Avocados कैसे चुनें

एक एवोकैडो एक अद्वितीय स्वाद और बनावट के साथ एक उष्णकटिबंधीय फल है. Avocados विभिन्न उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे guacamole या घर का बना सौंदर्य उपचार बनाने के लिए, या आसानी से आनंद लिया जा सकता है और अपने आप से खाया जा सकता है. आपके उद्देश्यों के लिए सही avocados का चयन करना पहले यह तय करना है कि आप उनके लिए क्या उपयोग करेंगे, फिर उचित प्रकार और स्तर के स्तर का चयन करना.

कदम

3 का विधि 1:

समय और उपयोग के आधार पर चयन करना

1. यदि आप Guacamole बना रहे हैं तो पके हुए हस एवोकैडोस चुनें. हस एवोकैडोस साल भर उपलब्ध हैं, और एवोकैडो बाजार के विशाल बहुमत को बनाते हैं. उनके बटररी बनावट महान Guacamole बनाने के लिए एकदम सही है. उनकी सख्त त्वचा आपको त्वचा के भीतर अभी भी मांस को आसानी से पासा करने की अनुमति देती है, फिर अन्य अवयवों के साथ मिश्रण करने के लिए इसे बाहर निकाल दें.

क्योंकि यह कठिन और लचीला है, आप हस एवोकैडो त्वचा का उपयोग guacamole को स्कूप करने के रचनात्मक तरीके के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं जब आप इसे अपने मेहमानों को सेवा दे रहे हैं.
यदि आप सलाद के लिए avocados slicing या अपने आप खाने के लिए, Guacamole के लिए थोड़ा कम परिपक्व फल के साथ जाओ.
यदि वे बेहतर प्रस्तुति के लिए अनुमति देते हैं, तो स्लाइस बेहतर तरीके से बरकरार रहेंगी.

2. निर्धारित करें कि जब आप avocados की सेवा कर रहे हैं. यदि आप avocados युक्त भोजन तैयार कर रहे हैं और उन्हें तुरंत आवश्यकता है, परिपक्व, तैयार करने के लिए avocados चुनें. हालांकि, अगर आप पहले से एवोकैडो खरीद रहे हैं, तो आप अनियंत्रित फल खरीद सकते हैं और उन्हें घर पर नरम कर सकते हैं.

घर पर Avocados को पकाने के लिए, आप उन्हें कमरे के तापमान पर स्टोर कर सकते हैं, और उन्हें तीन या चार दिनों में पकाया जाना चाहिए, इस पर निर्भर करता है कि जब आप उन्हें खरीदे थे तो वे कितने फर्म थे.

पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, एक केला के साथ एक भूरे रंग के पेपर बैग में एवोकैडोस रखें. केला एथिलीन गैस की थोड़ी मात्रा को जारी करता है, जो अन्य फल को तेजी से बढ़ाने में मदद करता है.

सेवा Avocados ताजा रखें, उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें.

3. यदि आप मॉइस्चराइज़र या ब्यूटी मास्क बना रहे हैं तो एक तेल की विविधता चुनें. Avocados अक्सर प्राकृतिक मॉइस्चराइज़र के रूप में उपयोग किया जाता है. उनके मांस में तेल त्वचा पर उपयोग के लिए वांछनीय बनाता है. कैलिफ़ोर्निया उगाए गए एवोकैडोस में अधिक तेल होता है, इसलिए जब आप सौंदर्य उद्देश्यों के लिए फल ढूंढ रहे हों तो अपनी उत्पत्ति पर ध्यान दें.

हस एवोकैडोस सबसे आसानी से उपलब्ध हैं, और निश्चित रूप से सौंदर्य मास्क में उपयोग के लिए पर्याप्त तेल हैं.

अन्य उपयुक्त किस्मों में पिंकरटन, शारविल, अनाहिम, द डेली 11, और मैकआर्थर शामिल हैं.

3 का विधि 2:

परीक्षण और गुणवत्ता का परीक्षण

1. Avocados कितने फर्म हैं, यह महसूस करके परीक्षण परिपक्वता. अपने हाथ की हथेली में एवोकैडो को पकड़ो. धीरे-धीरे एवोकैडो को निचोड़ें, सावधान रहें कि आपकी उंगलियों के साथ प्रेस न करें, क्योंकि इससे चोट लग सकती है. एक परिपक्व एवोकैडो नरम होगा और कोमल दबाव के लिए उपज होगा, लेकिन अत्यधिक squishy नहीं होगा.

यदि यह अभी भी कठिन है, तो यह अभी भी परिपक्व है और पके हुए कुछ दिन लगेंगे.
एवोकैडोस से बचें जो अत्यधिक नरम और मशहूर हैं, क्योंकि इसका मतलब यह होगा कि फल बहुत परिपक्व है.
पूरे फल का परीक्षण करना सुनिश्चित करें, और स्टेम के निकटतम एवोकैडो के शीर्ष को महसूस करके परिपक्वता का न्याय न करें. यह फलों का पहला हिस्सा है, इसलिए यह थोड़ा नरम हो सकता है जबकि बाकी के बाकी बहुत दृढ़ हैं.
ध्यान रखें कि यदि आप उनके इच्छित उपयोग से कुछ दिन पहले उन्हें खरीद रहे हैं तो आप अभी भी दृढ़ एवोकैडो खरीदने का विकल्प चुन सकते हैं.

2. स्टेम के नीचे जाँच करें. यदि स्टेम अभी भी संलग्न है, तो इसे एक पुल दें. यदि कोई प्रतिरोध है, तो फल अभी तक परिपक्व नहीं है. अगर आसानी से आता है, और वह क्षेत्र जहां यह उज्ज्वल हरा था, यह पूरी तरह से परिपक्व है. यदि यह पीला-हरा है, तो यह खाने से पहले एक दिन या उससे अधिक का उपयोग कर सकता है. यदि वह क्षेत्र जहां स्टेम भूरा या गहरा हरा था, तो एवोकैडो ओवरराइज है.

स्टेम के तहत जांच करना पवित्रता निर्धारित करने के लिए सबसे तेज़ और सबसे विश्वसनीय चालों में से एक है, और यह उंगलियों के साथ पोकिंग और प्रबल द्वारा हानिकारक फल के जोखिम को हटा देता है.

3. रंग और दोषों की जाँच करें. हस एवोकैडोस, जो कि जो भी प्रकार की किराने की दुकान में सामना करने की संभावना है, वह हरे रंग के होते हैं जब अनियिर और काले हरे रंग के पास काले रंग के पास होता है. हालांकि, सुनिश्चित करें कि आप फल के प्रकार के लिए बाजार में पोस्ट किए गए किसी भी साइनेज को दोबारा जांचें और जहां इसे उगाया गया था. अधिकांश फ्लोरिडा एवोकैडोस, हस के विपरीत, पीले रंग की टोन के साथ हल्की-हरी त्वचा होती है, यहां तक कि जब वे परिपक्व होते हैं.

एवोकैडो जो चमकदार हैं, अभी तक पर्याप्त परिपक्व नहीं हैं, लेकिन फिर से, आप अभी भी इन्हें खरीद सकते हैं और उन्हें घर पर पके हुए हैं.

अवांछित त्वचा के साथ avocados चुनें. अंधेरे दोष, भूरे रंग के धब्बे, डेंट, और चोटों के साथ फल से बचें.

3 का विधि 3:

एवोकैडो किस्मों के बीच चयन करना

1. अपने स्वाद वरीयताओं के आधार पर avocados खरीदें. एक बार जब आप परिपक्व, अच्छी गुणवत्ता वाले फल चुनने के लिए मास्टर करना शुरू कर देते हैं, तो आप विशिष्ट स्वाद और बनावट के लिए प्राथमिकताएं विकसित कर सकते हैं. जानें कि कौन सी किस्मों को नटेर या स्वाद में हल्का है.

यदि आप एक नट स्वाद के साथ avocados पसंद करते हैं तो हस, भेड़ का बच्चा हैस, ग्वेन, रीड, या शरविल किस्मों को खरीदें.
Avocados के लिए बेकन और zutano किस्मों का चयन करें जो स्वाद में हल्के हैं.

2. पानी और तेल सामग्री के बारे में और जानें. फ्लोरिडा किस्मों में आमतौर पर अधिक पानी होता है, जबकि कैलिफ़ोर्निया और मेक्सिको में उगाए जाने वाले तेलियर होते हैं. इन फेटियर, अधिक तेल के प्रकार उनके समृद्ध बनावट के कारण गुआकामोल के लिए सबसे अच्छे हैं. आप त्वचा मॉइस्चराइज़र के लिए एक तेल की विविधता का भी उपयोग करेंगे, जबकि रस में उपयोग के लिए पानी के प्रकार बहुत अच्छे हैं. इन रसदार प्रकारों में हल्का, मीठा स्वाद होता है, और पांच पाउंड वजन होता है.

पानी की किस्मों में चोक्वेट और हॉल शामिल हैं.

तेलियर किस्मों के अलावा, मोटी खाल वाले प्रकार, जैसे कि हस और ग्वेन, सौंदर्य उपयोग के लिए भी बहुत अच्छे हैं. मुलायम, परिपत्र गति में अपने चेहरे के खिलाफ धीरे-धीरे छील या त्वचा को रगड़ें, फिर गर्म पानी से कुल्लाएं.

जबकि एक एवोकैडो का आकार सीधे इसकी गुणवत्ता से संबंधित नहीं है, यह आपको यह निर्धारित करने में मदद कर सकता है कि फल कहां से आता है और क्या इसमें उच्च पानी या तेल सामग्री है.

बड़ा एवोकैडो, कुछ वजन पांच पाउंड तक, आमतौर पर फ्लोरिडा से होते हैं और उनकी उच्च जल सामग्री के कारण इतने बड़े होते हैं. कम पानी की सामग्री के साथ छोटे avocados, आमतौर पर कैलिफ़ोर्निया या मेक्सिको से होते हैं.

3. Avocados चुनें जो आपके आहार के लिए सबसे अच्छे हैं. साक्ष्य के साथ कि avocados कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं और कुछ कैंसर के लिए जोखिम कम कर सकते हैं, अधिक लोग नियमित रूप से या यहां तक कि दैनिक रूप से avocados उपभोग कर रहे हैं. यदि आप एवोकैडो की एक बड़ी गुणवत्ता का उपभोग करने या एक दिन में एवोकैडो खाने की योजना बनाते हैं, तो यह उन किस्मों को चुनने पर विचार करना सबसे अच्छा हो सकता है जो कम अमीर हैं. हालांकि दो-तिहाई वसा एक एवोकैडो में मोनो-असंतृप्त और स्वस्थ माना जाता है, वे अभी भी एक फैटी और उच्च कैलोरी फल हैं.

Tonnage Avocados एक महान संतुलन हैं, क्योंकि उनके पास एक समृद्ध बनावट है लेकिन अधिकांश एवोकैडो किस्मों की तुलना में बहुत कम वसा की मात्रा.

हालांकि यह वह है जो आप बाजार में आने की सबसे अधिक संभावना रखते हैं, हस एवोकैडो सबसे ऊंची किस्मों में से हैं. अपने रिश्तेदार, दैनिक 11 की तरह, समान रूप से तेल और फैटी हैं.

लोअर कैलोरी, लोअर वसा विकल्पों के लिए फ्लोरिडा-उगने वाले फल पर विचार करें.