राजा केकड़ा पैर पकाने के 5 तरीके

किंग क्रैब खाना पकाने में इस्तेमाल किए गए क्रैब के सबसे बड़े और स्वादिष्ट प्रकारों में से एक है.चूंकि वे जमे हुए होने से पहले प्री-पके हुए हैं, इसलिए वे घर पर खत्म करना बहुत आसान हैं. मांस केकड़ा पैरों को मांस के ब्रैब पैरों को पकाने का सबसे आम तरीका है मांस को निविदा और स्वादिष्ट रखने के लिए. यदि आप केकड़े के पैरों को नींबू और अन्य अवयवों के साथ पकाना चाहते हैं, तो उन्हें ओवन में सेंकना. गर्म मौसम में अधिक स्वादिष्ट मांस की सेवा के लिए ग्रिलिंग बहुत अच्छा है. अंत में, राजा केकड़े के पैरों को गर्म करने के लिए सबसे तेज़ संभव तरीका के लिए, उन्हें पानी में उबालें. एक स्वादिष्ट भोजन के लिए राजा केकड़ा पैरों को गर्म और कुछ पिघला हुआ मक्खन के साथ सेवा करें.

सामग्री

उबले हुए राजा केकड़ा पैर

1.5 से 2 lb (0).68 से 0.केकड़ा पैर के 91 किलो)
3 कप (710 मिलीलीटर) पानी
3 नींबू, आधा
लहसुन का 1 प्रमुख

2 से 4 सर्विंग्स बनाता है

बेक्ड किंग क्रैब पैर

2 lb (0).केकड़ा पैर के 91 किलो)
0.5 कप (120 मिलीलीटर) पानी, उबला हुआ
/₂₅ नींबू के रस के कप (0 मिलीलीटर)
3 बड़े चम्मच (44 मिलीलीटर) लाइव ऑयल
¾ कप (170).1 छ) मक्खन का,
लहसुन के 3 लौंग
1 चम्मच (0).अजमोद का 54 ग्राम)

4 सर्विंग्स बनाता है

ग्रील्ड किंग क्रैब पैर

2 lb (0).91 किलो) केकैब पैर
0.जैतून का तेल का 25 कप (59 मिलीलीटर)
मक्खन के ¼ कप (55 ग्राम)
1 नींबू, क्वार्टर

4 सर्विंग्स बनाता है

उबला हुआ राजा केकड़ा पैर

2 lb (0).केकड़ा पैर के 91 किलो)
24 कप (5,700 मिलीलीटर) पानी
1 बड़ा चमचा (17).06 ग्राम) नमक
2 चम्मच (34).12 ग्राम) समुद्री भोजन के मसाला

4 सर्विंग्स बनाता है

कदम

5 का विधि 1:

केकड़े के पैर की सफाई और thawing

1. उन्हें खाना पकाने से पहले रेफ्रिजरेटर में रातोंरात केकड़े के पैर को रात भर फेंक दें. वे defrost के लिए लगभग 8 घंटे लेते हैं. तब तक प्रतीक्षा करें जब तक आप डिफ्रॉस्टिंग प्रक्रिया शुरू करने से पहले उनका उपयोग करने के लिए तैयार हों. यदि आप उन्हें जल्दी में फेंकने की कोशिश कर रहे हैं, तो उन्हें ठंड, चलने वाले पानी में डुबोएं. यद्यपि आप ज्यादातर मामलों में जमे हुए राजा केकैब के पैरों को पका सकते हैं, फिर भी वे पहले पिघलने पर एक तेज और अधिक दर पर पका सकते हैं.

राजा केकड़ा पैर तेजी से खराब हो जाते हैं. उस कारण से, उन्हें पहले से ही दूर न करें.
अधिकांश केकड़ा पैर अपने ताजगी को संरक्षित करने के लिए जमे हुए बेचे जाते हैं. जब तक आप समुद्र के पास नहीं रहते तब तक आपको बहुत ताजा केकड़ा नहीं मिलेगा. यदि आप एक ताजा केकड़ा प्राप्त कर रहे हैं, तो याद रखें इसे साफ करो.

कुक किंग केकड़ा पैर शीर्षक वाली छवि चरण 12

2. अपने आकार को कम करने के लिए आवश्यक होने पर रसोई के पैरों को रसोई के पैरों को ट्रिम करें. आप आमतौर पर एक स्टीमर टोकरी, पानी के बर्तन, या बेकिंग शीट में केकड़ा पैरों को पूरे कर सकते हैं. हालांकि, राजा केकड़ा पैर बहुत बड़े हैं और साथ ही साथ आप चाहें फिट नहीं हो सकते हैं. क्षतिपूर्ति करने के लिए, रसोई की कतरनी, एक अच्छा महाराज चाकू, या एक पारिंग चाकू की तरह कुछ तेज का उपयोग करें. जोड़ों के रूप में उन्हें कई टुकड़ों में अलग करने के लिए जोड़ों के रूप में काटें.

यदि आपके पास पैर को पूरी तरह से पकाने का अवसर है, तो उन्हें अकेला छोड़ दें. यह न केवल आपको थोड़ा अतिरिक्त काम बचाता है, बल्कि यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि मांस रसदार और निविदा रहता है.

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3. एक चाकू के साथ केकड़े के पैर स्कोर करें ताकि उन्हें खोलना आसान हो सके. यह वैकल्पिक है, लेकिन यह आपको पैरों को कवर करने वाले हार्ड शैल से निपटने में मदद कर सकता है. पीछे की तरफ के सभी पैरों को फ्लिप करें, जो रंगीन सफेद होगा. एक तेज, सराय पैरिंग चाकू को लंबवत रूप से नीचे चलाएं. मांस में काटने से बचने के लिए सावधान रहें.

जब तक आप पैरों को खाना बनाना समाप्त नहीं कर लेते तब तक खोल को बंद और बरकरार रखें. फिर, आप उन्हें आपके द्वारा किए गए कट पर खुले खींच सकते हैं. वे इस तरह से खोलना आसान होगा.

खोल खोलें या इसे बहुत गहराई से काटें. मांस को उजागर करना यह खाना पकाने के दौरान सूखने की अधिक संभावना बनाता है. खोल स्कोर करें, लेकिन इसके माध्यम से कटौती मत करो.

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5 का विधि 2:

उबले हुए राजा केकड़ा पैर बनाना

1. पानी के लगभग 3 कप (710 मिली) के साथ एक बड़ा बर्तन भरें. पानी का तापमान कोई फर्क नहीं पड़ता, लेकिन रास्ते के ⅓ के बारे में बर्तन रखें. एक स्टीमर डालने वाला है जो बर्तन के अंदर भी फिट बैठता है, लेकिन इसे अभी के लिए अंदर रखने की प्रतीक्षा करें. एक स्टीमर डालने का मूल रूप से एक छोटी धातु की टोकरी होती है जो इसे पानी के स्तर से ऊपर रखकर खाना पकाने में मदद करती है. सुनिश्चित करें कि पानी स्टीमर टोकरी या केकड़ा पैरों तक नहीं पहुंचता है.

यदि आपके पास स्टीमर सम्मिलन नहीं है, तो धातु कोलंडर का उपयोग करने का प्रयास करें. आप पॉट के अंदर एक तार शीतलन रैक या पन्नी की तरह कुछ फिट करने में भी सक्षम हो सकते हैं.
पानी का स्तर सटीक नहीं होना चाहिए. सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा स्टीमिंग प्रक्रिया में रहने के लिए पर्याप्त जोड़ रहा है, जबकि यह भी सुनिश्चित कर रहा है कि केकड़े के पैर डूबे हुए नहीं हैं.

2. यदि आप इसे सीजन करना चाहते हैं तो पानी में आधा नींबू और लहसुन जोड़ें. यह आवश्यक नहीं है, लेकिन यह केकड़ा पैरों में कुछ अतिरिक्त स्वाद जोड़ देगा. आधा लंबाई में 3 नींबू तक स्लाइस करें और उन्हें पानी में छोड़ दें. फिर, लहसुन के सिर से त्वचा को छीलें. लौंग को पानी में छोड़ने से पहले इसे आधे में विभाजित करें.

यदि आप चाहें तो आप कम नींबू या लहसुन लौंग का उपयोग कर सकते हैं. यदि आप चाहें तो आप स्टोर से खरीदा हुआ लहसुन का भी उपयोग कर सकते हैं या लहसुन बल्बों को काट सकते हैं.

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3. जब तक यह बुलबुला शुरू नहीं होता तब तक उच्च गर्मी पर पानी को गर्म करें. पानी को 212 ° F (100 डिग्री सेल्सियस) तक लाएं. एक बार यह तेजी से बुलबुला शुरू होता है, यह केकड़े के पैरों के लिए तैयार है. चूंकि आप बहुत सारे पानी का उपयोग नहीं कर रहे हैं, इसलिए आपको इसके बारे में बहुत ज्यादा चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी. हालांकि, सुनिश्चित करें कि आपके पास कम से कम 5 मिनट तक चलने के लिए पर्याप्त पानी है.

पानी पर एक अंतिम जाँच करें. एक बार जब आप इसे बर्तन के अंदर रखते हैं तो स्टीमर टोकरी को छूना नहीं चाहिए. यदि पानी का स्तर बहुत अधिक है, तो पानी को ठंडा होने दें, फिर इसमें से कुछ को सिंक में डालें.

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4. पॉट के अंदर केकड़ा पैर और स्टीमर टोकरी रखें. कई केकड़े के पैरों के रूप में फिट करें जैसा कि आप टोकरी के अंदर फ्लैट बिछाने से कर सकते हैं. जब तक वे बर्तन के अंदर होते हैं तब तक उन्हें थोड़ा ठीक करना ठीक है. आप आमतौर पर लगभग 1 पक सकते हैं.5 से 2 lb (0).68 से 0.91 किलो) एक बार में, लेकिन यह आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे पॉट और स्टीमर टोकरी के आकार पर निर्भर करता है.

यदि आप बहुत सारे केकड़े के पैर पकाते हैं, तो उन्हें बैचों में विभाजित करने की योजना है. यह सुनिश्चित करेगा कि वे सभी को टोकरी में बराबर समय और भाप के बहुत सारे समय मिलते हैं. एक बार में बहुत से भरना उन्हें असमान रूप से पकाने का कारण बन सकता है.

5. बर्तन को कवर करें और केकड़े के पैर को 5 मिनट के लिए पकाएं. एक बार अपने टाइमर बंद होने के बाद केकड़ा पैरों की जांच करें. जब वे कर रहे हैं, तो एक मजबूत केकड़ा गंध आपकी रसोई भर जाएगी. केकड़ा पैर एक सतत लाल रंग को बदलते हैं और पूरी तरह से गर्म महसूस करते हैं.

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6. यदि आप एक डुबकी सॉस बनाना चाहते हैं तो बटर को पिघलाएं. एक मूल सॉस बनाना आसान है क्योंकि आप बस थोड़ा मक्खन पिघल सकते हैं और केकड़ा मांस को डंक कर सकते हैं. पिघलने का प्रयास करें.स्टोव पर एक सॉस पैन में मक्खन के 5 कप (113 ग्राम). यदि आप इसमें अधिक स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) नींबू के रस और 2 चम्मच (6) जोड़ें.लहसुन पाउडर की 56 ग्राम). फिर, इसे मांस पर बूंदा बांदी करें या इसे गोले से हटाने के बाद इसमें मांस को डुबो दें.

सॉस बनाना वैकल्पिक है और केकड़े के पैर भी अपने आप को ठीक से स्वाद लेंगे.

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5 का विधि 3:

एक ओवन में बेक्ड किंग क्रैब पैर बनाना

1. अपने ओवन को 350 ° F (177 डिग्री सेल्सियस) से पहले से गरम करें. जब आप केकड़े के पैर तैयार करते हैं तो ओवन को गर्म करने दें. पूर्ण तापमान तक पहुंचने के लिए कम से कम 5 से 10 मिनट दें. इस बीच, दरवाजा बंद रखें जब तक कि आप केकड़े के पैर को ओवन में डालने के लिए तैयार न हों.

विभिन्न तापमान का उपयोग करने के बारे में सावधान रहें. यह इस बात को प्रभावित करेगा कि कब तक केकड़े के पैर पकाते हैं. उच्च गर्मी की सेटिंग्स भी मांस को सूखने का कारण बन सकती हैं.

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2. एक उथले खाना पकाने की शीट पर एक परत में केकड़े के पैर फैलाएं. केकड़ा पैरों को फिट करने के लिए बहुत सारे कमरे के साथ एक बेकिंग या कुकी शीट चुनें. उच्च पक्षों के साथ एक का उपयोग न करें, क्योंकि इससे केकड़े के पैर असमान रूप से पका सकते हैं. चादर पर केकड़ा पैर को सपाट रखें. आप आमतौर पर 2 lb (0) तक फिट हो सकते हैं.91 किलो) एक शीट पर. `

यदि आप सभी केकड़ा पैरों को फिट नहीं कर सकते हैं, तो उन्हें बैचों में विभाजित करें या कई चादरों का उपयोग करें. उन्हें ढेर करने की कोशिश मत करो. वे उसी दर पर नहीं पकाएंगे.

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3. के बारे में 0.पानी के 5 कप (120 मिलीलीटर) और इसे शीट पर डालो. एक माइक्रोवेव या केतली में पानी को गर्म करने का प्रयास करें. बर्न से बचने के लिए इसे डालने पर सावधान रहें. इसे सीधे बेकिंग शीट पर डालें ताकि यह नीचे 0 से नीचे कवर किया गया हो.125 (0).32 सेमी). आपको शीट के आकार के आधार पर अधिक या कम पानी का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है.

स्केलिंग पानी के संपर्क में आने की संभावना से बचने के लिए रबड़ रसोई दस्ताने पहनें.

पानी सख्ती से जरूरी नहीं है, लेकिन यह केकड़े के पैरों को नम रखने के लिए यह उपयोगी है जब वे सेंकना. पानी के बिना, मांस सूखे और रबर को बाहर कर सकता है.

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4. केकड़ा पैरों में जोड़ने के लिए नींबू का रस, लहसुन, और अन्य जड़ी बूटियों को मिलाएं. बेकिंग का मुख्य लाभ सभी प्रकार के अन्य सामग्रियों के साथ केकड़े के पैरों को पका रहा है. एक साधारण नुस्खा के लिए, 0 डालने का प्रयास करें.एक अलग कटोरे में नींबू के रस के 25 कप (59 मिलीलीटर). एक कप (170) के 3 बड़े चम्मच (44 मिलीलीटर) में मिलाएं.मक्खन के 1 जी), लहसुन के 3 लौंग, और 1 चम्मच (0).अजमोद का 54 ग्राम).

आप किसी भी तरह से स्वाद मिश्रण को अनुकूलित कर सकते हैं. उदाहरण के लिए, आप नमक, कैजुन मसाला, या डिल जैसे अन्य जड़ी बूटियों जैसे सामग्री जोड़ सकते हैं. यदि आपको केकड़ा पैर सादे पसंद है, तो आपको कुछ भी जोड़ने की ज़रूरत नहीं है.

5. यदि आप किसी का उपयोग कर रहे हैं तो केकड़ा पैरों पर सीसिंग को ब्रश या डालें. मसालेदार मिश्रण की एक सतत परत के साथ सभी केकड़ा पैरों को कोट करने के लिए एक रसोई ब्रश का उपयोग करें. यदि आपके पास ब्रश नहीं है, तो बेकिंग शीट पर मिश्रण डालें. सभी केकड़ा पैरों पर इसे समान रूप से वितरित करने का प्रयास करें.

खाना पकाने के बाद केकड़े के पैरों के साथ खाने के लिए एक मक्खन सॉस मिश्रण के आधे से बचाने पर विचार करें. आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन यह केकड़ा को अधिक स्वाद देने का एक तरीका है.

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6. एल्यूमीनियम पन्नी की एक परत के साथ केकड़ा पैरों को कवर करें. नमी और स्वाद में सील करने के तरीके के रूप में पन्नी का उपयोग करें. पूरी शीट को कवर करें, अपने पक्षों पर पन्नी के किनारों को टक करने की देखभाल करें. जब आप शीट को ओवन में ले जाते हैं, तो देखें ताकि सामग्री पक्षों को बाहर न करें.

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7. लगभग 15 मिनट के लिए ओवन में केकड़ा को कुक करें. अपना टाइमर सेट करें और प्रतीक्षा करें. फिर, केकड़ा पैरों पर जांच करने के लिए पन्नी को उठाएं. वे एक उज्ज्वल लाल रंग को बनाते हैं जैसे वे पकाते हैं. आप उन्हें देखने के लिए स्पर्श कर सकते हैं कि क्या वे पूरी तरह से गर्म महसूस करते हैं. आप अपने रसोईघर में एक मजबूत केकड़ा गंध का पता लगाने में भी सक्षम होंगे.

ध्यान रखें कि खाना पकाने का समय आपके ओवन और गर्मी सेटिंग के आधार पर अलग-अलग होगा.

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5 का विधि 4:

ग्रील्ड किंग केकड़ा पैर बनाना

1. ग्रिल को लगभग 325 डिग्री फ़ारेनहाइट (163 डिग्री सेल्सियस) पर रखें. यदि आपके ग्रिल में यह है तो थीमेडियम-कम सेटिंग का उपयोग करें. फिर, ग्रिल के लिए पूर्ण तापमान तक पहुंचने के लिए लगभग 15 मिनट प्रतीक्षा करें. जबकि यह गर्म हो रहा है, केकड़ा पैर तैयार करें.

यदि आपके ग्रिल की सीमित तापमान सीमा है, तो एक मध्यम सेटिंग का उपयोग करना ठीक है. यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे ओवरकूक नहीं करते हैं, केकड़े के पैरों को ध्यान से देखना याद रखें.

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2. यदि आप उन्हें सीधे ग्रिल पर रखेंगे तो केकड़ा पैर को तेल से ब्रश करें. 0 के बारे में डालो.एक कटोरे में जैतून का तेल का 25 कप (59 मिलीलीटर). एक रसोई ब्रश का उपयोग करके, तेल में सभी केकड़े के पैरों को कवर करें. तेल उन्हें ग्रिल से चिपकने से रोक देगा.

यदि आपके पास ब्रश नहीं है, तो आप तेल को केकड़ा पैरों पर हाथ से रगड़ सकते हैं. एक और विकल्प उन्हें तेल में रोल करना है.

आप केकड़े के पैर को एल्यूमीनियम पन्नी में भी लपेट सकते हैं. यह ग्रिल पर उपयोग करना सुरक्षित है और उन्हें चिपकने से रोक देगा. यदि आप खाना पकाने से पहले केकड़े के पैरों को मसाला देने की योजना बनाते हैं, तो तेल के बजाय पन्नी का उपयोग करें.

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3. यदि आप उन्हें मसाला की योजना बनाते हैं तो क्रैब के पैर को पन्नी में लपेटें. काउंटरटॉप पर एल्यूमीनियम पन्नी की 4 चादरें रखें. केकड़े के पैरों को उनके बीच समान रूप से फैलाएं. आप आमतौर पर 3 जितना फिट हो सकते हैं.5 lb (1).6 किलो) राजा केकड़ा पैर, इसलिए यदि आप उससे अधिक बनाना चाहते हैं तो अधिक पन्नी प्राप्त करें. केकड़ा पैरों को लपेटने के लिए पन्नी की एक और 4 शीट को अलग करें.

यदि आप केकड़ा पैरों को खाना पकाने की योजना बनाते हैं तो पन्नी आवश्यक नहीं है. बस उन्हें ग्रिल से चिपके रहने से रोकने के लिए उन्हें तेल में कोट करें.

4. अतिरिक्त स्वाद के लिए मक्खन और मसाले के साथ केकड़े के पैर को कोट करें. उदाहरण के लिए, मक्खन के एक कप (55 ग्राम) के बारे में ¼ लें. हाथ से प्रत्येक केकड़ा पैरों पर इसे रगड़ें. फिर, एक नींबू को क्वार्टर में काटें और उन्हें केकड़े के पैरों पर निचोड़ें.

अतिरिक्त स्वाद के लिए, लहसुन के 5 लौंग को काट लें और उन्हें केकड़ा पैरों पर छिड़कें. एक कप (2) जोड़ें.5 ग्राम) अजमोद के, 1 चम्मच (5).69 ग्राम) समुद्री नमक, और 1 चम्मच (2).33 ग्राम) काली मिर्च के साथ भी.

एक बार आपके द्वारा किए जाने के बाद आप केकड़ा पैरों पर डालने के लिए आप कुछ मक्खन पिघल सकते हैं उन्हें ग्रिलिंग.

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5. लगभग 5 मिनट के लिए ग्रिल पर केकड़े के पैर कुक करें. क्रैब के पैरों को ग्रिल के किनारे के करीब, कोयल या प्रत्यक्ष गर्मी से दूर, उन्हें ओवरक्यूकिंग से रोकने के लिए रखें. गर्मी से लगभग 5 (13 सेमी) दूर रखें. फिर, ग्रिल टॉप को बंद करें और केकड़ा पैर को निर्विवाद छोड़ दें.

यदि आप केकड़े के पैर को पन्नी में खाना बना रहे हैं, तो किसी भी अतिरिक्त सीजन में लॉक करने के लिए उन्हें कसकर लपेटना सुनिश्चित करें. मक्खन और अन्य अवयव आपको कोई अच्छा नहीं करेंगे अगर वे बाहर लीक करते हैं!

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6. केकड़े के पैर फ्लिप करें और उन्हें 5 मिनट तक पकाएं. उन्हें मोड़ने के लिए टोंग की एक जोड़ी का उपयोग करें, उन्हें ग्रिल पर एक ही स्थान पर रखें. जब आप कर रहे हों तो ऊपर फिर से बंद करें. जब केकड़ा पैर किए जाते हैं, तो वे चमकदार लाल होंगे और एक मजबूत गंध होगी. वे लगातार गर्म हो जाएंगे.

ध्यान दें कि खाना पकाने का समय आपके ग्रिल और गर्मी सेटिंग के आधार पर बहुत भिन्न हो सकता है. सभी ग्रिल एक अलग दर पर भोजन पकाएं. उन्हें जलने से रोकने के लिए केकड़ा पैरों पर नजर रखें.

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5 का विधि 5:

पानी में उबला हुआ राजा केकड़ा पैर बनाना

1. ठंडे पानी के साथ एक बड़े स्टॉकपॉट को आधा भरा भरें. आपके द्वारा आवश्यक पानी की मात्रा उस स्टॉकपॉट पर निर्भर करेगी जिसका आप उपयोग कर रहे हैं. एक बुनियादी स्टॉकपॉट में लगभग 24 कप (5,700 मिलीलीटर) पानी लगता है, लेकिन आवश्यकतानुसार राशि समायोजित करें. यह लगभग 4 एलबी (1) पकाने के लिए पर्याप्त होगा.राजा केकैब पैर के 8 किलो).

सुनिश्चित करें कि केकड़ा पैर पूरी तरह से पानी में डूबे हुए हैं या अन्यथा वे समान रूप से नहीं पका सकते हैं. यदि आपका स्टॉक पॉट बहुत छोटा है, तो केकड़े के पैर बैचों में रखें या एकाधिक बर्तनों का उपयोग करें.

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2. यदि आप केकड़े के पैरों का स्वाद चाहते हैं तो नमक और मौसम का मौसम. उदाहरण के लिए, 1 बड़ा चमचा (17) से शुरू करें.06 ग्राम) नमक की और इसे पानी के बर्तन में हलचल. फिर, 2 चम्मच में मिलाएं (34).12 जी) स्टोर-खरीदा समुद्री भोजन मसाला. आप अजमोद और डिल जैसे जड़ी बूटी में मिश्रण कर सकते हैं, बर्तन में लहसुन और नींबू डाल सकते हैं, या स्वाद को अनुकूलित करते हैं हालांकि आप चाहते हैं.

नमक केकड़े के पैरों को मसाला देने और उन्हें अधिक समान दर पर पकाने के लिए उपयोगी होता है. यहां तक कि यदि आप किसी और चीज को जोड़ने की योजना नहीं बनाते हैं, तो नमक जोड़ने लायक है.

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3. पानी को उबालने तक शुरू होने तक गर्म करें. अपने स्टोव को एक उच्च सेटिंग में सेट करें और प्रतीक्षा करें. एक सतत दर पर बुलबुले के लिए पानी के लिए देखें. इसमें थोड़ा समय लगेगा, इसलिए गर्मी को बंद करने के लिए जल्दी मत करो.

इससे पहले कि आप केकड़े के पैर को पॉट में डालने से पहले पानी को उबलना होगा. यदि यह उबल नहीं है, तो आपके पास एक कठिन समय निर्धारित होगा जब केकड़ा पैर खाना पकाने के लिए.

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4. पानी में केकड़े के पैरों को डुबोएं. केकड़े के पैर को पानी में गिराएं, गर्म पानी से छिड़काव से बचने की देखभाल करें. केकड़े के पैरों को नीचे धकेलने के लिए टोंग का उपयोग करें और जितना संभव हो सके पानी में टक करें. उन्हें पकाने से पहले उन्हें पानी से पूरी तरह से कवर करने की कोशिश करें.

पानी से बाहर मौजूद कोई भी भाग पकाया नहीं जाएगा. यदि आप चाहते हैं कि पैर एक ही दर पर पकाएं, तो उन्हें डूबे हुए रखें.

यदि आप सभी पैरों को बर्तन में फिट नहीं कर सकते हैं, तो उनमें से कुछ को बाद में पकाने के लिए बचाएं.

5. गर्मी को मध्यम तक कम करें और पानी को फिर से उबालने की प्रतीक्षा करें. केकड़ा पैर जोड़ना पानी के तापमान को कम कर देता है, इसलिए यह अब और बुलबुला नहीं होगा. कुछ मिनट तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह तेजी से फिर से बुलबुला शुरू न करे. एक बार यह उस बिंदु तक पहुंचने के बाद, यह जल्दी ही केकड़े के पैरों को एक दर पर पकाएगा.

जब तक वे नहीं किए जाते हैं तब तक केकड़े के पैरों को सिमिंग करने की योजना. छोटे, लगातार बुलबुले और भाप के wisps के लिए पानी की जाँच करें. एक बार पानी उस बिंदु तक पहुंचने के बाद टाइमर शुरू करें.

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6. केकड़े के पैरों को 5 से 7 मिनट तक उबालें जब तक कि उन्हें गरम न हो. पॉट को अनदेखा छोड़ दें और देखें कि केकड़े के पैर रंग बदलते हैं. वे लाल रंग की एक सतत छाया को बदल देंगे क्योंकि वे आपकी रसोई को एक स्वादिष्ट गंध से भर देंगे. एक बार वे खेलते हैं, उन्हें पानी से बाहर खींचने के लिए tongs का उपयोग करें. उन्हें गर्म खाने के लिए एक प्लेट पर रखो.

पिघला हुआ मक्खन और नींबू के रस के साथ गर्म केकड़ा पैरों की सेवा करने का प्रयास करें. यदि आप चाहें तो आप उन्हें सादे का भी आनंद ले सकते हैं.

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टिप्स

चूंकि राजा केकड़ा पैर आमतौर पर पहले से पके हुए होते हैं, इसलिए आप ज्यादातर घर पर उन्हें गरम करते हैं. जब आपका टाइमर बंद हो जाता है तो पैरों का परीक्षण करें ताकि आप उन्हें ओवरकिंग नहीं कर सकें!

मांस को पकाए जाने के बाद अनुभवी होने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन इसमें डूबा हुआ यह बहुत अच्छा है पिघलते हुये घी.

सीआरएबी पैर को अन्य प्रकार के समुद्री भोजन, जैसे कि झींगा, समुद्री भोजन उबाल बनाने के लिए उबलाया जा सकता है.