कोब पर मकई खाने के 4 तरीके

कॉब पर मकई एक क्लासिक ग्रीष्मकालीन भोजन है. यह तेजी से और तैयार करने में आसान है. यह अपने आप पर पर्याप्त स्वादिष्ट है, लेकिन इसे खाना बनाने और इसे भी स्वादिष्ट बनाने के तरीके हैं. सबसे अच्छा, आप इसे पकाए जाने से पहले मकई का मौसम कर सकते हैं, या बाद में भी. यदि आप अपने दांतों में पकड़े जाने वाले कष्टप्रद तारों के कारण मकई खाने के लिए खड़े नहीं हो सकते हैं, तो पढ़ना जारी रखें! इसके आसपास के तरीके हैं!

कदम

4 का विधि 1:

कोब पर मकई खाना

1. अगर जरूरत हो तो मकई. यदि आप भूसी के साथ मकई को पकाएंगे, तो आपको इसे हटाने की आवश्यकता होगी. ऐसा करने के दो तरीके हैं, इस पर निर्भर करते हुए कि आपने इसे कैसे पकाया. यह महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आपने पहले मकई का अनुभवी किया है. Husks को गलत तरीके से हटाने से आप मसाले को दूर कर सकते हैं!

यदि आप उबले हुए, उबले हुए, या मकई को माइक्रोवेव करते हैं: नीचे इंच काट लें (2).54 सेंटीमीटर) बंद, उजागर अंत और बिंदु से मकई को पकड़ो, फिर खींचो.
यदि आप मकई को बेक्ड या ग्रील्ड करते हैं: इसे एक साथ रखने वाले तारों को एक साथ रखते हुए (या एल्यूमीनियम पन्नी छीलते हैं), फिर भूसी को दूर छीलते हैं.

2. अगर वांछित हो तो कुछ मसाला जोड़ें. आप अपने मकई का मैदान खा सकते हैं, या आप शीर्ष पर कुछ मक्खन या नमक जोड़ सकते हैं. एक प्रशंसक भोजन के लिए, जड़ी बूटियों और / या मसालों के साथ मसालेदार मक्खन का प्रयास करें. यदि आपने पहले ही पहले से ही अपनी मकई को अनुभवी किया है, तो आप शीर्ष पर किसी भी बचे हुए मसाले को जोड़ सकते हैं.

एक बार में अपने मकई को मक्खन मत करो. इसके बजाय, एक समय में इसे केवल एक या दो पंक्तियां मक्खन करें. यह गन्दा ड्रिप को रोक देगा.

3. मकई को आधा या तिहाई में काटने पर विचार करें. यदि आप बहुत भूख महसूस नहीं कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विचार है. कुछ लोगों को भी बड़े लोगों के बजाय मकई के छोटे टुकड़ों में chomp करना आसान लगता है.

4. मकई धारकों को सम्मिलित करें या अपनी उंगलियों को साफ रखने के लिए प्रत्येक छोर में चुनता है. अगर मकई अभी भी गर्म हो तो यह उन्हें जला दिया जाएगा. यदि आपको कोई नहीं मिल रहा है, तो आप इसके बजाय मकई के प्रत्येक छोर के चारों ओर फोल्ड किए गए पेपर तौलिए लपेट सकते हैं.

5. मकई खाओ जबकि यह अभी भी कोब पर है. मकई को प्रत्येक छोर से पकड़ें, फिर कर्नेल से काट लें. एक छोर पर शुरू करें और एक टाइपराइटर की तरह, दूसरे के लिए अपना रास्ता काम करें.

आप मकई को क्षैतिज के बजाय ऊर्ध्वाधर पंक्तियों में अपना रास्ता काम कर सकते हैं.

6. अगर आपके पास ब्रेसिज़ हैं या गन्दा होने को पसंद नहीं करते हैं तो पहले बंद कर्नल काटें. एक छोर पर सीओबी खड़े हो जाओ, फिर एक तेज चाकू का उपयोग कर्नेल को टुकड़ा करने के लिए करें. फिर आप एक कांटा या चम्मच के साथ कर्नेल खा सकते हैं.

4 का विधि 2:

सीओबी पर मक्का

1. खाना पकाने के बाद मक्का के लिए अनुभवी मक्खन जोड़ें. बेक, फोड़ा, या अपनी पसंद के अनुसार मकई को ग्रिल करें. छील वापस छील, अगर आप पहले से नहीं हैं, तो कुछ अनुभवी मक्खन फैलाएं या प्रत्येक कान के शीर्ष पर फैलाएं. कोशिश करने के लिए यहां कुछ स्वादिष्ट व्यंजन हैं:

एक मिर्च-नींबू मसाला के लिए, 1 चम्मच मिर्च पाउडर के साथ 1 नींबू के रस को एक साथ मिलाएं. एक बस्त ब्रश के साथ मकई के कान पर कुछ ब्रश करें.
एक हर्बल मक्खन के लिए, कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के 1 से 2 चम्मच के साथ ½ कप (115 ग्राम) को नरम मक्खन मिलाएं. मकई के प्रत्येक कान के लिए हर्बल मक्खन के 1 बड़ा चमचा (15 ग्राम) का उपयोग करें.
यदि आप हॉर्सरैडिश से प्यार करते हैं, तो 1 चम्मच (15 ग्राम) सरसों के साथ ½ कप (115 ग्राम) को नरम मक्खन, और 1 चम्मच हॉर्सरैडिश के साथ मिलाएं. मकई के प्रत्येक कान के शीर्ष पर 1 बड़ा चमचा (15 ग्राम) फैलाएं.
एक मसालेदार किक के लिए, गर्म सॉस के 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर) के साथ प्रकाश मेयो के ½ कप (125 ग्राम) मिलाएं (यानी: फ्रैंक रेड हॉट सॉस). मकई के प्रत्येक कान के लिए 1 बड़ा चमचा (15 ग्राम) का उपयोग करें.

2. खाना पकाने से पहले मक्खन और जड़ी बूटी के साथ मकई का मौसम. ½ कप (115 ग्राम) नरम मक्खन के ½ चम्मच नमक और कटा हुआ, ताजा जड़ी बूटियों के 4 चम्मच (5 ग्राम) के साथ नरम मक्खन मिलाएं- यह मकई के 8 कानों के लिए पर्याप्त है. इसे पकाने से पहले मकई के प्रत्येक कान पर मिश्रण के 1 बड़ा चमचा (15 ग्राम) फैलाएं. ग्रेट हर्ब संयोजनों में शामिल हैं:

तुलसी और अजमोद

चीव, अजमोद, और थाइम

दिल

3. कुछ लहसुन और परमेसन पनीर मक्खन का प्रयास करें. एक छोटे सॉस पैन में मक्खन के ⅓ कप (75 ग्राम) मक्खन पिघलाएं ½ चम्मच की खनन लहसुन के साथ, और ¼ चम्मच नमक. आरक्षित 2 चम्मच (30 मिलीलीटर), फिर मकई के 8 कानों पर बाकी डालो. ग्रिल या मकई को सेंकना. मकई के प्रत्येक कान पर शेष मिश्रण डालो, फिर शीर्ष पर कुछ परमेसन पनीर छिड़कें.

यदि आप पहले से ही मकई पका रहे हैं, तो एक छोटी राशि बनाएं और इसे शीर्ष पर बूंदा बांदी करें.

आप मकई के कम लहसुन-परमेसन कान बना सकते हैं. किसी अन्य नुस्खा के लिए किसी भी बचे हुए मौसम को बचाओ.

4. मिर्च पाउडर के साथ मौसम मक्का और खाना पकाने से पहले पाप्रिका स्मोक्ड. कुछ जैतून का तेल के साथ मकई को ब्रश करें, फिर इसे मिर्च पाउडर के मिश्रण के साथ सीजन करें, पापिका, अनुभवी नमक, और केयने काली मिर्च स्मोक्ड करें. मकई को अपने husks (या एल्यूमीनियम पन्नी) में लपेटें, फिर अपनी पसंद के हिसाब से सेंकना या ग्रिल करें.

मकई के 6 कानों के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी: 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) जैतून का तेल, 1 चम्मच मिर्च पाउडर, 1 चम्मच धूम्रपान पेपरिका, ½ चम्मच अनुभवी नमक, और ⅛ चम्मच केयेन काली मिर्च.

5. फिएस्टा-प्रेरित मकई बनाओ. अपनी पसंद के हिसाब से मकई को सेंकना या ग्रिल करना. छील को छील दें, फिर मक्खन को 1 बड़ा चमचा (15 ग्राम) मक्खन के साथ रगड़ें. चिली पाउडर के मिश्रण के साथ मक्का का मौसम, कोतिजा पनीर, और कटा हुआ ताजा cilantro. इसे चूने के रस के निचोड़ के साथ समाप्त करें.

विधि 3 में से 4:

कोब पर मकई खाना बनाना

1. 20 मिनट के लिए 450 ° F (233 डिग्री सेल्सियस) पर मकई बेक करें. छील को वापस छीलकर रेशम को हटा दें. मकई में कुछ तेल या मक्खन जोड़ें, फिर कुछ मसाला जोड़ें. मक्खन के साथ मकई को कवर करें. 20 मिनट के लिए 450 ° F (233 डिग्री सेल्सियस) पर मकई को सेंकना.

आप भूसी को पूरी तरह से हटा सकते हैं, लेकिन आप इसे पकाते हुए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ मकई को लपेटना चाहेंगे.

2. 3 से 5 मिनट के लिए मकई को उबालें. मकई को कोव करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ एक बड़ा बर्तन भरें. पानी के लिए 1 बड़ा चमचा (17 ग्राम) नमक जोड़ें. मकई से भूसी और रेशम को खींचो, फिर इसे बर्तन में जोड़ें. पानी को उबाल लें, फिर इसे 3 से 5 मिनट तक पकाएं.

निविदा मक्का के लिए, इसे 2 से 3 मिनट तक उबालें.

यदि मकई कई दिन पुराना है, तो इसे 6 से 8 मिनट के लिए पकाएं.

ग्रिल मकई स्मोकी स्वाद के लिए. छील को वापस छीलकर रेशम को हटा दें. थोड़ा जैतून का तेल या मक्खन के साथ मकई को ब्रश करें, फिर भूसी को वापस खींचें. स्ट्रिंग के साथ मकई के चारों ओर बंद हुसों को बांधें. मकई, कवर, मध्यम-उच्च गर्मी पर 15 से 20 मिनट तक ग्रिल करें, हर 5 मिनट में बदलना. मकई के लिए इंतजार करने और इसे सेवा देने से पहले संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा करने की प्रतीक्षा करें.

यदि आपके पास कोई स्ट्रिंग नहीं है, तो एल्यूमीनियम पन्नी के साथ हुसों सहित पूरे कान को लपेटें.

इसे ग्रिल करने से पहले 30 मिनट के लिए मक्का को भिगो दें. इससे इसे और अधिक रसदार और निविदा बनाने में मदद मिलेगी.

एक स्मोकर स्वाद के लिए, भूसी को वापस खींचो, फिर मकई को एक और 5 मिनट के लिए ग्रिल करें. इस समय के दौरान इसे एक या दो बार चालू करें.

4. 4 से 6 मिनट के लिए माइक्रोवेव मकई. मकई को ढकने के लिए पर्याप्त पानी के साथ एक गहरी, माइक्रोवेव-सुरक्षित पकवान भरें. मकई के दो कान (अभी भी अपने husks में) पकवान में रखें. माइक्रोवेव उन्हें 4 से 6 मिनट के लिए उच्च पर. तब तक प्रतीक्षा करें जब तक वे स्पर्श करने के लिए पर्याप्त शांत न हों, फिर भूसी और रेशम को छील दें.

5. 15 मिनट के लिए एक स्टीमर टोकरी में भाप मकई. 2 इंच (5) के साथ एक बड़ा बर्तन भरें.08 सेंटीमीटर) पानी. नमक के 2 बड़े चम्मच (34 ग्राम) जोड़ें. एक स्टीमर टोकरी डालें, फिर भूखे मकई. पानी को उबाल लें, फिर एक ढक्कन के साथ पॉट को ढकें. मकई भाप को 15 मिनट के लिए दें, फिर इसे टोंग के साथ हटा दें. इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसकी सेवा करें.

सुनिश्चित करें कि आप इसके लिए husks और रेशम को हटा दें.

बर्तन में फिट नहीं होने पर कानों को आधा में काटें.

4 का विधि 4:

अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मकई जोड़ना

1. अन्य सब्जियों के साथ सीओबी पर मकई की सेवा करें. चाहे आप मकई को पके हुए, ग्रील्ड, या उबले हुए हों, आपकी प्लेट में अधिक सब्जियां जोड़ने में कुछ भी गलत नहीं है. कुछ मौसमी सब्जियां चुनें, फिर भाप या उन्हें अपनी पसंद के अनुसार. परम शाकाहारी रात के खाने के लिए मकई के साथ उनकी सेवा करें.

Zucchini और घंटी मिर्च विशेष रूप से मकई के साथ अच्छी तरह से जाओ!
के साथ सेवा करने का प्रयास करें मक्की का आटा. न केवल यह आपके भोजन को अधिक स्वादिष्ट बना देगा, लेकिन यह इसे और अधिक विविधता भी देगा!

2. मछली के साथ कॉब पर मक्का. सफेद मछली, जैसे कि तिलपिया और ट्राउट, विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करते हैं. यह विशेष रूप से बेक्ड या ग्रील्ड मकई के साथ अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन आप पके हुए या उबले हुए मकई का भी उपयोग कर सकते हैं. नीचे दो स्वादिष्ट विचार हैं:

इसे खाना पकाने से पहले अनुभवी ब्रेडक्रंब के साथ मछली को कोट करें. मकई के साथ इसकी सेवा करें जो जैतून का तेल और काली मिर्च के साथ अनुभवी हो गई है.

इसे पकाने से पहले एक लाल मिर्च marinade में मछली को मारो. इसे ग्रिलिंग करने से पहले पेपरिका के साथ मक्का का मौसम.

3. मकई और चिकन के साथ एक क्लासिक भोजन करें. एक पूर्ण, स्वादपूर्ण भोजन के लिए, एक बेक्ड चिकन स्तन, उबला हुआ मकई, और sautéed मौसमी सब्जियों की कोशिश करो. यहां तक कि अधिक स्वाद के लिए शीर्ष पर एक नींबू-मक्खन सॉस बूंदा बांदी. आप ग्रील्ड चिकन सैंडविच के साथ सीओबी पर मकई की सेवा भी कर सकते हैं.

4. बारबेक्ड बीफ के साथ सीओबी पर मकई की सेवा करें. मकई सिर्फ किसी भी प्रकार के ग्रील्ड गोमांस के साथ अच्छी तरह से काम करता है, बर्गर से स्टेक तक मसालेदार शिश कबाब तक. गोमांस के बगल में मकई को पकड़कर समय और व्यंजन बचाएं. आप एक बड़े, अधिक भरने वाले भोजन के लिए मकई और गोमांस के साथ ताजा सब्जियां और आलू की भी सेवा कर सकते हैं.

5. इससे पहले कि आप इसे ग्रिल करने से पहले बेकन में मकई लपेटें. बेकन बस कुछ बेहतर बनाता है, और मकई कोई अपवाद नहीं है! मकई और रेशम को मकई के कान से हटा दें. इसके चारों ओर मोटी-कट बेकन की एक पट्टी लपेटें. एल्यूमीनियम पन्नी के साथ मकई और बेकन लपेटें, फिर इसे 20 से 25 मिनट के लिए कवर, मध्यम गर्मी पर ग्रिल करें- खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इसे एक बार चालू करें. मकई को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने दें, फिर पन्नी को हटा दें और इसकी सेवा करें.

अतिरिक्त स्वाद के लिए, इसे वापस लपेटने से पहले कुछ मिर्च पाउडर के साथ इसे छिड़कें.