कैसे मोनकफिश पकाने के लिए: 6 कदम (चित्रों के साथ)

Monkfish पहले पर विषम दिखने वाली मछली हैं. हालांकि, जब उन्हें ठीक से पकाया जाता है, तो वे एक मीठे, हल्के मांस का उत्पादन सबसे समझदार आलोचक के लिए भी उपयुक्त होते हैं. मछली सबसे नींद में से एक है और प्रति 3-औंस के करीब 76 कैलोरी है. सेवा, जो इसे स्वस्थ भोजन के लिए आदर्श विकल्प बनाता है. विभिन्न तरीकों से मोंकफिश को पकाने के लिए सीखना आसान है, और एक बार महारत हासिल है, यह आपके भोजन के समय लाइनअप में नियमित हो सकता है.

कदम

1. अपने स्थानीय समुद्री भोजन आपूर्तिकर्ता या किराने की दुकान पर भिक्षुओं की पूंछ खरीदें. पतली स्ट्रिप्स की तलाश करें, क्योंकि वे खाना बनाना आसान है, और ताजगी की जांच करें. मांस बंद-सफेद या पीला भूरा होना चाहिए और एक नीली झिल्ली होनी चाहिए. उन पूंछों से बचें जिनमें एक मजबूत गंध, विकृत किनारों, या कट सिरों पर भूरा रक्त है, क्योंकि ये संकेतक हैं कि मांस ताजा नहीं है.

2. तैयारी से पहले अच्छी तरह से ठंडे पानी में ताजा पूंछ धोएं.

3. नीली झिल्ली को हटाने के लिए एक रसोई चाकू का उपयोग करें. सुनिश्चित करें कि आप इसे पूरी तरह से काट लें, क्योंकि यह अयोग्य है.

4. खाना पकाने से लगभग 1 घंटे पहले मांस की सतह पर नमक छिड़कें. मॉन्कफिश में एक उच्च नमी की मात्रा होती है, और मांस तब तक सिकुड़ जाएगा या सिकुड़ा जाएगा जब तक आप पहले नमक के साथ पानी नहीं निकालेंगे. खाना पकाने से पहले अतिरिक्त पानी और शेष नमक को हटाने के लिए पूंछ के मांस को सूखा.

425 डिग्री फ़ारेनहाइट (218 डिग्री सेल्सियस) के लिए ओवन को पहले से गरम करें.

मांस की सतह पर जैतून का तेल ब्रश करें, और इसे नमक और काली मिर्च के साथ मौसम दें.

गैर-छड़ी के तेल के साथ एक बेकिंग डिश स्प्रे करें, और पूंछ को अंदर रखें.

पकवान को ओवन में रखें, और लगभग 15 मिनट तक मछली को सेंकना, या जब तक मांस सफेद हो जाता है. मछली तब होती है जब मांस अभी भी स्पर्श के लिए दृढ़ होता है.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

समीक्षा लिखें

2 का विधि 1:

पैन भुना हुआ भिक्षु

1. पैन भुना हुआ के लिए निर्देश.

425 डिग्री फ़ारेनहाइट (218 डिग्री सेल्सियस) के लिए ओवन को पहले से गरम करें.
गर्म होने तक एक ओवन-सबूत पैन को पहले से गरम करें.
अपने पैन में अनुभवी भिक्षु मछली रखें, और इसे लगभग 2 मिनट के लिए सियर करने की अनुमति दें. पूंछ को पलटें, और बिना किसी 2 मिनट के लिए बेकार पक्ष को सियर करने दें.
पूंछ को अपने गर्म ओवन के अंदर, ओवन-सबूत पैन में रखें, और उन्हें लगभग 6 से 8 मिनट तक या पूरा होने तक सेंकने दें.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

समीक्षा लिखें

2 का विधि 2:

Grilling Monkfish

1. ग्रिलिंग के लिए निर्देश.

एक मध्यम तापमान के लिए अपने ग्रिल को पहले से गरम करें.
मांस की सतह पर जैतून का तेल ब्रश करें, और इसे नमक और काली मिर्च के साथ मौसम दें.
मछली को ग्रिल सतह पर रखें, और इसे लगभग 5 से 6 मिनट तक पकाएं. पूंछ को फ्लिप करने के लिए मांस स्पुतुला का उपयोग करें, और दूसरी तरफ 5 से 6 मिनट तक पकाएं.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

समीक्षा लिखें

वीडियो.

इस सेवा का उपयोग करके, कुछ जानकारी YouTube के साथ साझा की जा सकती है.

टिप्स

सभी खाना पकाने की शैलियों के लिए, जब आप मांस थर्मामीटर का उपयोग करके अपनी मछली को ठीक से पकाया जाता है तो आप सटीक रूप से गेज कर सकते हैं. अपने थर्मामीटर की छड़ी सीधे मांस में डालें जब तक कि टिप फ़ाइल के भीतर के हिस्से तक पहुंच न जाए. मॉन्कफिश तब किया जाता है जब यह 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) तक पहुंचता है.

यदि आप अपने भिक्षुओं को भुना कर रहे हैं और पाते हैं कि यह पैन के दौरान चिपक जाता है, तो मछली में रखने से पहले नॉन-स्टिक खाना पकाने का स्प्रे जोड़ें. मछली के दोनों किनारों के लिए ऐसा करें.