एक शाकाहारी किशोरी कैसे बनें
शाकाहरण एक आहार और जीवनशैली है जो दुनिया भर में लगभग एक मिलियन अमेरिकियों और अन्य लोगों का पालन करती है.वेगन्स किसी भी जानवर या पशु-व्युत्पन्न उत्पादों का उपयोग या उपभोग नहीं करते हैं. इसमें शहद का उपभोग नहीं करना और चमड़े, ऊन, रेशम या फर से बने कपड़ों को खरीदना या पहनना शामिल नहीं है.एक शाकाहारी आहार / जीवनशैली में संक्रमण किसी भी उम्र के लिए चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लेकिन किशोरों के लिए भी अधिक. यह सुनिश्चित करना कि आप सही मात्रा में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाते हैं और संतुलित शाकाहारी आहार को बनाए रखने के बारे में जागरूक होने के बारे में जागरूक होना आपकी सफलता के लिए महत्वपूर्ण होगा.
कदम
4 का भाग 1:
एक शाकाहारी आहार में संक्रमण1. अपने माता-पिता और परिवार से बात करें.एक शाकाहारी आहार और जीवनशैली को अपनाने की अपनी इच्छा के बारे में अपने माता-पिता या परिवार के सदस्यों से बात करना महत्वपूर्ण है.उन्हें दिलचस्पी हो सकती है कि आप अपने समग्र स्वास्थ्य और कल्याण के बारे में चिंतित होने के अलावा एक शाकाहारी क्यों बनना चाहते हैं.
- आपके माता-पिता या परिवार एक शाकाहारी आहार से कुछ हद तक अपरिचित हो सकते हैं.यह आमतौर पर सोचा जाता है कि एक शाकाहारी आहार का पालन करते समय पर्याप्त प्रोटीन या पर्याप्त पोषक तत्वों को खाना मुश्किल है.आप देख सकते हैं कि यह आपके माता-पिता की चिंता कैसे कर सकता है.
- अपने माता-पिता के साथ विषय को लाने से पहले, कुछ समय व्यंग्यवाद, शामिल प्रतिबंधों, खाद्य पदार्थों को आप खाने में सक्षम होने में कुछ समय व्यतीत करते हैं, और आप कैसे सोचते हैं कि आप इस खाने के पैटर्न और जीवन शैली को अपने जीवन में शामिल करने में सक्षम होंगे.
- अपने माता-पिता को एक शांत, विचारशील स्वर में एक शाकाहारी बनने के लिए अपना तर्क प्रस्तुत करें.उनके साथ साझा करें जिन कारणों को आप महसूस करते हैं कि आप एक शाकाहारी बनने के लिए महत्वपूर्ण हैं.उनके साथ साझा करने के लिए आपके द्वारा पाए गए किसी भी शोध या संसाधन को प्रस्तुत करें.
- चरणों में शाकाहारी में संक्रमण पर विचार करें. पहले मांस पर वापस काटने की कोशिश करें, फिर शाकाहारी आहार में जाकर, फिर बनना शाकाहारी.
- अपने माता-पिता या परिवार की चिंताओं को सुनना भी बहुत महत्वपूर्ण है.खुले दिमागी और वास्तव में विचार करें कि उन्हें क्या कहना है.उनके दिल में आपके सबसे अच्छे हित हैं.
- अपने माता-पिता को एक शाकाहारी कुकबुक दिखाएं या एक रात रात के खाने को पकाएं.
- आप उन्हें विकसित एक नकली भोजन योजना भी दिखा सकते हैं. एक ऐप में भोजन योजना दर्ज करें जो साबित करने के लिए पोषक तत्वों को ट्रैक करता है कि आप एक स्वस्थ और पूर्ण आहार खा रहे हैं.
2. सभी लेबल पढ़ें.सभी खाद्य लेबल से परिचित हो जाते हैं, खासकर संसाधित या पूर्व-निर्मित खाद्य पदार्थों के संबंध में.कुछ आइटम शाकाहारी लग सकते हैं जब वास्तविकता में वे नहीं हैं.उदाहरण के लिए, एक विनिग्रेट जिसमें शहद होता है.यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके खाद्य पदार्थों में कोई पशु उत्पाद नहीं हैं, घटक लेबल पर पढ़ें.
3. विटामिन और खनिज की खुराक खरीदें.शाकाहारी आहार खाने का एक बहुत ही स्वस्थ तरीका हो सकता है- हालांकि, शाकाहारी आहार आवश्यक रूप से आवश्यक विटामिन और खनिजों के संदर्भ में 100% पूर्ण नहीं होते हैं.यह है विशेष रूप से किशोरों के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि आप अभी भी बढ़ रहे हैं और विकास कर रहे हैं- हालांकि, पर्याप्त योजना और कुछ विटामिन या खनिज की खुराक के लिए शाकाहरण के लिए शाकाहरण एक उचित और स्वस्थ तरीका है.
4 का भाग 2:
शाकाहारी भोजन की तैयारी1. एक भोजन योजना लिखें.लिखना साप्ताहिक भोजन योजना आपको यह सुनिश्चित करने में मदद कर सकता है कि आप एक संतुलित संतुलित आहार का उपभोग कर रहे हैं.फिर, शाकाहारी आहार एक गैर-शाकाहारी आहार की तुलना में अधिक प्रतिबंधित है और थोड़ा और विचार आपके साप्ताहिक भोजन और स्नैक्स में जाने की आवश्यकता है.
- अपने खाली समय का एक या दो या दो लें और सभी भोजन और स्नैक्स के लिए अपने विचार लिखें.अपने विचारों को अपने परिवार के साथ साझा करें, खासकर यदि आप किराने की खरीदारी नहीं कर रहे हैं या घर पर भोजन तैयार कर रहे हैं.
- अपने पसंदीदा शाकाहारी भोजन (या ज्यादातर शाकाहारी भोजन) की एक सूची लिखें कि आप या आपके परिवार पहले से ही उपभोग करते हैं.यह न केवल आपके परिवार की मदद कर सकता है, बल्कि यदि आप पहले से ही कुछ स्वादिष्ट भोजन से परिचित हैं तो संक्रमण को आसान बना सकता है.आप इन पर भरोसा कर सकते हैं क्योंकि आप नई व्यंजनों और सुझावों को सीखते हैं.
- यदि आप व्यस्त हैं या चलते हैं, तो भोजन के लिए योजना बनाएं, या आपके साथ एक शेल्फ-स्थिर शाकाहारी नाश्ता रखें.
- धीरे से!यह याद रखने की सबसे महत्वपूर्ण बात है.बहुत कम लोग Omnivore (या यहां तक कि शाकाहारी) से शाकाहारी रात भर में परिवर्तन कर सकते हैं. दिन के बाहर एक भोजन के लिए शाकाहारी खाने का प्रयास करें, और फिर दो, और अंत में तीन.
2. अपने माता-पिता से आपको डॉक्टर या आहार के साथ नियुक्ति करने के लिए कहें. समीक्षा के लिए अपनी नियुक्ति के लिए अपनी भोजन योजना लें. वे यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपको पोषक रूप से आवश्यक सब कुछ मिल रहा है, आपको भोजन के लिए विचार दें, और सुनिश्चित करें कि आप एक शाकाहारी जीवनशैली जीते समय स्वस्थ और बढ़ते रहें.
3. घर के सामाना की खरीदारी के लिए जाना.बाजार में जाना और कुछ आवश्यक शाकाहारी वस्तुओं पर स्टॉक करना महत्वपूर्ण होगा.हाथ पर आपके आहार में फिट होने वाली वस्तुओं को रखने से वेगन भोजन तैयार करना और खाने के लिए बहुत आसान हो जाएगा.
4. पर्याप्त प्रोटीन का उपभोग करें.एक चिंता है कि कई लोग शाकाहारी या शाकाहारी आहार के साथ हैं, पर्याप्त प्रोटीन का उपभोग करने की क्षमता है.एक अच्छी तरह से योजनाबद्ध और अच्छी तरह से संतुलित आहार के साथ, वेगन (यहां तक कि किशोर) को पर्याप्त प्रोटीन का उपभोग करने में कोई समस्या नहीं होनी चाहिए.
5. प्रत्येक दिन 100% पूरे अनाज खाएं.पूरे अनाज में अनाज के सभी 3 भाग होते हैं: रोगाणु, एंडोस्पर्म, और ब्रान.सभी 3 भाग आपके शरीर को विभिन्न पोषक तत्व प्रदान करते हैं.फाइबर, पोषक तत्व और यहां तक कि प्रोटीन भी महत्वपूर्ण पोषक तत्व 100% पूरे अनाज में पाए जाते हैं.वेगन्स के लिए, पूरे अनाज प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत पेश कर सकते हैं.
6. फल और सब्जियों के साथ अपने भोजन को भरें.ये स्वाभाविक रूप से शाकाहारी खाद्य पदार्थ विटामिन, खनिज, और फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं.आपके सभी भोजन का 50% फल या सब्जी बनाने की सिफारिश की जाती है.
7. स्वस्थ वसा के पौधे के स्रोत खाएं.ओमेगा -3 वसा स्वस्थ वसा हैं जो आमतौर पर कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं.उन्हें अन्य स्रोतों से एक शाकाहारी आहार में शामिल किया जाना चाहिए.
4 का भाग 3:
जीवनशैली कारकों के लिए लेखांकन1. अपने लंच और स्नैक्स पैक करें.एक किशोरी के रूप में एक शाकाहारी आहार में संक्रमण करते समय, आपको अपनी जीवनशैली को ध्यान में रखना होगा.अपने स्कूल अनुसूची, बहिर्वाहिक गतिविधियों, खेल, और अन्य घटनाओं के बारे में सोचें.
- आपका लंच पैक करना एक आवश्यक विकल्प हो सकता है.कई स्कूल कैफेटेरिया शाकाहारी या शाकाहारी भोजन की पेशकश नहीं करते हैं.प्रत्येक दिन अपना लंच पैक करना यह सुनिश्चित करने में मदद कर सकता है कि आपके पास एक अच्छा, पौष्टिक भोजन है जिसे आप आनंद लेंगे और अपनी शाकाहारी जीवन शैली को फिट करेंगे.
- शाकाहारी पैकिंग विकल्पों में शामिल हो सकते हैं: कटा हुआ veggies, हमस, और vegan पिटा ब्रेड पर avocado- पूरे गेहूं पास्ता ब्रोकोली, काले जैतून, शाकाहारी मीटबॉल, और टमाटर सॉस के साथ फेंक दिया- या शाकाहारी पनीर और शाकाहारी डेली मांस के साथ शाकाहारी पूरी गेहूं की रोटी और 1 कप कच्चे गाजर.
- पैकिंग वेगन स्नैक्स भी जीवन को थोड़ा आसान बना सकते हैं - खासकर यदि आपके पास स्कूल की गतिविधियों के बाद है.शाकाहारी स्नैक्स में सोया दही और फल शामिल हो सकते हैं- पीनट बटर के साथ ऐप्पल- या 1/3 कप ट्रेल मिक्स.
- यह एक त्वरित स्नैक के लिए सूखे या ताजे फल के आसपास ले जाने के लिए भी स्मार्ट हो सकता है. वे एक त्वरित आवश्यक भोजन या नाश्ता के लिए महान हैं.
2. सक्रिय जीवन शैली या खेल के लिए पर्याप्त प्रोटीन और कार्बोस खाएं.किशोर एथलीटों को उन किशोरों की तुलना में थोड़ा और प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है जो खेल या अन्य एथलेटिक्स में भाग नहीं ले रहे हैं.हर भोजन और स्नैक पर प्रोटीन और जटिल कार्बोस का उपभोग करने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिल सकती है कि आप अपनी आवश्यक दैनिक राशि का उपभोग करते हैं.
3. रोजाना पर्याप्त लोहे का उपभोग करें.किशोरों को यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि वे पर्याप्त लोहे का उपभोग कर रहे हों.यह किशोर लड़कियों के लिए विशेष रूप से सच है और यदि वे मासिक धर्म कर रहे हैं.
4 का भाग 4:
एक समर्थन प्रणाली का निर्माण1. पहचान को पहचानना महत्वपूर्ण है. एक समर्थन समूह न केवल आपके सवालों के जवाब देने में आपकी सहायता कर सकता है क्योंकि आप एक शाकाहारी आहार में संक्रमण करते हैं. यह भावनात्मक समर्थन और प्रोत्साहन के रूप में भी काम कर सकता है. किशोर वर्ष वे हैं जहां ज्यादातर लोग अपने साथियों के साथ फिट होने के लिए संवेदनशील होते हैं. शाकाहारी जाने के लिए चिढ़ा या नकारात्मक प्रतिक्रियाएं वास्तव में परेशान हो सकती हैं. एक समर्थन समूह होना महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आपके मित्र और परिवार शाकाहारी नहीं हैं.
2. सोशल मीडिया से जुड़ें. सोशल मीडिया सुविधाजनक है क्योंकि यह किसी भी समय कहीं भी समर्थन प्रदान कर सकता है.
3. अपने समुदाय में कनेक्ट करें. सहायक लोगों के साथ आमने-सामने बातचीत करना आपके शाकाहारी यात्रा को अकेले जाने से बेहतर बना सकता है. आपके समुदाय में शाकाहारी और लगभग-शाकाहारी किशोर और शाकाहारी वयस्क हो सकते हैं जो आपको समर्थन और प्रोत्साहन प्रदान करने में प्रसन्न होंगे. कुछ शाकाहारी किशोर जो अकेले महसूस करते हैं, यह जानकर आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि खुद के समान कितने लोग अपने समुदाय में हैं.
4. अपने समुदाय के बाहर कनेक्ट करें. आपके समुदाय के बाहर सहायक साथी वेगन्स से जुड़ने के लिए कई विकल्प मौजूद हैं.
5. हार मत मानो. केवल एक चीज वेगन्स में उनकी शाकाहारी जीवन शैली है. Vegans के अलग-अलग व्यक्तित्व हैं. कुछ गर्म और सहायक हैं, जबकि अन्य ठंड और महत्वपूर्ण हैं. किसी भी तरह से अनजाने में टिप्पणियों या आलोचना को न दें - अन्य वेगन्स सहित - आपको नीचे उतरें. कई vegans आपको अपनी शाकाहारी यात्रा में समर्थन और प्रोत्साहित करना पसंद करेंगे. जब तक आप उन्हें पाते हैं तब तक हार मत मानो!
टिप्स
जबकि कुछ मानते हैं कि ऐसी कोई चीज नहीं है "लचीला" शाकाहारी यदि आप एक शुद्ध शाकाहारी होने जा रहे हैं, तो अन्य अपने आहार में कुछ या अधिकांश पशु उत्पादों को खत्म करना चुनते हैं. आपको शाकाधारण की परिभाषा पर एक संकीर्ण मानसिकता नहीं रखना चाहिए. कुछ वेगन्स एक शाकाहारी आहार का पालन करते हैं लेकिन पशु उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, कुछ परिष्कृत चीनी स्वीकार करते हैं और अन्य नहीं करते हैं, और कुछ भी प्रमाणित मानवीय उत्पादों की मात्रा का उपभोग करते हैं.
एक दोस्त के घर में जाने पर, उन्हें एहसास नहीं हो सकता कि उनके पास शाकाहारी भोजन है.आप आमतौर पर उस पर ताजा सब्जियों के साथ फल या सलाद या सैंडविच का एक टुकड़ा पा सकते हैं.यह आपके साथ शाकाहारी स्नैक्स ले जाने में भी मदद करता है या पीईटीए वेबसाइट खोजता है और यह पता लगा सकता है कि कौन से फास्ट फूड्स शाकाहारी हैं.
अपने आप को शिक्षित करना और इस नए आहार और जीवनशैली पैटर्न के बारे में सीखना संक्रमण को आसान बना सकता है.अपनी स्कूल लाइब्रेरी से कुछ किताबें प्राप्त करें, और इंटरनेट पर चारों ओर खोजें.विभिन्न प्रकार के महान संसाधन उपलब्ध हैं.
शिक्षकों से मदद मांगने पर विचार करें.आपका स्वास्थ्य या गृह अर्थशास्त्र शिक्षक आपको अतिरिक्त मार्गदर्शन प्रदान करने में सक्षम हो सकता है.
चेतावनी
सुनिश्चित करें कि आप अपने सभी विटामिन प्राप्त कर रहे हैं! पूरक लेने से पहले एक डॉक्टर और अपने माता-पिता से बात करें. एक मल्टीविटामिन या पूरक जैसे बी -12 या लोहे के बारे में पूछें.
अपने आहार में कोई बड़ा बदलाव करने से पहले हमेशा अपने चिकित्सक से परामर्श लें.
वेगन के कई खाद्य पदार्थ वास्तव में आपके लिए अच्छे नहीं हैं.सिर्फ इसलिए कि एक भोजन में पशु उत्पाद नहीं होते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि यह स्वचालित रूप से स्वस्थ है.उदाहरण के लिए, आलू चिप्स, एयरहेड्स, खट्टा पैच किड्स, ओरेस, हर्षे के सिरप, आदि. सभी शाकाहारी हैं.
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