कैसे पापिटान पकाना है

पापेटन उत्तरी लुज़ोन के पहाड़ी इलाकों से एक विदेशी स्टू है. यह फिलिपिनो पकवान तैयार करना आसान है हालांकि आप अपने आप को स्टू में जाने वाले अंदरूनी और प्रवेश करने के लिए खुद को बहुत समय देना चाहेंगे. यदि आप समय के लिए दबाए जाते हैं, तो इसे सेवा देने से पहले दिन पकवान बनाने पर विचार करें. स्वाद तेज हो जाएगा और मांस अगले दिन और भी अधिक निविदा होगी.

सामग्री

• कटा हुआ चूना या नींबू का रस
• 1 पाउंड बकरी इनार्ड्स (ट्रिप, यकृत, गुर्दे, दिल, अग्न्याशय, आंतों)
• 1 पाउंड बकरी टेंडरलॉइन
• 1 प्याज
• 4 लौंग लहसुन
• ताजा अदरक का 1 प्रमुख
• 5 फिलीपीन बर्ड की आंख मिर्च (सिलिंग लैबुयो) को उंगली चिलिस के रूप में भी जाना जाता है
• 1/4 कप पित्त
• 1/4 कप कटा हुआ स्कैलियंस
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• स्वाद के लिए मछली सॉस

• कच्चे आंतों और आंतरिक अंगों को संभालते हुए छोटे बच्चों की देखभाल करने से बचें. ये मीट बैक्टीरिया ले जा सकते हैं, इसलिए उन्हें संभालने के बाद अपने हाथों को धोएं और स्वच्छ करें.

• यदि आपको लगता है कि आपका पैन बहुत छोटा है या बकरी बहुत भीड़ हो, तो आपको टेंडरलॉइन की आवश्यकता हो सकती है.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

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