एक अच्छा एवोकैडो कैसे खरीदें
यदि आप गुआकैमोल या एवोकैडो टोस्ट की प्लेट का स्वादिष्ट कटोरा पसंद करते हैं, तो आप जानते हैं कि कितना स्वादिष्ट एवोकैडो हो सकता है. लेकिन किसी नुस्खा की कुंजी अच्छी एवोकैडोस से शुरू हो रही है. जब आप किराने की दुकान या किसान के बाजार में होते हैं तो यह सबसे अच्छा फल चुनना मुश्किल हो सकता है, लेकिन एक बार जब आप जानते हैं कि क्या देखना है और आपकी आवश्यकताओं के लिए सबसे अच्छे स्तर को कैसे निर्धारित किया जाए, आप हमेशा एक साथ घर आ सकते हैं अच्छा एवोकैडो.
कदम
3 का भाग 1:
परिपक्वता के लिए एवोकैडो का परीक्षण1. एवोकैडो के रंग पर ध्यान दें. पहली बात यह है कि आप शायद एक स्टोर में एवोकैडोस के बारे में नोटिस करेंगे, उनका रंग है. परिपक्व avocados आमतौर पर एक अंधेरे, लगभग काले रंग के संकेत होते हैं जब वे परिपक्व होते हैं. यदि आप घर पहुंचते ही एवोकैडो का उपयोग करना चाहते हैं, तो एक अंधेरा है चुनें. यदि आप कुछ दिनों में एक का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो एक और अधिक हरा चुनें.
- फुएरटे, एटिंगर, रीड, और शारविल जैसे एवोकैडो की कुछ किस्में हरे रहती हैं जब वे परिपक्व होते हैं, इसलिए आपके द्वारा देखी जा रही एवोकैडो के प्रकार को जानना महत्वपूर्ण है.
- ध्यान रखें कि रंग एकमात्र कारक नहीं है जिसे आपको परिपक्व एवोकैडो की तलाश करते समय विचार करना चाहिए. हमेशा स्पर्श करके इसका परीक्षण करें.
2. एवोकैडोस को निचोड़ें. यदि एक एवोकैडो परिपक्व दिखता है, तो आपको अभी भी इसे अपनी परिपक्वता का परीक्षण करने के लिए महसूस करना चाहिए. इसे अपने हाथ की हथेली में रखें, और धीरे से निचोड़ें. एक परिपक्व एवोकैडो को फर्म, कोमल दबाव के लिए उपज होना चाहिए, लेकिन अत्यधिक नरम या मशहूर महसूस नहीं करना चाहिए.
3. एवोकैडो की त्वचा की जाँच करें. एवोकैडो की त्वचा के रंग के अलावा, आपको इसकी बनावट की जांच करनी चाहिए. त्वचा थोड़ा कंकड़ होना चाहिए, लेकिन सुनिश्चित करें कि कोई बड़ा इंडेंटेशन नहीं है जो फल को समझा जा सकता है.
4. Avocados `उपजी की जाँच करें. यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप जिस एवोकैडो को चुन रहे हैं वह अंदर पर परिपक्व और मलाईदार है, शीर्ष पर छोटे स्टेम या टोपी को वापस छील दें. यदि नीचे का क्षेत्र हरा है, तो एवोकैडो खरीदने के लिए अच्छा है. यदि क्षेत्र भूरा है, तो एवोकैडो ओवररीप है इसलिए इससे बचने के लिए सबसे अच्छा है.
3 का भाग 2:
सही एवोकैडो विविधता का चयन1. अपने स्वाद वरीयता पर एक एवोकैडो-आधारित का चयन करें. जबकि सभी avocados एक समान स्वाद है, उनके स्वाद में सूक्ष्म मतभेद हैं जो आपको एक दूसरे से अधिक पसंद कर सकते हैं. कुछ में नट का स्वाद होता है, जबकि अन्य में हल्का स्वाद होता है. अपने नुस्खा या उपयोग के लिए सबसे अच्छा किस स्वाद के आधार पर एक एवोकैडो चुनें.
- हस, भेड़ का बच्चा हस, ग्वेन, रीड, या शारविल एवोकैडोस में एक मलाईदार, नट का स्वाद होता है.
- बेकन और ज़ुटानो में हल्का स्वाद होता है.
2. अपनी छीलने वाली विशेषताओं पर एक एवोकैडो-आधारित चुनें. कुछ avocadoes छीलने के लिए आसान है, जबकि दूसरों को त्वचा को हटाने के लिए थोड़ा और प्रयास की आवश्यकता है. यदि आप जल्दी में हैं, तो avocados खरीदें जो कुछ समय बचाने के लिए छीलने के लिए आसान है. यदि आप फल छीलने में थोड़ा और काम करने में कोई फर्क नहीं पड़ता है, तो आप किसी भी किस्म का चयन कर सकते हैं.
3. अपनी तेल सामग्री पर एक एवोकैडो-आधारित खरीदें. एवोकैडो की कुछ किस्मों में दूसरों की तुलना में उनमें अधिक तेल होते हैं, जिसका अर्थ है कि उनके पास उच्च वसा वाली सामग्री है. यदि आप एक स्वस्थ कम वसा वाले आहार को बनाए रखना चाहते हैं, तो एक ऐसी किस्म चुनें जिसमें कम तेल की मात्रा हो.
3 का भाग 3:
घर पर avocados भंडारण और पकाना1. एक पेपर बैग में unripened avocados रखें. यदि आप एक एवोकैडो खरीदते हैं जो अभी तक पके हुए नहीं है, तो आप इसे अपने काउंटर पर चार से पांच दिनों में पके हुए पर छोड़ सकते हैं. फल को अधिक तेज़ी से पके हुए लोगों की मदद करने के लिए, इसे एक भूरे रंग के पेपर बैग में एक सेब या केला के साथ रखें, जो ईथिलीन गैस को रिलीज़ करता है जो एवोकैडो को दो से तीन दिनों में चलाता है.
- पेपर बैग को सीधे सूर्य की रोशनी से बाहर निकालें ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे ओवरराइज न हों.
- जब आप बैग से एवोकैडो को हटाते हैं, तो त्वचा को हल्के ढंग से दबाकर अपनी परिपक्वता का परीक्षण करें. यह निविदा होना चाहिए लेकिन मशहूर नहीं होना चाहिए.
2. स्टोर पूरे, रेफ्रिजरेटर में परिपक्व avocados. यदि आप किराने की दुकान से परिपक्व avocados घर लाते हैं या उन्हें पेपर बैग में पकाते हैं लेकिन उन्हें तुरंत उपयोग करने की योजना नहीं बनाते हैं, उन्हें बरकरार और अनकटा छोड़ दें. उन्हें तीन दिनों तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें.
3. रेफ्रिजरेटिंग से पहले नींबू के रस के साथ पके हुए एवोकैडोस छिड़कें. यदि आप पके हुए एवोकैडो के आधे हिस्से को खाते हैं या उपयोग करते हैं और बाकी को खत्म करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो आपको इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना चाहिए. हालांकि, इसे ब्राउनिंग से रोकने के लिए एक ताजा नींबू या नींबू निचोड़ना महत्वपूर्ण है. इसे प्लास्टिक की चादर या एक एयरटाइट प्लास्टिक कंटेनर में सील करें, और इसे एक दिन से अधिक के लिए फ्रिज में रखें.
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टिप्स
थोक में एवोकैडो का एक बैग खरीदने के दौरान पैसे बचाने के लिए एक अच्छा तरीका लगता है, बैग में सभी फल एक ही रिस्पनेस स्तर पर होंगे. नतीजतन, आप शायद उन्हें खराब करने से पहले उन सभी का उपयोग करने में सक्षम नहीं होंगे. आप व्यक्तिगत एवोकैडो खरीदने से बेहतर हैं ताकि आप उन फलों को चुन सकें जो तुरंत तत्काल उपयोग के लिए परिपक्व हो जाएं, जो लोग पकने की प्रक्रिया में हैं और आप कुछ दिनों के भीतर खा सकते हैं, और जो अभी तक परिपक्व नहीं हैं और होंगे चार या पांच दिनों में उपयोग करने के लिए तैयार.
पके हुए एवोकैडोस में आमतौर पर पके हुए लोगों की तुलना में एक मजबूत गंध होती है, इसलिए जब आप इसे उठा रहे हों तो आप फल को सूंघना चाहेंगे.
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