मैकेरल को कैसे फोड़ें

एक मैकेरल एक पतली, कोणीय मछली है जो समशीतोष्ण और उष्णकटिबंधीय महासागरों में भरपूर मात्रा में है. मैकेरल अक्सर एक पसंदीदा समुद्री भोजन चयन होता है, क्योंकि यह एक भूख भोजन और फायदेमंद पोषक तत्व प्रदान करता है, जैसे ओमेगा 3 तेलों की उच्च सांद्रता. यह पहले एक मैकेरल को फिसलने के लिए चुनौतीपूर्ण लग सकता है, लेकिन कुछ सुझावों का पालन करके, इसे सफलतापूर्वक पूरा किया जा सकता है.

  1. फ़िललेट एक मैकेरल चरण 1 शीर्षक वाली छवि
1. एक कटिंग बोर्ड पर मछली रखें.
  • फ़िललेट एक मैकेरल चरण 2 शीर्षक वाली छवि
    2. सिर के खिलाफ पिक्टोरल पंख (शरीर के किनारे पर) को मोड़ो.
  • फ़िललेट एक मैकेरल चरण 3 शीर्षक वाली छवि
    3. एक मामूली कोण पर चाकू पकड़े हुए फोल्ड के पीछे अपने चाकू के ब्लेड रखो.
  • फ़िललेट एक मैकेरल चरण 4 शीर्षक वाली छवि
    4. चाकू के एक टुकड़ा में शरीर से सिर और पंख को अलग करें.
  • जब आप एक मैकेरल काट रहे हैं, तो मछली पकड़े हुए हाथ से नीचे न दबाएं. इसके बजाय इसे धीरे से रखें.
  • फ़िललेट एक मैकेरल चरण 5 शीर्षक वाली छवि
    5. एक हाथ से पेट की गुहा में चाकू की नोक डालें और धीरे-धीरे चाकू को नीचे खींचें, वेंट की शुरुआत में रोकें (प्रजनन अंग).
  • सुनिश्चित करें कि आप सिर्फ अपने चाकू की नोक का उपयोग कर रहे हैं, क्योंकि पेट की गुहा के अंदर बहुत दूर दबाकर अंतिम प्रस्तुति को नुकसान पहुंचा सकता है.
  • फ़िललेट एक मैकेरल चरण 6 शीर्षक वाली छवि
    6. शरीर की गुहा को प्रकट करने के लिए त्वचा के कटे हुए फ्लैप को उठाएं.
  • फ़िललेट एक मैकेरल चरण 7 शीर्षक वाली छवि
    7. अपने चाकू को आंत के पीछे रखें और, अपने हाथ का उपयोग करके, सामग्री को चाकू पर दबाएं और त्यागें.
  • फ़िललेट एक मैकेरल चरण 8 शीर्षक वाली छवि
    8. चारों ओर मछली को घुमाएं ताकि पूंछ का सामना कर रहा हो.
  • फ़िललेट एक मैकेरल चरण 9 शीर्षक वाली छवि
    9. मैकेरल के शीर्ष के मुकाबले अपने चाकू के ब्लेड के बीच रखें, केंद्र की हड्डी से थोड़ा ऊपर.
  • फ़िललेट एक मैकेरल चरण 10 शीर्षक वाली छवि
    10. अपने हाथ की हथेली के साथ मछली के ऊपर रखें, सीधे डाले गए ब्लेड से ऊपर.
  • फ़िललेट एक मैकेरल चरण 11 शीर्षक वाली छवि
    1 1. मछली की लंबाई और पसलियों की गहराई पर एक निरंतर रेखा में ब्लेड खींचें, मछली के माध्यम से चलने वाली हड्डी की कल्पना करना.
  • मछली के नीचे तीन चौथाई काटने बंद करो.
  • फ़िललेट एक मैकेरल चरण 12 शीर्षक वाली छवि
    12. अपनी उंगलियों से बचने के लिए देखभाल करते हुए, कट गुहा में चाकू की नोक को आगे बढ़ाएं. आपके चाकू को अब मछली के दोनों किनारों पर देखा जाना चाहिए.
  • फ़िललेट एक मैकेरल चरण 13 शीर्षक वाली छवि
    13. सुनिश्चित करें कि ब्लेड हड्डी के खिलाफ सपाट है.
  • फ़िललेट एक मैकेरल चरण 14 शीर्षक वाली छवि
    14. जब तक आप पूंछ के माध्यम से काटने के बाद तक नियंत्रित गति का उपयोग करके मछली की शेष लंबाई के नीचे ब्लेड को खींचें.
  • फ़िललेट एक मैकेरल चरण 15 शीर्षक वाली छवि
    15. उजागर मैकेरल हड्डी के ऊपर चाकू ब्लेड डालें.
  • 2 इंच (5) खींचें.चाकू की 08 सेमी), पूंछ की ओर पेट की गुहा की ओर झुका हुआ. रिबेज का पालन करें, लेकिन हड्डी में कटौती न करें. आपका पहला मैकेरल फिलेट अब हड्डी से मुक्त होगा.
  • फ़िललेट एक मैकेरल चरण 16 शीर्षक वाली छवि
    16. मछली को फ्लिप करें ताकि पूंछ विपरीत दिशा में हो.
  • फ़िललेट एक मैकेरल चरण 17 शीर्षक वाली छवि
    17. हड्डी के ठीक ऊपर, मछली के सामने के उद्घाटन के खिलाफ ब्लेड रखें.
  • फ़िललेट एक मैकेरल चरण 18 शीर्षक वाली छवि
    18. मछली के ऊपर अपने हाथ के फ्लैट की स्थिति.
  • फ़िललेट एक मैकेरल चरण 19 शीर्षक वाली छवि
    1. थोड़ी देर के दबाव का उपयोग करके हड्डी की लंबाई के साथ ब्लेड के सामने हैंडल के साथ अपने चाकू को ड्रा करें, जबकि अभी भी ब्लेड को हड्डी के ऊपर रखें.
  • फ़िललेट एक मैकेरल चरण 20 शीर्षक वाली छवि
    20. निरीक्षण करें कि पट्टिका जारी की गई है.
  • क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

    समीक्षा लिखें

    वीडियो

    इस सेवा का उपयोग करके, कुछ जानकारी YouTube के साथ साझा की जा सकती है.

    टिप्स

    यदि आपके पट्टिका पर कोई रिबन हड्डियां शेष हैं, तो उन्हें अपने चाकू ब्लेड के साथ सावधानी से हटा दें.

    चेतावनी

    इस बात से अवगत रहें कि आपकी उंगलियां उस दिशा के संबंध में हैं, जहां आप काट रहे हैं.

    चीजें आप की आवश्यकता होगी

    • मैकेरेल मछली
    • 1 बोनिंग चाकू
    • 1 काटना बोर्ड
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:
    समान