सफेद शराब कैसे पीना है
सफेद शराब पीना एक समृद्ध, स्वादिष्ट अनुभव है. विभिन्न प्रकार के सफेद वाइन में व्यापक रूप से भिन्न स्वाद प्रोफाइल होते हैं जो अपने आप पर स्वादिष्ट होते हैं या विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ जोड़े जाते हैं. यह सब पहले थोड़ा डरावना लग सकता है, लेकिन एक बार जब आप विभिन्न सफेद शराब प्रकारों की लटका लेते हैं, तो उन्हें कितनी अच्छी सेवा और स्वाद लेना है, और प्रत्येक प्रकार के साथ कौन से खाद्य पदार्थ सबसे अच्छे होते हैं, सफेद शराब पीना एक और अधिक पुरस्कृत अनुभव बन जाएगा आपके लिए!
कदम
3 का विधि 1:
सफेद शराब की सेवा और चखना
1. अपनी श्वेत शराब को 50 से 60 ° F (10 से 16 डिग्री सेल्सियस) से पहले इसे पूरा करने से पहले. इस तापमान में अपनी शराब पाने का सबसे अच्छा तरीका इसे खरीदने के बाद इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना और इसे कई घंटों तक छोड़ देना है. इसके विपरीत, यदि आपको तुरंत इसकी सेवा करने की आवश्यकता है, तो ट्रिक करने के लिए लगभग 30 मिनट के लिए फ्रीजर में अपनी बोतल छोड़ दें!
- हालांकि यह सफेद शराब के लिए इष्टतम तापमान सीमा है, एक विशिष्ट तापमान के लिए अपनी शराब को ठंडा करने के बारे में बहुत अधिक चिंता न करें. बस अपनी सफेद शराब को "रेफ्रिजरेटर तापमान" के लिए नीचे प्राप्त करना इसे इस इष्टतम सीमा में रखने के लिए पर्याप्त होना चाहिए.
- यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपकी शराब 50 से 60 डिग्री फ़ारेनहाइट (10 से 16 डिग्री सेल्सियस) है, इससे पहले कि आप इसे खोलने से पहले शराब के तापमान को गेज करने के लिए एक बोतल थर्मामीटर का उपयोग करें. आप इन उपकरणों में से एक को अपेक्षाकृत सस्ते में या एक वाइनरी में खरीद सकते हैं.
2. एक छोटे कटोरे के साथ एक सफेद शराब गिलास से अपनी शराब पीओ. इस प्रकार का कांच सफेद शराब की सुगंध को संरक्षित करने, शराब के इष्टतम ठंडा तापमान को बनाए रखने और सॉविनन ब्लैंक जैसी मदिरा की अम्लता को व्यक्त करने के लिए सबसे अच्छा है. हालांकि, यदि आप एक सफेद शराब ग्लास का उपयोग नहीं कर सकते हैं, तो एक मानक वाइन ग्लास आमतौर पर भी काम करेगा.
3. अपने हाथों से शराब को गर्म करने से बचने के लिए अपने गिलास को स्टेम से पकड़ें. आपको इसका एहसास नहीं हो सकता है, लेकिन कटोरे द्वारा शराब कांच पकड़ना अनजाने में आपको शरीर की गर्मी को अपने हाथों में शराब में स्थानांतरित करने की अनुमति देता है. यदि इष्टतम ठंडा तापमान पर सफेद शराब पीना आपके लिए महत्वपूर्ण है, तो सुनिश्चित करें कि आप हमेशा अपने गिलास को अपने स्टेम द्वारा पकड़ें.
4. शराब की उपस्थिति और सुगंध की सराहना करने के लिए कुछ समय लें. शराब के रंग की सराहना करने के लिए ग्लास को प्रकाश तक रखें, या ग्लास को घुमाएं ताकि यह देखने के लिए कि शराब कितनी शराब चिपक जाती है. इससे पहले कि आप इसे पीएं, अपनी नाक तक कांच उठाएं और शराब की खुशबू में सांस लें. सफेद शराब पीने का अनुभव शराब की देखो और गंध के बारे में जितना होता है क्योंकि यह इसके स्वाद के बारे में है.
5. शराब को घुमाएं और इसे निगलने से पहले अपने मुंह में चारों ओर घुमाएं. शराब को अपनी जीभ को अपने मुंह में अपना पूरा अनुभव प्राप्त करने दें. शराब के स्वाद दोनों पर ध्यान केंद्रित करें, साथ ही यह आपकी जीभ पर और आपके मुंह के किनारों पर महसूस करता है.
3 का विधि 2:
एक सफेद शराब का चयन
1. एक क्लासिक, मखमली सफेद शराब के लिए Chardonnay चुनें. Chardonnay एक बहुत ही लोकप्रिय सफेद शराब है और कई लोगों द्वारा "मानक" किस्म के रूप में माना जाता है. वे आमतौर पर फल, मखमली, और पूर्ण होते हैं, हालांकि कुछ क्षेत्रीय किस्में दूसरों की तुलना में अधिक मलाईदार हो सकती हैं. कुल मिलाकर, chardonnays बहुत हल्का होता है, जिससे उन्हें शराब नौसिखियों के लिए एक अच्छी पसंद है.
- अमेरिकी chardonnay, उदाहरण के लिए, आमतौर पर फ्रेंच Chardonnay की तुलना में अधिक क्रीमियर और अधिक "बटररी" है.
2. एक ड्रायर, टार्टर स्वाद के लिए सॉविनन ब्लैंक के साथ जाएं. सॉविनन ब्लैंक, चर्डोनने की तरह, फल के कुछ संकेत हैं, लेकिन यह सफेद शराब की एक और अधिक अम्लीय विविधता है. ये फल टोन किसी और चीज की तुलना में अंगूर के करीब होंगे, लेकिन यह अभी भी एक उज्ज्वल और ताज़ा शराब है.
3. एक नरम, अधिक बहुमुखी सफेद शराब के लिए Moscato के लिए ऑप्ट. मोस्काटो बहुत ताजा और हल्का है, जिसका अर्थ है कि जब आप इसे पीते हैं तो इसकी मीठी और नरम. इसकी बहुमुखी प्रतिभा का मतलब है कि आप इसे लगभग कुछ भी जोड़ सकते हैं, इसलिए यह चुनने के लिए एक अच्छी शराब है कि क्या आप अपने भोजन के साथ कुछ सफेद शराब चाहते हैं, लेकिन यह नहीं पता कि शराब आपके भोजन के साथ सबसे अच्छा क्या होगा.
4. जब आप अपनी शराब में मजबूत फल नोट्स चाहते हैं तो पिनोट ग्रिगियो पीएं. पिनोट ग्रिगियो में एक साइट्रस-वाई स्वाद है, जो चार्नोने और सॉविनन ब्लैंक के विपरीत नहीं है. हालांकि, पिनोट ग्रिगियो का स्वाद अंगूर की तुलना में हरे सेब के करीब है, जो इसे सॉविनन ब्लैंक की तुलना में कम टार्ट बनाता है लेकिन फिर भी कुरकुरा और मीठा.
5. सूखापन और मिठास के आदर्श संयोजन के लिए Gewürztraminer का प्रयास करें. Gewürztraminer एक अपेक्षाकृत मीठा शराब है, लेकिन इतना मीठा नहीं है कि यह केवल मिठाई के साथ हो सकता है. यह उन लोगों के लिए सफेद शराब का एक अच्छा विकल्प है जो मीठे पेय के शौकीन हैं, लेकिन जो एक मिठाई शराब पर नहीं जाना चाहते हैं.
6. जब आप एक मीठा मिठाई शराब चाहते हैं तो riesling है. रिज़लिंग शायद सफेद शराब की सबसे प्यारी लोकप्रिय विविधता है, जिससे यह डेसर्ट के साथ या उसके लिए बहुत लोकप्रिय हो जाता है. कुछ क्षेत्रीय किस्में दूसरों की तुलना में अधिक तेल महसूस कर सकती हैं, लेकिन सभी प्रकार के रिज़लिंग लगातार मीठा होते हैं, जिससे यह आपके मीठे दांत को संतुष्ट करने के लिए आदर्श सफेद शराब बनाता है.
3 का विधि 3:
भोजन के साथ सफेद शराब बाँधना
1. एक समृद्ध सॉस में समुद्री भोजन के साथ chardonnay पीते हैं. इस प्रकार की सफेद शराब विशेष रूप से सैल्मन जैसी फैटी मछली के साथ अच्छी होती है, या समुद्री भोजन के साथ जो एक सुस्त, मलाईदार सॉस में परोसा जाता है. यह व्यंजनों के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है जिनमें एक मजबूत उमामी स्वाद होता है, जैसे मशरूम.
- यदि आपका chardonnay विशेष रूप से प्रकाश है, तो यह ऑयस्टर की तरह एक हल्के समुद्री भोजन पकवान के साथ भी अच्छी तरह से जा सकता है.
2. ताजा, कुरकुरा सलाद के साथ मॉस्काटो पीएं. सलाद की हल्कापन प्रकाश को पूरा करती है, अधिकांश moscatos का ताजा स्वाद. हालांकि, आप यह भी पा सकते हैं कि मसालेदार भोजन के साथ जोड़े जाने पर मोस्काटो अच्छी तरह से काम करता है, इसलिए अगली बार जब आप थाई भोजन के लिए बाहर जाते हैं तो इसे आजमाएं!
3. टेंगी समुद्री भोजन या चीज के साथ सॉविनन ब्लैंक को मिलाएं. मलाईदार समुद्री भोजन व्यंजनों के विपरीत, अपने पूर्ण स्वाद को लाने के लिए अंगूर के प्याज सलाद के साथ स्कैलप्स की तरह एक डिश के साथ सॉविनन ब्लैंक की कोशिश करें. इसके विपरीत, सॉविनन ब्लैंक की नरम किस्में सीफूड की तुलना में पनीर के साथ बेहतर हो सकती हैं.
4. मिठाई के साथ एक गिलास riesling या gewürztraminer है. रिज़लिंग की पूर्ण मिठास के साथ, एक अमीर, मीठे मिठाई पकवान की तुलना में इस शराब के लिए बेहतर युग्मन खोजना मुश्किल है. एक फल ग्रीष्मकालीन कोबबलर या डार्क चॉकलेट में एक डिश के साथ इसे आज़माएं. यदि आपके स्वाद के लिए रीज़लिंग बहुत प्यारी है, तो इसके बजाय Gewürztraminer का एक गिलास आज़माएं.
5. हल्के समुद्री भोजन व्यंजनों के साथ पिनोट ग्रिगियो का चयन करें. Pinot Grigio आमतौर पर समुद्री भोजन-आधारित उंगली खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाने पर सबसे अच्छा काम करता है, जैसे समुद्री भोजन टोस्टाडा काटने, जैसा कि वे समुद्री भोजन के स्वाद को बाहर लाने के लिए प्रतीत होते हैं. यह विशेष रूप से मामला है यदि आप इटली से एक हल्का पिनोट ग्रिगियो पी रहे हैं.
चेतावनी
शराब पीने के बाद कभी भी भारी मशीनरी न पीएं या ड्राइव करें या संचालित करें
हमेशा जिम्मेदारी से और अपनी सीमाओं के भीतर. यदि संभव हो, तो अकेले पीने के बजाय अन्य लोगों के साथ पीएं.
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