ओवन में पोर्क पसलियों को कैसे पकाना है

पोर्क पसलियों ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू के लिए बिल्कुल सही हैं, लेकिन जब भी आप इस मुंह-पानी के पकवान की सेवा करना चाहते हैं तो आपको ग्रिल को चाबुक करना नहीं पड़ता है. ओवन-भुना हुआ पोर्क पसलियों के लिए दो व्यंजनों के लिए इस लेख को पढ़ें जो कि भीड़ के सुखाने वाले हैं!

सामग्री

ओवन-भुना हुआ पोर्क पसलियाँ

  • 2 रैक पोर्क पसलियों
  • 1 बड़ा चमचा जमीन अयस्को
  • 1 बड़ा चम्मच पेपरिका
  • 2 चम्मच अजवाइन नमक
  • 1/2 चम्मच केयेन मिर्च
  • 2 बड़े चम्मच काली मिर्च

सर्विंग्स: 4-6 | कुल समय: 3 घंटे और 10 मिनट

दक्षिणी शैली पोर्क पसलियों

  • 4 पाउंड पोर्क स्पैरिबिल्स
  • 2 कप कटा हुआ प्याज
  • 2 कप केचप
  • 2 कप पानी
  • 4 चम्मच नमक
  • 1/4 कप वोरस्टरशायर सॉस
  • 1/2 कप व्हाइट सिरका
  • 1/2 कप डार्क ब्राउन शुगर
  • 4 चम्मच सूखी सरसों

सर्विंग्स: 6-8 | कुल समय: 3 घंटे और 20 मिनट

कदम

2 का विधि 1:
मूल ओवन-भुना हुआ पोर्क पसलियों
  1. कुक पुल्ड पोर्क चरण 9 शीर्षक वाली छवि
1. ओवन को 250 डिग्री फ़ारेनहाइट (121 डिग्री सेल्सियस) से पहले से गरम करें.
  • 2. रगड़ बनाने के लिए एक कटोरे में सभी सूखे अवयवों को मिलाएं.
  • 3. पसलियों के दोनों किनारों पर मिश्रण को समान रूप से रगड़ें. रैक रिब-साइड को एक बेकिंग शीट या बेकिंग डिश पर रखें और 3 घंटे के लिए ओवन में भुनाएं.
  • 4. पसलियों को पूरा करने से लगभग 15 मिनट पहले रैक को चालू करें. पूरी तरह से पकाया जाता है, मांस आसानी से हड्डी से अलग होना चाहिए.
  • 5. ओवन से पसलियों को हटा दें और सेवा करने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें. यदि आप पुराने हैं, तो अंधेरे बियर के साथ इन पसलियों का आनंद लें.

    • क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

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    2 का विधि 2:
    दक्षिणी शैली पोर्क पसलियों
    1. गाजर और आलू के साथ प्रेशर कुकर पोर्क चॉप्स शीर्षक वाली छवि चरण 10
    1. 350 ° F (175 डिग्री सेल्सियस) के लिए ओवन को पहले से गरम करें.
  • 2. हड्डियों के बीच समानांतर कटौती करके पसलियों को अलग करें.
  • 3. एक बड़े कटोरे में प्याज, केचप, पानी, नमक, सिरका, चीनी, वोरस्टरशायर सॉस, और सरसों को मिलाएं. सॉस बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं.
  • 4. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक skillet पर गरम तेल. पसलियों को पैन में रखें और दोनों पक्षों को हल्के से भूरे रंग तक पकाएं.
  • 5. एक बड़े बेकिंग शीट पर एक परत में पसलियों को नीचे रखें. पसलियों के ऊपर चम्मच चम्मच पसलियों पर और 3 घंटे के लिए ओवन में पकाएं.
  • 6. हर आधे घंटे में ओवन से पसलियों को हटा दें और शेष सॉस के साथ जब तक यह समाप्त न हो जाए.
  • 7. सेवा करने से पहले पसलियों को थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें. समाप्त होने पर मांस आसानी से हड्डी से अलग हो जाना चाहिए.
  • 8. ख़त्म होना.

    • क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

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    टिप्स

    यदि आप काफी पुराने हैं, तो एक अंधेरे बियर या लाल शराब के गिलास के साथ पोर्क पसलियों का आनंद लें.
  • मैश किए हुए आलू, सॉटेड सब्जियों, और / या सलाद के साथ पसलियों की सेवा करें.
  • पोर्क पसलियों को ओवरकूकिंग से बचें, क्योंकि वे कठिन हो जाएंगे और अपनी रस्सी खो देंगे.

    • चीजें आप की आवश्यकता होगी

    ओवन-भुना हुआ पसलियाँ

    • छोटी कटोरी
    • बेकिंग डिश या बेकिंग शीट

    दक्षिणी शैली की पसलियाँ

    • बड़ा कटोरा
    • पैन
    • दो बेकिंग शीट या बेकिंग व्यंजन
    • बास्टिंग ब्रश
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