हरे केले को कैसे पकाएं
ज्यादातर लोग सोचते हैं कि केले केवल अच्छे हैं जब वे परिपक्व और पीले होते हैं. हालांकि यह सच है कि एक अपरिपक्व केला खाने से शायद आपके पेट की इच्छा है कि आपके पास अधिक सामान्य ज्ञान हो, स्वादिष्ट व्यंजनों में हरे केले को पकाए जाने के कई तरीके हैं. अंजी-ली-मोजीली सॉस में ग्रीन केले के लिए यह नुस्खा उत्तरी कैरिबियन से आता है, जहां केले और उनके बड़े चचेरे भाई, पौधे, भरपूर हैं. यह नुस्खा भी आप में से उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो शाकाहारी या शाकाहारी आहार का पालन करते हैं!
सामग्री
- 8-12 अनियंत्रित ग्रीन केले
- पानी
- उबलते के लिए 2 बड़ा चम्मच नमक, सॉस के लिए 1 चम्मच
- लहसुन के 2 लौंग
- 3 छोटे मीठे मिर्च
- 2 पेपरकॉर्न अनाज या 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 2 बड़ा चम्मच सिरका
- कॉकटेल टूथपिक्स
कदम
1. केले के सिरों को काटें.
2. विपरीत पक्षों पर, केले की लंबाई के साथ दो कटौती करें. कट केवल त्वचा के रूप में गहरी जाना चाहिए. खाल को न हटाएं.
3. केले को उबलते पानी में रखें और 15 मिनट के लिए कवर करें.
4. पानी निकालें और केले को छील दें.
5. एक ही बर्तन में, 8 कप पानी और 2 बड़ा चम्मच नमक रखें और एक उबाल लें.
6. केले को उबलते पानी में रखें और उन्हें कवर करें.
7. 10 मिनट के लिए धीरे से उबालें.
8. 1 कप ठंडा पानी जोड़ें और एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें.
9. नाली और केले को ठंडा होने दें.
10. एक इंच के स्लाइस में कटौती करें और उन्हें एक गिलास या चीनी मिट्टी के बरतन कंटेनर में रखें.
1 1. लहसुन, मीठे मिर्च और पेपरकॉर्न को एक मोर्टार में रखें और एक मुर्गी के साथ क्रश करें. यदि आपके पास मोर्टार और मुर्गी नहीं है, तो उन्हें खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में कुछ दालें दें.
12. जैतून का तेल, नींबू का रस, सिरका और 1 चम्मच नमक जोड़ें. अच्छी तरह से मलाएं.
13. ग्रीन केले में सॉस जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए टॉस करें.
14. कॉकटेल टूथपिक्स के साथ तुरंत परोसें.
क्या आपने यह नुस्खा बनाया?
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टिप्स
आप सॉस के साथ प्याज के कुछ स्लाइस भी कोशिश कर सकते हैं.
चेतावनी
तैयारी के बाद ठंडा न करें, क्योंकि वे बहुत जल्दी आते हैं.
पौधे के साथ इस नुस्खा की कोशिश मत करो. यह काम नहीं करता.
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- पानी और केले को उबालने के लिए बर्तन
- परोसने के लिए ग्लास या चीनी मिट्टी के बरतन कटोरा
- मोर्टार और पेस्टल, फूड प्रोसेसर, या ब्लेंडर
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