एक एवोकैडो खाने के 5 तरीके

Avocados पोटेशियम, विटामिन ई, और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों में एक स्वादिष्ट, मलाईदार फल उच्च हैं. आप एक स्वस्थ स्नैक के रूप में छील से ताजा दूर एवोकैडो का आनंद ले सकते हैं या उन्हें अधिक जटिल भोजन के घटक के रूप में उपयोग कर सकते हैं. अद्वितीय टैको और समृद्ध जमे हुए पेय के लिए बटररी फैलाव और क्लासिक डुबकी से, एवोकैडो विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में मलाईदार बनावट और स्वस्थ वसा जोड़ सकते हैं. हालांकि आप अपने एवोकैडो का आनंद लेना चुनते हैं, एक अच्छी तरह से पके हुए फल से शुरू करते हैं, इसे अपने मांस को गैर-खाद्य त्वचा और गड्ढे से अलग करने के लिए खुले काटते हैं, और एयरटाइट पैकेजिंग में किसी भी बचे हुए को स्टोर करना सुनिश्चित करते हैं.

कदम

5 का विधि 1:

एक एवोकैडो काटना

1. एवोकैडो को एक कोमल निचोड़ दें यह निर्धारित करें कि यह परिपक्व है या नहीं. सही एवोकैडो हल्के दबाव के लिए थोड़ा उपज देगा और यह आपके अंगूठे और तर्जनी के बीच की त्वचा के समान महसूस करेगा जब यह खत्म हो गया है. यदि यह स्पर्श (एक फल के बजाय एक चट्टान की तरह) के लिए मुश्किल लगता है, तो यह निश्चित रूप से अभी तक परिपक्व नहीं है और, हालांकि यह अभी भी खाने के लिए सुरक्षित है, एक समान स्वाद या एक परिपक्व एवोकैडो की स्थिरता नहीं होगी. यदि, दूसरी तरफ, यह सुपर मशहूर है, तो एवोकैडो की संभावना अधिक है और बहुत अच्छा स्वाद नहीं होगा.

एक एवोकैडो की परिपक्वता निर्धारित करने का एक और तरीका स्टेम को वापस खींचना है. यदि स्टेम के नीचे की त्वचा स्वस्थ और हरा दिखती है, तो एवोकैडो खाने के लिए तैयार है. यदि स्टेम आसानी से नहीं आते हैं, तो शायद यह अभी तक परिपक्व नहीं है और यदि स्टेम के नीचे मांस भूरा है, तो एवोकैडो की संभावना अधिक है.
पके हुए एवोकैडोस में आमतौर पर गहरे हरे या लगभग काली त्वचा होती है जो थोड़ा ऊँची होगी.
यदि आपका एवोकैडो अभी तक परिपक्व नहीं है, तो इसे पेपर बैग में एक केला, ऐप्पल, या अन्य फलों के क्रम में सील करने का प्रयास करें इसे और जल्दी से पकाना.

2. आधी लंबाई में एवोकैडो काट लें. अपने गैर-प्रभावशाली हाथ का उपयोग करके एक कटिंग बोर्ड पर एवोकैडो को स्थिर रखें. अपने दूसरे हाथ में एक तेज महाराज का चाकू लें और इसे एवोकैडो लंबाई को टुकड़ा करने के लिए उपयोग करें (फल के बड़े तल की ओर स्टेम से). एक बार जब आप चाकू को गड्ढे को मारते हैं, तो चाकू को स्थिर रखें और तब तक एवोकैडो घुमाएं जब तक कि आप फल की पूरी परिधि के चारों ओर काट लें.

यदि एवोकैडो अपने दम पर दो टुकड़ों में नहीं टूटता है, तो अपने हाथों का उपयोग विपरीत दिशाओं में विपरीत दिशाओं में एवोकैडो के दो हिस्सों को मोड़ने के लिए करें।.

3. अपने चाकू के साथ इसमें फटकार करके गड्ढे को हटा दें. कटिंग बोर्ड पर पिट कट-साइड-आउट के साथ एवोकैडो का आधा हिस्सा रखें. फिर अपने चाकू को गड्ढे पर लक्षित करें और इसमें एक छोटी, नियंत्रित स्विंगिंग गति का उपयोग करें. अपने चाकू को गड्ढे में ड्राइव करने के लिए पर्याप्त बल का उपयोग करना सुनिश्चित करें ताकि यह चिकनी बाहरी हो जाए. चाकू को घुमाकर गड्ढे को बाहर निकालें.

एक छोटे से पैरिंग चाकू के बजाय एक बड़े शेफ के चाकू का उपयोग करें. बाद में पिट में रहने के लिए पर्याप्त शक्ति नहीं होगी.

इसे हटाने के बाद गड्ढे को छोड़ दें. जबकि एवोकैडो गड्ढे खाने की सुरक्षा में कुछ चल रहे शोध हैं, आमतौर पर इसकी सिफारिश नहीं की जाती है.

4. एक आसान पासा के लिए त्वचा को छेड़छाड़ किए बिना एवोकैडो के मांस को काटें. यदि आप diced avocado चाहते हैं, तो अपने चाकू का उपयोग Avocado को स्लाइस में लंबित और चौड़ाई में काटने के लिए, वर्ग बनाने के लिए. सावधान रहें कि आप कटौती के रूप में एवोकैडो की त्वचा को छेद न दें. फिर स्क्वायर के टुकड़ों को बाहर करने के लिए एक बड़े चम्मच का उपयोग करें.

Diced avocado का उपयोग सलाद, अंडे, नाचोस, और अन्य व्यंजनों के लिए किया जा सकता है.

5. यदि आप एवोकैडो को स्लाइस या मैश करना चाहते हैं तो एक चम्मच के साथ मांस को स्कूप करें. एवोकैडो के चारों ओर त्वचा को ढीला करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें और फिर पूरे मांस को बाहर निकाल दें. आप एक कांटा के साथ मांस को मैश कर सकते हैं या इसे एक काटने वाले बोर्ड पर फ्लैट-साइड रख सकते हैं और इसे अपने चाकू की नोक का उपयोग करके साफ स्लाइस में काट सकते हैं.

बहुत परिपक्व avocados का मांस अच्छी तरह से अपनी त्वचा से बाहर नहीं आ सकता है और कुछ स्कूप की आवश्यकता हो सकती है. यदि आप साफ दिखने वाले स्लाइस चाहते हैं, तो थोड़ा अंडरराइप फल का उपयोग करने का प्रयास करें.

5 का विधि 2:

फैलाव और डुबकी में avocados मैशिंग

1. एक एवोकैडो फैलाने के लिए इसे मैश करें. मैश किए हुए एवोकैडो टोस्ट, सैंडविच, बैगल्स, बर्गर, और कहीं भी आप पारंपरिक रूप से मेयोनेज़ जैसे मलाईदार फैलाव का उपयोग करेंगे. बस त्वचा से एवोकैडो मांस को हटा दें और इसे एक चिकनी स्थिरता में मैश करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें. अतिरिक्त स्वाद के लिए, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, और लाल मिर्च फ्लेक्स जोड़ें.

पारंपरिक खेत पर एक मोड़ के लिए, माश 2 avocados रांच ड्रेसिंग मिश्रण के 1 पैकेट के साथ, ताजा नींबू के रस के 2 चम्मच (30 मिलीलीटर), और 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) मेयोनेज़ के साथ. बर्गर, सैंडविच या तला हुआ चिकन के शीर्ष पर मिश्रण की सेवा करने से पहले 1 घंटे के लिए चिल करें.

2. Guacamole के लिए नींबू के रस, प्याज, टमाटर, cilantro, और लहसुन में मिलाएं. एक बड़े कटोरे में, एक साथ 3 avocados मैश, 1 नींबू का रस, ½ छोटा चम्मच (3 ग्राम) नमक, और ½ छोटा चम्मच (1 ग्राम). फिर आधे मध्यम प्याज, 2 रोमा टमाटर, Cilantro के 1 बड़ा चम्मच (1 ग्राम), और लहसुन के 1 लौंग को काट लें. धीरे-धीरे इन्हें एवोकैडो मिश्रण में फोल्ड करें और मकई चिप्स के साथ परोसें.

अपने गुआक में कुछ गर्मी जोड़ने के लिए, ½ छोटा चम्मच (0) में हलचल.88 ग्राम) केयेन काली मिर्च और आधा जलपानो काली मिर्च, बीज और कीमा बनाया हुआ.

3. एक मलाईदार सलाद ड्रेसिंग में एक ताजा एवोकैडो मिश्रण. एक स्वस्थ अभी तक decadent-स्वाद सलाद ड्रेसिंग के लिए, 1 बड़ा एवोकैडो फेंक, लहसुन के 1 लौंग, 0.5 बड़े चम्मच (7.नींबू या नींबू के रस के 4 मिलीलीटर) ब्लेंडर में जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के 3 चम्मच (44 मिलीलीटर) और चिकनी तक चलते हैं. यदि आवश्यक हो, तो एक समय में पानी को थोड़ा सा जोड़ें जब तक कि आप अपनी पसंदीदा स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते. सलाद को तुरंत परोसें या एक सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में रखें.

5 का विधि 3:

एक मुख्य पकवान में avocados की सेवा

1. सलाद के ऊपर स्लाइस या पासा avocados. एवोकैडो कुछ साधारण नमक और काली मिर्च के साथ कपड़े पहने हुए एक साधारण हरे सलाद के लिए एक स्वादिष्ट जोड़ हो सकता है. अधिक स्वादिष्ट संस्करण के लिए, आप कुछ नींबू का रस, बाल्सामिक सिरका, या एफईटीए पनीर भी जोड़ सकते हैं. थोड़ा मसालेदार संस्करण के लिए काली मिर्च के साथ अपने एवोकैडो टुकड़े को टॉस करें.

एवोकैडो चिकन, बेकन, हार्ड-उबले अंडे, और ब्लू पनीर के साथ एक कोब सलाद के लिए एक क्लासिक घटक है.

2. अनाज सलाद के लिए एक गर्म, कुरकुरा जोड़ के लिए रोस्ट एवोकैडो क्वार्टर. अपने एवोकैडो को लंबाई में काटें, छील को हटा दें और गड्ढे को छोड़ दें. थोड़ा जैतून का तेल प्लस कुछ नमक और काली मिर्च के साथ टुकड़े करें और उन्हें एक पंक्तिबद्ध या greased बेकिंग शीट पर रखें. लगभग 15 मिनट के लिए उन्हें 400 ° F (204 डिग्री सेल्सियस) ओवन में सेंकना जब तक कि किनारों को थोड़ा सुनहरा नहीं करना शुरू हो जाता है. ओवन से निकालें और एक अनाज आधारित सलाद के ऊपर गर्म खाएं.

यदि आप अपने एवोकैडो वेजेज को थोड़ा कुरकुरा चाहते हैं, तो आप उन्हें बाहर निकालने से पहले 25 मिनट तक पका सकते हैं. यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे जला नहीं है, उन्हें नजर रखें.

3. एक स्वादिष्ट टैको भरने के लिए ग्रिल एवोकैडो हिस्सों. अपने avocados को आधे में काटने के बाद और गड्ढे को हटा दें, थोड़ा सा तेल के साथ कट-पक्षों को ब्रश करें और लगभग 30 सेकंड के लिए बहुत गर्म ग्रिल पर उन्हें (चेहरे नीचे) को टॉस करें. फिर ग्रिल से एवोकैडो को हटा दें और खाल को हटाने और फिर स्लाइस में काटने के लिए चम्मच का उपयोग करने से पहले उन्हें ठंडा करें. एक टमाटर या फल साल्सा के साथ कड़वाहट और शीर्ष में चार्टल स्लाइस को मोड़ें, और क्लांट्रो के ताजा sprigs, और crumbled queso freesco.

कोई ग्रिल नहीं? आप एक सुपर हॉट कास्ट आयरन पैन का उपयोग करके अपने एवोकैडोस पर एक समान चार प्राप्त कर सकते हैं.

4. अंडे को एवोकैडो हिस्सों में तोड़ें और उन्हें नाश्ते के इलाज के लिए सेंकना. स्लाइसिंग और एक एवोकैडो को पिट करने से पहले अपने ओवन को 450 ° F (232 डिग्री सेल्सियस) से पहले से गरम करें. यदि गड्ढे द्वारा छोड़ा गया छेद आपके अंडे से छोटा है, तो प्रत्येक एवोकैडो आधे से अतिरिक्त मांस का थोड़ा सा हिस्सा स्कूप करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें. फिर एवोकैडो हिस्सों को एक बेकिंग डिश में रखें और प्रत्येक छेद में अंडे को क्रैक करें. 12 मिनट के लिए या जब तक अंडे के गोरे पूरी तरह से सेट नहीं होते हैं.

यदि आपको बेकिंग डिश में संतुलन के लिए एवोकैडो हिस्सों को प्राप्त करने में परेशानी है, तो टिन फोइल से उनके लिए छोटे "घोंसले" बनाने का प्रयास करें.

कुछ अतिरिक्त मसाले के लिए, अंडे को जोड़ने से पहले गर्म सॉस के साथ एवोकैडो छिड़कें.

5. एक मलाईदार एवोकैडो पास्ता डिश करें. ब्लिट्ज मांस 2 पके हुए एवोकैडोस से एक ब्लेंडर में एक ब्लेंडर में, पालक के ½ कप (15 जी), ताजा तुलसी के ½ कप (20 ग्राम), लहसुन के 2 लौंग, नींबू के रस के 2 चम्मच (30 मिलीलीटर), 1 चम्मच (6 ग्राम) ) नमक की, और 1 कप (240 मिलीलीटर) जैतून का तेल. गर्म, ताजा पके हुए पास्ता और परमेसन पनीर, भुना हुआ चेरी टमाटर के साथ शीर्ष के साथ सॉस को टॉस करें कटा हुआ तुलसी.

एक प्रकार के शरीर के साथ पास्ता के लिए ऑप्ट-जैसे स्पेगेटी, सोबा नूडल्स, फुसिल्ली या फ़ारफले-मोटी, मलाईदार एवोकैडो सॉस तक पहुंचने के लिए. कम कार्ब या ग्लूटेन-फ्री विकल्प के लिए, ज़ुचिनी नूडल्स का प्रयास करें.

बचे हुए पास्ता और एवोकैडो सॉस को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, हालांकि रंग एवोकैडो ऑक्सीकरण के रूप में थोड़ा गहरा हो सकता है.

5 का विधि 4:

पेय में avocados मिश्रण

1. एक साधारण चिकनी के लिए जमे हुए केले और दूध के साथ avocado मिश्रण. एक ब्लेंडर में 1 एवोकैडो का मांस स्कूप करें. दूध के 2 जमे हुए केले और 14 द्रव औंस (410 मिलीलीटर) जोड़ें. चिकनी होने तक ब्लेंड करें और तुरंत सेवा करें.

प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, और स्वस्थ वसा से भरा, यह मूल चिकनी एक महान नाश्ता, हल्का लंच, या पोस्ट-कसरत स्नैक बनाता है.

2. उन्हें क्रीमियर बनाने के लिए फल चिकनी के लिए एवोकैडो जोड़ें. एवोकाडोस का उपयोग डेयरी को जोड़ने या अन्य फलों के स्वादों को ओवरपावर के बिना किसी भी चिकनी क्रीमियर बनाने के लिए किया जा सकता है. केले या ग्रीक दही के स्थान पर किसी भी चिकनी नुस्खा में पूर्ण या आधा एवोकैडो का उपयोग करने का प्रयास करें.

एक क्लासिक मिश्रित बेरी विकल्प के लिए, टॉस 1.जमे हुए मिश्रित जामुन (जैसे ब्लूबेरी, रास्पबेरी, और ब्लैकबेरी) के 5 कप (150 ग्राम), ताजा पालक के 1 कप (30 ग्राम), डेयरी या नॉनडेयरी दूध के 1 कप (240 मिलीलीटर), 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) मेपल सिरप, और एक ब्लेंडर में आधी पके एवोकैडो का मांस. चिकनी और मलाईदार तक उच्च गति पर मिश्रण.

3. एक मीठा, भारतीय प्रेरित एवोकैडो लस्सी बनाओ. लस्सी एक मीठा, मलाईदार दही का पेय है जिसे एक ताज़ा स्नैक्स या हल्की मिठाई के रूप में खाया जा सकता है. एक एवोकैडो संस्करण बनाने के लिए, 2 परिपक्व avocados मिश्रण /₂ कप (120 मिलीलीटर) दही, पूरे दूध के 1 कप (240 मिलीलीटर), चीनी के 2 बड़े चम्मच (25 ग्राम), और चिकनी होने तक 4 हरी इलायची फली से कुचल किए गए बीज. स्वाद और आवश्यकतानुसार अधिक चीनी जोड़ें.

एक शाकाहारी और डेयरी मुक्त लस्सी के लिए, दही और दूध के लिए सोया या बादाम उत्पादों को प्रतिस्थापित करें. बस एक छोटे से चूने के रस के साथ एवोकैडोस को रगड़ना सुनिश्चित करें ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि स्वाद अभी भी ठीक से मिश्रण करें.

4. एक अमीर अभी तक स्वस्थ चॉकलेट एवोकैडो शेक बनाएँ. 1 के साथ एक पके हुए एवोकैडो के मांस को मिश्रित करें.दूध के 5 कप (350 मिलीलीटर), 3 बड़े चम्मच (22 ग्राम) unsweetened कोको पाउडर, 3 बड़ा चम्मच (37).ब्राउन शुगर का 50 ग्राम), 2 बड़ा चम्मच (20 ग्राम) पिघला हुआ चॉकलेट चिप्स, और 1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर) वेनिला निकालने. पूरी तरह से संयुक्त और चिकनी होने तक पल्स. फिर मोटी और ठंढ तक 12 बर्फ क्यूब्स और प्यूरी जोड़ें.

डेयरी मुक्त संस्करण बनाने के लिए, वेनिला बादाम या अन्य नॉनडेयरी दूध के साथ-साथ डेयरी-फ्री चॉकलेट चिप्स को प्रतिस्थापित करें.

5 का विधि 5:

हौसले से कटवोकैडो का भंडारण

1. प्लास्टिक की चादर के साथ कट एवोकैडो को कवर करें यदि आपको इसे स्टोर करने की आवश्यकता है. हालांकि इसे खाने से पहले एक एवोकैडो को काटने के लिए सबसे अच्छा होता है, लेकिन आप प्लास्टिक की चादर में इसे कसकर लपेटकर ब्राउन को बदलने से कट एवोकैडो को रोकने में मदद कर सकते हैं. इससे हवा को कम से कम एक दिन फ्रिज में एवोकैडो मांस को ऑक्सीकरण करने में मदद मिलेगी.

मांस भूरे रंग को बदलने से वास्तव में हवा को रोकने के लिए, प्लास्टिक के लपेटा हुआ एवोकैडो को एक जिपर-टॉप बैग में पर्ची. इसे सील करने से पहले किसी भी अतिरिक्त हवा को निचोड़ना सुनिश्चित करें.

2. पानी से ढककर एक मैश किए हुए एवोकैडो को बचाएं. पहले से ही मैश किए गए एवोकैडो को बचाने के लिए, इसे 0 के साथ कवर करें.5 इंच (1).3 सेमी) पानी की एक सीमा बनाने के लिए जो हवा को अवरुद्ध करता है. जब आप इसे सेवा देने के लिए तैयार होते हैं, तो बस पानी डालें और इसे जल्दी हलचल दें.

3. इसे लंबे समय तक रखने के लिए अपने कट एवोकैडो को एक एसिड के साथ छिड़कें. आप एक कट एवोकैडो के शेल्फ जीवन को विस्तारित करने में मदद करने के लिए नींबू, नींबू, या नारंगी से रस का उपयोग कर सकते हैं. प्लास्टिक में लपेटने से पहले बस एक एवोकैडो आधे, मसालेदार टुकड़े, या मैश के शीर्ष पर रस छिड़के. सिरका की तरह अन्य अम्लीय एजेंट, भी चाल करेंगे.

टमाटर और प्याज भी अम्लीय हैं और भूरे रंग के मोड़ने से एवोकैडो रखने में मदद कर सकते हैं. यदि आप समय से पहले गुआकामोल बना रहे हैं, तो डुबकी के भंडारण से पहले टमाटर और प्याज में मिश्रण करना सुनिश्चित करें.

वीडियो.

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टिप्स

यद्यपि आप सुरक्षित रूप से एक अंडरराइप एवोकैडो खा सकते हैं, बनावट और स्थिरता संभवतः कम आकर्षक होगी. कुछ हद तक overripe avocados भी खाया जा सकता है, जब तक आप पहले किसी भी भूरे रंग के धब्बे काटते हैं. मांस के साथ सड़े हुए एवोकैडो से बचें जो पूरी तरह से भूरा हो गया है.

जबकि दुनिया में एवोकैडो की दर्जनों किस्में हैं, कुछ सबसे लोकप्रिय में फुएरटे, एटिंगर और हस शामिल हैं. हस एवोकैडोस अमेरिका में सबसे लोकप्रिय हैं, जहां उनके मजबूत स्वाद और मलाईदार बनावट उन्हें स्नैक्सिंग और गुआकामोल के लिए लोकप्रिय बनाती है.

यदि आप एवोकैडो के साथ मिठाई बनाना चाहते हैं, तो आप एवोकैडो आइसक्रीम बनाने का प्रयास कर सकते हैं.

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