उसके साथ पुलाव के शीर्ष को लेबल करना याद रखें.

छवि शीर्षक स्पेगेटी स्क्वैश चरण 11 शीर्षक

5. 30 से 40 मिनट के लिए 375 ° F (191 डिग्री सेल्सियस) पर पुलाव को फिर से गरम करें. अपने ओवन को पहले से गरम करें और फ्रीजर से स्पेगेटी स्क्वैश कैसरोल को हटा दें. कैसरोल पैन पर पन्नी कवर छोड़ दें और पुलाव को गर्म ओवन में रखें. जब तक यह पूरी तरह से गर्म हो तब तक पुलाव को फिर से गरम करें.

यदि आपने प्लास्टिक की चादर या पेपर ढक्कन के साथ पैन को कवर किया है, तो इसे ओवन में पुलाव डालने से पहले हटा दें.

टिप: यदि आप एक चीज टॉपिंग करना चाहते हैं, तो अंतिम 10 मिनट के दौरान पुओल कवर को कैसरोल पर अपने पसंदीदा पनीर को बंद करें और स्कैटर करें. पनीर सुनहरा और बुलबुला हो जाना चाहिए.

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टिप्स

दुर्भाग्य से, आपको कच्चे स्पेगेटी स्क्वैश को फ्रीज नहीं करना चाहिए क्योंकि यह ठीक से डिफ्रॉस्ट नहीं होगा. हमेशा स्पेगेटी स्क्वैश पकाएं और स्ट्रैंड या पुलाव को फ्रीज करें.