टैपिओका मोती तेजी से पकाने के 6 तरीके

क्या आप स्वादिष्ट बुलबुला चाय लालसा कर रहे हैं लेकिन चिंतित हैं कि यह हमेशा के लिए टैपिओका मोती तैयार करने के लिए ले जाएगा? भिगोने, कुक के समय, और विभिन्न प्रकार के मोती के बारे में बहुत भ्रमित जानकारी है, इसलिए यह थोड़ा जबरदस्त है! बाहर निकलता है, आप 5-15 मिनट में टैपिओका मोती को कुक कर सकते हैं, इस पर निर्भर करते हुए कि आप किस प्रकार बना रहे हैं. चिंता न करें, हमने सभी नट वाले किरकिरा विवरणों का शोध किया है और हम इसके बारे में आपके सबसे आम प्रश्नों का उत्तर देंगे.

कदम

प्रश्न 1 में से 1:

क्या आपको पहले रात भर टैपिओका मोती को भिगोना है?

1. नहीं, अगर आप बोबा या बबल चाय बना रहे हैं. स्वादिष्ट बुलबुला चाय का सबसे तेज़ रास्ता मोती को उबलता है, उन्हें भिगोना नहीं. यदि आप रातोंरात मोती को भिगोने के लिए चुनते हैं, तो आपको उन्हें उबालना नहीं होगा. भिगोना 8-12 घंटे लगते हैं, हालांकि - आप अपनी बुलबुला चाय को तेजी से चाहते हैं!

बुलबुला चाय आमतौर पर बड़े, काले टैपिओका मोती के साथ बनाई जाती है, लेकिन आप इसे छोटे, सफेद मोती के साथ भी बना सकते हैं. दोनों प्रकार का स्वाद बिल्कुल समान-तटस्थ होता है. उनके पास स्वाद नहीं है! यह सब उस बनावट के बारे में है.

2. हां, यदि आप टैपिओका पुडिंग कर रहे हैं, लेकिन 30 मिनट चाल करेंगे. यदि आप पहले टैपिओका मोती को भिगोते हैं तो आपका पुडिंग बनावट सिर्फ सही नहीं होगी. व्यंजनों अक्सर 12 घंटे तक भिगोने के लिए कहते हैं, लेकिन आप इसे 30 मिनट तक काट सकते हैं और अभी भी मलाईदार, कस्टर्ड-जैसे बनावट प्राप्त कर सकते हैं जो टैपिओका पुडिंग को इतना स्वादिष्ट बनाता है.

भिगोना आसान है! टैपिओका मोती को मापें और उन्हें 1 क्वार्ट (950 मिलीलीटर) पानी के साथ एक बड़े कटोरे में डंप करें. एक ढक्कन या प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरे को कवर करें और मोती कमरे के तापमान पर भिगो दें. पानी को निकालने और कटोरे को अलग करने के लिए एक ठीक जाल छिद्र का उपयोग करें.

6 का प्रश्न 2:

आप जल्दी से छोटे, सफेद टैपिओका मोती कैसे बनाते हैं?

1. टैपिओका मोती में डालने से पहले पानी को उबाल लें. यदि आप टैपिओका मोती जोड़ने के बाद पानी उबालते हैं, तो इससे अधिक समय लगेगा! आपको आवश्यक पानी की मात्रा को मापें, इसे एक बड़े, भारी तल वाले बर्तन में डालें, और पानी को उच्च गर्मी पर रोलिंग फोड़े में लाएं.

मोती अनुपात के लिए पानी ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है, लेकिन आम तौर पर, छोटे, सफेद टैपिओका मोती के प्रत्येक ½ कप (100 ग्राम) के लिए 5 कप (1 लीटर) पानी का उपयोग करें.
1 कप (128 ग्राम) टैपिओका मोती के लगभग 2 1/2 कप (320 ग्राम) पके हुए टैपिओका मोती बनाता है.

2. उबलते पानी में मोती को डंप करें और गर्मी को मध्यम तक कम करें. पहले मोती कुल्ला मत करो! उन्हें सीधे पैकेज से उबलते पानी में डालो. मोती को धीरे से हिलाएं जब तक वे शीर्ष पर तैरते हैं. फिर, गर्मी को उच्च से मध्यम से नीचे लाएं.

3. बर्तन को कवर करें और मोती को 15 मिनट तक उबाल दें. ढक्कन को हटा दें और हर कुछ मिनटों में मोती को हलचल दें ताकि वे अपने बर्तन के नीचे तक न चले या छड़ी न हों. गर्मी से बर्तन को हटा दें और इसे एक और 15 मिनट के लिए, या मोती पारदर्शी न देखने तक बैठने दें.

यदि आप टैपिओका पुडिंग कर रहे हैं, तो मोती को खाना बनाना थोड़ा लंबा हो सकता है - बस उन पर नजर रखें और पारदर्शी दिखने पर उन्हें गर्मी से हटा दें.

प्रश्न 3 में से 6:

क्या आप सफेद और काले टैपिओका मोती को उसी तरह पकाते हैं?

1. यह पानी की मात्रा और पका समय को छोड़कर बहुत समान है. बेकार बोबा के प्रत्येक 1/4 कप (30 ग्राम) के लिए 2 कप (473 मिलीलीटर) पानी का उपयोग करें. पानी को पहले उबाल लें और बड़े, काले मोती को ध्यान से डंप करें. मोती को धीरे से हिलाएं जब तक वे शीर्ष पर तैरते हैं. फिर, गर्मी को मध्यम तक कम करें.

उन्हें उबालने से पहले मोती को कुल्ला न करें! उन्हें सीधे पैकेज से उबलते पानी में डंप करें.

2. 12-15 मिनट के लिए बड़े, काले मोती उबालें. आपको बर्तन को कवर करने या कुछ भी करने की आवश्यकता नहीं है, वास्तव में. बस 12 मिनट के लिए एक टाइमर सेट करें और उस बिंदु पर मोती पर जांच करें कि वे नरम हो गए हैं या नहीं. यदि वे नहीं हैं, तो उन्हें कुछ और मिनटों के लिए उबालें.

एक बार पकाया जाने के बाद, गर्मी से बर्तन को हटा दें, इसे कवर करें, और मोती को लगभग 12 मिनट तक बैठने दें.

प्रश्न 4 में से 4:

क्या उन्हें तेजी से पकाना संभव है, जैसे 5 मिनट या उससे भी अधिक?

1. हां, आप 5-10 मिनट में बोबा चाय के लिए काले टैपिओका मोती को उबाल सकते हैं. शॉर्टकट बबल चाय के लिए, बड़े, काले टैपिओका मोती उबालें जब तक कि वे केवल निविदा-मूल रूप से, अल-डेंट बोबा! यह आमतौर पर अधिकतम 10 मिनट लगते हैं.

जैसे ही वे शांत होते हैं, "अल-डेंटे" मोती का उपयोग करें क्योंकि वे कुछ घंटों में सही बैक अप ले लेंगे.

2. हां, यदि आप त्वरित खाना पकाने की विविधता का उपयोग कर रहे हैं, तो इसमें केवल 5-7 मिनट लगते हैं. यह पुष्टि करने के लिए पैकेज की जांच करें कि आप किस प्रकार के मोती का उपयोग कर रहे हैं, इससे पहले कि आप उन्हें पानी में डंप करें. यदि आप त्वरित खाना पकाने बोबा का उपयोग कर रहे हैं, तो पका समय को 12-15 मिनट से 5-7 मिनट तक कम करें.

3. नहीं, अगर आप छोटे, सफेद मोती खाना बना रहे हैं. छोटे, सफेद टैपिओका मोती बड़े काले लोगों की तुलना में कठिन हैं. उन्हें 15 मिनट के लिए उबाल लें और पारदर्शी दिखने के बाद उन्हें गर्मी से हटा दें.

6 का प्रश्न 5:

मेरे टैपिओका मोती ने भंग क्यों किया?

1. आप शायद उन्हें अपने खाना पकाने के तरल में बहुत लंबे समय तक छोड़ दिया. टैपिओका मोती अपने आकार को अच्छी तरह से पकड़ते हैं, लेकिन वे अंततः पानी और अन्य तरल पदार्थों में भंग हो जाते हैं. पानी उबलने तक उन्हें खाना पकाने के पानी में न जोड़ें. जैसे ही टैपिओका मोती खाना पकाने के लिए पानी को निकालना भी महत्वपूर्ण है, इसलिए वे इसमें किसी भी समय में नहीं बैठते हैं.

यदि आप बुलबुला चाय बना रहे हैं, तो तुरंत इसका उपभोग करें ताकि मोती को सुपर मश हो जाए और आपके पेय में विघटित न हो.

प्रश्न 6 में से 6:

क्या टैपिओका मोती मुझे बीमार कर सकते हैं?

1. चिंता मत करो, टैपिओका मोती आपको बीमार नहीं करेंगे. Tapioca मोती एक रूट veggie से बने हैं जिसे कसावा कहा जाता है. कच्चे कैसावा रूट विषाक्त है यदि आप इसे खाते हैं, लेकिन पैक किए गए टैपिओका मोती संसाधित और सुरक्षित हैं. मोती भी आपके पाचन तंत्र को अवरुद्ध नहीं करेंगे या आपको कब्ज नहीं करेंगे. मॉडरेशन में बुलबुला चाय पीएं और आप ठीक हो जाएंगे!

Tapioca मोती कैंसर का कारण नहीं है. हमारे साथ भालू के रूप में हम इसके पीछे विज्ञान की व्याख्या करते हैं: असल में, एक प्रयोगशाला द्वारा बोबा मोती में कैंसरजन्य यौगिकों के निशान का पता लगाया गया था और अफवाह वायरल चला गया. बाहर निकलता है, यौगिकों को गलत तरीके से पहचाना गया था और बोबा मोती पूरी तरह से सुरक्षित हैं.