एक तहखाने के बिना शराब उम्र कैसे करें

वाइन स्वाद और जटिलता में सुधार करने की क्षमता में खाद्य और पेय पदार्थों के बीच अपेक्षाकृत अद्वितीय है क्योंकि यह उम्र बढ़ता है. उम्र बढ़ने वाला शराब सही ढंग से अपने टैनिन को नरम करता है और फल की तरह एस्टर के गठन की ओर जाता है, शराब को एक नरम उधार देता है, अधिक व्यभिचार और उपस्थिति. शराब के साथ अच्छी तरह से परिपक्व होने के लिए, इसे ध्यान से नियंत्रित परिस्थितियों में रखा जाना चाहिए. यह एक वाइन सेलर का उपयोग करके विशेष रूप से कार्य के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन सौभाग्य से सेलर के बिना शराब उम्र के कई तरीके हैं.

• उम्र बढ़ने का तापमान शायद सबसे महत्वपूर्ण मानदंड है. पचास डिग्री फ़ारेनहाइट (13 सेल्सियस) आदर्श तापमान है. कोई ठंडा और शराब स्वाद में मुश्किल से परिपक्व हो जाएगा, जबकि गर्म तापमान शराब को तेजी से और गड़बड़ी से परिपक्व करने के लिए नेतृत्व करेगा, जल्द ही यह शुरू हुआ उससे बदतर राज्य में बिगड़ रहा है.
• तापमान स्विंग को भी बचा जाना चाहिए. क्योंकि शराब के तहखाने लगभग हमेशा तहखाने के स्तर पर पृथ्वी पर खोला जाता है, इसलिए उनका तापमान मिट्टी के आस-पास के द्रव्यमान के इन्सुलेट गुणों द्वारा नियंत्रित होता है. किसी भी क्षेत्र में शराब भंडारण से बचें जहां ड्राफ्ट, सूरज की रोशनी या कोई अन्य कारक तापमान स्विंग का उत्पादन करेगा.
• उच्च आर्द्रता भी एक आवश्यक कारक है. एक आर्द्र वाइन सेलर प्रत्येक बोतल के कॉर्क को सूखने और अपनी मुहर खोने से रोकता है. एक बार मुहर टूट गया है, एक शराब बहुत जल्दी खराब हो जाती है.
• कम प्रकाश और आंदोलन अंतिम महत्वपूर्ण विचार हैं. अत्यधिक प्रकाश ग्लास की बोतल के माध्यम से शराब को नुकसान पहुंचा सकता है और अपमानित कर सकता है. गड़बड़ी, जैसे शराब की बोतलों को चुनना या घूर्णन करना, रासायनिक प्रतिक्रियाओं की नाजुक श्रृंखला को बाधित कर सकता है जो एक शराब को अच्छी तरह से परिपक्व करने के लिए प्रेरित करता है.

• इन इकाइयों के लिए एक प्रमुख नकारात्मकता उनकी भारी कीमत टैग है. उन्हें खरीदने से पहले, इस बात पर विचार करें कि क्या आप तत्काल खपत के लिए बेहतर गुणवत्ता वाले वाइन पर उस पैसे को खर्च नहीं करेंगे.
• यह निर्धारित करने के लिए कि आपको कितनी बड़ी आवश्यकता होगी, थोड़ा गणित करें. यदि आप प्रति सप्ताह वृद्ध शराब की 1 बोतल पीने की उम्मीद करते हैं, और प्रत्येक शराब को 5 साल तक उम्र देना चाहते हैं, तो आपको (5 * 52) या 260 बोतलों की स्टोरेज स्पेस की आवश्यकता होगी.

टिप्स

चीजें आप की आवश्यकता होगी

• वाइन
• फ्रीस्टैंडिंग वाइन सेलर
• शराब रैक