बीटरूट को पकाने के 3 तरीके

चुकंदर आसानी से विभिन्न तरीकों से पकता है. स्टीमिंग चुकंदर मूल्यवान पोषक तत्वों को संरक्षित करता है और एक सुंदर हैंड-ऑफ विधि है.. उबलते चुकंदर को पकाने के सबसे आम तरीकों में से एक है, जो अन्य व्यंजनों के लिए पके हुए बीट बनाने के लिए आसान है. रोस्टिंग चुकंदर की प्राकृतिक मिठास को चमकने की अनुमति देने के लिए सबसे अच्छे तरीकों में से एक है. आप जो भी विधि चुनते हैं, आप एक ऐसी विधि ढूंढना सुनिश्चित करेंगे जो स्वादिष्ट पकाया चुकंदर पैदा करता है.

प्रेप टाइम (स्टीमिंग): 10 मिनट
कुक का समय: 15-30 मिनट
कुल समय: 25-40 मिनट

कदम

3 का विधि 1:

स्टीमिंग चुकंदर

1. स्टीमर सेट करें. स्टीमर पॉट में 2 इंच पानी जोड़ें और बर्तन पर स्टीमर टोकरी सेट करें.

2. पानी उबालें. जब आप अपने चुकंदर को तैयार करना शुरू करते हैं तो पानी को गर्म करने दें. आप अपने हाथों को धुंधला करने के लिए इस बिंदु पर दस्ताने पहनना चाह सकते हैं.

3. चुकंदर तैयार करें. उन्हें धोएं और साफ़ करें. एक तेज चाकू का उपयोग करके, उपजी को स्लाइस और अपने चुकंदर की पूंछ. तिमाहियों में चट्टानों को काटने से पहले सिरों को छोड़ दें.

आप रंग को रखने के लिए खाल छोड़ना चाहेंगे. चूसने के बाद त्वचा को हटाने के लिए भी आसान होगा.

4. तैयार चुकंदर को स्टीमर टोकरी में रखें. पानी उबलना चाहिए. स्टीमर टोकरी पर ढक्कन रखें. कोई भाप नहीं होना चाहिए.

5. 15 से 30 मिनट के लिए भाप. यदि आपके पास बड़ी चुकंदर है, तो क्वार्टर को भी छोटा करने पर विचार करें ताकि वे समान रूप से और तेज़ पकाएं. 1/2 इंच स्लाइस का प्रयास करें.

6. चुकंदर का परीक्षण करें. ढक्कन को हटा दें और एक कांटा या चाकू के साथ चुकंदर को पोक करें. चुकंदर को इतना निविदा होना चाहिए कि बर्तन आसानी से अंदर और बाहर स्लाइड करता है. यदि फोक करना मुश्किल है या अटक जाता है, तो चुकंदर को लंबे समय तक भापने की जरूरत होती है.

7. गर्मी से हटाएँ. एक बार चुकंदर को निविदा देने के बाद, उन्हें स्टीमर से हटा दें. चुकंदर को शांत करने दें. फिर, एक पेपर तौलिया का उपयोग करके त्वचा को रगड़ें.

8. चुकंदर का मौसम, वैकल्पिक. अपने उबले हुए चुकंदर का उपयोग करें क्योंकि एक और नुस्खा में बुलाओ, या बस उबले हुए चुकंदर को जैतून का तेल, सिरका, या ताजा जड़ी बूटियों के साथ तैयार करें.

उबले हुए चुकंदर एक तेज पनीर या अनाज के साथ जोड़े जाने पर एक महान एपेटाइज़र बना सकते हैं.

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3 का विधि 2:

उबलते चुकंदर

1. पानी के साथ एक सॉस पैन और थोड़ा नमक भरें. आधा चम्मच नमक जोड़ें. यह पकाए जाने के रूप में चुकंदर के स्वाद में मदद करेगा. पानी को उच्च गर्मी पर उबाल लें.

2. अपना चुकंदर तैयार करें. चुकंदर से किसी भी गंदगी को धो लें और साफ़ करें. स्टेम और पूंछ को काटता है और स्क्रैप को छोड़ देता है. उबलते समय आप अपने चुकंदर को पूरा कर सकते हैं या आप इसे क्यूब्स में काट सकते हैं, जो खाना पकाने के समय को कम कर देगा. यदि आप उन्हें पूरा छोड़ देते हैं तो अपने चुकंदर को छीलने से परेशान मत हो.

यदि आप चुकंदर काटने के लिए चुनते हैं, तो आप उन्हें 1 इंच के क्यूब्स में काटने से पहले छीलना चाहेंगे.

3. चुकंदर जोड़ें. सुनिश्चित करें कि पानी कुछ इंच द्वारा चुकता को कवर करता है. एक बार पानी उबलने के बाद, ध्यान से पूरे या cubed petroot जोड़ें. यदि पूरे चुकंदर का उपयोग करते हैं, तो उन्हें 45 मिनट से 1 घंटे तक उबालें. यदि क्यूबेड चुकंदर का उपयोग करते हैं, तो 15 से 20 मिनट के लिए क्यूब्स उबालें.

जब आप चुकंदर को उबलते हैं तो ढक्कन को छोड़ दें.

4. चुकंदर का परीक्षण करें. एक कांटा या चाकू के साथ चूहे को पोक करें. यह पर्याप्त निविदा होनी चाहिए कि बर्तन आसानी से अंदर और बाहर स्लाइड करता है. अगर फोक करना मुश्किल है या अटक जाता है, तो चुकंदर को लंबे समय तक उबालने की जरूरत होती है.

5. गर्मी से चुकंदर को हटा दें. एक बार चुकंदर को निविदा देने के बाद, गर्म पानी को निकालें और उस पर ठंडा पानी चलाएं. फिर, एक पेपर तौलिया का उपयोग करके त्वचा को रगड़ें.

6. चुकंदर का मौसम, वैकल्पिक. अपने उबले हुए चुकता का उपयोग करें क्योंकि किसी अन्य नुस्खा में, या मैश के लिए बुलाओ और मक्खन के साथ परोसें. नमक और काली मिर्च के साथ चुकंदर का मौसम.

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3 का विधि 3:

भुना हुआ चुकंदर

1. गर्मी ओवन और चुकंदर तैयार करें. Oven को 180ºC / 350ºF / GAS मार्क 4 पर चालू करें. फिर, अपने चुकंदर को धोएं और साफ़ करें. यदि चुकंदर को पूरा छोड़ दिया जाता है, तो बस सिरों को ट्रिम करें और उन्हें त्याग दें. अगर स्लाइसिंग, पहले चुकंदर छीलें और फिर उन्हें वेजेज में काट लें.

अगर उन्हें छोड़कर छोटे चुकंदर का उपयोग करें. यदि वे बड़े हैं, तो उन्हें खाना बनाने में बहुत लंबा समय लगेगा.

2. जैतून के तेल के साथ एक बेकिंग डिश और बूंदा बांदी में चुकंदर रखें. जैतून का तेल के लगभग 1 चम्मच का उपयोग करें और चुकंदर को टॉस करें, इसे जैतून का तेल के साथ कोटिंग करें. चुकंदर पर नमक और काली मिर्च छिड़कें. एल्यूमीनियम पन्नी के साथ बेकिंग डिश को कसकर कवर करें.

3. ओवन में चुकंदर रखें. लगभग 35 मिनट के लिए इसे भुना. फिर, 15 से 20 मिनट के लिए पन्नी और भुना हटा दें.

5. स्वाद के लिए ओवन और मौसम से चुकंदर को हटा दें. भुना हुआ चुकंदर अपनी प्राकृतिक मिठास लाता है. थोड़ा बालसिक सिरका के साथ इसे सूखने की कोशिश करें और क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें.