कम वसा मांस कैसे चुनें: 11 कदम (चित्रों के साथ)

मांस या पोल्ट्री एक संतुलित पोषण आहार के महत्वपूर्ण हिस्से हैं, क्योंकि उनमें शक्तिशाली प्रोटीन और अन्य विटामिन होते हैं जो आपके शरीर को स्वस्थ होने की आवश्यकता होती है. हालांकि, कुछ मीट में अनावश्यक वसा और कोलेस्ट्रॉल भी होता है, और इन घटकों के साथ मांस चुनना आपकी कमर में इंच जोड़ सकता है और आपके शरीर को अवांछित अपशिष्ट के साथ चिपका सकता है. यदि आप कुछ दिशानिर्देशों का पालन करते हैं और सीखते हैं कि कैसे अपने प्रोटीन से सबसे अधिक प्राप्त करना है, तो कम वसा वाले मांस का चयन कैसे किया जा सकता है.

कदम

1. आपके द्वारा खरीदे जाने वाले मांस के लेबल को पढ़ें. जैसे शब्दों की तलाश करें "दुबला कटौती" या "घटाया हुआ वज़न." कई निर्माताओं के पास अनावश्यक वसा पूर्व-छिद्रित है, जो स्वस्थ कटौती का चयन करना आसान बनाने में मदद कर सकता है.

2. प्रोटीन के कटौती का चयन करें जो स्वाभाविक रूप से कम फैटी हैं. गोमांस के लिए महान विकल्प में पूरे चक या गोल, गोमांस टेंडरलॉइन, और sirloin शामिल हैं. स्वस्थ पोल्ट्री चयन हमेशा त्वचा रहित सफेद मांस होते हैं, और कम वसा वाले पोर्क विकल्पों में लोइन चॉप, पैर टुकड़े, और पोर्क टेंडरलॉइन शामिल होते हैं.

शीर्षक वाली छवि कम वसा वाले मांस चरण 3 चुनें

3. जब भी संभव हो पूर्व-जमीन के मांस से बचें. अधिकांश निर्माताओं में जानवर के फैटियर सेक्शन से मांस के हिस्से शामिल होते हैं क्योंकि वे कम महंगे होते हैं, जो आपके इरादे से आपके आहार में अधिक वसा जोड़ सकते हैं. यदि आपको ग्राउंड मांस की आवश्यकता होती है, तो दुबला गोमांस, चिकन, या सूअर का मांस का एक पूरा टुकड़ा चुनें, और कसाई से आप के लिए जगह पर इसे पीसने के लिए कहें.

4. एक चिकन से लीन तुर्की या जमीन सफेद स्तन मांस के साथ जमीन लाल मांस. ये निचले वसा वाले मांस कोलेस्ट्रॉल या वसा सामग्री के एक अंश पर एक आदर्श भोजन कर सकते हैं.

5. वेनिसन के लिए पूरे गोमांस या पोर्क को स्वैप करने पर विचार करें. स्वाद में थोड़ा gamier, इसमें कम वसा होता है, जो इसे स्वस्थ खाने के लिए एक व्यवहार्य विकल्प बनाता है.

6. खरीद स्टीक्स लेबल "पसंद" या "चुनते हैं" जब आपको कभी-कभी भोग की आवश्यकता होती है. "प्रधान" ग्रेड इंगित करता है कि मांस वसा के साथ अधिक संगमरमर है.

7. तैयारी से पहले एक रसोई चाकू के साथ अपने चयनित मांस के किसी भी दृश्य वसा को स्लाइस करें. यहां तक कि एक कसाई से सबसे दुबला कटौती हाथ से छीनी हो सकती है.

8. सेवा करने से पहले चिकन या तुर्की से त्वचा निकालें. इन मांस को स्वाद के लिए त्वचा के साथ पकाने के लिए स्वीकार्य माना जाता है, लेकिन इसे खाने से पहले हटा दिया जाना चाहिए.

9. अपने हिस्से के आकार को कम करें. किसी भी भोजन पर प्रोटीन की उचित सेवा 3 औंस (85 ग्राम) या लगभग कार्ड के एक डेक के आकार के बराबर बराबर होनी चाहिए. इस माप को ध्यान में रखते हुए कि आप अतिरक्षण नहीं कर रहे हैं.

शीर्षक वाली छवि कम वसा मांस चरण 10 चुनें

10. फैटी तरल से नाली ग्राउंड मांस यह सेवा करने से पहले पकता है. मांस को एक कोलंडर के माध्यम से तनाव दें, और अन्य अवयवों के साथ मिश्रण करने से पहले इसे गर्म पानी के नीचे चलाएं या हलचल.

शीर्षक वाली छवि कम वसा मांस चरण 11 चुनें

1 1. अपने भोजन के लिए ओवन में बेक पोल्ट्री. भुनाई से पहले एक बेकिंग डिश के अंदर एक रैक पर मांस रखें, जो अस्वास्थ्यकर वसा को आपके मांस से दूर करने की अनुमति देता है.

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टिप्स

यदि आपको प्री-ग्राउंड मांस खरीदना होगा, तो उच्चतम दुबला मांस प्रतिशत के साथ संकुल का चयन करें. लेबलिंग को स्पष्ट रूप से इंगित करना चाहिए कि जमीन 80 या 90 प्रतिशत दुबला मांस के साथ बनाई गई है. एक नियम के रूप में, जमीन sirloin लगभग 9 0 प्रतिशत दुबला पर सबसे अच्छा विकल्प है, लगभग 85 प्रतिशत दुबले जमीन दौर से बारीकी से पीछा किया.

यदि आपको लगता है जैसे आप वसा काटकर स्वाद खो रहे हैं, तो अपने मांस को मारने का प्रयास करें. खाना पकाने से पहले 1 घंटे से 1 दिन तक कहीं भी, मैरीनेड रेसिपी के बारे में क्या सुझाव देता है. खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आपके मांस को नम रखते हुए इस प्रक्रिया में महान स्वाद लाने का एक अतिरिक्त लाभ होता है.