एक गोमांस रंप रोस्ट कैसे पकाएं

एक रंप भुना (यूके में सिल्वरसाइड कहा जाता है) नीचे के दौर से गोमांस का कटौती है, गाय का पिछला पैर. यह स्टेक की तुलना में मांस का एक कठिन कटौती है, और यह आमतौर पर निविदा तक धीरे-धीरे भुना हुआ जब यह सबसे अच्छा स्वाद लेता है. रंप रोस्ट एक अद्भुत रविवार रात्रिभोज भोजन बनाता है, विशेष रूप से मैश किए हुए आलू या चावल जैसे आरामदायक खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाता है. यह एक क्रॉक पॉट या धीमी कुकर में पकाने के लिए मांस का एकदम सही प्रकार भी है. यह आलेख खाना पकाने के तीन तरीकों का वर्णन करता है रंप रोस्ट: ओवन में ब्रेज़्ड, धीमी कुकर में पकाया जाता है, और मसालेदार.

• प्रीपे समय (ब्रेज़्ड): 15 मिनट
• कुक समय: 90 मिनट
• कुल समय: 115 मिनट

सामग्री

ब्रेज्ड रंप रोस्ट

• 3 पाउंड बोनलेस रंप रोस्ट
• जतुन तेल
• नमक और मिर्च
• 1 कप रेड वाइन
• 1 कप गोमांस या चिकन शोरबा

धीमी कुकर रंप रोस्ट

• 3 पाउंड बोनलेस रंप रोस्ट
• सीजनिंग, जैसे लहसुन पाउडर, केयने काली मिर्च, इतालवी मसाला, या खेत ड्रेसिंग मिश्रण
• पानी

मसालेदार दुम रोस्ट

• 3 पाउंड बोनलेस रंप रोस्ट
• 1 कप सिरका
• 1 कप पानी
• 2 ताजा थाइम sprigs
• 2 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन
• नमक और मिर्च

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

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