पिटा ब्रेड काटने के आसान तरीके: 11 कदम (चित्रों के साथ)

पिटा भूमध्यसागरीय और मध्य पूर्व से एक स्वादिष्ट फ्लैटब्रेड है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है. यदि आप एक साधारण नाश्ता चाहते हैं, तो आप रोटी को स्ट्रिप्स या त्रिकोण में काट सकते हैं ताकि डुबकी लगाना आसान हो. चूंकि पिटा ब्रेड अंदरूनी पर खोखला है, इसलिए आप इसे एक पोर्टेबल सैंडविच जेब बनाने के लिए मीट और सब्जियों के साथ भी बना सकते हैं. कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने पिटा को कैसे तैयार करते हैं, बस अपने चाकू को सुरक्षित रूप से उपयोग करना सुनिश्चित करें जब आप इसे काट रहे हों.

कदम

2 का विधि 1:

पिटा जेब बनाना

1. अपने काटने वाले बोर्ड पर पिटा रोटी को सबसे लंबे समय तक आप का सामना करना पड़ता है. चूंकि पिटा ब्रेड के अधिकांश टुकड़ों में थोड़ा आइलॉन्ग आकार होता है, इसलिए उस पक्ष की तलाश करें जो दूसरों की तुलना में व्यापक है. काटने वाले बोर्ड पर रोटी की स्थिति रखें ताकि वह आपके निकटतम हो.

यदि पिटा रोटी पूरी तरह से गोल है, तो आप किसी भी तरफ से अपना कटौती कर सकते हैं.
पिटा के लंबे पक्ष के माध्यम से काटने जेब को गहरा बनाता है ताकि आप अंदर और अधिक सामग्री डाल सकें.

भिन्नता: यदि आप पिटा रोटी के किनारे के साथ एक छोटा आंसू या दरार देखते हैं, तो आप धीरे-धीरे शीर्ष और निचले भाग को हाथ से अलग कर सकते हैं. केवल पिटा के चारों ओर आधे रास्ते पर चीर, अन्यथा सामग्री फैल सकती है.

2. 2-3 में कटौती (5).1-7.एक शेफ के चाकू के साथ पिटा की लंबाई के 6 सेमी). अपने चाकू की स्थिति तो यह लगभग 2 इंच (5) है.1 सेमी) बाएं या दाएं तरफ से. रोटी के माध्यम से सीधे कटौती करें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप रोटी के दूसरी तरफ जाने के लिए दृढ़ता से चाकू दबाएं. पिटा के छोटे टुकड़े को रखें ताकि आप इसे बाद में उपयोग कर सकें.

यदि पिटा रोटी में दरारें या रिप हैं, तो अनुभाग को काटने का प्रयास करें ताकि आपके अवयव बाद में बाहर न हो जाएं.

अपनी उंगलियों को ब्लेड से दूर रखें ताकि आप गलती से खुद को काट न लें.

3. एक जेब बनाने के लिए हाथ से पिटा में उद्घाटन के अलावा छील. अपनी उंगली को बड़े पिटा टुकड़े के कट तरफ स्लाइड करें और नीचे से ऊपर से अलग करने के लिए इसे आगे और पीछे ले जाएं. जैसा कि आप काम करते हैं वैसा ही सौम्य हो ताकि आप पिटा के माध्यम से फाड़ न जाएं. जब तक आप पिटा के नीचे तक नहीं पहुंच जाते, तब तक अपनी अंगुली को जेब में गहरा कर दें.

यदि आपको अपनी उंगलियों के साथ पिटा के नीचे तक पहुंचने में परेशानी है, तो एक मक्खन चाकू को खोलने का प्रयास करें.

टिप: यदि आपके पास पिटा रोटी को अलग करने में कठिनाई होती है, तो रोटी को और अधिक व्यवहार्य बनाने में मदद के लिए इसे 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करने का प्रयास करें.

4. पॉकेट के निचले हिस्से में पिटा का कट टुकड़ा रखें ताकि यह चीर की संभावना कम हो. छोटे पिटा टुकड़े को उद्घाटन में स्लाइड करें ताकि गोलाकार अंत जेब के नीचे है. जैसे ही आप पिटा में पिटा में पुश करें. पिटा जेब को फाड़ने के लिए सावधान रहें, अन्यथा आप इसका उपयोग करने में सक्षम नहीं होंगे.

पिटा का अतिरिक्त टुकड़ा जेब में अतिरिक्त समर्थन जोड़ देगा ताकि आपके द्वारा जोड़े गए किसी भी सामग्री को नीचे के माध्यम से फाड़ न दें.

5. अपने पसंदीदा सैंडविच टॉपिंग के साथ जेब सामग्री. अपने nondominant हाथ से पिटा जेब खोलें ताकि आप अंदर की सामग्री डाल सकें. एक आधार के रूप में टमाटर, सलाद, या पालक जैसी सब्जियों की एक परत डालने से शुरू करें. फिर अपने भोजन को पूरा करने के लिए अपने पसंदीदा मीट या प्रोटीन में डाल दें. पिटा पॉकेट को पकड़ो ताकि सामग्री को फैलाने से बाहर रखने के लिए उद्घाटन का सामना करना पड़ रहा है.

आप अपने पिटा को अपनी पसंद के किसी भी सामग्री के साथ भर सकते हैं.

गीले या सुगंधित सामग्री का उपयोग करने से बचें क्योंकि वे पिटा को चीर सकते हैं.

6. ख़त्म होना.

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2 का विधि 2:

पिटा चिप्स बनाना

1. एक शेफ के चाकू के साथ आधे में पिटा काट लें. अपने काटने वाले बोर्ड पर पिटा ब्रेड फ्लैट रखें और इसे अपने नोंडोमिनेंट हाथ से रखें. पिटा ब्रेड के बीच में सीधे कटौती करने के लिए एक तेज शेफ के चाकू का उपयोग करें. चाकू को मजबूती से दबाएं ताकि यह रोटी के दूसरी तरफ पूरी तरह से कटौती करे.

चूंकि पिटा एक प्रकार का फ्लैटब्रेड है, इसलिए आपको इसे काटने के लिए एक सरे हुए चाकू का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि इससे इसका आकार नहीं होगा.

चेतावनी: जब आप काम कर रहे हों तो अपनी अंगुलियों को चाकू ब्लेड से दूर रखें ताकि आप गलती से खुद को काट न सकें.

2. (5 में 2-3 में हिस्सों को स्लाइस करें.1-7.आयताकार टुकड़ों के लिए 6 सेमी) स्ट्रिप्स. एक दूसरे के ऊपर हिस्सों को ढेर करें और उन्हें चालू करें ताकि कट एज आपको सामना करे. अपना पहला कट 2 इंच (5) शुरू करें.1 सेमी) बाईं ओर से और रोटी के माध्यम से अपने चाकू को धक्का. रोटी की लंबाई के साथ कटौती करना जारी रखें ताकि प्रत्येक टुकड़ा 2-3 इंच (5) हो.1-7.6 सेमी) चौड़ा.

पिटा ब्रेड के बीच में स्ट्रिप्स अंत टुकड़ों से अधिक लंबा होगा. आप या तो उन्हें छोड़ सकते हैं या उन्हें उन टुकड़ों में काट सकते हैं जो 2 इंच (5) हैं.1 सेमी) लंबा अगर आप अधिक चिप्स चाहते हैं.

3. यदि आप बड़े चिप्स चाहते हैं तो प्रत्येक आधे को त्रिकोण में विभाजित करें. अन्य टुकड़े के ऊपर पिटा का एक आधा सेट करें ताकि कट किनारों को लाइन अप और सामना करें. बीच के टुकड़ों को काटकर शुरू करें ताकि आपके पास 4 तिमाहियां हों. फिर प्रत्येक तिमाहियों को फिर से घुमाएं ताकि आपके पास कुल त्रिकोणीय टुकड़े हों.

4. यदि आप उन्हें कुरकुरा चाहते हैं तो 10 मिनट के लिए 400 ° F (204 डिग्री सेल्सियस) ओवन में चिप्स को सेंकना. अपने ओवन को 400 ° F (204 डिग्री सेल्सियस) से पहले रखें और इसे पूरी तरह से गर्म करने दें. टुकड़ों को एक बेकिंग शीट पर फ्लैट रखें ताकि लगभग 1 इंच (2) हो.उनके बीच 5 सेमी) अंतरिक्ष. बेकिंग ट्रे को ओवन के केंद्र रैक पर रखें और उन्हें 5 मिनट के लिए खाना बनाने दें. गोल्डन ब्राउन होने तक उन्हें 5 मिनट के लिए ओवन में वापस रखने से पहले टुकड़ों को पलटें.

यदि आप नहीं चाहते हैं तो आपको पिटा चिप्स सेंकना नहीं है, लेकिन वे डुबकी लगाना आसान हो सकते हैं क्योंकि वे झुकेंगे या मोड़ नहीं पाएंगे.

5. अतिरिक्त स्वाद के लिए ह्यूमस या डुबकी तेल में चिप्स को डुबोने का प्रयास करें. आप या तो किराने की दुकान से हम्मस खरीद सकते हैं या अपना खुद का बना. भुना हुआ लाल मिर्च या सुंदरी टमाटर जैसे विभिन्न किस्मों की तलाश करें, ताकि आप नए स्वादों को आजमा सकें. आप एक हल्का डुबकी बनाने के लिए, तुलसी, लहसुन, और अरेगणो जैसे सुगंधित जड़ी बूटी के साथ जैतून का तेल मिश्रण भी कर सकते हैं.

यदि आप बिना डुबकी के चिप्स का आनंद लेना चाहते हैं, तो उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से मौसम दें.

एक मीठा स्वाद के लिए, उन पर दालचीनी और चीनी मिश्रण छिड़कने का प्रयास करें.