भोजन के साथ रेड वाइन कैसे पीना है

रेड वाइन सदियों से एक लोकप्रिय भोजन का पेय रहा है, लेकिन इतनी सारी किस्मों के साथ, सही शराब चुनना चुनौतीपूर्ण या भारी लग सकता है. सौभाग्य से, विभिन्न प्रकार के लाल शराब की मूल स्वाद प्रोफाइल को पहचानकर, आप सही शराब को सही भोजन के साथ एक और अधिक सुखद भोजन अनुभव के लिए जोड़ सकते हैं. रेड वाइन के स्वाद को और भी बढ़ाने में मदद के लिए आप कुछ चाल और रणनीतियों का उपयोग कर सकते हैं.

कदम

2 का विधि 1:
भोजन के साथ शराब बाँधना
  1. खाद्य चरण 1 के साथ रेड वाइन शीर्षक वाली छवि
1. भारी, वसायुक्त व्यंजनों के लिए एक समृद्ध लाल बोर्डो चुनें. रिच, बोल्ड-स्वादयुक्त लाल वाइन जैसे कि रेड बोर्डेक्स जैसे बीईएफ स्टू, एक बेकन चीज़बर्गर, या एक मांसपेशी सॉस के साथ पास्ता जैसे हार्दिक व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं. मजबूत स्वाद एक साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं और लाल शराब भी फैटी खाद्य पदार्थों के पाचन में सहायता करने में मदद कर सकता है.
  • एक सूखी शिराज या कैबरनेट सॉविनन ब्लेंड भी एक समृद्ध, हार्दिक पकवान के साथ अच्छी तरह से जोड़ी होगी.

क्या तुम्हें पता था? अध्ययनों से पता चलता है कि लाल शराब पीना स्वस्थ प्रोबायोटिक्स के विकास को बढ़ावा दे सकता है, जो पाचन में सहायता करता है और आपके समग्र आंत स्वास्थ्य में सुधार करता है.

  • भोजन चरण 2 के साथ रेड वाइन शीर्षक वाली छवि
    2. मसालेदार भोजन के लिए एक कैबरनेट फ़्रैंक या xinomavro के साथ जाओ. अच्छी तरह से अनुभवी, मसालेदार व्यंजन, जैसे मैक्सिकन या थाई भोजन, एक हल्के, अम्लीय लाल शराब के एक गिलास के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है. शराब में अम्लता गर्मी को संतुलित करेगी और अपने तालू को साफ करने के लिए मजबूत स्वाद धोएगी.
  • एक लाल zinfandel मसालेदार भोजन की गर्मी को संतुलित करने के लिए भी अच्छा काम करेगा.
  • एक हल्का लाल शराब कुछ मसालेदार चिकन या यहां तक ​​कि एक मसालेदार सूप के साथ भी अच्छी तरह से जोड़ी होगी.
  • खाद्य चरण 3 के साथ रेड वाइन शीर्षक वाली छवि
    3. एक टमाटर स्थित पकवान के साथ बारबेरा को एक साथ रखें. बारबेरा इटली से एक पुरानी दुनिया की शराब है जो एक लाल सॉस या यहां तक ​​कि एक स्वादिष्ट पिज्जा के साथ पास्ता या लसग्ना जैसे टमाटर आधारित व्यंजनों के साथ वास्तव में अच्छी तरह से जाती है. यह क्लासिक उत्तरी इतालवी व्यंजनों के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है, जैसे कि पोलेंटा और रिसोट्टो.
  • बारबेरा के संतुलित स्वाद अधिक शक्तिशाली नहीं हैं, इसलिए वे इतालवी व्यंजनों के बोल्ड या सूक्ष्म स्वाद के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं करते हैं.
  • खाद्य चरण 4 के साथ रेड वाइन शीर्षक वाली छवि
    4. रसदार लाल मांस के साथ एक Cabernet Sauvignon या Malbec मैच. एक रिबे, sirloin, या filet mignon की तरह एक अच्छी तरह से पके हुए स्टेक एक गहरी, समृद्ध शराब की तरह एक गहरी, समृद्ध शराब या मालबेक के एक गिलास के साथ जोड़ा जाता है, जो हार्दिक मांस की समृद्धि को बढ़ाएगा. इन रेडों के समृद्ध नोट्स और अरोमैटिक्स भी अन्य स्वादिष्ट मीट जैसे मेम्ने, वेनिसन, या यहां तक ​​कि बकरी के साथ भी जाते हैं.
  • Cabernet Sauvignon विभिन्न प्रकार के मिश्रणों में आता है लेकिन हमेशा स्वाद में समृद्ध होता है.
  • यदि आप एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में या अपने लाल मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में greilled veggies कर रहे हैं, तो एक अच्छा, पूर्ण शरीर syrah आपके भोजन के लिए गहराई की एक अतिरिक्त परत जोड़ देगा.
  • भोजन चरण 5 के साथ रेड वाइन शीर्षक वाली छवि
    5. पनीर प्लेटों और धरती के स्वाद के साथ व्यंजनों के लिए एक पिनोट नोयर चुनें. पिनोट नोयर एक हल्के शरीर और समृद्ध, स्वादिष्ट स्वाद के बीच एक जादुई संतुलन के साथ एक अंधेरा लाल शराब है, जो इसे मशरूम या ट्रफल्स जैसे मिट्टी के अवयवों के साथ व्यंजनों के लिए एक आदर्श साथी बनाता है. यह नाजुक स्वादों को सशक्त नहीं करेगा बल्कि भोजन के लिए गहराई और समृद्धि की एक और परत जोड़ देगा. यह विभिन्न प्रकार के चीज के उमामी स्वाद भी लाता है, जिससे यह एक चीज़बोर्ड के साथ जोड़ी के लिए एक महान विकल्प बनाता है.
  • पिनोट नोयर में हल्के फल नोट्स और एक चिकनी खत्म भी शामिल है, जो इसे पनीरबोर्ड के लिए आदर्श बनाता है.
  • कई शाकाहारी व्यंजनों के भूखे भयानक भी एक पिनोट नोयर द्वारा भी परोसा जाता है.
  • खाद्य चरण 6 के साथ रेड वाइन शीर्षक वाली छवि
    6. टर्की या चिकन जैसे हल्के मीट के लिए मेरलॉट का चयन करें. मर्लोट एक अंधेरे रंग के साथ एक लाल शराब है, लेकिन एक हल्का शरीर और स्वाद, इसलिए यह चिकन, तुर्की और यहां तक ​​कि मछली जैसे हल्के प्रोटीन के साथ भोजन का वजन या अधिक शक्ति नहीं करेगा. यदि आपका मुख्य पकवान लाल मांस नहीं है, तो मर्लोट भोजन के साथ एक महान शराब है.
  • मेरलॉट क्लासिक थैंक्सगिविंग या हॉलिडे टर्की के साथ बहुत अच्छा होगा.
  • इसके प्रकाश शरीर के कारण, मर्लोट आमतौर पर अधिकांश भोजन के लिए एक सुरक्षित शराब की पसंद है.
    • 2 का विधि 2:
    रेड वाइन के स्वाद को बढ़ा रहा है
    1. खाद्य चरण 7 के साथ रेड वाइन शीर्षक वाली छवि
    1. एक बड़े, गोलाकार कटोरे और एक तने के साथ एक शराब कांच का उपयोग करें. रेड वाइन को सांस लेने और खोलने के लिए बहुत सारे कमरे की आवश्यकता होती है, इसलिए एक बड़े कटोरे के साथ एक गिलास चुनें जो गोल है ताकि आप इसके अंदर शराब को घुमा सकें. एक गिलास के साथ जाएं जिसमें एक स्टेम है, इसलिए आप इसे अपने हाथ से गर्मी के बिना इसे पकड़ने में सक्षम हैं, जो शराब को गर्म कर रहा है, जो इसे अधिक कड़वा बना सकता है.
    • हालांकि रेड वाइन को ठंडा होने का मतलब नहीं है, अगर यह कमरे के तापमान से गर्म है, तो यह शराब के स्वाद को प्रभावित कर सकता है.
  • भोजन चरण 8 के साथ रेड वाइन शीर्षक वाली छवि
    2. अपने गिलास को लगभग 1/2 तरीके से भरें. जब भी आप इसे सेवा देते हैं तो लाल शराब के एक गिलास के आधे से भी कम डालें ताकि ग्लास के अंदर अतिरिक्त जगह शराब सांस लेने में मदद करेगी और आपके लिए शराब द्वारा जारी सूक्ष्म अरोमैटिक्स को सूंघना आसान हो जाएगा. आधे गिलास से कम डालना भी शराब को घूमना आसान बनाता है.
  • खाद्य चरण 9 के साथ रेड वाइन शीर्षक वाली छवि
    3. स्नीफ और अरोमैटिक्स में लेने के लिए अपने ग्लास के चारों ओर शराब घुमाएं. शराब द्वारा जारी किए गए अरोमैटिक्स शराब की समृद्धि का एक अभिन्न हिस्सा हैं, और उन्हें लेने के लिए ग्लास को सूँघना आपके शराब पीने के अनुभव को बढ़ाएंगे. शराब को अपने अरोमैटिक्स को रिलीज़ करने में मदद करने के लिए, धीरे-धीरे इसे गिलास के अंदर घूमने और एक सिप लेने से पहले घुमाएं.
  • शराब में घूमना उसमें मौजूद ऑक्सीजन को बढ़ाता है, जो स्वाद खोलता है और अरोमा जारी करने में मदद करता है.
  • हमेशा अपने वाइन ग्लास को स्टेम द्वारा रखें, कटोरे नहीं. अपने वाइन ग्लास का कटोरा पकड़ना वास्तव में शराब को गर्म कर सकता है और इसे कम सुखद बना सकता है.

    • टिप: शराब में सूक्ष्म अरोमा की पहचान करने का प्रयास करें. सुगंध पाने के लिए एक अच्छा स्नीफ लें, फिर स्वाद में लेने के लिए एक छोटा सा एसआईपी लें. आपको एक प्रशिक्षित sommelier होने की जरूरत नहीं है कि फल के नोटों को ध्यान में रखते हुए, या शायद पीपा से ओक के अंदर हुई थी.

  • खाद्य चरण 10 के साथ पेय रेड वाइन शीर्षक वाली छवि
    4. भोजन के दौरान 3 से अधिक चश्मा पीने से बचें. हमेशा मॉडरेशन में शराब पीते हैं ताकि आप सूक्ष्म स्वाद और अरोमा को लेने में सक्षम हो, और इसलिए आप सुरक्षित रूप से घर पहुंच सकें. भोजन के साथ भी, 3 से अधिक गिलास शराब पीने की कोशिश न करें ताकि आप अधिक से अधिक पीने से बच सकें.
  • अच्छी तरह से पीने में रेडी वाइन को कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है, भारी पीने से भारी पीने से हृदय रोगीय बीमारी हो सकती है.
  • यदि आप अपने भोजन पर शराब पीने की योजना बनाते हैं, तो हमेशा एक नामित ड्राइवर होता है.

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    टिप्स

    यदि आप संदेह में हैं, तो मर्लोट आमतौर पर कई भोजन के लिए लाल शराब की एक सुरक्षित पसंद है.
  • यदि आप एक बड़े डिनर पार्टी या घटना में शराब की सेवा कर रहे हैं, तो महंगे स्टेमवेयर के बजाय सस्ते प्लास्टिक कप के साथ जाएं.
  • रेड वाइन आदर्श रूप से 52-56 डिग्री फ़ारेनहाइट (11-13 डिग्री सेल्सियस) पर परोसा जाना चाहिए.

    • चेतावनी

    जिम्मेदारी से पीएं और अगर आप रेड वाइन पी रहे हैं तो ड्राइविंग से बचें.
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