जमे हुए लॉबस्टर पूंछ कैसे पकाएं

लॉबस्टर पूंछ एक decadent appetizer या entreée बनाओ और जमे हुए पूंछ का उपयोग करने का मतलब है कि आप उन्हें साल के किसी भी समय का आनंद ले सकते हैं! सबसे अच्छी बनावट के लिए, यह महत्वपूर्ण है डीफ्रोस्ट कुकिंग जमे हुए पूंछ के बाद लॉबस्टर पूंछ कठिन, चबाने वाला लॉबस्टर बना देगा. तब आप कर सकते हो विवाद, ग्रिल, या फोड़ा उन्हें. एक साथ मक्खन को अपने लॉबस्टर पूंछ के साथ सेवा करने के लिए जड़ी बूटियों या ताजा क्रैक काली मिर्च के साथ स्वाद मिलाएं!

सामग्री

मिर्च मक्खन के साथ उबला हुआ लोबस्टर पूंछ

  • 4 डिफ्रॉस्टेड लॉबस्टर पूंछ
  • अनसाल्टेड मक्खन की 8 चम्मच (112 ग्राम)
  • 4/2 नींबू के रस के चम्मच (22 मिलीलीटर)
  • 1/4 कप (5 ग्राम) कटा हुआ ताजा अजमोद
  • 1 चम्मच (5).नमक का 5 ग्राम)
  • 2 चम्मच (4 ग्राम) ताजा जमीन काली मिर्च

2 से 4 सर्विंग्स बनाता है

लहसुन और पेपरिका के साथ ब्रोइल लॉबस्टर पूंछ

  • 2 डिफ्रॉस्टेड लॉबस्टर पूंछ
  • 1 1/2 (21 ग्राम) मक्खन के चम्मच, विभाजित
  • लहसुन पाउडर का 1 चम्मच (2 ग्राम)
  • स्मोक्ड पेपरिका के 1 चम्मच (2 ग्राम)
  • सफेद काली मिर्च के 1/2 चम्मच (1 ग्राम)
  • नमक स्वादअनुसार
  • घी, सेवारत के लिए

1 से 2 सर्विंग्स बनाता है

ग्रील्ड लॉबस्टर टेल्स हर्ब बटर के साथ

  • 4 डिफ्रॉस्टेड लॉबस्टर पूंछ
  • कमरे के तापमान पर नमकीन मक्खन के 8 चम्मच (112 ग्राम)
  • 2 चम्मच (6 ग्राम) चिव्स, कटा हुआ
  • ताजा तारगोन पत्तियों के 1 बड़ा चमचा (2 ग्राम), कटा हुआ
  • लहसुन का 1 लौंग, कीमा बनाया हुआ
  • 1 गर्म सॉस का डैश
  • स्वाद के लिए ताजा जमीन काली मिर्च,
  • जैतून का तेल, ग्रिलिंग के लिए

2 से 4 सर्विंग्स बनाता है

कदम

4 का विधि 1:
Refrosting और लॉबस्टर पूंछ की तैयारी
  1. कुक जमे हुए लॉबस्टर पूंछ शीर्षक 1 शीर्षक वाली छवि
1. अपने लॉबस्टर को फ्रीजर से बाहर निकालें 1 दिन पहले आप उन्हें पकाना चाहते हैं. खाना बनाने की योजना के रूप में कई पूंछ ले लो. ध्यान रखें कि उन्हें फ्रिज में डिफ्रॉस्ट करके, यदि आप अपने दिमाग को बदलते हैं और उन्हें पकाने पर पकड़ने की जरूरत है तो आप हमेशा उन्हें फिर से भर सकते हैं.
  • लॉबस्टर पूंछ के लिए किराने की दुकान के फ्रीजर ऐलिस के समुद्री भोजन खंड को देखें. कुछ मांस काउंटर के पास पास के मामले में हो सकता है.

भिन्नता: यदि आप समय पर कम हैं, तो पूंछ को एक सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में डाल दें. बैग को बंद कर दें और इसे 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में डुबोएं. हर 30 मिनट में पानी को तब तक बदलें जब तक कि पूंछ पूरी तरह से डिफ्रॉस्ट नहीं हो. आपको thawing समाप्त करने के बाद पूंछ को ठीक करने की आवश्यकता होगी.

  • कुक जमे हुए लॉबस्टर पूंछ शीर्षक 2 शीर्षक वाली छवि
    2. एक परत में एक प्लेट पर पूंछ व्यवस्थित करें और उन्हें कवर करें. एक प्लेट पर या एक कटोरे में पूंछ रखें ताकि वे ढेर न हों. फिर, उन्हें प्लास्टिक की चादर के साथ लपेटें ताकि वे फ्रिज में स्वाद को अवशोषित न करें क्योंकि वे डिफ्रॉस्ट करते हैं.
  • यदि पूंछ पहले से ही एक परत में और एक पैकेज में हैं, तो आप उन्हें पैकेज में छोड़ सकते हैं. रैपर रस को अपने फ्रिज में लीक करने से रोक देगा क्योंकि पूंछ थॉ.
  • कुक जमे हुए लॉबस्टर पूंछ शीर्षक 3 शीर्षक वाली छवि
    3. 24 घंटे के लिए पूंछ को ठंडा करें या जब तक वे पूरी तरह से पिघल नहीं जाते. लॉबस्टर पूंछ पर जांच करें कि आपने उन्हें 1 दिन के लिए डिफ्रॉस्ट किया है. रैपिंग को हटा दें और एक पूंछ मोड़ने की कोशिश करें. यदि यह पूरी तरह से defrosted है, तो यह लचीला होना चाहिए और आसानी से मोड़ जाएगा.
  • यदि पूंछ अभी भी कठोर या बर्फीले है, तो इसे 2 घंटे के लिए ठंडा करें और इसे फिर से जांचें.
  • 4. प्रत्येक पूंछ के शीर्ष खोल के माध्यम से कटौती करने के लिए रसोई शीयर का उपयोग करें. डिफ्रॉस्टेड पूंछ को अपनी काम की सतह पर रखें और रसोई की कतरों की एक साफ जोड़ी निकालें. शेल के माध्यम से लंबाई में कटौती करते समय दृढ़ता से 1 पूंछ रखें. मांस काटने से बचने की कोशिश करें ताकि यह एक टुकड़े में बना हुआ हो और पूंछ फिन तक पहुंचने से पहले काटने से रोकें.
  • यदि आपके पास रसोई की कतरनी नहीं है, तो आप सावधानी से एक तेज चाकू का उपयोग कर सकते हैं.
  • 5. मांस को उजागर करने के लिए प्रत्येक खोल को खोलें. अपने उंगलियों का उपयोग धीरे-धीरे अपने द्वारा किए गए गोले के किनारों को अलग करने के लिए करें. आपको लॉबस्टर के मांस को देखने में सक्षम होना चाहिए, लेकिन आप इतनी मेहनत नहीं करना चाहते हैं कि आप खोल को फाड़ दें.
  • मांस की तरह दिखना चाहिए कि यह खोल के शीर्ष पर बैठा है, जो मांस की रक्षा करेगा क्योंकि यह पकता है.

    • क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

    समीक्षा लिखें
    4 का विधि 2:
    लहसुन और पेपरिका के साथ ब्रोइल लॉबस्टर पूंछ
    1. कुक जमे हुए लॉबस्टर पूंछ चरण 6 शीर्षक वाली छवि
    1. अपने ओवन रैक को समायोजित करें और ब्रोइलर को चालू करें "उच्च." अपने ओवन या ब्रोइलर रैक को ले जाएं ताकि यह लगभग 3 इंच (7) हो.6 सेमी) ब्रोइलर तत्व के नीचे. फिर, ब्रोइलर को अपनी उच्चतम सेटिंग पर चालू करें.
  • कुक जमे हुए लॉबस्टर पूंछ शीर्षक 7 शीर्षक वाली छवि
    2. लहसुन पाउडर मिलाकर, स्मोक्ड पेपरिका, और एक छोटे कटोरे में सफेद काली मिर्च. 1 चम्मच (2 ग्राम) लहसुन पाउडर, 1 चम्मच (2 ग्राम) स्मोक्ड पेपरिका, और कटोरे में सफेद काली मिर्च के 1/2 चम्मच (1 ग्राम) डालें और मसाले शामिल होने तक हलचल करें.
  • नस्लीय लहसुन के बजाय लहसुन पाउडर का उपयोग करना महत्वपूर्ण है क्योंकि ताजा लहसुन ब्रोइलर के नीचे जला देगा.

    • टिप: यदि आप चाहें, तो आप इसके बजाय अपने पसंदीदा सूखे मसाले के 2 1/2 (5 ग्राम) का उपयोग कर सकते हैं. उदाहरण के लिए, ओल्ड बे या कैजुन मसाला आज़माएं.

  • कुक जमे हुए लॉबस्टर पूंछ शीर्षक 8 शीर्षक वाली छवि
    3. एक शीट पर 2 पूंछ रखें और उन्हें मसालों और मक्खन के साथ मौसम दें. एक बेकिंग शीट या ओवन-सुरक्षित पकवान पर पूंछ रखो और उन पर मसाला मिश्रण छिड़कें. फिर, 2 टुकड़ों में मक्खन के 1 1/2 (21 ग्राम) चम्मच काट लें और प्रत्येक पूंछ पर मक्खन का 1 छोटा टुकड़ा रखें.
  • मक्खन लॉबस्टर पूंछ पिघल जाएगा और स्वाद करेगा.
  • 4
    विवाद लॉबस्टर 8 से 10 मिनट के लिए पूंछ. रैक पर अनुभवी लॉबस्टर पूंछ की शीट सेट करें जो 3 इंच (7) है.6 सेमी) ब्रोइलर तत्व के नीचे. जब तक मांस पूरी तरह से सफेद न हो जाए तब तक पूंछ पकाएं.
  • परीक्षण करने के लिए अगर पूंछ खाना पकाने के लिए, मांस में एक skewer छड़ी. यह निविदा होनी चाहिए और आप skewer को आसानी से बाहर स्लाइड करने में सक्षम होना चाहिए.
  • 5. स्पष्ट मक्खन के साथ ब्रोइल लॉबस्टर पूंछ की सेवा करें. बेकिंग शीट को हटाने के लिए ब्रोइलर को बंद करें और ओवन मिट्स पहनें. गर्म लॉबस्टर पूंछ को प्लेटों में स्थानांतरित करने और उनके साथ सेवा करने के लिए tongs का उपयोग करें घी. आप अपने स्वाद के अनुसार पूंछ पर थोड़ा नमक छिड़कना चाह सकते हैं.
  • रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में बचे हुए पूंछ को स्टोर करें और उन्हें 4 दिनों के भीतर उपयोग करें.

    • क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

    समीक्षा लिखें
    विधि 3 में से 4:
    ग्रील्ड लॉबस्टर टेल्स हर्ब बटर के साथ
    1. एक चारकोल या गैस ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी तक गरम करें. एक गैस ग्रिल के बर्नर को मध्यम-उच्च पर चालू करें. यदि आप का उपयोग कर रहे हैं कोयले पर भूना मांस, ब्रिकेट्स के साथ एक चिमनी भरें और उन्हें प्रकाश दें. एक बार जब कोयले गर्म और हल्के से आते हैं, तो उन्हें ग्रिल ग्रेट पर डंप करें.
  • कुक जमे हुए लॉबस्टर पूंछ शीर्षक 12 शीर्षक वाली छवि
    2. एक कटोरे में मक्खन, जड़ी बूटियों, लहसुन, गर्म सॉस, और काली मिर्च मिलाएं. जबकि ग्रिल हीटिंग कर रहा है, एक कटोरे में नरम नमकीन मक्खन के 8 चम्मच (112 ग्राम) डालें और 2 चम्मच (6 ग्राम) में मिलाएं कटा हुआ चाइव, कटा हुआ ताजा तारगोन पत्तियों के 1 बड़ा चमचा (2 ग्राम), लहसुन का 1 छोटा से लौंग, गर्म सॉस का 1 डैश, और स्वाद के लिए ताजा जमीन काली मिर्च.
  • आप एक प्लेट या प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरे को कवर कर सकते हैं और इसे कमरे के तापमान पर अलग कर सकते हैं जबकि लॉबस्टर पूंछ कुक.
  • 3. प्रत्येक पूंछ के माध्यम से एक skewer चिपकाओ और जैतून का तेल के साथ उन्हें ब्रश करें. 4 थॉवर लॉबस्टर पूंछ निकालें और प्रत्येक पूंछ की लंबाई के माध्यम से एक धातु skewer डालें. फिर, प्रत्येक लॉबस्टर पूंछ के मांस पर थोड़ा जैतून का तेल ब्रश करें और उन्हें अपने स्वाद के अनुसार नमक के साथ छिड़काएं.
  • Skewers कुर्सी पर कुक के रूप में कुरड़ से पूंछ को रोक देंगे.
  • जैतून का तेल लॉबस्टर पूंछ मांस चिपकने से ग्रिल तक रोक देगा.

    • टिप: यदि आपके पास धातु skewers नहीं है, तो उन्हें 10 मिनट के लिए पानी में लकड़ी के skewers भिगो दें.

  • 4. 9 से 10 मिनट के लिए लॉबस्टर पूंछ को ग्रिल करें. ग्रिल पर पेय-साइड को नीचे रखें और ग्रिल को कवर करें. पूंछ को तब तक पकाएं जब तक कि गोले चमकदार लाल न हो जाए. आधे रास्ते में खाना पकाने के बिंदु पर, उन्हें ध्यान से फ़्लिप करने के लिए टोंग का उपयोग करें और मांस पर कुछ जड़ी बूटी मक्खन को ब्रश करें.
  • खाना पकाने के बाद मांस पूरी तरह से सफेद और निविदा होनी चाहिए.
  • 5. पूंछ को ग्रिल से दूर ले जाएं और जड़ी बूटी मक्खन के साथ उनकी सेवा करें. पूंछ को एक सेवारत प्लेट में स्थानांतरित करने के लिए tongs का उपयोग करें. ताजा नींबू और जड़ी बूटी मक्खन के वेजेस को सेट करें जिसे आपने पहले मिश्रित किया था.
  • ग्रील्ड लॉबस्टर ग्रिल्ड सब्जियों, जैसे शतावरी या मिर्च के साथ महान परोसा जाता है.
  • 4 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में बचे हुए पूंछ को ठंडा करें.

    • क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

    समीक्षा लिखें
    4 का विधि 4:
    मिर्च मक्खन के साथ उबला हुआ लोबस्टर पूंछ
    1. एक उबाल के लिए पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ और नमक जोड़ें. स्टोव पर एक बड़ा बर्तन सेट करें और इसे 3/4 को पानी से भर दें. बर्तन पर एक ढक्कन रखो और बर्नर को उच्च में बदल दें. पानी को तब तक गर्म करें जब तक यह उबालने के लिए शुरू नहीं होता है और आप ढक्कन के नीचे से भाप से बचते हैं. फिर, ढक्कन को ध्यान से हटाने और पानी के मौसम में नमक जोड़ने के लिए ओवन मिट्ट्स पहनें.
    • प्रत्येक 4 कप (0) के लिए लगभग 1 बड़ा चमचा (17 ग्राम) नमक का उपयोग करने की योजना बनाएं.95 एल) पानी की आप बर्तन में जोड़ते हैं.
  • 2. 4 पूंछ जोड़ें और उन्हें 3 से 10 मिनट तक उबालें. धीरे-धीरे निचले 4 थॉवर लॉबस्टर पूंछ उबलते पानी में हैं ताकि वे आपको छींटे न लें. बर्तन के ढक्कन को दूर रखें और पूंछ उबालें जब तक कि वे चमकदार लाल न हो जाएं. यदि आप एक पूंछ में एक skewer चिपकते हैं, तो खाना पकाने के बाद मांस को निविदा देना चाहिए. आपको पूंछ उबालने की आवश्यकता होगी कि वे कितना वजन करते हैं:
  • 3 से 5 मिनट 3 से 6 औंस (85 से 170 ग्राम) पूंछ के लिए
  • 6 से 6 मिनट 6 से 7 औंस (170 से 198 ग्राम) पूंछ
  • 8 से 10 मिनट के लिए 6 से 8 मिनट (226 से 283 ग्राम) पूंछ
  • 10 से 16 औंस के लिए 8 से 10 मिनट (283 से 453 ग्राम) पूंछ
  • 16 से 20 औंस (453 से 566 ग्राम) पूंछ के लिए 10 मिनट

    • भिन्नता: यदि आपके पास पूंछ को डिफ्रॉस्ट करने का कोई समय नहीं है, तो आप जमे हुए पूंछ को उबलते पानी के एक बर्तन में छोड़ सकते हैं. 15 मिनट के लिए पूंछ को उबाल लें या जब तक वे चमकदार लाल न हो जाए. ध्यान रखें कि इस विधि को प्राथमिकता नहीं दी जाती है क्योंकि मांस मशहूर हो सकता है या गोले से चिपक जाता है.

  • कुक जमे हुए लॉबस्टर पूंछ शीर्षक 18 शीर्षक वाली छवि
    3. एक अलग बर्तन में नींबू के रस, अजमोद, नमक, और काली मिर्च के साथ मक्खन को गर्म करें. जबकि पूंछ उबल रही हैं, आप एक साधारण डुबकी सॉस बना सकते हैं. स्टोव पर एक छोटे से बर्तन में अनसाल्टेड मक्खन के 8 चम्मच (112 ग्राम) पिघलाएं. फिर, बर्नर बंद करें और हलचल:
  • 4/2 नींबू के रस के चम्मच (22 मिलीलीटर)
  • 1/4 कप (5 ग्राम) कटा हुआ ताजा अजमोद
  • 1 चम्मच (5).नमक का 5 ग्राम)
  • 2 चम्मच (4 ग्राम) ताजा जमीन काली मिर्च
  • 4. पूंछ को हटाने और काली मिर्च के मक्खन के साथ उनकी सेवा करने के लिए tongs का उपयोग करें. पानी के उबलते बर्तन के लिए बर्नर बंद करें और प्रत्येक पूंछ को बाहर निकालने के लिए tongs का उपयोग करें. उन्हें काली मिर्च के मक्खन और पक्षों की अपनी पसंद के साथ एक सेवारत प्लेटर पर सेट करें. आप नींबू, बेक्ड आलू, या के wedges के साथ पूंछ की सेवा कर सकते हैं भाप से पकी हरी फूल गोभी, मिसाल के तौर पर.
  • 4 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में बचे हुए लॉबस्टर पूंछ को ठंडा करें.

    • क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

    समीक्षा लिखें

    वीडियो

    इस सेवा का उपयोग करके, कुछ जानकारी YouTube के साथ साझा की जा सकती है.

    टिप्स

    लॉबस्टर पूंछ आमतौर पर पकाए जाने पर आवक को कर्ल करती है. यदि आप अपने लॉबस्टर की पूंछ को सीधे रहने के लिए चाहते हैं, तो उन्हें खाना बनाने से पहले एक लकड़ी के skewer सीधे पूंछ के माध्यम से धक्का.
  • यदि आप अधिक लॉबस्टर पूंछ बनाना चाहते हैं तो आप प्रत्येक नुस्खा को दोगुना या तीन गुना कर सकते हैं.
  • यद्यपि आप माइक्रोवेव में लॉबस्टर पूंछ को डिफ्रॉस्ट कर सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें ध्यान से देखना होगा ताकि वे खाना बनाना शुरू न करें.

    • चीजें आप की आवश्यकता होगी

    Refrosting और लॉबस्टर पूंछ की तैयारी

    • प्लेट
    • प्लास्टिक की चादर
    • रसोई शीयर

    लहसुन और पेपरिका के साथ ब्रोइल लॉबस्टर पूंछ

    • बेकिंग शीट या ओवन-सुरक्षित पकवान
    • नापने वाले चम्मच
    • छोटी कटोरी
    • चम्मच
    • अवन की ट्रे
    • उंगलियों का बुना हुआ दस्ताना
    • चिमटा

    ग्रील्ड लॉबस्टर टेल्स हर्ब बटर के साथ

    • चाकू और काटने का बोर्ड
    • धातु की कटार
    • नापने वाले चम्मच
    • गैस या चारकोल ग्रिल
    • चिमटा
    • परोसना प्लेट

    मिर्च मक्खन के साथ उबला हुआ लोबस्टर पूंछ

    • एक ढक्कन के साथ बड़ा बर्तन
    • उंगलियों का बुना हुआ दस्ताना
    • छोटा बर्तन
    • मापने वाले कप और चम्मच
    • चिमटा
    • चम्मच
    • परोसना प्लेट
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:
    समान