बर्फ शराब चुनने के 3 तरीके

यदि आप नियमित शराब के लिए एक शानदार और उच्च अंत विकल्प की तलाश में हैं, तो बर्फ शराब पर विचार क्यों न करें? बर्फ शराब जमे हुए अंगूर से ठंडे तापमान में बनाई गई शराब है और इसे अपने मीठे, जटिल स्वाद के लिए जाना जाता है. शराब में आपके स्वाद के बावजूद, एक बर्फ शराब बनने के लिए बाध्य है जो आपके फैंसी को गुदगुदी करता है.

कदम

3 का विधि 1:

मूल देश द्वारा अपनी शराब का चयन करना

1. कनाडाई या जर्मन आइस वाइन का प्रयास करें. आइस वाइन को दुनिया भर में निर्मित किया जाता है, लेकिन जर्मनी और कनाडा इसके सबसे बड़े उत्पादक हैं. यदि आप एक पारंपरिक बर्फ शराब की तलाश में हैं, तो इन दोनों देशों में से एक से एक शराब का चयन करें.

कनाडाई और जर्मन वाइन मुख्य रूप से अपने आइस वाइन में रिस्लिंग अंगूर का उपयोग करते हैं.
कनाडाई वाइन अच्छी तरह से उम्र नहीं है और जब वे छोटे होते हैं तो सबसे अच्छा खपत होता है. जर्मन वाइन को थोड़ी देर की उम्र की अनुमति दी जानी चाहिए.

2. अमेरिका से एक बर्फ शराब का प्रयास करें. संयुक्त राज्य अमेरिका बर्फ के वाइन का एक प्रमुख निर्माता नहीं है, लेकिन इसमें कई सफल दाख की बारियां हैं. यदि आप अमेरिका से बर्फ शराब खरीद रहे हैं, तो मिशिगन या न्यूयॉर्क के फिंगर लेक क्षेत्र जैसे कि ठंडे क्षेत्रों में निर्मित वाइन की तलाश करें.

यदि आप एक बर्फ शराब सुपर प्रशंसक हैं या यदि आप न्यूयॉर्क के लिए स्थानीय हैं, तो एनवाई स्टेट आइस वाइन फेस्टिवल पर जाएं, जो हर फरवरी को फेयरपोर्ट, न्यूयॉर्क में आयोजित किया जाता है. इस क्षेत्र में वाइनरी विक्रेताओं और नए प्रशंसकों के नमूने और आनंद लेने के लिए नमूने लाते हैं.

न्यूयॉर्क में भी बिखरे हुए अन्य त्यौहार, साथ ही पूरे देश में भी बिखरे हुए हैं. आप के पास एक विकल्प खोजने के लिए googling बर्फ शराब त्यौहारों का प्रयास करें.

3. एक ऑस्ट्रेलियाई आइस वाइन का प्रयास करें. ऑस्ट्रेलिया अन्य देशों की तुलना में बहुत गर्म है जहां बर्फ शराब का निर्माण किया जाता है, और इसलिए, उनके तरीके थोड़ा और विवादास्पद हैं. ऑस्ट्रेलियाई आइस वाइन प्राकृतिक ठंड तकनीकों के बजाय कृत्रिम ठंड तकनीकों का उपयोग करके बनाई गई है.

Tasters कृत्रिम रूप से जमे हुए वाइन के बीच अंतर को बताने में असमर्थ हैं और स्वाभाविक रूप से जमे हुए वाइन, लेकिन यदि आप अधिक पारंपरिक आइस वाइन अनुभव की तलाश में हैं, तो ऑस्ट्रेलियाई आइस वाइन से बचें.

3 का विधि 2:

लागत, सामग्री और विंटेज के आधार पर एक बर्फ शराब का चयन करना

1. लागत के आधार पर एक शराब का चयन करें. एक बर्फ शराब बनाना एक बहुत ही समय लेने वाला और कभी-कभी खतरनाक प्रक्रिया है और यह प्रति बोतल लागत में परिलक्षित होता है. आइस वाइन $ 40 की बोतल से शुरू होती है, लेकिन बोतलों ने 30,000 डॉलर तक बेचा है.

अच्छी किफायती बर्फ की वाइन में 200 9 इक्विफेरा रिज़लिंग आइस वाइन शामिल है, जो $ 70 के लिए रिटेल करता है और 2012 इनिस्किलिन रिज़लिंग आइस वाइन, जो $ 80 के लिए रिटेल करता है.
यहां तक कि अधिक किफायती विकल्पों के लिए, 2012 की रीफ एस्टेट विडल आइस वाइन का प्रयास करें, $ 50 पर एक पॉप या 2010 मेगालोमैनियाक कोल्डहार्टेड रिज़लिंग आइस वाइन $ 30 पर.

2. शराब सामग्री के आधार पर एक शराब का चयन करें. बर्फ की शराब उस शराब की मात्रा में भिन्न होती है, जर्मन शराब आमतौर पर 6% जितनी कम वजन होती है और कनाडाई शराब वजन 13% जितनी अधिक होती है. यदि आप थोड़ा buzzed पाने के लिए देख रहे हैं, तो शराब की एक उच्च मात्रा के साथ एक बर्फ शराब का चयन करें.

अधिकांश बर्फ वाइन 8-9% अल्कोहल सामग्री रेंज में आते हैं.

3. विंटेज के आधार पर एक शराब का चयन करें. बर्फ की शराब जमे हुए परिस्थितियों में बनाई गई है, लेकिन कभी-कभी उन स्थितियों में कम कटाई होती है. अंगूर पक्षियों, रोग, मोल्ड, बारिश, जय और अन्य कारकों से पीड़ित हो सकते हैं. निम्न बर्फ की वाइन से बचने के लिए, वर्षों से विंटेज का चयन करें जो विशेष रूप से ठंडे हैं.

2013 कनाडाई बर्फ की वाइन के लिए विशेष रूप से अच्छा विंटेज था, इसलिए इस वर्ष से बर्फ की वाइन की तलाश में रहें.

3 का विधि 3:

अंगूर के प्रकार के आधार पर एक बर्फ शराब का चयन करना

1. एक लाल बर्फ शराब का चयन करें. लाल अंगूर से बने आइस वाइन आम तौर पर प्रकाश बरगंडी या गुलाबी रंग के रंग होते हैं. रेड आइस वाइन मीठा चलाते हैं और जामुन, कैंडी और सूखे अंजीर के नोट्स होते हैं.

सबसे अच्छी लाल बर्फ की वाइन आमतौर पर मेरलोट या कैबरनेट फ्रैंक अंगूर से बने होते हैं.

2. एक सफेद बर्फ शराब चुनें. सफेद अंगूर से बने बर्फ की वाइन आम तौर पर पीले पीले और हल्के सोने के रंग होते हैं, लेकिन समय के साथ, एक अंधेरे सोने के रंग के लिए गहरा हो सकता है. उनके स्वाद आमतौर पर अधिक पूर्ण शरीर होते हैं और वाइनों में लाल वाइन की तुलना में एक लिंगिंग खत्म होता है. सफेद बर्फ के वाइन में आड़ू और साइट्रस के संकेत के साथ फल के नोट होते हैं.

सबसे अच्छी सफेद बर्फ की वाइन आमतौर पर रिज़लिंग अंगूर से बने होते हैं.

3. एक स्पार्कलिंग आइस वाइन चुनें. स्पार्कलिंग आइस वाइन स्टेनलेस स्टील टैंक के भीतर शराब से प्राकृतिक बुलबुले को कैप्चर करके बनाई गई हैं. स्पार्कलिंग आइस वाइन आमतौर पर रंग में सोने के पीले होते हैं और इसमें फल (विशेष रूप से खुबानी) शहद और / या मसाले के नोट होते हैं. वाइन अपने गैर-कार्बोनेटेड समकक्षों की तुलना में अधिक शानदार हैं और उनके पास लंबी अवधि है.

एक उत्कृष्ट चमकदार बर्फ शराब के लिए, 2012 Inniskillin स्पार्कलिंग Cabernet फ्रैंक बर्फ शराब या 2014 Inniskillin स्पार्कलिंग विडल बर्फ शराब का प्रयास करें.

यदि आप गुलाब के प्रशंसक हैं, तो जॉनसन एस्टेट वाइनरी से 2011 स्पार्कलिंग रोज आइस वाइन का प्रयास करें.

सबसे अच्छी बर्फ की वाइन आमतौर पर ओन्टारियो के नियाग्रा क्षेत्र में पाए जाते हैं, जहां स्पार्कलिंग आइस वाइन पहली बार उत्पादित किया गया था.