टैपिओका कैसे पकाना है

Tapioca कई रूपों पर ले जाता है. आप छोटे मोती पका सकते हैं और अपना खुद का घर का बना बोबा बना सकते हैं, आप उन्हें एक में सेवा कर सकते हैं पुडिंग, और आप इसे टेक्साई, जेली, और स्ट्यूज में भी जोड़ सकते हैं! हम इन सभी तरीकों को कवर करेंगे - और आप कभी भी अपने पेंट्री में अपने पेंट्री में उस टैपिओका के साथ क्या करना चाहते हैं, इसके लिए कोई नुकसान नहीं होगा.

सामग्री

टैपिओका बोबा की तैयारी

1/4 कप टैपिओका मोती
2 कप पानी
क्रीम (वैकल्पिक)

टैपिओका पुडिंग की तैयारी

3 कप पूरे दूध
1/2 कप त्वरित पाक कला टैपिओका
1/2 कप सफेद चीनी
1/4 चम्मच नमक
2 अंडे, पीटा
1/2 चम्मच वेनिला निकालें

(6 सर्विंग्स बनाता है)

कदम

3 का विधि 1:

टैपिओका बोबा की तैयारी

1. पानी और बोबा को एक सॉस पैन में रखें और इसे उच्च गर्मी पर उबाल लें. स्तब्ध रहो! आप नहीं चाहते कि बोबा पैन के नीचे से चिपके रहें. और बोबा को पानी के 8: 1 अनुपात को रखना सुनिश्चित करें- दूसरे शब्दों में, यदि आपके पास 1/4 कप बोबा है, तो 2 कप पानी का उपयोग करें. केवल 1/8 कप की आवश्यकता है? फिर 1 कप पानी पर्याप्त होगा.

कुछ व्यंजनों ने आपके बोबा को पूर्व-भिगोने के लिए बुलाया. यह आपके द्वारा खरीदे गए मोती के ब्रांड और प्रकार पर निर्भर करता है. कुछ सोख में विघटित हो जाएंगे, जबकि अन्य इसे इससे लाभ उठा सकते हैं. यदि आप कर सकते हैं, बोबा खरीदें जो केवल एक घटक है: टैपिओका. वे सबसे अच्छी गुणवत्ता हैं, भिगोना या कोई सोख नहीं.

2. जब बोबा तैरना शुरू करता है, तो गर्मी को मध्यम तक चालू करें. 12-15 मिनट के लिए बोबा को खाना बनाना जारी रखें, हर 5 या तो को हलचल. जब समय हो जाता है, तो गर्मी से पैन को हटा दें, कवर करें, और बोबा को 15 मिनट के लिए खड़ी रहें.

3. स्वाद के लिए मीठा, और अकेले या क्रीम के साथ खाओ. बोबा का आनंद भी लिया जा सकता है, लेकिन वे भी कुछ भी करने के लिए एक महान जुड़ाव हैं, हालांकि पहली छवि जो दिमाग में आती है वह चाय है.

यदि आप बुलबुला चाय के लिए बुलबुले बनाना चाहते हैं, तो बुलबुले के लिए एक साधारण सिरप बनाएं. 1/2 कप उबलते पानी 1/2 कप चीनी के साथ एक मीठा जेल पैदा करेगा ताकि वे अधिक स्वाद को बढ़ा सकें.

4. तुरंत उपयोग करें. बोबा कुछ घंटों के भीतर सबसे अच्छा है. फ्रिज में, यदि आवश्यक हो, तो उन्हें अपने साधारण सिरप में रखें और लगभग 15 मिनट तक ठंडा होने दें. यह कुछ मिठास हासिल करने के लिए सही समय होना चाहिए और अभी भी अभी भी सही स्थिरता है. या जब वे पैन से बाहर हों तो उन्हें खाएं!

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3 का विधि 2:

टैपिओका पुडिंग की तैयारी

1. एक मध्यम सॉस पैन में, एक उबाल के लिए दूध, टैपिओका, चीनी, और नमक लाओ. इसे लगातार मध्यम गर्मी पर हलचल करें. एक बार जब यह एक उबाल हिट हो जाता है, तो गर्मी को कम करने, हलचल, और 5 मिनट लंबा पकाएं.

यदि आपके पास त्वरित-कुकिंग प्रकार का टैपिओका नहीं है, तो आप पानी में अपने टैपिओका को रात भर भिगो सकते हैं. फिर इस मिश्रण को सही स्थिरता के लिए टैपिओका को 2 घंटे तक धीमी कुकर में फेंक दें.

2. पीट अंडे में दूध मिश्रण का 1 कप 1 कप, 2 चम्मच (2 9).6 मिलीलीटर) एक समय में. जब तक यह पूरी तरह से संयुक्त न हो जाए तब तक व्हिस्किंग रखें. फिर, अंडे के दूध-टैपिओका मिश्रण को बाकी के बाकी हिस्सों में वापस हिलाएं जब तक कि यह अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए.

3. मध्यम-कम गर्मी पर पुडिंग को उबालें. एक बार यह सिमरिंग करने के बाद, इसे पकाएं, नियमित रूप से हलचल, कुछ मिनट तक जब तक पुडिंग आपके चम्मच के पीछे को समान रूप से कोट करने के लिए पर्याप्त मोटी न हो जाए. असल में, जब यह पुडिंग की तरह दिखना शुरू होता है.

4. अपने पुडिंग को स्टोव से ले जाएं और वेनिला में हलचल करें. फिर यह जाने के लिए तैयार है! इसे गर्म या व्यंजन परोसने में डाला जा सकता है और ठंड तक कई घंटों को ठंडा किया जा सकता है. वांछित अगर व्हीप्ड क्रीम, पिस्ता, अखरोट, या किशमिश के साथ इसे गार्निश करें.

यदि आप सतह पर प्लास्टिक की चादर दबाते हैं तो आप त्वचा को शीर्ष पर बनाने से रोक सकते हैं. और यह सूख जाएगा!

यदि सेवा करते समय पुडिंग बहुत कठोर होती है, तो इसे अधिक आकर्षक बनाने के लिए थोड़ा सा दूध या क्रीम जोड़ें.

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3 का विधि 3:

व्यंजनों में टैपिओका का उपयोग करना

1. एक मोटाई के रूप में उपयोग करें. संभावनाएं लगभग अंतहीन हैं: टैपिओका पाई भरने से सूप और स्टूज़ तक सबकुछ मोटा कर सकती है. और डेसर्ट के लिए, यह उन्हें बहुत अधिक चीनी और कार्बोस जोड़ने के बिना शराबी रख सकता है. बस जो भी पकवान आप इसे जोड़ रहे हैं, उसके स्वाद में सोखने के लिए टैपिओका समय को सूखने की अनुमति दें.

त्वरित पाक कला टैपिओका इन व्यंजनों के अलावा आदर्श है. पुराने फैशन वाले टैपिओका में एक तेज स्वाद होता है जो आपके द्वारा इरादा होने वाले स्वाद के साथ विपरीत हो सकता है.

2. जाम और जेली में हलचल. यदि आप अपने जाम या जेली में एक दिलचस्प मोड़ जोड़ना चाहते हैं, तो टैपिओका जहां यह है. यह फल मिठास को अवशोषित कर सकता है और दिलचस्प बनावट और मात्रा जोड़ सकता है. अपने खाना पकाने चक्र के अंत के पास टैपिओका में जोड़ें ताकि टैपिओका ओवरकुक नहीं है लेकिन फिर भी स्वाद को बरकरार रखता है.

बबल चाय बनाओ. क्योंकि जो बुलबुला चाय से प्यार नहीं करता है? यह एक ही समय में अपने भोजन को खाने और पीने जैसा है, जो एक पत्थर के साथ दो पक्षियों को पूरी तरह से मार रहा है. यह सस्ता और स्वस्थ है जब आप इसे स्वयं भी बनाते हैं!

4. इसे विकल्प के रूप में उपयोग करें. त्वरित खाना पकाने का टैपिओका कॉर्नमील या आटा के लिए एक विकल्प के रूप में काम कर सकता है. कॉर्नस्टार के लिए अनुपात 1: 1 है, लेकिन आटा के लिए अनुपात 2: 1 है- वह है, 2 भागों टैपिओका 1 भाग आटा. आहार प्रतिबंधों और स्वाद वरीयताओं के लिए, यह काफी lifesaver हो सकता है!

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टिप्स

यदि आपके पास त्वरित खाना पकाने वाला टैपिओका है लेकिन इसमें दानेदार-नेस पसंद नहीं है, तो इसे अपने ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर के माध्यम से पहले चलाएं. उस संगति से छुटकारा मिलेगा जिसके लिए आप परवाह नहीं करते हैं.