पुन: उपयोग के लिए तलना तेल कैसे फ़िल्टर करें: 8 चरण (चित्रों के साथ)

क्या आप भोजन को फ्राइंग करना पसंद करते हैं लेकिन यह नहीं है क्योंकि ताजा खाना पकाने के तेल की लागत बहुत अधिक है?फ्राइंग के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक यह है कि तेल एक से अधिक बार इस्तेमाल किया जा सकता है और तेल का उपयोग स्वाद जोड़ सकते हैं.महंगी की लागत के बारे में चिंता मत करो "पेशेवर" या "औद्योगिक" तेल फ़िल्टर.यहां सस्ता पर यह कैसे किया जाए.

कदम

1. जब आप दिन के लिए फ्राइंग कर रहे हैं, तो तेल में छोड़े गए किसी भी बड़े हिस्से को स्कूप करें.

2. तेल को 150 - 170 डिग्री फ़ारेनहाइट, 65 - 75 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करने दें.

3. मेसन जार में एक कॉफी फ़िल्टर या एक चीज़क्लोथ रखें और जार के होंठ पर फ़िल्टर के किनारे को रोल करें.

4. शिथिल रूप से केवल अंगूठी स्थापित करें और पेपर कॉफी फ़िल्टर या चीज़क्लोथ को सुरक्षित करने के लिए स्नग बनाएं.

5. फ़िल्टर को ओवरफिल करने के लिए सावधान रहें, अंगूठी में छेद के माध्यम से फ़िल्टर में गर्म तेल डालें.तेल से गुजरने में कुछ मिनट लगेंगे.सावधानी, तेल अभी भी जलने के लिए पर्याप्त गर्म है.

6. जब तेल फ़िल्टर के माध्यम से चलाया जाता है, तो ध्यान से अंगूठी और फ़िल्टर को हटा दें.फ़िल्टर को छोड़ दें, जार पर ढक्कन रखें और अंगूठी के साथ सुरक्षित रखें.

7. अपने अगले खाना पकाने के साहस के लिए अपने तेल को स्टोर करें, चाहे वह गहरी फ्राइंग हो, फ्राइंग, पैन मसाला या सिर्फ स्नेहक कर्तव्य हो.

8. ख़त्म होना.

टिप्स

आप कमरे के तापमान पर तेल फ़िल्टर कर सकते हैं लेकिन गर्म होने पर तेल बेहतर हो जाएगा.

अंधेरे तेल, फ़िल्टरिंग के बाद, एक संकेत है कि तेल शायद टूट रहा है और प्राचीन स्थिति में नहीं है. हालांकि अंधेरे का मतलब बुरा तेल नहीं है.

आदर्श रूप से, एक मेसन जार या जार का चयन करें जो सभी तेल रखेगा और साफ तेल से फ़िल्टर के नीचे रखेगा.

हमेशा नो एयर हेड स्पेस छोड़ने वाले जार को भरने की कोशिश करें. हवा में ऑक्सीजन भी भंडारण में तेल के साथ प्रतिक्रिया करेगा और इसे तोड़ने लगेगा.

आप कितनी देर तक तेल स्टोर कर सकते हैं, जिसमें कई कारकों पर निर्भर करता है- फ्राई तापमान और इसका उपयोग कब तक किया गया है.पहला उपयोग फ्राई ऑयल एक सप्ताह से अधिक समय तक चल सकता है यदि तापमान 375 डिग्री फारेनहाइट / 190 डिग्री सेल्सियस तक रखा जाता है और केवल थोड़े समय का उपयोग किया जाता था, जैसे कि एक छोटी मछली फ्राइंग.