बोनलेस पोर्क चॉप्स को पकाने के 4 तरीके

किसी भी फ्रिज या फ्रीजर में देखें, किसी भी यादृच्छिक वीकलाइट डिनर टेबल का निरीक्षण करें और संभावनाएं अच्छी हैं कि आप मेनू पर बोनलेस पोर्क चॉप पाएंगे या घरेलू रात्रिभोज प्लेटों को दिखाने के लिए अपनी बारी की प्रतीक्षा करेंगे. पोर्क चॉप तैयार करते समय, अपने कसाई, किसान बाजार या किराने की दुकान के साथ गुणवत्ता वाले पोर्क से शुरू करें. सुरक्षित रूप से मांस को संभालना हमेशा प्राथमिकता होना चाहिए- अपने हाथों और किसी भी सतह को धो लें जो कच्चे पोर्क के संपर्क में आए. फ्राइंग, बेकिंग, सॉटिंग या उन्हें ग्रिल करके बोनलेस पोर्क चॉप कुक करें, और भोजन को पूरा करने के लिए अपने पसंदीदा व्यंजनों का उपयोग करके.

कदम

4 का विधि 1:

फ्राइंग बोनलेस पोर्क चॉप्स

1. अपने बोनलेस पोर्क चॉप्स को फ़्लैट करें. इससे उन्हें बाहर निकालने के बिना, उन्हें फ्राइंग करने के दौरान सभी तरह से पकाने में मदद मिलेगी.

मोम पेपर की दो चादरों के बीच प्रत्येक काट रखें. एक मांस मैलेट या रोलिंग पिन के साथ, जब तक यह चपटा और थिन नहीं करता तब तक काट लें. आदर्श मोटाई ½ इंच (1) के बीच है.2 सेमी) और ¼ इंच (0).6 सेमी).

2. एक पकवान या एक कटोरे में एक अंडा मारो और 2 tbs जोड़ें. (30 मिलीलीटर) दूध या पानी.

3. प्रत्येक पोर्क को तरल में काट लें, प्रत्येक पक्ष को कोटिंग करें.

4. तरल के साथ लेपित होने के बाद पोर्क चॉप्स को एक रोटी मिश्रण में डुबो दें. आपका रोटी मिश्रण आपको क्या पसंद है, इस पर निर्भर करता है. आप ब्रेड crumbs, आटा, कुचल पटाखे, टोस्टेड रोटी या लुढ़का जई का उपयोग कर सकते हैं.

5. मध्यम उच्च गर्मी पर एक skillet में कुछ तेल गरम करें. अतिरिक्त ब्राउन पोर्क चॉप के लिए, तेल में थोड़ा मक्खन जोड़ें और इसे पिघलने दें.

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6. प्रत्येक बोनलेस पोर्क को स्किलेट में काट दें और प्रत्येक तरफ लगभग 5 मिनट तक पकाएं.

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7. पोर्क चॉप को स्किलेट से हटा दें और उन्हें सेवा करने से पहले 3 से 4 मिनट तक बैठने दें.

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4 का विधि 2:

बेकिंग बोनलेस पोर्क चॉप्स

1. 425 ° F (218 डिग्री सेल्सियस) के लिए ओवन को पहले से गरम करें.

2. अपने पोर्क चॉप्स का मौसम. आप इसे थोड़ा सा नमक और काली मिर्च के साथ सरल रख सकते हैं, आप पोर्क के साथ सेंकने के लिए अतिरिक्त जड़ी बूटियों, मसालों और सब्जियों को जोड़ सकते हैं या आप एक ब्रेडिंग लागू कर सकते हैं.

यदि आप एक नुस्खा का पालन कर रहे हैं जो एक नुस्खा के लिए कह रहे हैं, या आप अपने पोर्क के साथ अतिरिक्त स्वाद पसंद करते हैं, तो अपने पोर्क चॉप्स को मारें. आप बारबेक्यू सॉस, टेरियाकी, साइट्रस, तेल और विनीगर्स और यहां तक कि सलाद ड्रेसिंग में पोर्क कर सकते हैं.

3. एक बड़े भुना हुआ पैन या बेकिंग डिश में एक एकल फ़ाइल में पोर्क चॉप्स रखें.

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4. 15 से 20 मिनट के लिए ओवन में चॉप्स को सेंकना. उन्हें खुला रखें.

5. ओवन से पकवान निकालें और पोर्क चॉपों को सेवा करने से पहले 3 से 4 मिनट तक बैठने दें.

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विधि 3 में से 4:

सॉविंग बोनलेस पोर्क चॉप्स

1. मध्यम उच्च गर्मी पर एक skillet में अपने पसंदीदा खाना पकाने के तेल को गर्म करें. कोई भी वनस्पति तेल या जैतून का तेल काम करेगा.

तेल में थोड़ा सा मक्खन जोड़ें यदि आप चॉप के बाहरी लोगों को भूरे रंग के रूप में चाहते हैं.

2. नमक, काली मिर्च और किसी अन्य जड़ी बूटियों या मिश्रणों के साथ मौसम पोर्क चॉप्स आप उपयोग करना चाहते हैं. कई पोर्क चॉप व्यंजनों दौनी, लहसुन, अयस्क, लाल मिर्च के गुच्छे, पेपरिका या ऋषि के लिए कहते हैं.

3. प्रत्येक तरफ लगभग 4 मिनट के लिए पोर्क चॉप्स को कुक करें, जब तक कि वे अच्छी तरह से भूरे रंग के न हों.

यदि आप विशेष रूप से मोटी पोर्क चॉप्स सॉटिंग कर रहे हैं तो ओवन में चॉप बंद करें. प्रत्येक पक्ष पर उन्हें ब्राउन करने के बाद, उन्हें तब तक गर्म ओवन में पकाएं जब तक वे नहीं किए जाते हैं.

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4 का विधि 4:

ग्रिलिंग बोनलेस पोर्क चॉप्स

1. ग्रिल को चालू करें और इसे उच्च पर सेट करें.

2. नमक, काली मिर्च और किसी भी अन्य सीजन के साथ पोर्क चॉप्स को रगड़ें. कुछ ग्रिल व्यंजनों में आपने बारबेक्यू सॉस या अन्य marinade में चॉप को कोट किया है.

3. अपने ग्रिल पर सबसे गर्म बिंदु पर पोर्क चॉप रखें.

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4. पोर्क के किनारों को अपारदर्शी बनने के बाद एक बार चॉप को चालू करें. उन्हें उस तरफ की समान समय के लिए पकाएं.

5. ग्रिल से बोनलेस चॉप को हटा दें और उन्हें 5 से 10 मिनट तक बैठने दें ताकि वे अंदर खाना पकाने को खत्म कर सकें, और रस मांस में बस सकते हैं.

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टिप्स

सुनिश्चित करें कि पोर्क सही तापमान पर पकाया जाता है. अंदर के तापमान को 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (62) मापना चाहिए.एक मांस थर्मामीटर पर 78 डिग्री सेल्सियस). यदि आपके पास मांस थर्मामीटर नहीं है, तो पोर्क काट को आधे में काटें. यह थोड़ा गुलाबी होना चाहिए और रस स्पष्ट होना चाहिए.