स्पेगेटी बोलोग्नाइस कैसे पकाएं

यह सॉस स्पेगेटी के लिए आदर्श है, लेकिन किसी भी प्रकार के पास्ता के साथ उपयोग किया जा सकता है - लसग्ना के लिए भी महान. यह सरल अवयवों का उपयोग करता है लेकिन फिर भी बहुत स्वादिष्ट है!

सामग्री

  • Mince का 1 पैक
  • 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1 गाजर, बारीक कटा हुआ
  • 1 अजवाइन, बारीक कटा हुआ
  • 1 ऑक्सो क्यूब
  • लहसुन के 1 लौंग, या तो कुचल या बारीक कटा हुआ
  • 1 कटा हुआ टमाटर का टिन
  • टमाटर प्यूरी की 1 ट्यूब
  • मिश्रित जड़ी - बूटी
  • ग्लास वाइन

कदम

1. थोड़ा सा तेल में कम गर्मी पर प्याज, अजवाइन और गाजर फ्राइये.
  • 2. लहसुन जोड़ें जब वे थोड़ा पारदर्शी हो जाते हैं.
  • 3. कुछ मिनट प्रतीक्षा करें, और Mince जोड़ें. एक मध्यम तापमान तक गर्मी को चालू करें.
  • 4. चिपकने और जलने से बचने के लिए मिनेस को हलचल रखें.
  • 5. गर्मी को कम तापमान तक चालू करें जब Mince पूरी तरह से पकाया जाता है (ब्राउन लेकिन जला नहीं).
  • 6. ऑक्सो घन जोड़ें और हलचल.
  • 7. कटा हुआ टमाटर और हलचल के टिन जोड़ें.
  • 8. जड़ी बूटियों की एक छोटी राशि जोड़ें, आमतौर पर लगभग 1 चम्मच.
  • 9. शराब की एक अच्छी ग्लग में डालो, आधे छोटे कांच से अधिक नहीं और शराब में मिश्रित होने तक हलचल.
  • 10. मोटा करने के लिए टमाटर प्यूरी जोड़ें. आधे ट्यूब और एक के बीच कहीं भी उपयोग करें.
  • 1 1. कम गर्मी पर छोड़ दें और स्वाद में सुधार करें, अधिमानतः 3-4 घंटे के लिए, हालांकि एक घंटे के बाद खाने के लिए ठीक है.
  • 12. ख़त्म होना.

    • क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

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    टिप्स

    एक अच्छी समृद्ध लाल शराब का उपयोग करें क्योंकि यह स्वाद में सुधार करता है. इतालवी नौकरी अच्छी तरह से काम करता है, और यह अत्यधिक महंगा नहीं है.
  • बोलोग्नीज़ सॉस हमेशा अगले दिन बेहतर स्वाद लेता है, इसलिए इसे दिन पहले और इसे ठंडा करने के लिए सबसे अच्छा हो सकता है, यह ठंड के लिए भी आदर्श है.
  • Parmesan पनीर इस पकवान के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है, या तो एक परिपूर्ण बोलोग्नीज़ के लिए बारीक या दाढ़ी grate. ताजा परमेसन गैर-ताजा से काफी बेहतर है

    • चेतावनी

    सावधान रहें कि आप इसे अपने कपड़ों पर नहीं पाते हैं, क्योंकि सॉस टमाटर और शराब के कारण दाग सकता है.
  • सुनिश्चित करें कि आपको पकवान में ऑक्सो घन से कोई भी रैपर नहीं मिलता है, क्योंकि यह धातु पर अच्छा चबाने नहीं होगा.
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