कैसे तलना

फ्राइंग कुछ सबसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के लिए बनाता है. वे फैटी तेल आपके पसंदीदा भोजन को चिकना और अस्वास्थ्यकर बना सकते हैं. एयर फ्राइंग एक शानदार विकल्प है जो गहरी फ्राइंग की खाना पकाने की प्रक्रिया की नकल करने के लिए गर्म हवा का उपयोग करता है. यह केवल गहरी फ्राइंग की तुलना में स्वस्थ नहीं है, कई आरामदायक खाद्य उत्साही सोचते हैं कि यह क्रिस्पियर भोजन भी पैदा करता है. एयर फ्राइंग आसान है. आपको बस एक अच्छी वायु फ्रायर, अपने पसंदीदा स्नैक्स, और कुछ मिनटों को सुनहरे भूरे रंग की पूर्णता के लिए जाने के लिए कुछ मिनट चाहिए.

कदम

3 का विधि 1:
अपने एयर फ्रायर को समायोजित करना
  1. एयर फ्राई चरण 1 शीर्षक वाली छवि
1. खाना पकाने के तापमान को 25 ° F (15 डिग्री सेल्सियस) से कम करें. व्यंजन आमतौर पर उस तापमान को निर्दिष्ट करते हैं जिस पर आपको खाना पकाने या फ्राई करने की आवश्यकता होती है. 25 ° F (लगभग 15 डिग्री सेल्सियस) द्वारा निर्दिष्ट तापमान को कम करें. अपने भोजन में जोड़ने से पहले उस तापमान पर अपने वायु फ्रायर को पहले से गरम करें.
  • ऐसे कई ऑनलाइन चार्ट और संसाधन भी हैं जिन्हें आप एक विशिष्ट भोजन के लिए सही खाना पकाने के तापमान को निर्धारित करने में आपकी सहायता के लिए देख सकते हैं यदि कोई नुस्खा इसे निर्दिष्ट नहीं करता है.
  • एयर फ्राई चरण 2 शीर्षक वाली छवि
    2. 20 प्रतिशत से नीचे अपने खाना पकाने का समय समायोजित करें. तापमान के साथ, आपके खाना पकाने के समय को आम तौर पर एक एयर फ्रायर के साथ समायोजित करने की आवश्यकता होती है. यह चीजों को सही करने के लिए थोड़ा परीक्षण और त्रुटि ले सकता है, लेकिन एक सामान्य दिशानिर्देश आपके खाना पकाने के समय को लगभग 20% तक कम करना है.
  • यदि एक नुस्खा 20 मिनट के लिए खाना बनाने के लिए भोजन के लिए कहता है, उदाहरण के लिए, आप उन्हें लगभग 16 मिनट तक अपने एयर फ्रायर में पकाएंगे.
  • एयर फ्राई चरण 3 शीर्षक वाली छवि
    3. तेल के लगभग दो चम्मच का उपयोग करें. एयर फ्रायर नियमित फ्रैयर की तुलना में बहुत कम तेल का उपयोग करते हैं. ताजा खाद्य पदार्थों के लिए, आप प्रति टोकरी अपने पसंदीदा तेल के दो बड़े चम्मच होंगे. एयर फ्रायर में रखने से पहले इसमें भोजन को टॉस करें. जमे हुए खाद्य पदार्थों और खाद्य पदार्थों के लिए जो पीड़ित हैं, एक तेल धुंध या खाना पकाने के स्प्रे के साथ टोकरी स्प्रे करें. एक बार जब आप फ्रायर में भोजन डालते हैं, तो हल्के ढंग से एक ही तेल के साथ सबसे ऊपर spritz.
  • किसी भी तेल एक एयर फ्रायर के लिए काम करता है.
    • 3 का विधि 2:
    एक एयर फ्रायर के साथ खाना बनाना
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    1. अपने एयर फ्रायर को लोड करें लेकिन इसे ओवरक्रेड न करें. अपने फ्रायर को अतिसंवेदनशील हवा को प्रभावी ढंग से फैलाने से रोक देगा. यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप हर बार समान रूप से पके हुए, कुरकुरा भोजन प्राप्त करते हैं, अगर ट्रे को कवर करते समय अपने फ्रायर को लोड करें. हवा के लिए हवा के लिए बाहर निकलने के लिए हवा के लिए छोड़ दें, और यदि आवश्यक हो तो छोटे बैचों में तलना.
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    2. हर पांच मिनट में अपने भोजन को हिलाएं. अपने वायु फ्रायर को खोलें और अपने भोजन को एक अच्छा हिला दें या हर पांच से दस मिनट घुमाएं. फ्राइज़ और मोज़ेज़ारेला स्टिक्स जैसे छोटे स्नैक्स को हिलाया जा सकता है, जबकि बड़े चिकन स्तन या मांस के कटौती पूरी तरह से अपने विपरीत पक्ष को उजागर करने के लिए घुमाए जाने चाहिए.
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    3. यह देखने के लिए अपने भोजन की जाँच करें कि क्या यह पकाया जाता है जब आप इसे हिला देते हैं. एयर फ्रायर्स आमतौर पर पारंपरिक खाना पकाने के तरीकों की तुलना में तेजी से पकाते हैं, इसलिए खाना पकाने के दौरान अपने भोजन की निगरानी करना महत्वपूर्ण है. यह देखने के लिए जांचें कि क्या आपका भोजन हर बार किया जाता है जब आप इसे हिलाते हैं या घुमाते हैं. सावधानीपूर्वक निगरानी आपको अपने स्वादिष्ट भोजन को जलाने से बचने में मदद करेगी.
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    4. जब यह कुरकुरा और सुनहरा भूरा हो तो अपने भोजन को हटा दें. गोल्डन ब्राउन होने पर अपने भोजन को एयर फ्रायर से बाहर निकालें. यह सुनिश्चित करने के लिए जांचें कि चिकन की तरह मीट सभी तरह से पकाया जाता है. यदि नहीं, तो उन्हें एक ओवन में खत्म करने की आवश्यकता हो सकती है. एक बार आपका भोजन पूरा हो जाने के बाद, इसे एक पेपर तौलिया के साथ खींचकर सूखें, फिर इसकी सेवा करें जबकि यह अभी भी गर्म और कुरकुरा है.
    • 3 का विधि 3:
    एक एयर फ्रायर का चयन
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    1. तापमान सीमा को देखें. यदि आप अपने एयर फ्रायर में एक से अधिक प्रकार के भोजन को फ्राइंग करने की योजना बनाते हैं, तो आपको उस व्यक्ति की आवश्यकता होगी जिसमें तापमान की समायोज्य सीमा हो. जमे हुए पंखों को गर्म करने के लिए आमतौर पर ताजा चिकन की तुलना में एक अलग तापमान की आवश्यकता होगी. सबसे व्यापक संभव तापमान सीमा के साथ एक फ्रायर की तलाश करें कि आप किस प्रकार के भोजन के प्रकार को अधिकतम करने में सक्षम होंगे.
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    2. ट्रे का आकार देखें. ट्रे का आकार आपके द्वारा तलना भोजन की मात्रा निर्धारित करता है. यदि आप केवल एक या दो लोगों के लिए पर्याप्त फ्राइंग की योजना बनाते हैं, या यदि आपके पास सीमित रसोई की जगह है, तो एक छोटा फ्रायर आपके लिए काम कर सकता है. यदि आप लोगों या बड़ी घटनाओं के बड़े समूहों के लिए अपने फ्रायर का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो आप एक बड़ी क्षमता के साथ एक हो सकते हैं.
  • औसत वायु फ्रायर लगभग दो पाउंड (0) रखने में सक्षम है.9 किलो) सामग्री का. यदि आप एक उच्च क्षमता फ्रायर चाहते हैं, तो दो पाउंड चिह्न से अधिक की तलाश करें.
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    3. तय करें कि आप कौन सी अतिरिक्त सुविधाएं चाहते हैं. कुछ एयर फ्रायर्स में टाइमर या बड़े पैमाने पर डिस्प्ले जैसी अतिरिक्त सुविधाएं होती हैं. इस बारे में सोचें कि आपको किन अन्य विशेषताओं की आवश्यकता हो सकती है. यदि आप जमे हुए स्नैक्स को गर्म करने के लिए अपने फ्रायर का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, उदाहरण के लिए, एक टाइमर उपयोगी हो सकता है क्योंकि ये अक्सर त्वरित खाना पकाने के समय होते हैं.
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    4. इस बात पर विचार करें कि क्या आप अपने फ्रायर को साफ करना चाहते हैं. कुछ fryers के घटक होते हैं जिन्हें डिशवॉशर में रखा जा सकता है. दूसरों को हाथ से पूरी तरह से साफ करने की आवश्यकता है. इस बारे में सोचें कि क्या आप अपने फ्रायर ट्रे जैसे डिशवॉशर या हाथ धोने वाले हिस्सों का उपयोग करना चाहते हैं.
  • ध्यान रखें कि आपके फ्रायर के शरीर में विद्युत घटक होते हैं, और उन्हें हमेशा हाथ से साफ करने की आवश्यकता होगी.
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    5. अपने फ्रायर के लिए एक बजट निर्धारित करें. एयर फ्राइजर कई प्रकार के मूल्य बिंदु पर आते हैं. अधिक सुविधाओं के साथ बड़े fryers और fryers आम तौर पर अधिक महंगा होता है. कीमत अनिवार्य रूप से गुणवत्ता का एक मार्कर नहीं है, हालांकि. आप $ 50 जितना कम के लिए एक अच्छा फ्रायर प्राप्त कर सकते हैं. अपनी फ्रायर के लिए एक बजट निर्धारित करें और अपनी जरूरतों को पूरा करने वाले कुछ को खोजने के लिए स्टोर और ऑनलाइन दोनों को खोजें.

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