एक एयरफायर में चिप्स पकाने के 3 आसान तरीके

एयर फ्रायर आपके कई पसंदीदा स्नैक्स बनाने के लिए एक त्वरित और स्वस्थ तरीका है. चूंकि यह तेल के बजाय तलना के लिए हवा का उपयोग करता है, इसलिए आप नियमित चिप्स के अपराध के बिना एयर-तला हुआ चिप्स का आनंद ले सकते हैं. इससे भी बेहतर, कई प्रकार के चिप्स हैं जो आप कर सकते हैं. नियमित या मीठे आलू, चुकंदर, काले, या यहां तक कि टॉर्टिला चिप्स का प्रयास करें. जो भी प्रकार आप चुनते हैं, आप अपने पसंदीदा मसालों और यहां तक कि कुछ स्वादिष्ट डिप्स के साथ स्वाद के टन जोड़ सकते हैं.

सामग्री

आलू के चिप्स

2 पूर्ण आकार का आलू
जतुन तेल
नमक
मिर्च
कोई भी अतिरिक्त seasonings वांछित

चुकंदर चिप्स

2-3 बीट
जतुन तेल
नमक
मिर्च
कोई भी अतिरिक्त seasonings वांछित

गोभी चिप्स

केली पत्तियों के 8 औंस (230 ग्राम)
जतुन तेल
नमक
मिर्च

चीप्स खाए

1 पैकेज माध्यम tortillas
जतुन तेल
नमक
मिर्च

कदम

4 का विधि 1:

आलू के चिप्स

1. लगभग 320 डिग्री सेल्सियस (160 डिग्री सेल्सियस) के लिए हवा फ्रायर को पहले से गरम करें. अनुशंसित तापमान और समय की सूची के लिए अपने एयर फ्रायर के साथ आया मैनुअल की जांच करें. यदि चिप्स के लिए एक शामिल नुस्खा है, तो तापमान के लिए उन दिशानिर्देशों का पालन करें. यदि नहीं, तो आगे बढ़ें और इसे पहले से गरम करने के लिए इसे 320 ° F (160 डिग्री सेल्सियस) पर सेट करें. एयर फ्रायर अलग-अलग होते हैं, लेकिन यह तापमान चिप्स के लिए काफी मानक है.

इसे गर्म करने के लिए एक एयर फ्रायर के लिए आमतौर पर लगभग 10 मिनट लगते हैं.

2. स्लाइस 2 आलू के बारे में /₈ इंच (0).32 सेमी) एक चाकू का उपयोग करना या सारंगी की तरह का एक बाजा. आलू और मीठे आलू दोनों एयर फ्रायर में स्वादिष्ट चिप्स बनाते हैं. आप अपना पसंदीदा चुन सकते हैं या मिश्रण बना सकते हैं. कुछ अच्छे विकल्पों में रसेट्स और युकोन गोल्ड शामिल हैं. प्रति व्यक्ति 1 आलू का उपयोग करने की योजना बनाएं, लेकिन बचे हुए स्नैक्स के लिए थोड़ा अतिरिक्त बनाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें.

आलू छीलने की कोई ज़रूरत नहीं है, लेकिन यदि आप चाहते हैं, तो आगे बढ़ें और उन्हें स्लाइस करने से पहले ऐसा करें.

किसी भी गंदगी को पाने के लिए अपने आलू को पानी से साफ़ करें और फिर उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर रखें.

आप चाहते हैं कि वे बहुत पतले हों ताकि वे अच्छे और खस्ता हो जाएंगे. यदि आपके पास एक मंडोलिन है, तो इसका उपयोग पतला, वर्दी कटौती करने में मदद करने के लिए.

यदि आपके पास एक मंडोलिन नहीं है, तो यह पूरी तरह से ठीक है. अपने आलू को पतले टुकड़े करने के लिए बस एक तेज महाराज का अच्छा उपयोग करें.

चिप्स बनाने के लिए बेबी आलू का उपयोग न करें. वे अच्छे चिप्स बनाने के लिए पर्याप्त नहीं हैं.

3. एक मध्यम कटोरे में 1 चम्मच (15 मिलीलीटर तेल और 1 चम्मच (6 ग्राम) नमक के साथ आलू को टॉस करें. अपने आलू को एक कटोरे में रखें जो आपके लिए आलू को हिलाकर रखने के लिए काफी बड़ा है. अब आपके पसंदीदा स्वाद जोड़ने का आपका मौका है! चिप्स को थोड़ा खाना पकाने के स्प्रे या जैतून का तेल स्प्रे के साथ स्प्राइज़ करें ताकि मसाले उनके साथ रहें. यदि आप इसे सरल रखना चाहते हैं, तो नमक का एक चुटकी जोड़ें, हिलाएं, और आप तलना हवा के लिए तैयार हैं.

यदि आपके पास एक तेल मिस्टर नहीं है, तो यह पूरी तरह से ठीक है. बस कटा हुआ आलू पर जैतून का तेल के लगभग 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) छिड़कें.

4. 22-30 मिनट के लिए चिप्स को पकाएं, हर 5 मिनट में टॉसिंग. अब आप खाना बनाने के लिए तैयार हैं! यदि आपके वायु फ्रायर में टोकरी है, तो इसमें चिप्स रखें. उन्हें 1 परत में नहीं होना चाहिए. यदि आपके पास ट्रे के साथ एक एयर फ्रायर है, तो अपने आलू को ट्रे पर रखें, सुनिश्चित करें कि केवल 1 परत हो. कुल खाना पकाने का समय नियमित आलू के लिए 30 मिनट है, लेकिन आपको यह सुनिश्चित करने के लिए प्रत्येक 5 मिनट में चिप्स को फ्लिप करने की आवश्यकता होगी कि वे समान रूप से पकाते हैं.

मीठे आलू अधिक जल्दी पकाते हैं, इसलिए आमतौर पर वे केवल 22 मिनट लेते हैं.

यदि चिप्स ट्रे पर हैं, तो उन्हें फ़्लिप करने के लिए tongs का उपयोग करें. यदि आपके पास एक टोकरी है, तो आप बस टोकरी निकाल सकते हैं और चिप्स को घुमाने के लिए हर 5 मिनट में एक अच्छा हिला सकते हैं. चूंकि टोकरी और ट्रे पर चिप्स थोड़ा अलग तरीके से पकाएं, बस याद रखें कि टोकरी में थोड़ा ओवरलैप होने के लिए यह ठीक है, लेकिन ट्रे पर 1 भी परत बनाने के लिए सबसे अच्छा है.

यदि आपके पास एक छोटा एयर फ्रायर है या बहुत सारे चिप्स बना रहे हैं, तो आपको बैचों में खाना बनाना पड़ सकता है. याद रखें, आप कभी भी अपने वायु फ्रायर को ओवरक्रोर्ड नहीं करना चाहते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपको खाना पकाने के लिए क्या है. यदि चिप्स पूरी तरह से एक दूसरे को कवर कर रहे हैं, तो आपके पास टोकरी में या ट्रे पर बहुत अधिक है.

एक एयरफ्रियर चरण 5 में कुक चिप्स शीर्षक वाली छवि

5. जब वे खस्ता होते हैं और उन्हें ठंडा होने देते हैं तो चिप्स को फ्रायर से बाहर निकालें. चिप्स पर जांचें जब वे खाना पकाने के लिए कर रहे हैं कि क्या वे आपके लिए पर्याप्त कुरकुरा दिखते हैं और महसूस करते हैं. यदि आप उन्हें अतिरिक्त कुरकुरा चाहते हैं, तो उन्हें फ्राई करने के लिए कुछ और मिनट दें. सावधानी से उन्हें फ्रायर से बाहर निकालें और उन्हें पेपर तौलिया पर कुछ मिनटों के लिए आराम दें.

पेपर तौलिया चिप्स ठंडा के रूप में किसी भी अतिरिक्त तेल को भिगो देगा.

एक एयरफ्रियर चरण 6 में कुक चिप्स शीर्षक वाली छवि

6. अतिरिक्त स्वाद के लिए खाना पकाने के बाद फिर से चिप्स. अब वास्तव में मजेदार हिस्से के लिए. आप अपनी पसंद के किसी भी स्वाद को जोड़ सकते हैं, इसलिए रचनात्मक होने के लिए स्वतंत्र महसूस करें. यदि आप थोड़ा मसाला चाहते हैं, तो कुछ केयेन मिर्च जोड़ने का प्रयास करें. एक स्मोकी स्वाद के लिए, थोड़ा जीरा जोड़ें. मीठे आलू चिप्स थोड़ा दालचीनी और चीनी के साथ भी अच्छे हो सकते हैं.

अन्य विचारों में लहसुन नमक, इतालवी मसाला, और रांच मसाला शामिल हैं.

यदि आप उन्हें थोड़ा टैंगी पसंद करते हैं तो आप किसी छोटे से माल्ट सिरका या यहां तक कि बाल्सामिक सिरका के साथ चिप्स को छप सकते हैं.

यदि आपके पास कोई बचा हुआ है, तो उन्हें 2 दिनों तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें.

4 का विधि 2:

चुकंदर चिप्स

1. एयर फ्रायर को लगभग 320 डिग्री फ़ारेनहाइट (160 डिग्री सेल्सियस) पर सेट करें और इसे पहले से गरम करें. तापमान आपके वायु फ्रायर पर निर्भर हो सकता है, लेकिन 320 डिग्री फ़ारेनहाइट (160 डिग्री सेल्सियस) बहुत मानक है. अपने वायु फ्रायर को उस अस्थायी पर सेट करें और इसे लगभग 10 मिनट तक गर्म होने दें. जब वे तैयार होते हैं तो कई एयर फ्रायर्स या तो एक प्रकाश या बीप के साथ संकेत देंगे.

यदि आपका वायु फ्रायर मैनुअल चिप्स के लिए एक अलग तापमान की सिफारिश करता है, तो इसके बजाय उस तापमान का उपयोग करें.

एक एयरफ्रियर चरण 8 में कुक चिप्स शीर्षक वाली छवि

2. 2-3 बीट काटें /₁₆ इंच (0).एक मंडोलिन के साथ 16 सेमी). आप सुनहरे या बैंगनी बीट का उपयोग कर सकते हैं, जो भी आप पसंद करते हैं. 2 का मिश्रण भी महान है. यदि आपके बीट छोटी तरफ हैं, तो आपको शायद उनमें से 3 लोगों के लिए पर्याप्त करने की आवश्यकता है. अन्यथा, 2 ठीक हो जाएगा. प्रति व्यक्ति एक बीट का उपयोग करने की योजना. अपने मंडोलिन का उपयोग करके, बीट को पतले रूप से स्लाइस करें ताकि आप खस्ता चिप्स प्राप्त कर सकें.

यदि आपके पास मंडोलिन नहीं है तो आप एक तेज शेफ के चाकू का उपयोग कर सकते हैं.

3. जैतून का तेल के 1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर) और नमक और काली मिर्च के प्रत्येक 1 चम्मच (6 ग्राम) के साथ बीट्स को टॉस करें. बीट को एक मध्यम कटोरे में रखें और उन्हें थोड़ा तेल के साथ स्प्राइज़ करें, बस उन्हें थोड़ा डंप करने के लिए पर्याप्त है. यदि आपके पास एक जैतून का तेल मिस्टर है, तो यह पूरी तरह से काम करेगा. अन्यथा, आप खाना पकाने के स्प्रे का उपयोग कर सकते हैं या किसी भी प्रकार के तेल का एक छोटा सा स्पलैश जोड़ सकते हैं (एवोकैडो, मूंगफली, आदि.). थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ें और कटोरे को थोड़ा सा हिलाएं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि सभी बीट कवर किए गए हैं.

4. हर 5 मिनट में टोकरी को हिलाकर 30 मिनट के लिए चुकंदर चिप्स को पकाएं. हवा फ्रायर टोकरी में या खाना पकाने की ट्रे पर बीट रखें. यह ठीक है अगर वे टोकरी में थोड़ा ओवरलैप करते हैं- बस सुनिश्चित करें कि वे अतिसंवेदनशील नहीं हैं. यदि कोई चिप्स पूरी तरह से दूसरों द्वारा कवर किया जाता है, तो आपके पास एक ही समय में बहुत सारे चिप्स खाना पकाने हैं. आप उन्हें लगभग 30 मिनट के लिए पकाएंगे, लेकिन टाइमर को हर पांच मिनट में टोकरी को हिलाकर रखें या चूहों को फ्लिप करने के लिए टोंग का उपयोग करें.

अक्सर चट्टानों को घुमाने से यह सुनिश्चित होगा कि वे अच्छा और समान रूप से पकाएंगे.

यदि आप अपने बीट चिप्स को अतिरिक्त कुरकुरा पसंद करते हैं, तो खाना पकाने के समय में कुछ अतिरिक्त मिनट जोड़ें.

एक एयरफ्रियर चरण 11 में कुक चिप्स शीर्षक वाली छवि

5. तुरंत सेवा करें और 2 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में बचाओ. बीट को हवा के फ्रायर से बाहर निकालें और उन्हें एक कटोरे में या एक प्लेट पर रखें. आप या तो उन्हें तुरंत खा सकते हैं या उन्हें कुछ मिनटों के लिए ठंडा कर सकते हैं. यदि आपके पास बचे हुए हैं, तो उन्हें 2 दिनों तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें.

बीट चिप्स अपने आप पर स्वादिष्ट हैं, लेकिन आप स्वाद को बढ़ावा देने के लिए अपने पसंदीदा डुबकी के साथ भी उनकी सेवा कर सकते हैं. एक डिल डुबकी या ह्यूमस बीट चिप्स के साथ स्वादिष्ट होगा.

विधि 3 में से 4:

गोभी चिप्स

1. एयर फ्रायर चालू करें और इसे 375 ° F (191 डिग्री सेल्सियस) पर रखें. एयर फ्रायर्स को गर्म होने में कुछ मिनट लगते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप इसे सही तापमान तक पहुंचने के लिए समय दें. आगे बढ़ें और इसे 375 ° F (191 डिग्री सेल्सियस) पर सेट करें, जबकि आप काले तैयार करते हैं.

2. छोटे टुकड़ों में काले पत्तियों के 8 औंस (230 ग्राम) को धोएं और फाड़ें. यह 2 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त केल चिप्स बना देगा. यदि आप अतिरिक्त बनाना चाहते हैं, तो बस कुछ और केल जोड़ें. केले को धोने के बाद, इसे काटने के आकार के टुकड़ों में फाड़ दें.

3. मालिश 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) जैतून का तेल की पत्तियों में उन्हें निविदा बनाने के लिए. यदि आप खाना पकाने से थोड़ा पहले पत्तियों को मालिश नहीं करते हैं तो काले थोड़ा कड़वा और मोटा हो सकता है. पत्तियों पर जैतून का तेल का एक छोटा सा छिड़काव जोड़ें और धीरे-धीरे केले में इसे रगड़ने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें. इसमें कुछ सेकंड लगते हैं लेकिन निश्चित रूप से आपको सबसे स्वादिष्ट काले चिप्स बनाने में मदद करेंगे.

4. सत्र 1 चम्मच (6 ग्राम) प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ. तेल को रगड़ने के बाद, अपने पसंदीदा सीजनिंग के साथ केल को छिड़कें. नमक और काली मिर्च के साथ इसे सरल रखें, या जैज़ यह सब कुछ बैगल मसाला के साथ थोड़ा सा है.

आप अपनी पसंद के किसी भी अन्य स्वाद को भी जोड़ सकते हैं. लाल मिर्च के फ्लेक्स काले को एक अच्छा किक देंगे, उदाहरण के लिए. बस अपनी खुद की स्वाद वरीयताओं के अनुसार.

5. 6 मिनट के लिए 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (191 डिग्री सेल्सियस) पर बैचों में काले पत्तियों को पकाएं. केल काफी कम हो जाएगा, लेकिन 8 औंस (230 ग्राम) एयर फ्रायर में बहुत सारे कमरे लेता है. टोकरी में केल के बारे में 1/3 जगह रखें और 6 मिनट के लिए पकाएं. चिप्स को समान रूप से पकाने के लिए हर 2 मिनट में टोकरी को हिलाएं. यदि आप काले के पत्तों को हिला नहीं सकते हैं, तो आपके पास टोकरी में बहुत सारे हैं. चिप्स को समान रूप से पकाने के लिए और अधिक कमरे देने के लिए कुछ लें.

यदि आपके वायु फ्रायर के पास ट्रे है, तो यह ठीक है. बस कुक करने के लिए भी 1 परत में काले चिप्स फैलाएं.

इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक आप सभी केल को पकाए नहीं जाते.

एक एयरफ्रियर चरण 17 में कुक चिप्स शीर्षक वाली छवि

6. चिप्स को हटा दें जब वे खस्ता हों और तुरंत सेवा करें. एक बार चिप्स को आपके जैसे तरीके से पकाया जाता है, उन्हें हवा के फ्रायर से बाहर ले जाएं और उन्हें एक कटोरे में या प्लेट पर रखें. वे गर्म होने पर सबसे अच्छा स्वाद लेते हैं, इसलिए अतिरिक्त स्वाद जोड़ने और उनकी सेवा करने के लिए थोड़ा और नमक के साथ छिड़कें. आप अपने स्वाद के अनुसार उनका मौसम कर सकते हैं.

यदि आप बचे हुए हैं, तो आप उन्हें 2 दिनों तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं.

4 का विधि 4:

चीप्स खाए

1. हवा फ्रायर को 350 ° F (177 डिग्री सेल्सियस) में बदल दें और इसे पहले से गरम करें. जब आप Temp को लगभग 350 ° F (177 डिग्री सेल्सियस) में सेट करते हैं तो अधिकांश एयर फ्रायर स्वादिष्ट टॉर्टिला चिप्स बनाएंगे. यदि आपका मैनुअल विभिन्न दिशानिर्देश प्रदान करता है, तो आपको इसके बजाय उन का उपयोग करना चाहिए. अपने वायु फ्रायर को लगभग 10 मिनट तक पहले से गरम करने दें ताकि जब आप टॉर्टिलस को फ्राइंग करने के लिए तैयार हों तो यह अच्छा और स्वादिष्ट हो.

2. Triangles में 6 tortillas कटौती. मध्यम आकार के टॉर्टिला चिप्स के लिए वास्तव में अच्छी तरह से काम करते हैं, इसलिए उनमें से एक पैकेज पकड़ो (वे आमतौर पर पैकेज पर मध्यम या नरम टैको आकार कहेंगे). 6 tortillas 2-3 लोगों के लिए पर्याप्त चिप्स बना देगा- यदि आप भीड़ के लिए खाना पकाने के लिए आप अतिरिक्त जोड़ सकते हैं. एक दूसरे के शीर्ष पर टॉर्टिला ढेर करें और उन्हें क्वार्टर में काटें. यह आसानी से उन्हें त्रिकोण में बदल देता है.

एक पिज्जा कटर Tortillas काटने के लिए उपयोग करने के लिए एक आदर्श उपकरण है. यदि आपके पास कोई नहीं है, तो चाकू भी ठीक काम करेगा.

आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के टॉर्टिलस का उपयोग कर सकते हैं. मकई, आटा, और पूरे गेहूं सभी महान विकल्प हैं.

3. टॉरिलस को 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) के साथ ब्रश करें और 1 चम्मच (6 ग्राम) नमक के साथ छिड़कें. आप किसी भी प्रकार के तेल का उपयोग कर सकते हैं जिसे आप पसंद करते हैं. जैतून, कैनोला, और एवोकैडो तेल सभी महान विकल्प हैं. टॉर्टिलस को स्प्राइज़ करें या हल्के ढंग से उन्हें तेल के साथ कवर करने के लिए पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें. थोड़ा नमक पर छिड़कें और आप खाना बनाने के लिए तैयार हैं.

आप किसी भी अन्य सीजन को जोड़ सकते हैं जो आपको पसंद है. लहसुन नमक और जीरा अच्छे विकल्प हैं. जितना चाहें उतना छिड़कें!

एक एयरफ्रियर चरण 21 में कुक चिप्स शीर्षक वाली छवि

4. 4-6 मिनट या खस्ता तक टोकरी में चिप्स को पकाएं. टोकरी में टोकरी में या एयर फ्रायर की ट्रे पर रखें. यह ठीक है अगर वे ओवरलैप करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि उनमें से किसी को भी अन्य चिप्स के साथ कवर न करें. हवा फ्रायर शुरू करें और फिर 4 मिनट के बाद चिप्स की जांच करें. यदि आप उन्हें थोड़ा सा कुरकुरा चाहते हैं, तो आगे बढ़ें और उन्हें फ़्लिप करें और कुछ मिनटों के लिए पकाएं.

एक एयरफ्रियर चरण 22 में कुक चिप्स शीर्षक वाली छवि

5. अपने पसंदीदा साल्सा या डुबकी के साथ परोसें. चिप्स को हवा के फ्रायर से हटा दें और उन्हें एक कटोरे में रखें. आप उन्हें सादा खा सकते हैं, लेकिन जब आप उन्हें डुबकी के साथ जोड़ते हैं तो वे भयानक स्वाद लेते हैं. कुछ स्वादिष्ट विकल्प हैं:

साल्सा

गुआकामोल

हुम्मुस

बीन डिप

आप लगभग 2 दिनों तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में बचे हुए चिप्स को बचा सकते हैं.