मास्टर सोमालियर कैसे बनें: 8 चरण (चित्रों के साथ)

एक मास्टर सोमालियर को भोजन के साथ जाने के लिए वाइन की सेवा या अनुशंसा करने के तरीके से कहीं अधिक पता होना चाहिए. सोमालियर के इस स्तर को शराब इतिहास, शराब बनाने और सेल्समैनशिप में एक विशेषज्ञ होना चाहिए, स्वाद से शराब विंटेज, गुण या त्रुटियों की पहचान करने में सक्षम होना चाहिए, और अन्य मादक पेय पदार्थों, आत्माओं और यहां तक कि सिगार उत्पादन के बारे में जानकार होना चाहिए. इस ज्ञान और सेवा अनुभव को प्राप्त करने के लिए, पाठ्यक्रमों और परीक्षाओं की एक श्रृंखला ली जा सकती है. मास्टर सोमालियर बनने के लिए इन चरणों का पालन करें.

कदम

शीर्ष शीर्षक एक मास्टर Sommelier चरण 1 बनें

1. Sommelier कक्षाओं या परीक्षाओं के लिए पंजीकरण करें. मास्टर सोमालियर (सीएमएस) की अदालत एक अंतरराष्ट्रीय संगठन है जो उत्तरी अमेरिका या यूनाइटेड किंगडम में सोमासीर पाठ्यक्रम और योग्यता परीक्षा प्रदान करता है ताकि मास्टर सोम्मेलियर के रूप में प्रमाणित किया जा सके.

इससे पहले कि आप एक सीएमएस कोर्स के लिए ऑनलाइन पंजीकरण कर सकें, आपको एक सीएमएस छात्र आईडी बनाने की आवश्यकता हो सकती है.
पहले-स्तरीय sommelier पाठ्यक्रम लेने से पहले शराब सेवा या संबंधित खाद्य / आतिथ्य उद्योग में कम से कम 3 साल का अनुभव है.
आवश्यक पाठ्यक्रम या परीक्षा शुल्क का भुगतान करें. वे 150 से 800 यू तक हो सकते हैं.रों. डॉलर. आपका नियोक्ता आपके लिए शुल्क का भुगतान कर सकता है.

2. 2-दिवसीय प्रारंभिक Sommelier पाठ्यक्रम के साथ शुरू करें. आप उचित शराब सेवा सीखेंगे, वाइन के अंधेरे चखने कैसे करें, और शराब बनाने वाले क्षेत्रों, मादक पेय पदार्थों और आत्माओं का एक सिंहावलोकन प्राप्त करें. आपको 60 प्रतिशत के न्यूनतम स्कोर के साथ पाठ्यक्रम के अंत में लिखित, एकाधिक विकल्प परीक्षा उत्तीर्ण करनी होगी.

शीर्षक शीर्षक एक मास्टर Sommelier चरण 3 बनें

3. प्रारंभिक sommelier पाठ्यक्रम और परीक्षा खत्म करने के बाद प्रमाणित Sommelier परीक्षा के लिए अध्ययन करने और तैयार करने के लिए कुछ समय लें.

शीर्षक शीर्षक एक मास्टर Sommelier चरण 4 बनें

4. प्रमाणित Sommelier परीक्षा लें. यह 1-दिन की परीक्षा है और परीक्षा स्तर 2 के रूप में जाना जा सकता है.

आपको व्यावसायिक रूप से कपड़े पहनना चाहिए और शराब सेवा करने के लिए उचित रूप से सुसज्जित किया जाना चाहिए. शराब सेवा के लिए उपकरण में एक कॉर्कस्क्रू, बर्फ की बाल्टी, शराब के चश्मे के उचित प्रकार, और एक स्वादविन शामिल हो सकते हैं, जो एक प्रकार का चांदी कप सोमेलियर अपनी गर्दन के चारों ओर पहन सकता है और शराब का स्वाद लेने के लिए उपयोग कर सकता है.

परीक्षा में अंधा स्वाद 2 वाइन, एक लिखित परीक्षा शराब, बियर और आत्माओं के ज्ञान का प्रदर्शन, और एक व्यावहारिक परीक्षा शराब, शैंपेन या डिकंटिंग करने की आपकी क्षमता का प्रदर्शन करने वाली एक व्यावहारिक परीक्षा शामिल है. उत्तरार्द्ध का अर्थ है अपनी बोतल से शराब डालने के लिए एक और कंटेनर में शराब डालना.

शीर्षक शीर्षक एक मास्टर Sommelier चरण 5 बनें

5. उन्नत sommelier पाठ्यक्रम ले लो. यह कोर्स मास्टर सोमालियर द्वारा दिए गए गहन व्याख्यान और स्वाद के 3 दिन हैं.

शीर्षक शीर्षक एक मास्टर Sommelier चरण 6 बनें

6. उन्नत Sommelier परीक्षा लेने के लिए आवेदन करें. परीक्षण का यह स्तर 2 दिन है और रेस्तरां शराब के साथ आपकी बिक्री और सेवा क्षमता का परीक्षण करता है. इसमें सोममीले के इस स्तर के लिए आवश्यक गहराई से ज्ञान का परीक्षण करने के लिए एक लिखित परीक्षा भी शामिल है और 6 अलग-अलग वाइन का अंधा स्वाद.

शीर्षक शीर्षक एक मास्टर Sommelier चरण 7 बनें

7. मास्टर सोममेलियर डिप्लोमा परीक्षा लेने के लिए सीएमएस द्वारा आमंत्रित किया गया. पहली बार मास्टर सोमालियर परीक्षा लेने से पहले आपको उन्नत सोममली परीक्षा उत्तीर्ण करने के बाद कम से कम 1 साल का इंतजार करना होगा.

शीर्षक शीर्षक एक मास्टर Sommelier चरण 8 बनें

8. 3-पार्ट मास्टर सोमेलियर डिप्लोमा परीक्षा पास करें. परीक्षा में उचित वाइन और आत्माओं, शराब बनाने और अन्य संबंधित विषयों जैसे अन्य अल्कोहल पेय पदार्थों और सिगार उत्पादन जैसे अन्य संबंधित विषयों जैसे कि एक अंधेरे स्वाद में 6 वाइन का सही ढंग से वर्णन करने के लिए एक मौखिक परीक्षा की सेवा और अनुशंसा की जाती है।.

मास्टर सोममेलियर डिप्लोमा परीक्षा के सभी 3 भागों को पारित करने के लिए आपके पास 3 सीधी साल हैं. यह आपको परीक्षा के किसी भी हिस्से को फिर से शुरू करने का समय देता है जिसे आपने प्रारंभ में पास नहीं किया था.

टिप्स

प्रत्येक परीक्षा या परीक्षा के हिस्से को कम से कम 60 प्रतिशत स्कोर पास करने की आवश्यकता होती है. केवल मास्टर सोमालियर डिप्लोमा परीक्षा में प्रत्येक परीक्षा के हिस्से के लिए 75 प्रतिशत की आवश्यकता होती है.

मूल्यांकन, पहचान, और शराब की सेवा से संबंधित शैक्षिक पाठ्यक्रम खोजने के लिए अपने स्थानीय कॉलेजों (विश्वविद्यालयों) के साथ ऑनलाइन खोज करने का प्रयास करें.

एक विनम्र और आकर्षक रवैया का प्रदर्शन एक मास्टर sommelier होने का एक और महत्वपूर्ण हिस्सा है. उनके काम का हिस्सा प्रश्नों का उत्तर देना या कौशल और लालित्य या कूटनीति के साथ शिकायतों को संभालना है.

सीएमएस द्वारा दी गई परीक्षा उत्तरी अमेरिका और यूनाइटेड किंगडम में सालाना दी जाती है. आप मास्टर्समेलियर में मास्टर सोमालियर के कोर्ट के अमेरिकी अध्याय के बारे में और जान सकते हैं.संगठन. यूनाइटेड किंगडम की सीएमएस वेबसाइट courtofmastersommeliers पर है.संगठन.

संयुक्त राज्य अमेरिका को कानूनी रूप से मास्टर सोमिमेलियर प्रमाणीकरण की आवश्यकता नहीं है.

Sommelier पाठ्यक्रमों के लिए तैयार करने के लिए शराब के बारे में किताबें पढ़ें. 2 गुड वाइन एनसाइक्लोपीडिया के उदाहरण हैं शराब बाइबिल करेन मैकनेल द्वारा और न्यू सोथबी का शराब विश्वकोष