आहार प्रतिबंधों के साथ शादी के मेहमानों को कैसे समायोजित करें
यदि आप अपने शादी के रिसेप्शन पर भोजन या हॉर्स डी`उवरेस की सेवा करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको एलर्जी सहित आहार प्रतिबंधों के साथ मेहमानों को समायोजित करने के लिए अपने मेनू को संशोधित या बदलना होगा. मेहमानों को रिसेप्शन के पहले से किसी भी प्रासंगिक आहार प्रतिबंधों के बारे में सूचित करने के लिए कहें. आपको आवश्यक आहार आवास के अपने कैटरर को सूचित करने की आवश्यकता होगी, और रिसेप्शन पर छोटे संकेत भी शामिल करने के लिए शामिल करें कि कौन से खाद्य पदार्थ विभिन्न आहार प्रतिबंधों को समायोजित करते हैं.
कदम
3 का विधि 1:
एक लस मुक्त विकल्प प्रदान करना1. अपने कैटरर से बात करें. यदि आप अपनी शादी का स्वागत कर रहे हैं, तो अपने कैटरर से संपर्क करें और उन्हें सूचित करें कि उपस्थिति में लस मुक्त अतिथि होंगे. उनसे कम से कम एक या दो ग्लूटेन-मुक्त व्यंजन तैयार करने के लिए कहें.जी. एक मुख्य और एक तरफ). चूंकि ग्लूटेन-फ्री जाने के बाद से वर्तमान में एक लोकप्रिय आहार प्रवृत्ति है, खानपान कंपनी का उपयोग ग्लूटेन-मुक्त विकल्प प्रदान करने के लिए किया जाएगा.
- यदि आपके पास कैटरर नहीं है, लेकिन परिवार के सदस्य या दोस्त आपके शादी के रिसेप्शन के लिए भोजन तैयार कर रहे हैं, तो आपको उनके साथ समान बातचीत करनी होगी.
2. रिसेप्शन पर दी गई व्यंजनों के अवयवों का पता लगाएं. तैयारी में उपयोग की जाने वाली सभी सामग्रियों की एक सूची प्रदान करने के लिए अपने कैटरर (या दोस्तों और परिवार को रिसेप्शन फूड की तैयारी कर रहे) से पूछें. इस तरह, अगर शादी के मेहमान अनिश्चित हैं कि वे एक निश्चित पकवान खा सकते हैं या नहीं, तो आप उन्हें विशिष्ट अवयवों के बारे में सूचित करने में सक्षम होंगे.
3. व्यंजन का उपयोग कर फल और सब्जियाँ. चूंकि कई लोकप्रिय शादी के खाद्य पदार्थों में जौ, गेहूं और राई जैसे अनाज होते हैं, यह आपके रिसेप्शन के लिए फल और सब्जियां प्रदान करना एक स्मार्ट विचार है. ग्लूटेन-मुक्त मेहमान इन्हें खाने में सक्षम होंगे अगर और कुछ भी नहीं.
4. एक ग्लूटेन-फ्री ड्रिंक विकल्प की पेशकश करें. यदि आप शादी के रिसेप्शन पर शराब की सेवा करेंगे, तो ध्यान रखें कि बीयर में ग्लूटेन भी शामिल है. यदि आपके लस मुक्त शादी के मेहमान 21 से अधिक हैं और पीने की योजना बना रहे हैं, तो या तो एक शराब विकल्प की पेशकश करने के लिए एक ग्लूटेन-मुक्त बियर ढूंढें.
5. छोटे संकेतों को इंगित करें कि कौन से व्यंजन लस मुक्त हैं. रिसेप्शन पर, आपको उन मेहमानों को संकेत देना होगा जो व्यंजनों को लस मुक्त कर रहे हैं और जिनमें मांस या अन्य पशु उपज होते हैं. संबंधित व्यंजनों के सामने "ग्लूटेन फ्री" पढ़ने वाला एक छोटा सा संकेत रखकर ऐसा करें. जैसा कि सामान्य अभ्यास है, नोट "चिकन," "बीफ," आदि. अन्य व्यंजनों के सामने भी.
3 का विधि 2:
वेगन मेहमानों की सेवा1. एक शाकाहारी Entree की सेवा करने की योजना. यदि आपके पास शादी के रिसेप्शन में भाग लेने वाले एक या अधिक शाकाहारी मेहमान हैं, तो आप पूरी तरह से शाकाहारी एंट्री-या कम से कम कुछ शाकाहारी घोड़ों की सेवा करके उन्हें समायोजित कर सकते हैं. शादी के लिए भोजन तैयार करने वाले अपने कैटरर या व्यक्तियों के साथ इसे समन्वयित करें. पास्ता और सब्जी व्यंजन वेडिंग रिसेप्शन पर सामान्य शाकाहारी विकल्प हैं.
- बड़े, catered भोजन खाने के दौरान, वेगन्स अक्सर एक पूर्ण भोजन के स्थान पर सलाद या सब्जियों की एक ब्लेंड प्लेट खाने के लिए अटक जाते हैं. यदि आप एक शाकाहारी एंट्री की सेवा करते हैं, तो वेगन्स एक और दिलचस्प भोजन करने में सक्षम होंगे.
2. कैटरर्स को बताएं कि मेहमानों के पास डेयरी या अंडा एलर्जी है. यदि आप चिंतित हैं कि कैटरर्स गंभीरता से शाकाहारी भोजन की सेवा नहीं करेंगे, तो आप उन्हें बता सकते हैं कि मेहमानों के पास डेयरी या अंडा एलर्जी है. खानपान कंपनियां इन बयानों को अधिक गंभीरता से ले जाएंगी.
3. उन मेहमानों को इंगित करें जो व्यंजन हैं. जैसा कि अन्य आहार प्रतिबंधों को समायोजित करते समय, यदि आप खाद्य बुफे शैली की सेवा कर रहे हैं, तो आपको अपने शाकाहारी मेहमानों को सूचित करने के लिए एक तरीका चाहिए जो व्यंजनों का उपभोग कर सकते हैं. क्रमशः "शाकाहारी" या "शाकाहारी" पढ़ने वाले छोटे कार्डों को प्रिंट करके ऐसा करें. यह मेहमानों को भ्रम से बचाएगा, और आपको उन व्यंजनों से संबंधित कई अनावश्यक प्रश्नों का उत्तर देने से बचाएगा, जो व्यंजन हैं या शाकाहारी नहीं हैं.
3 का विधि 3:
अन्य आहार प्रतिबंधों को समायोजित करना1. अखरोट एलर्जी वाले किसी भी मेहमान के बारे में अपने कैटरर को सूचित करें. अखरोट एलर्जी को समायोजित करने के लिए, आपको एक एंट्री की सेवा करने के लिए कैटरर से पूछना होगा जिसमें नट्स शामिल नहीं हैं. हालांकि यह अपेक्षाकृत सरल है, अखरोट एलर्जी वाले मेहमानों के लिए प्रवेश तैयार की जानी चाहिए और अलग से चढ़ाया जाना चाहिए. प्रतीक्षा कर्मचारियों को तनाव के लिए तनाव इन व्यंजनों को किसी भी भोजन या खाद्य आपूर्ति से अलग रखने का महत्व है जो संपर्क किए गए हैं या नट्स हैं.
- अखरोट एलर्जी बहुत गंभीर हो सकती है- मनुष्यों के लिए एलर्जी के लिए अलग-अलग एलर्जी प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं, और अखरोट एलर्जी कभी-कभी घातक होती है. कुछ अन्य आहार वरीयताओं के विपरीत, अखरोट एलर्जी को समायोजित करने के लिए गंभीर परिणाम हो सकते हैं.
2. एक कोषेर भोजन विकल्प प्रदान करें. यदि आपके पास शादी में आने वाले कोषेर मेहमान हैं, तो आपको कम से कम एक कोषेर पक्ष या मुख्य पकवान प्रदान करने की आवश्यकता होगी. रिसेप्शन कैटरर, या परिवार के सदस्यों को भोजन तैयार करने के साथ समन्वय करें. यदि आपके शादी के मेहमानों की एक बड़ी संख्या कोषेर हैं, तो आपको एक अलग खानपान सेवा से संपर्क करने की आवश्यकता हो सकती है जो कोशेर व्यंजनों की सेवा में माहिर हैं.
3. लैक्टोज असहिष्णु मेहमानों को समायोजित करें. यह बचने के लिए अपेक्षाकृत सरल आहार प्रतिबंध है, हालांकि दूध और उसके उपज खाद्य पदार्थों की एक आश्चर्यजनक संख्या में मौजूद हैं. अपने कैटरर्स या अन्य व्यक्तियों को भोजन तैयार करने के साथ जांचें, और सुनिश्चित करें कि कम से कम एक या दो खाद्य विकल्प हैं जिनमें कोई डेयरी शामिल नहीं है.
टिप्स
आप शादी के निमंत्रण पर पूछ सकते हैं चाहे आपके मेहमानों के पास आहार प्रतिबंध हों और उन्हें शाकाहारी या लस मुक्त भोजन, या अन्य आवास की आवश्यकता होगी. शादी के निमंत्रण पर खाद्य विकल्पों को प्रदान करना आम बात है, और निमंत्रण में "शाकाहारी," "लस मुक्त," और मेहमानों के लिए किसी भी खाद्य एलर्जी को नोट करने के लिए एक छोटा सा क्षेत्र चेक करने के लिए बॉक्स शामिल हो सकते हैं.
यदि खाद्य-चयन भाग (आमतौर पर छोटे) निमंत्रण पर बहुत अधिक जगह लेता है, तो आपको निमंत्रण के साथ एक सम्मिलित करने की आवश्यकता हो सकती है.
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